Schwacher Gemüsemarkt, nur Radicchio di Verona IGP sticht hervor

Der Winterradicchio erlebt keine einfache Saison, da die Produktion hoch ist, der Verbrauch aber stagniert, es viele undifferenzierte Produkte gibt und die Märkte nicht so reagieren, wie sie sollten. Die einzige positive Nachricht kommt vom Radicchio di Verona IGP. Cristiana Furiani auf einem Archivfoto „Im…

Saisonüblicher Nachfrageanstieg nach Rosenkohl bleibt aus

Die Nachfrage nach Rosenkohl ist für den Saisonstand zu ruhig.Bei der Gastronomie herrscht Verunsicherung angesichts der hohen Corona-Zahlen und der Überlegungen, Kontakte…

Italienischer Fenchel mit chemischen Rückständen unter 85% für den heimischen und europäischen Markt

Um dem Handel und den Verbrauchern eine qualitativ hochwertige Ernte zu garantieren, setzt Fratelli Napolitano aus Italien auf gute Gartenbaupraktiken, mit einem zunehmenden Fokus auf biologischen Anbau. Dies garantiert dem Markt italienischen Fenchel mit einem maximalen Restgehalt von weniger als 85%.…

Frühere Verhandlungen und Preisanpassungen für Gemüse zur Verarbeitung gefordert

Um die Zukunft des deutschen Vertragsanbaus von Kohl, Gurken, Spinat und anderem Gemüse für die direkte Verarbeitung zu Salaten, Tiefkühlprodukten, Sauerkonserven oder den Convenience - Bereich etc. zu sichern, hat der Arbeitsausschuss Vertragsgemüse der Bundesfachgruppe Gemüsebau, welcher am 18.…

Grünkohl als Superfood

Als "Kale" hat sich Federkohl in den USA zum Superfood und zum Inbegriff einer gesunden Ernährung gemausert, meldet lid.ch. Auch hierzulande hat sich der Konsum in den letzten zehn Jahren mehr als…

Die Nantes-Karotte aus Grasseval

Der Verband Bio Loire Océan, der 70 Erzeuger von biologisch angebautem Obst und Gemüse vereint, wird in Kürze eine neue Bio-Karottensorte auf den Markt bringen: die Nantaise-Karotte aus Grasseval. Diese neue Sorte wurde von Nicolas Oran, Bio-Produzent in Corné (Loire-Authion), unter der Ägide von Bio Loire Océan gezüchtet. Sie ist…

'Spanische Clementinen standen monopolartig bereit'

Bei den Clementinen herrschten spanische Abladungen vor. Sie standen zuweilen monopolartig bereit. Verschiedentlich tauchten marokkanische Nour auf, deren Präsenz sich merklich ausgeweitet hatte. Ihre organoleptischen Eigenschaften sprachen an, sodass die Unterbringung in der Regel flott gelang.…

"Lieferungen von spanischem Gemüse für die Versteigerung ist jetzt in vollem Gange"

In Woche 43 hat ZON fruit & vegetables wieder begonnen, das erste spanische Gemüse für die Versteigerungsuhr anzubieten, und in der Zwischenzeit hat sich das Angebot deutlich erhöht. "Alle Genossenschaften, die uns beliefern, werden uns auch in dieser Saison wieder mit spanischem Gemüse versorgen, und…

'Deutscher Markt zunehmend uninteressanter für südspanische Bauern'

Der deutsche O&G Markt wird immer uninteressanter, deshalb suchen sich südspanische Bauer nun neue Absatzmärkte, so Eurofreshproduce. Hierzu veranstalteten UNA und die Kampagne Fruits from Spain eine Tagung bei der die Themen "Neue Märkte" und "Wassermangel in Spaniens Landwirtschaft" im Vordergrund…

"Mit italienischem Lollo Rosso kann man mittlerweile besser arbeiten als mit deutschem Treibhaussalat"

Die weiterhin steigenden Infektionszahlen beeinträchtigen die Arbeit von Lieferanten und vor allem Gastronomen wieder sehr. René Schmidtlein von der Früchte Schmidtlein GmbH teilte uns mit, dass das Geschäft auch in seinem Betrieb wieder merklich ruhiger geworden ist. Außerdem sprach er mit uns auch über…

"Längere Haltbarkeit, bessere Qualität und mehr Geschmack"

Vor gut zweieinhalb Jahren wandte BASF sich an eine Gruppe Gleichgesinnter aus den Bereichen Gartenbau und lebensmittelverarbeitende Industrie, um einen Thinktank für Gurken…

"Mini-Gurken sind bereits in den Regalen vieler europäischer Supermärkte zu finden"

Der Gurkenkonsum nimmt weltweit allmählich zu, ebenso wie die Diversifizierung der Gurken. Das Aufkommen von Spezialitäten wie Mini-Gurken wertet dieses Gemüse auf, das immer attraktiver wird, da es sich an neue Verbrauchertrends und -profile anpasst. Ein Beispiel dafür sind die EasyQs®-Minigurken des Unternehmens Enza Zaden, die zwischen 80 und 150 Gramm wiegen un…

Trotz schlechter Witterung sollte es ein ausreichendes Angebot an spanischem Obst und Gemüse geben

Spanien ist einer der weltweit führenden Obst- und Gemüseexporteure. Im Jahr 2020 wurden 12,8 Millionen Tonnen dieser Frischprodukte exportiert. Vom Volumen her kein Rekord - es…

"Geringere Erträge und großer Preisdruck prägen aktuellen Rosenkohlmarkt"

Die Rosenkohlsaison nähert sich langsam aber sicher dem saisonalen Höhepunkt, denn traditionell ist das Kohlgemüse gerade in der Vorweihnachtszeit besonders beliebt bei den Verbrauchern. Wir sprachen mit Eric Müller, einem spezialisierten Erzeuger im nördlichen Anbaugebiet Dithmarschen, über die…

Frisches Obst und Gemüse im Negativtrend

Frisches Obst/Gemüse/Kartoffeln reiht sich im Oktober 2021 in den negativen Trend ein und verzeichnet mit minus 3,5 Prozent einen Umsatzrückgang proportional zum Gesamtmarkt,…

Die Türkei produziert fast doppelt so viel Paprika wie Spanien, verkauft sie aber zum halben Preis

Im Jahr 2019 wurden in der Türkei auf einer Gesamtfläche von 92.089 Hektar 2,626 Milliarden Kilo Paprika geerntet. Dafür wurden 952,18 Millionen Euro bezahlt, so dass…

