Gemüse

Sergio Trevisan, Leiter von Mazzoni Divisione Fresco

Karotten: die Situation auf verschiedenen Märkten und in Produktionsgebieten

In 2017-2018 sorgte das Gleichgewicht zwischen Angebot und Nachfrage, das den Karottenmarkt - sowohl in Italien als auch in Europa - prägte, für eine akzeptable Stabilität der Saisonpreise. In diesem Jahr (2018) erleben wir einen Angebotsrückgang, im Gegensatz zu 2016-2017, verursacht durch die…

John Grootscholten, Daily Fresh Radish:

"Radieschenmarkt innerhalb von zwei Monaten komplett verändert"

In den letzten zwei Monaten lief es auf dem Radieschenmarkt schlecht mit einem großen Angebot und niedrigen Preisen. In den letzten zwei Wochen hat sich die Marktsituation jedoch komplett verändert. "Der Rettich ist aufgrund der hohen Temperaturen und der vielen Sonnenstunden im September und Oktober in…

André Noordhoek:

"Rosenkohlmarkt ruhiger, aber nicht lange"

Der Rosenkohlmarkt ist noch nicht sehr aktiv, sagt André Noordhoek aus Bleiswijk in den Niederlanden. "Es ist ruhiger als in anderen Jahren um diese Zeit. Wenn es eine Aktion…

Sellerie: Verfügbarkeit in kontinuierlichem Zyklus befriedigt die Nachfrage aus dem Ausland

"Wir befinden uns in der Erntephase, die durch den Nebel, den intensiven Regen und die Feuchtigkeit, die die Pflanzen schwächt und Pflanzenkrankheiten hervorruft, erschwert wird. Trotz allem: unser Ziel ist, das beste Produkt für den Verkauf anbieten zu können." Es spricht Angelo Lorusso, Alleinvorstand…

Ian McLachlan - RK Drysdales

Großbritannien: Kaliber klein, aber gutes Angebot

Da es in großen Schritten auf Weihnachten zugeht, steigt in Großbritannien die Nachfrage nach Rosenkohl. Die Briten essen mehr als eine Milliarde jedes Jahr, wovon ein Drittel…

Ramazan Gülnar, Paris Direkt GmbH:

"Konsum von Shiitake und Kräuterseitlingen in Bio-Qualität explodiert"

Die Weihnachtszeit ist klassischerweise auch die Hochsaison für Händler die sich  auf Pilze spezialisiert haben. Auch beim Großhandel Paris Direkt GmbH mit Sitz in Münster ist bald Hochsaison auf der Produktionsfläche. Für Geschäftsführer Ramazan Gülnar und seine Mitarbeiter steht jedoch das ganze Jahr im…

Italienische Spezialität erfreut sich an steigendem Konsum

"Mönchsbart immer beliebter in der Gastronomie“

Während der Wintermonate bzw. in der Vorweihnachtszeit steigt der Bedarf an Gemüsespezialitäten. Auch der Mönchsbart oder Barba di Frate wird immer mehr beliebter in der kalten Jahreszeit. Passend zu zahlreichen Gerichten und derzeit in großen Mengen verfügbar, sei die italienische Züchtung vorrangig bei…

Österreich: Gemüse-Ernte war 2018 deutlich schwächer

Die heurige Ernte von Feld- und Gartenbaugemüse hat eine Gesamtmenge von 562.700 Tonnen gebracht. Das ist ein Rückgang von 6 Prozent gegenüber dem Vorjahr bzw. ein Minus von 8…

70%iger Ernterückgang in Apulien

Einfluss der klimatischen Veränderungen auf die Obst- und Gemüseproduktionen in Süditalien

"Seit mehr als einem Monat ist die Situation dramatisch, nicht nur im Gebiet Foggia sondern auch in anderen Zonen Süditaliens." Das sagt Giorgio Mercuri, nationaler…

Rick de Boer, W. de Boer & Zonen:

"Verarbeiter haben stark in die Lagerung von Möhren investiert"

Früher als normal gehört die diesjährige Karottenernte für die meisten Landwirte der Vergangenheit an. Ein Großteil der Ernte liegt in den Kühlhäusern und wartet auf den Verkauf im Frühjahr. "Die Verarbeiter haben bereits viel investiert, um Karotten in Kühlhäusern zu lagern", sagt Rick de Boer von W. de…

Sebastián Aguilar, de Campo de Lorca: "Die Volumen werden sich im Dezember erholen"

Spanien: Ungewöhnlicher Anstieg in der Nachfrage nach Brokkoli

Die spanische Brokkoli-Exportsaison hatte aufgrund der Regenfälle im September und Oktober einen instabilen Produktionsstart, da sich diese in der Region Murcia konzentriert. Im Allgemeinen wird jedoch erwartet, dass die Saison regelmäßiger ist als im Vorjahr, ohne nennenswerte Produktionsspitzen. "Die Regenfälle führten zu einem Rückgang…

Microgreens sind mehr als nur Deko

"In den vergangenen Jahren haben wir uns darauf konzentriert, den Verbrauchern Keimpflanzen ein wenig näher zu bringen. Vor allem, weil sie sehr gesund sind", sagt Avner Shohet von Teshuva Agricultural Projects Ltd. (TAP). "Es ist unsere wichtigste Strategie. Sie ist nicht nur gut für das Geschäft,…