"Normales spanisches Produktangebot erwartet"

"Diese Saison dürfte besser werden als letztes Jahr", sagt John Gijbels, Juniorchef von Euro Gijbels. Das Unternehmen vertreibt Obst und Gemüse, das in Belgien und Katalonien angebaut wird. John weist darauf hin, dass er jetzt, im zweiten COVID-19-Jahr, mit einem Nachfragerückgang konfrontiert ist. Das…

"Der Ankauf von Produkten in guten und schlechten Zeiten zahlt sich aus"

Die letzte spanische Saison war noch nicht einmal ganz vorbei. Dennoch trafen sich Erzeuger, Käufer und Verkäufer bereits, um die Saison 2021/2022 zu besprechen. Dies ist das Ergebnis jahrelanger Unsicherheit, die nicht nur auf den Brexit und COVID-19 zurückzuführen ist. Auch die Preise werden von allen…

"In diesem Jahr hat es optimale Witterungsbedingungen für den Wurzelanbau gegeben"

Die neue Chicorée-Saison ist auch beim Treibbetrieb Münch in derGrafschaft bei Bonn besonders gut angelaufen. "Es hat im Sommer recht viel Regen gegeben, was für das Wachstum der Chicorée-Wurzel optimal ist. Dementsprechend haben wir einen guten Ertrag mit einem hohen Anteil an dicken Wurzeln erzielt,…

"Die Aussichten für diese Karottensaison sind gut"

Obwohl Verduyn bereits um den 15. Juli dieses Jahres, also etwas früher als üblich, die ersten Frühkarotten geerntet hat, ist die Freilandernte nun fast abgeschlossen. "Abhängig von den Außentemperaturen haben wir es noch etwa vierzehn Tage Zeit. Dann werden wir auf gekühlte Karotten umstellen, die am…

"Paprika und Mini-Gurken positive Ausnahme auf dem 'toten' Markt des spanischen Gewächshausgemüses"

Laut Kees Havenaar von Frutas Luna kann von einem Chaos im Handel mit spanischem Gewächshausgemüse im Moment keine Rede sein. "In den letzten zwei Wochen war der Handel völlig…

"Großer Teil unserer Einlegegurken geht in den Export, vorwiegend nach Deutschland"

Letzte Woche hat Willem Dijk die letzten holländischen Einlegegurken der Saison über die ZON Versteigerung bezogen. Man blicke auf eine erfolgreiche Saison zurück, so Han Daniels des niederländischen Großhandelsunternehmens. "Dieses Jahr haben wir beträchtliche Mengen innerhalb Europas sowie nach…

"Schon seit einigen Wochen steht der Rosenkohlmarkt stark unter Druck"

Auf dem Rosenkohlmarkt läuft es zur Zeit nicht besonders gut. "Der Markt steht seit einigen Wochen unter großem Druck", bemerkt Andre Noordhoek von Noordhoek Agro in Bleiswijk…

Neue Saison der Gurken aus beleuchtetem Anbau bei BelOrta in vollem Gange

Angesichts der Nachfrage nach lokal angebauten und qualitativ hochwertigen Produkten setzt BelOrta bereits den vierten Winter in Folge auf beleuchteten Gurkenanbau. Die Wintersaison der Gurken läuft bei der Obst- und Gemüsegenossenschaft jetzt auf Hochtouren. Bei BelOrta beginnt die exponierte Gurkensaison…

Weniger Export von niederländischem Gewächshausgemüse an weit entfernte Märkte

Die niederländischen Tomaten, Paprika und Gurken bleiben näher an der Heimat. Wilco van den Berg von GroentenFruit Huis zeigt dies anhand von Zahlen des KCB. Im Jahr 2021 wurden…

Crux Agribotics präsentiert SortiPack® Chicorée

Um Chicorée in einem System effizient zu wiegen, zu sortieren und zu verpacken, hat Crux Agribotics ein neues SortiPack® entwickelt. Üblicherweise wird dieser Prozess derzeit von vielen menschlichen Händen durchgeführt und neigt dazu, zu viel Gewicht zu verschenken. SortiPack bewertet die einzelnen…

Der Markt ist vorerst reichlich mit Feldsalat versorgt

Der Markt ist vorerst reichlich versorgt. Die deutsche Produktion hat im entscheidenden Bereich der abgepackten Ware weiterhin mit starker Konkurrenz aus Italien und…

© Sabine Hoppe

Mehr Direktvermarktungsbetriebe in Niedersachsen

Strukturwandel, Preiskampf, immer höhere Auflagen, mangelnde Wertschätzung, Klimawandel und letzendlich die Corona-Pademie, immer mehr landwirtschaftliche Betriebe haben in den letzten Jahren den Einstieg in die Direktvermarktung oder eine andere Einkommenskombination gewagt. Meist sind es die jungen…

"Der Verkauf von Weiß- und Rotkohl läuft gut, Violetti wartet auf Durchbruch in den Einzelhandelsregalen"

Mit dem violetten Spitzkohl Violetti hat TB&S vor einigen Jahren eine Innovation im Gemüsesektor eingeführt. Dennoch ist es laut Geschäftsführer Coen Swager eine ziemliche Herausforderung, das neue Gemüse in die Regale zu bekommen. "Im Moment konzentrieren sich die Verkäufe hauptsächlich auf Groß- und…

"Der Preis muss selbst bei stark schwankenden Nachfragen stabil bleiben"

Herbst und Winter stehen nicht nur für Produkte wie Pilze oder Zitrusfrüchte, sondern auch für Feldsalat. Am Karlsruher Großmarkt trafen wir Andreas Frey von der Gemüsebau Frey Gmbh. Die Firma hat sich von einem Erzeugerbetrieb zu einem echten Großhandelsunternehmen in Karlsruhe entwickelt. Wir sprachen…

Almerias Gurkenexporte sind um 21 Millionen Kilo gesunken

Almeria ist die größte Gurkenexporteur Spaniens mit einem Anteil von 73,22% der gesamten Gurkenexporte des Landes. Drei von vier spanischen Gurken im Ausland stammen also aus…

'Abschluss der inländischen Blumenkohlsaison steht bevor'

Der Abschluss der inländischen Blumenkohlsaison steht bevor: Die Anlieferungen schränkten sich augenscheinlich ein. Die Qualität überzeugte jedoch noch und so griffen die Kunden gerne auf die einheimischen Offerten zu. Italienische Abladungen bildeten inzwischen die Basis des Angebotes, sie hatten sich…

35ste spanische Wintersaison für Ad van der Staaij

Dieses Jahr wird Ad van der Staaij zum 35. Mal den Anbau und die Lieferung von spanischem Feldgemüse in die Niederlande übernehmen. Ein Meilenstein, der in dem Jahr stattfindet, in dem die Staay Food Group als Ganzes 75 Jahre alt wird. Nach der ersten Lieferung verschiedener Salatsorten sind diese Woche…

"Es ist das Jahr der Kaki"

Die Kakisaison beim italienischen A.O.P. Luce hat Ende September begonnen. Im Angebot sind die Sorten Kaki Tipo, Kaki Vaniglia und seit dieser Woche auch die Rojo Brillante, die bis Februar erhältlich ist. "Es ist das Jahr der Kaki, deren Erträge um 30% höher sind als im letzten Jahr. Die Nachfrage ist groß und die Preise…

Mehr als die Hälfte der Auberginen in Europa stammt aus spanischen Gewächshäusern

Spanien ist zweifellos der größte Lieferant von Auberginen in die EU. Im Geschäftsjahr 2020/2021 stammten nach den von Hortoinfo erstellten Daten des statistischen Dienstes…

"Ich erwarte, dass die Nachfrage nach Okra im nächsten Monat steigen wird"

Ein indischer Okra-Exporteur hat große Hoffnungen für diese Saison. Obwohl die Nachfrage nur durchschnittlich war, wird sie im kommenden Monat voraussichtlich anziehen. Es ist schwierig, verfügbare Frachtbuchungen zu finden, und die Preise sind höher. Im Verlauf der Okra-Saison in Indien war die…

"Die Investitionen in die marokkanische Landwirtschaft waren in den letzten zehn Jahren sehr umfangreich"

Die niederländische Salatimportsaison neigt sich dem Ende zu und die britischen Importeure konzentrieren sich auf Spanien und Marokko. "Wir haben gerade Salate aus Spanien und Marokko", sagt Harvey Cleeton, Leiter der Geschäftsentwicklung bei Vitafresh Produce. Harvey besucht einen marokkanischen…

"Der Absatz von Porree hat sich seit Beginn der Pandemie gehalten"

Laut FAOSTAT-Daten ist Spanien der sechstgrößte Produzent von Porree in der EU-27, angeführt von Belgien, Frankreich und den Niederlanden. Nach Angaben des Ministeriums für Landwirtschaft, Fischerei und Ernährung entfällt der größte Teil der nationalen Produktion auf die Region Kastilien und León mit…

"In den kommenden Jahren werden wir den portugiesischen Anbau von Bio-Süßkartoffeln weiter ausbauen"

Neben dem konventionellen Anbau hat East4Fresh seinen Bio-Anbau von Süßkartoffeln in Portugal deutlich ausgeweitet. "Wir haben mit fünf Hektar begonnen, wollen aber im nächsten Jahr auf 25 Hektar Bio-Süßkartoffeln umsteigen. Dann haben wir ein Volumen von bis zu 600.000 kg zur Verfügung", sagt Helien…

''Der Spargel verdient es, der Held eines Gerichts zu sein''

Wie sieht die Zukunft des Spargels aus? Dies war das Thema der Veranstaltung 'Exploring Bejo's World'. Sie wurde von dem niederländischen Unternehmen Bejo Zaden organisiert. Mehrere Interessenvertreter des Spargelmarktes überlegten, was die größten Herausforderungen für den Spargel in der Zukunft sein…

Breites Angebot an Tomaten steht bereit

Das Angebot an Tomaten ist aktuell breit gefächert. Im Fokus stehen die Importe aus den Niederlanden. Noch zeigen sich die Preise an den deutschen Großmärkten recht stabil,…

"Mir wird offen gesagt, wenn ich nicht jetzt liefere, könne man auch in Belgien Gemüse bestellen"

Das Bundesstatistikamt veröffentlichte kürzlich neue Zahlen zu Gemüse- und Gartenbauerzeugnissen. Diese Mitteilung sorgte bei Gemüsebauern für Frust.  Ein Unternehmer schilderte…

"In der zweiten Oktoberhälfte und bis jetzt im November war die Nachfrage nach Artischocken sehr hoch"

Die Artischockensaison ist in vollem Gange. Dieses Gemüse wird in den Ländern des Mittelmeerraums, aus denen es stammt, in großem Umfang angebaut. Spanien ist nach Italien der zweitgrößte Erzeuger in Europa, und einer der Orte, an denen die Saison gerade läuft, ist La Vega de Granada. "Wir beginnen…

BLE

'Beim Eissalat waren spanischen Artikel fast allein auf weiter Flur'

Bei Kopfsalat stand die einheimische Saison vor ihrem Abschluss: Die Anlieferungen schränkten sich ein. Belgische Zuflüsse überwogen vor italienischen, die aber günstiger waren und daher flott untergebracht werden konnten. Die Preise der belgischen Partien tendierten mehrheitlich abwärts, die der…

Wintergemüse aus der Region? Ja, bitte!

Kürbis, Grünkohl und Feldsalat: In der kalten Jahreszeit sind sie aus der deutschen Küche nicht wegzudenken. In vielen Haushalten kommt Kürbissuppe auf den Tisch, sobald die…

Campojoyma will in dieser Saison verstärkt Bio-Brokkoli exportieren

In der letzten Saison hat Campojoyma seinen Bio-Katalog um Bio-Brokkoli erweitert und damit sehr positive Ergebnisse erzielt. In dieser zweiten Kampagne will das Unternehmen…

"Spanische Tomaten ausnahmsweise teurer als holländische"

In der Kategorie Fruchtgemüse verschwindet holländische Glashausware allmählich vom Markt zugunsten spanischer Erzeugnisse. "Aktuell werden die letzten Strauchtomaten, Paprikas und Gurken gehandelt. Die Spanier haben die Steigerung der Gaspreise für die holländischen Treibhauserzeuger für sich erkannt…

Rasante Entwicklung der Süßkartoffelproduktion in Frankreich

Süßkartoffeln stammen ursprünglich aus Südamerika, werden aber mittlerweile auch in Europa, darunter Frankreich, angebaut. Dort entwickelt sich der Anbau in rasantem Tempo. Hier werden 40% der dort verzehrten Süßkartoffeln im eigenen Land angebaut. Der Rest kommt aus Spanien und den USA. Früher wurden…

Foto: Dieter Fuhrmann GmbH

"Wir konnten unseren Kürbisumsatz in den letzten fünf Jahren verdoppeln"

Nach einem turbulenten Jahr 2020 laufen seit Mai diesen Jahres die Geschäfte für das Unternehmen Dieter Fuhrmann Fruchtgroßhandel aus Berlin nun wieder deutlich besser, wie Geschäftsführer Marcus Fuhrmann erzählt. Seit rund 45 Jahren beliefert das Unternehmen die Gastronomie rund um Berlin und…

"Israelische gelbe Zucchini sind nur dann rentabel, wenn das Produkt aus den Niederlanden und Spanien vom Markt ist"

Vor über zwei Wochen begann bei Stoffels Foods in Ridderkerk in den Niederlanden die Saison für gelbe Zucchini aus Israel. "Der Anbau von gelben Zucchini in Israel hat sich in…

"Für Brötchen gibt es keine geeignetere Tomate"

Letzten Freitag trafen die ersten spanischen Intense-Tomaten bei PZ Import ein. "Die Aussichten sind gut. Es wird etwas weniger Tomaten aus Marokko und weniger beleuchteten…

Siebzehn Erzeuger gründen die Genossenschaft Tolpoort Vegetables

Siebzehn Erzeuger haben ihre eigene Genossenschaft unter dem Namen Tolpoort Vegetables gegründet. Mit Produktionsstandorten in den Niederlanden und Spanien konzentriert sich Tolpoort Vegetables auf den Verkauf von Blumenkohl, Brokkoli und Chicorée. "Im Juli und August begannen wir mit dem Aufbau der…

Gebrauchsfertige verarbeitete Tomaten verzeichnen auf ausländischen Märkten zweistellige Zuwachsraten

Nach der Teilnahme an der Cibus in Parma, gefolgt von der Herbstmesse World Food in Moskau und der britischen Messe BellaVita, die mediterranen Lebensmitteln und Getränken gewidmet ist und auf der Industrie Montali seine neue Gourmet-Linie vorstellte, hat das Unternehmen sein Ziel bekräftigt, sich auf…

Ein Durcheinander auf dem Tomatenmarkt

Kann der Tomatenpreis noch weiter steigen, nach einem Sommer mit so hohen Preisen? Ja, so scheint es (wieder) in der Niederlande der Fall zu sein. Wie schon im September stachen die Niederlande auch im Oktober auf dem Tomaten-Dashboard der Europäischen Kommission mit einem scheinbar rekordverdächtigen…

Die italienische Carota Novella di Ispica hat die schweren Überschwemmungen überstanden

Nach einer Saison, die hinsichtlich der Preise und des Verbrauchs optimal verlaufen ist, wird der Anbauzyklus der Carota Novella di Ispica Igp wieder aufgenommen. Um eine Bestandsaufnahme zu machen, haben wir mit dem Präsidenten des Konsortiums, Massimo Pavan, gesprochen, insbesondere über die…

"Der Anbau der italienischen Babyleaf-Salate läuft aktuell exakt wie vorausgesagt"

„Wenn auch weiterhin die Wetterbedingungen zugunsten der Ernte bleiben, gehen wir grundsätzlich von einer regulären Wintersaison aus.“ – so die Aussage von Marcus De Luca (rechts), dem KÖLLA Spezialisten für italienische Salate nach seinem Besuch der Produktionsstätten in Süditalien. „Der Anbau der…

"Explosives Wachstum bei der Direktvermarktung"

Von den Wetterkapriolen im Sommer in diesem Jahr waren viele Betriebe betroffen, so auch das Schweizer Seeland. "Das Unwetter hat dieses Jahr massive Schäden hinterlassen, die bis jetzt noch bestehen wie zum Beispiel bei den Zwiebelkulturen. Während der Saison wird es bei den Zwiebeln also auf jeden Fall…

Gemüseverbrauch in Deutschland im letzten Jahr um knapp 10 kg gestiegen

Bewusste Ernährung liegt im Trend. Der Gemüseverbrauch in Deutschland ist im letzten Jahr um fast 10 kg auf 81,4 kg pro Haushalt gestiegen. Pro Kopf sind damit 40,4 kg Gemüse…

Schweizer Bundesrat beschließt, AEV und GebV-BLW anzupassen

An seiner Sitzung vom 3. November 2021 hat der Bundesrat unter anderem beschlossen, die Agrareinfuhrverordnung AEV (SR 916.01) und die Gebührenverordnung des Bundesamts für…

© ISS Research

Erste Chilischoten auf der Internationalen Raumstation geerntet

Die ersten Chilischoten der Internationalen Raumstation (ISS) wurden kürzlich von Thomas Pesquet und seinen Astronautenkollegen geerntet. Der Anbau der Paprikaschoten begann im Juli. Die Samen wurden in einer SpaceX-Kapsel mit den Vorräten der Astronauten mitgebracht. Shane Kimbrough, der Amerikaner, der…

Tomatenexport sinkt in Almeria, während er in Marokko um die gleiche Menge zunimmt

In den letzten zehn Jahren hat der Tomatenexport aus der spanischen Provinz Almeria um 112,52 Millionen Kilogramm abgenommen. Er sank von 510,77 Millionen Kilogramm in der…

Die Niederlande importieren mehr Obst und Gemüse im ersten Halbjahr

Der niederländische Import von frischem Obst und Gemüse ist im ersten Halbjahr dieses Jahres weiter gewachsen. Im ersten Halbjahr 2021 wurde der Importwert von 5 Milliarden Euro überschritten. Das waren 2% mehr als im ersten Halbjahr 2020 und sogar 14% mehr als 2019. Auf Jahresbasis wird die Grenze von 9…

Lebensmittelpreise lagen weiterhin über dem Vorjahr

Wie auch in den vorangegangenen Monaten kosteten frische Lebensmittel im Oktober 2021 mehr als vor einem Jahr. Dem AMI-Frischeindex zufolge zahlten die Verbraucher für diese…

"Ab -5°C wird's für den Saarländischen Löwenzahn problematisch"

Der erste regionale Löwenzahn aus dem Saarland stößt diese Woche auf den Markt. "Die letzten Salate werden nun geschnitten, sodass man sich nun voll und ganz der Aufzucht der Löwenzahnpflanzen widmen kann. Denn der Treibprozess des Löwenzahns ist besonders zeitaufwändig", weiß Klemens Morguet,…

CuteSolar

Qualität und Sicherheit genießen in südeuropäischen Solargewächshäusern höchste Priorität

Die Lebensmittelsicherheit ist einer der zentralen Schwerpunkte in der Lebensmittelindustrie in Deutschland. Bevor die Produkte die Konsumenten erreichen, werden sie regelmäßig einer Vielzahl an Qualitäts- und Sicherheitskontrollen unterzogen. Nicht verwunderlich also, dass ganze 83 % der Konsumenten…

Hochwertiges europäisches Obst und Gemüse kehrt in die Schweiz zurück

Im Rahmen des Projekts "Euphoria - Europäische Obst- und Gemüseproduktion: Garant für Qualität und Wohlbefinden" werden 123 Tage lang hochwertige europäische Früchte und…

'Spanische Primofiori herrschten vor'

Spanische Primofiori herrschten bei den Zitronen vor. Von der Bedeutung her folgten zu fast gleichen Teilen türkische und südafrikanische Früchte. Importe aus Uruguay traten lediglich in Frankfurt ein und hatten daher nur ergänzenden Charakter: Hinsichtlich ihrer Kondition ließen sie Wünsche offen,…

"Mit gewaschenen marokkanischen Paprikas sind wir einzigartig auf dem Markt"

Bei Fruit Queen steht die marokkanische Gemüsesaison wieder in den Startlöchern. Das Unternehmen aus Barendrecht vermarktet ausschließlich Paprika, Peperoni und Auberginen der Domaine Omar Mounir, die mit 164 Hektar der größte Paprikaanbauer Marokkos ist und über eine eigene Aufzuchtstation verfügt. Die…

Ökologisches Freiland-Tomatenprojekt

To­ma­ten aus par­ti­zi­pa­ti­ver Züch­tung ka­men bes­ser durch den feuch­ten Som­mer

Im Ökologischen Freiland-Tomatenprojekt züchten Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler, Profi-Gärtnerinnen und Hobbygärtner und andere Beteiligte neue Sorten, ohne von sogenannten intellektuellen Eigentumsrechten finanziell zu profitieren. Neun neue Sorten hat das Projekt seit dem bundesweiten Start…

Erste Gurken aus beleuchtetem Anbau

Am vergangenen Samstag, den 6. November, lieferte Qcumber Optimize Nature aus den Niederlanden die ersten beleuchteten Gurken an The Greenery. The Greenery liefert ein komplettes Sortiment an frischem Obst und Gemüse. Um seine Kunden das ganze Jahr über mit diesem Sortiment versorgen zu können, setzt The…

Lieferung von Pomovale-Pflaumentomaten für Versteigerungsuhr gestartet

Diese Woche hat ZON Obst & Gemüse mit dem Verkauf der Pomovale-Pflaumentomaten begonnen. Diese Tomaten werden von der Kaaij Kwekerij aus Berlikum geliefert. Pomovale ist eine Pflaumentomate der Sorte Dubbo, die von Syngenta entwickelt wurde. Die neue Sorte hat ein durchschnittliches Fruchtgewicht von…

Rosenkohlsaison in Italien gestartet

In Sipo, Italien, hat die Rosenkohlsaison begonnen. "Dieses Jahr sind wir mit dem Rosenkohl, der von November bis April angebaut wird, voll einsatzfähig. Das Gemüse sind zu 100% italienisch, und diese Referenz verzeichnet ein starkes Wachstum. Der Anbau erfolgt in Italien, in Ligurien, und der…

"Exploring Bejo's World"

Vertiefen Sie Ihr Wissen bei "Exploring Bejo's World", der ersten mehrtägigen virtuellen Veranstaltung des Saatgutunternehmens Bejo. Bejo strebt danach, Wissen auf die bestmögliche Art und Weise weiterzugeben und sucht stets nach neuen Methoden, um dies zu erreichen. Die Idee, eine komplett virtuelle Veranstaltung zu organisieren,…

Reski Gemüsebau

"Dank des ausgesprochen milden Klimas ist eine schnelle Kultivierung möglich"

Der Burstädter Landwirt Thorsten Reski betreibt einen Gemüsebau-Betrieb und hat sich auf einer Fläche von zehn Hektar auf den Anbau von Lauch-Jungpflanzen spezialisiert. „Meines Wissens ist unser Betrieb der einzige in Deutschland, der junge Porreepflanzen anbaut und vertreibt. Die wenigen europäischen…

"Hoher Anteil an großfallender Ware"

In der Kohl-Hochburg Deutschlands - Dithmarschen - werden bereits seit einigen Wochen fleißig Kohlköpfe geschnitten. Trotz der schlechten Vorzeichen, etwa Nässe und Kälte im vergangenen Frühjahr, entwickelt sich die jährliche Ernte im nördlichen Gemüseanbaugebiet nun plangemäß. "Vorletzte Woche hat es…

"Global denken, regional handeln"

Am 04.11.2021 lud die Berner Hochschule für Agrar-, Forst- und Lebensmittelwissenschaften (BFH-HAFL) in Zollikofen zu verschiedenen Vorträgen, Diskussionen und Workshops zur Bio-Wertschöpfungskette zum Thema Gemüse ein. Moderiert bzw. begleitet wurde die Veranstaltung von Kevin Koch, Direktor des…

"Anbaufläche wächst weiter, Markt für längliche Paprikas ist noch lange nicht übersättigt"

In Almeria werden auf mehr als 13.000 Hektar Paprikas angebaut und die Anbaufläche wächst jedes Jahr weiter. Dafür wird die Fläche von anderen Produkten wie beispielsweise Tomaten verkleinert. Der Großteil der Paprikas sind herkömmliche Paprikas, allerdings werden auch immer mehr längliche Paprikas…

"Diesen November steht Blumenkohl im Rampenlicht"

In diesem Jahr hat sich Prince de Bretagne entschlossen, mit einem seiner Vorzeigeprodukte ein Comeback im Fernsehen zu feiern: dem Blumenkohl. "Wir hatten seit zwanzig Jahren keinen TV-Werbespot. Wir wollen den Blumenkohl mit unseren Erzeugern als Hauptdarsteller wieder ins Rampenlicht rücken. Sie sind…

'Bis zu 30% seiner Ernte entspreche nicht der Norm und könne somit nicht verkauft werden'

Ein Kölner Landwirt verschenkt frisches Gemüse, das er nicht verkaufen kann, weil es zu krumm ist. Er macht das schon seit Jahren so – doch um gegen Lebensmittelverschwendung…

"Peru ist ein großartiger Lebensmittellieferant, aber auch Spanien, und beide Länder ergänzen sich gegenseitig"

Peru hat auch dieses Jahr wieder an der Fruit Attraction in Spanien teilgenommen, dem drittwichtigsten Markt für peruanisches Obst und Gemüse nach den USA und den Niederlanden. Wie aus dem jüngsten Monatsbericht über peruanische Exporte hervorgeht, der von der Auskunftsabteilung von Promperú erstellt…

Colruyt Group bringt Ingwer aus Gewächshaus- und Tunnel auf den Markt

Ab jetzt bietet Cru frischen Früh-Ingwer an. Der Ingwer wird lokal und nachhaltig ohne Pestizide und mit einem Minimum an organischem Dünger angebaut. Er hat einen stärkeren…

"Die Preise sind angemessen, so dass die Stimmung für die kommende Kohlsaison gut ist"

"Die Stimmung ist gut, die Preise sind gut", so beschreibt Kees Stoop von RoDeKo, dem Erzeugerverband der Rot- und Weißkohlproduzenten Dänemarks, die diesjährige Ernte von…

"Sobald der Winter kommt, wird es Preisaufschläge geben"

Gegenüber vielen anderen Kohlanbaugebieten, wie beispielsweise Osteuropa, sah es wettertechnisch in diesem Jahr für den Gemüsehandel Hagge aus Neuenkirchen deutlich besser aus. Auch die Absatzmengen entwickeln sich nach dem Corona-Lockdown wieder auf ein "normaleres" Niveau. "Vielerorts wurde der Fokus…

'Insbesondere für gelbe und rote Paprikaschoten können sich die Preise nicht behaupten'

Das Angebot an Paprika aus dem Beneluxraum ist saisonbedingt rückläufig. Ware aus Spanien steht nun im Mittelpunkt. Die Preise für rote Schoten gerieten zuletzt etwas unter…

Gießwasser bei Gurkenanbauer gelangt nach Systemanpassung erst zu den Pflanzen, wenn es wirklich sauber ist

Der deutsche Snackgurkenanbauer Friedhelm Kartzinski hatte im vergangenen Jahr viele Probleme mit seinem Bewässerungswasser. Vor allem Pythium war ein immer wiederkehrendes Problem. Gemeinsam mit EVE Techniek suchte der Erzeuger aus Weener nach einer Lösung, die aus einem modifizierten Wassersystem mit…

"Kopfsalat verliert immer mehr Markanteile zugunsten anderer Salat-Farben, -Tüten und -Mischungen"

Henk van Doorne von Van Doorne Imex aus 's-Gravenzande bezeichnet den Salatmarkt als "mager". "Bei all den Preiserhöhungen sollte auch der Preis für den Salat steigen, was im Moment nicht passiert. Die Kosten explodieren. Glücklicherweise haben die meisten kleinen Erzeuger sehr günstige Gasverträge. Aber…

'Einheimische Partien generierten in der Regel einen freundlichen Zuspruch'

Aus Italien stammten vorrangig Abate Fetel und Santa Maria; Williams Christ, Boscs Flaschenbirne und Kaiser Alexander ergänzten das Geschehen. Die hohen Bewertungen der italienischen Früchte hatten in der Regel weiterhin Bestand, was die Kauflust der Kunden nicht gerade belebte. Einheimische Partien,…

Auf der Suche nach Lösungen zur Optimierung der Effizienz und Verringerung von Lebensmittelverschwendung

Der vielseitige Porree ist ein beliebtes und sehr nahrhaftes Gemüse, das die Menschen lieben. Es kann als Hauptzutat in Suppen und Eintöpfen verwendet werden und ist ein…

Kürbisse auch in Sachsen-Anhalt immer beliebter

Einer Meldung des Statistischen Landesamts von Sachsen-Anhalt zufolge werden Kürbisse nicht nur zu Halloween, sondern als Bereicherung des Speiseplanes auch in Sachsen-Anhalt…

Niederländische und spanische Gemeinschaftsimporte von Tomaten gehen zurück, marokkanische Importe nehmen zu

Die Niederlande, Spanien und Marokko sind die wichtigsten Tomatenlieferanten der EU. In den letzten fünf Jahren sind die Tomatenexporte aus den Niederlanden und Spanien in die…

Agrofresh Export Consortium warnt vor maledivischem Betrüger

Das spanische Unternehmen Agrofresh Export Consortium S.L. möchte die Erzeuger und Händler im Sektor vor dem folgenden Betrüger von den Malediven warnen: Hussain Shifau von:…

"Große Schwemme ab Ende Juli hat sich bemerkbar auf die Notierung ausgewirkt"

Vor knapp zwei Wochen wurde die Bohnenernte beim Lampertheimer Gemüsebaubetrieb Schmidt abgeschlossen. "Alles in allem war das Wetter recht gut, auch am Ende der Saison, weshalb wir die diesjährige Kampagne relativ früh beendet haben", sagt Michael Schmidt, Geschäftsführer des Unternehmens,…

Durchschnittspreis für spanische Kürbisse in den Wochen bis zum 13. Oktober um 21,3% gestiegen

Der Durchschnittspreis für spanische Kürbisse ist in den drei Wochen bis zum 13. Oktober 2021 um 21,3% gestiegen. Angesichts der hohen saisonalen Nachfrage stieg er im…

Bei Fenchel leichte Verbesserung der Marktlage

Nach Monaten des stagnierenden Marktes und häufig unter den Produktionskosten herrschenden Preisen hat sich die Lage in den letzten Wochen leicht verbessert. Dies bestätigt Marco Babbi di Finò, Spezialist für den Anbau von Fenchel. "Die Ernte in der Romagna ist in vollem Gange und die Qualität ist sehr…

Seminar zur Förderung der vietnamesischen Obst- und Gemüseexporte in die EU

Das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung, das Außenministerium und das Ministerium für Industrie und Handel veranstalteten gemeinsam ein Seminar zur…

Renate Hodel

Trotz höheren Preisen wenig Reklamationen

Direktvermarktung ist vielfältig. Mittlerweile gibt es auch viele Betriebe, die Heimlieferangebote anbieten: Als Gemüse-, Obst- oder gemischtes Abo. Jüngst hat die anhaltende Coronaviruspandemie diesen Heimlieferservice noch verstärkt und anbietende Betriebe verzeichneten besonders letztes Jahr grossen…

Bonduelle führt g.g.A. Rucola aus der Sele-Ebene auf dem italienischen Markt ein

g.g.A-Rucola ist jetzt Teil des Premium-Salatsortiments von Bonduelle, das auf italienische Herkunft, Transparenz und Nähe als Kernwerte einer zunehmend nachhaltigen Landwirtschaft setzt. Der g.g.A-Rucola aus der Sele-Ebene spiegelt das Engagement von Bonduelle wider, der lokalen und saisonalen…

"Die Nachfrage nach Kürbissen nimmt von Tag zu Tag zu"

In nur zwei Monaten werden die ägyptischen Hokkaido-Kürbisse auf den europäischen Markt kommen. Ein Exporteur gibt an, dass er seine Anbaufläche um mehr als 130 Hektar vergrößert hat, wobei der Betrieb erneuerbare Energien einsetzt, um sowohl Kosten zu sparen als auch ein interessanter Handelspartner für…

Hektische Zeit für Kohlbauern

Die Kohlernte ist in vollem Gange. Es ist die geschäftigste Zeit des Jahres mit der Ernte von Rot-, Weiß- und Spitzkohl für A.S. de Boer in ’t Veld. 2021 war ein extremes Wetterjahr. "Wir hatten mit einem nassen Frühjahr und einem trockenen Herbst zu kämpfen, so dass die Jungpflanzen wegen des nassen Wetters zunächst nicht gut…

Witterungsbedingt hoher Ertrag und gute Qualitäten erwartet

Die Grünkohlernte hat vereinzelt in Schleswig-Holstein begonnen. Die Anbaufläche liegt bei rund 25 ha, die genauen Zahlen für 2021 werden erst im nächsten Jahr bekannt…

'Spanische Anlieferungen dehnten sich aus, Präsenz der belgischen Paprikas verminderte sich'

Die spanischen Anlieferungen dehnten sich augenscheinlich aus und bildeten inzwischen die Basis des Paprika-Sortimentes. Die vormals dominierenden niederländischen Partien verloren an Bedeutung und überzeugten auch in qualitativer Hinsicht nicht mehr durchgängig: Ihre Saison befand sich vor ihrem…

"Die Nachfrage nach Bundzwiebeln ist bundesweit weiterhin hoch"

Für das Unternehmen Kärcher aus Mutterstadt neigt sich die Saison allmählich dem Ende zu. Wie uns Carli Zöller mitteilt, hält die Nachfrage nach Bundzwiebeln weiterhin an. Gleichzeitig sinke die Nachfrage nach Radieschen. "Wir beliefern mit mehreren LKWs bundesweit täglich Städte wie etwa Berlin,…

"Algen sind das Gemüse der Zukunft"

Kleidung, Möbel und Verpackungsmaterial. Dies sind nur einige der vielen Dinge, für die Algen verwendet werden. Kein Wunder also, dass dieses vielseitige Naturprodukt immer beliebter wird. Und auch in Gerichten ist das Meeresgemüse beliebt. Martijn van Damme hat beschlossen, von Zwiebeln auf essbare…

Japanischer Tomatenernteroboter im Gewächshaus Tomatoworld

Seit kurzem fährt ein neuer Tomatenernteroboter durch die Gänge von Tomatoworld. Es ist das neueste Modell von inaho Europe, einer Tochtergesellschaft des japanischen Unternehmens inaho. Snack-Tomaten-Roboter"Es ist ein vollautomatischer Ernteroboter für Snacktomaten", sagt Takahito Shimizu, Geschäftsführer…

"Die niederländische Paprikasaison hatte einen denkwürdigen Start, eine schwierige Mitte und ein noch schwierigeres Ende"

Die Paprikasaison in den Niederlanden ist fast vorbei. "Langsam aber sicher können wir auf alle Höhen und Tiefen bei Harvest House zurückblicken", sagt Verkäufer Marco Bergman. "Genau wie die letzte Saison ist auch diese eine denkwürdige Saison. Ein sehr denkwürdiger Start in die Saison, ein sehr…

Die Corona-Pandemie hat unsere Einstellung zu frischen Produkten verändert - 4 Ursachen für verändertes Verbraucherverhalten

Die Corona-Pandemie hat vier wesentliche Veränderungen des Verbraucherverhaltens in Europa ausgelöst. Das wird auch weiterhin großen Einfluss auf die Obst- und Gemüseindustrie haben. Zum Einen führte es zu mehr Online-Einkäufen von frischen Produkten, zum Anderen ist eine Fortsetzung dieser…

"Erster Queller-Produzent der Welt mit diesem Erntesystem"

Als Hubrecht Janse von Zeeuws Zilt aus Wolphaartsdijk in den Niederlanden im Jahr 2006 mit dem Anbau von Queller für den Frischmarkt begann, war ihm bald klar, dass er ihn maschinell ernten wollte. "Wir mussten einige Vorurteilen aus dem Weg räumen, denn nicht jeder hatte Vertrauen in die Qualität des…

'Kurz vor Ernteende mit Rucola aus deutschem Anbau ist die Warenverfügbarkeit hoch'

Der deutsche Anbau von Rucola hat sich in den vergangenen Jahren auf einem stabilen Niveau behauptet und verfügt aktuell noch über eine hohe Angebotsdecke. In 8…

"Einzigartigkeit im Gemüseanbau und bevorzugtes Klima sind von europäischer Dimension"

"Die Einzigartigkeit des Marchfelds im Gemüseanbau und das bevorzugte Klima sind von europäischer Dimension, es kann eine Chance sein, dies im Rahmen der…

Friedli Gemüse

"Wir haben knapp vier Tonnen Chili ernten können"

In Wohlenschwil im Aargau wird die rote Paprika im grossen Stil angebaut – das ist in der Schweiz einzigartig. Die Firma Friedli hat sich für die Sorte Habanero Red entschieden. Sie ist fünfzig Mal schärfer als die bekannten Jalapeños. Die Verarbeitung von importierten Chilis zu Saucen gibt es im Kanton…

© LK Tirol

Tirol zufrieden mit Erntebilanz 2021

Die Vegetationsperiode 2021 zeichnete sich durch ein trockenes Frühjahr, einen nasskalten Mai und niederschlagsreiche und kühle Sommermonate aus: "In Summe konnten die Tiroler Bäuerinnen und Bauern, obwohl die Witterungsverhältnisse durchwachsen waren, eine gute Ernte einfahren. Abhängig von den…

"Der Mangel an Containern hat zu Lücken oder Fenstern geführt, die türkische Produkte füllen können"

Die ganze Welt hat mit dem Containermangel zu kämpfen, und obwohl dies für einige Länder große Probleme mit sich bringt, könnten sich für andere Länder Möglichkeiten ergeben, auf die sie sonst nicht gestoßen wären. Eines ist klar: Die Preise für Container und die Schifffahrt sind für alle gestiegen, aber…

Blumenkohlsaison läuft noch zwei Wochen

Die polnische Blumenkohlsaison geht in wenigen Wochen zu Ende. Es bleibt keine Zeit zum Ausruhen, denn wenn die Saison zu Ende ist, beginnt in Polen die Kohlsaison, zusammen mit anderen Wintergemüsen. Die Blumenkohlsaison ist sehr zufriedenstellend verlaufen, so ein Exportunternehmen. Sobald der Blumenkohl…

ISOE

Großtechnische Umsetzung von Gemüseproduktion mit Wasserwiederverwendung

Vom Pilotprojekt in die großtechnische Realisierung: Das im Forschungsprojekt HypoWave erfolgreich entwickelte Verfahren einer landwirtschaftlichen Lebensmittelproduktion mit recyceltem Wasser geht erstmals im großen Maßstab in die Anwendung, berichtet das Institut für sozial-ökologische Forschung. Im…

Nur die Provinz Barcelona importiert in der Saison 2020/2021 mehr Tomaten als Almería

Von allen spanischen Provinzen war Almería 2020/21 (vom 1. August 2020 bis zum 31. Juli 2021) der zweitgrößte Importeur von Tomaten, so die Berechnungen des spanischen…

Lohnkostensprung von 25 % ist nicht zu erwirtschaften

Drastische Steigerungen der Rohstoffpreise und nun der Lohnkostensprung von der einen auf die andere Saison um 25 Prozent – und das bei gleichzeitiger Konkurrenz aus Ländern, die zu einem vielfach geringeren Mindestlohn produzieren können – gefährden die Rentabilität vieler Spargel- und Beerenbetriebe…

FAO / AMA

Asien erwirtschaftete gut dreiviertel des globalen Gemüses

Die weltweite Gemüseproduktion betrug 2019 rund 1,1 Mrd. Tonnen und blieb damit vergleichsweise unverändert zu den Vorjahren. Mit 79 % Anteil erwirtschaftete der asiatische Raum mehr als dreiviertel des globalen Angebots, meldet der AgrarMarkt Austria (AMA) im umfassenden Statistikbericht.  Weltproduktionsfläche…

Genom-editierte Tomate kommt auf den japanischen Markt

Die 'Sicilian Rouge High GABA' ist eine einzigartige Tomatensorte. Diese Sorte enthält einen hohen Gehalt an Gamma-Aminobuttersäure, die angeblich zur Entspannung beiträgt und…

Ernährungsaspekte von Tomaten

Während der Konferenz mit dem Titel "Die ernährungsphysiologischen Aspekte von PGI-Tomaten aus Pachino" wurden mehrere Themen diskutiert. Tiziana Pecora, Expertin für Pharmakologie und Zulassung, sprach über regulatorische Aspekte von Nutraceuticals. Diese Produkt enthalten sogenannte bioaktive Stoffe wie Antioxidantien. Der Rednertisch…

"Früher Auftakt der ägyptischen Lauchzwiebelkampagne"

Die ägyptische Lauchzwiebelkampagne steht bereits in den Startlöchern: Kurz vor dem Monatsende werden die ersten Chargen aus Nordafrika im deutschen Handel eintreffen. "Durch den relativ frühen Saisonausklang bei den heimischen Lauchzwiebeln und die entsprechend miese Angebotslage findet der…

Britische Laucherzeuger starten jährliche Werbekampagne

Am 1. November 2021 startet eine neue Werbekampagne, die den Kauf von britischem Lauch fördern soll. Sie soll an die während der Pandemie beobachteten Zuwächse anknüpfen, die…

Grünkohl-Ernte läuft, aber das Gemüse könnte teurer werden

Aufgrund des Wetters begann die Grünkohlernte dieses Jahr circa zwei Wochen später, erzählt Henrik Witte, Geschäftsführer des Grünkohl-Verarbeiters ELO-Frost in Langförden,…

"Ich erwarte nicht, dass Israel aufgrund der hohen Energiepreise massenhaft Paprika exportiert"

Die israelische Paprikasaison beginnt bei Gilad Produce Ende Oktober, Anfang November. In den letzten Jahren wurden israelische Paprika hauptsächlich nach Russland und Nordamerika (z.B. Kanada) exportiert. Frank Mosterd von Gilad Produce erwartet nicht, dass die aktuellen Gaspreise daran etwas ändern…

ZON startet tägliche Versteigerung von Süßkartoffeln

Ab sofort startet ZON fruit & vegetables mit der täglichen Versteigerung von regionalen Süßkartoffeln. Die Erzeugnisse vom regionalen Erzeuger Franc Goertz in Maria Hoop sind in den Kalibern M und L verfügbar…

'Österreichische Erdäpfelernte praktisch abgeschlossen'

Die österreichische Erdäpfelernte 2021 ist praktisch abgeschlossen. Die letzten verbleibenden Felder dürften noch diese Woche gerodet werden und die Anlieferungen der Landwirte sind mittlerweile schon recht überschaubar. So sind die Lager sowohl bei den Händlern als auch bei den Landwirten bereits…

Bereits in diesem Jahr 15% Mengenwachstum bei Graffiti-Auberginen

Der Greenery-Gemüsebauer Dennis van Luijk aus Wateringen in Südholland baut auf drei Hektar Land die traditionellen lila und weißen Auberginen an. Und Mini-, runde, lange, grüne und Nasu-Auberginen. Sein Schwerpunkt liegt jedoch auf der Graffiti-Aubergine. Und dieser Fokus trägt nun Früchte. Dieses…

Saisonauftakt auf den Grünkohlfeldern steht bevor

Auch wenn Grünkohl heutzutage nicht mehr unbedingt den Frost benötigt, so warten viele Verbraucherinnen und Verbraucher sowie Gärtner die kälteren Tage und Nächte mit Frost…

"Diese Woche ziehen die Preise auf dem Chicorée-Markt an"

In den letzten vier, fünf Wochen war die Preisentwicklung bei Chicorée schwierig. "Bei den belgischen Auktionen wurde Chicorée für zwischen 40 und 80 Cent verkauft. Bei verpacktem Chicorée aus Frankreich gab es auch viel Konkurrenz. Jetzt sehen wir den Preis wieder anziehen. Auch der Preis bei den…