Gärrückstand/-schlamm (Digestat) für den Anbau von Blattsalat außerhalb des Bodens

Der Konsum frisch geschnittener Salate (Baby Leaf einbezogen) hat in den letzten 20 Jahren in Europa zugenommen, mit einer Wachstumsrate von ca 4%. Das ist einer der Gründe, warum die Lebensmittelkategorie als eine der profitabelsten im Segment Obst- und Gemüseerzeugnisse gilt. Als Folge eines Aufwärtstrends, der in…

Ertragreiche und optisch einzigartige Sorte macht sich rasch einen Namen

Herzförmiger Amoro-Kürbis etabliert sich im kommerziellen Anbau

Die herzförmigen Amoro-Kürbisse werden immer mehr angebaut in Deutschland. In den drei Jahren seit der offiziellen Einführung hat die ertragreiche Züchtung des niederländischen Bio-Züchters De Bolster sich in raschem Tempo einen Namen gemacht, sowohl bei den Erzeugern als auch im Regal der großen…

Mirco Link, Doris Link e.K.

"Heimische Freilandsalate laufen diese Woche aus"

Die Saison der heimischen Freilandsalate sei in der absoluten Endphase angelangt. Die Versorgung neigt sich derzeit auch im süddeutschen Raum langsam dem Ende zu. Diese Woche treffen vielerorts die letzten bunten Salate und Kopfsalate der diesjährigen Kampagne ein. Auch auf dem Karlsruher Großmarkt…

Daniel Schumacher, Schumacher Gemüse:

"Etwa 10-15 Prozent Ernteeinbuße beim Grünkohl"

Der Grünkohl gehört seit jeher zu den klassischen Winterkulturen, vor allem im Norden Deutschlands. Doch auch im Süden gibt es einige Anbieter und die Grünhohlernte vor etwa 2 Wochen begonnen: ''Grünkohl ging bisher noch: es sind zwar nicht die Top-Erträge, allerdings auch bei weitem nicht so schlimm wie…

Franz Allofs über die Kooperation mit Meijers Planten und den Markenschutz für Walbecker Spargel

Eine Zusammenarbeit die Spargel trägt

Der Spargelhof Allofs aus Geldern-Walbeck ist ein Traditionsbetrieb und war für viele Jahre sowohl im Anbau wie auch bei der Züchtung von Jungpflanzen der edlen Stangen aktiv. Die Aufzucht war sogar so erfolgreich, dass sie die Kapazitäten des Betriebes inzwischen überschritten hat. Seniorchef Franz…

Handel und Herstellung von Rucola-Salat, Vreugdenhil Vegetables:

„Wir waren am Wachstum des Marktes beteiligt“

Ursprünglich ist es ein mediterranes Gemüse, das seit dem Mittelalter im Mittelmeerraum angebaut wird: Rucola. Dieses Gemüse nimmt heute auch in den Niederlanden, in Gewächshäusern, aber auch immer häufiger in Supermärkten, wo sich die schmalen, dunkelgrünen Blätter in den Regalen befinden, zu. Vreugdenhil Vegetables hat diese Blätter nun…

Zusammenarbeit mit Gemüsering Sachsen-Anhalt schafft ganzjährige Verfügbarkeit

Kaufland setz auf heimische Wintertomaten

Ganzjährig Tomaten aus deutschem Anbau - auch in den Wintermonaten -, das gibt es jetzt in allen Kaufland-Filialen. Der Lebensmittelhändler bietet bundesweit Rispen-, Cocktail- und Snacktomaten vom Gemüsering Sachsen-Anhalt. Quelle: "obs/Kaufland/Kaufland / Gemüsering"  "Unsere Gärtner und ihre Teams setzen bei der Produktion auf Handarbeit,…

NRW ist Spitzenreiter in der Möhrenproduktion

Anbaufläche für Möhren stieg im Vergleich zum Vorjahr um 1.336 Hektar

Mit fallenden Temperaturen wächst der Appetit auf herzhaftes Wurzelgemüse. Bunte Möhren, herzhafte Pastinaken und würzige Wurzelpetersilie bieten eine willkommene Abwechslung…

Rucola von Piana del Sele

"Wir haben in den 90er Jahren mit der Aussaat, Produktion und Vermarktung verschiedener Rucolasorten begonnen und immer nach Saatgut gesucht, das das Auftreten von Pilzkrankheiten auf ein Minimum reduzieren konnte", erklärt Luca De Martino, Produzent von Pontecagnano (SA). Aufgrund der Boden- und Wetterverhältnisse ist Piana del Sele das…

Italien: Fenchel verkauft sich gut - aber die Preise sind enttäuschend

Marco Babbi arbeitet für die Firma Cagliari/Babbi, die sich auf Fenchel mit der Marke Finò spezialisiert hat. Er stellt fest, dass der Verkauf gut läuft und der Markt reaktionsfreudig ist. Allerdings gab es während der Produktionsphase aufgrund der hohen Temperaturen - die bis Mitte November anhielten -…

Weiße Trüffel an Black Friday

Westland Mushrooms versorgt immer mehr Kunden mit schwarzen Trüffeln. Heute, an 'Black Friday' haben sie auch eine Lieferung weiße Trüffeln für ihre Kunden. "Die weißen Trüffel sind noch eine echte Delikatesse. Die schwarzen Trüffel scheinen auch für das breite Publikum immer greifbarer zu werden", sagt Harold Schuurmans. "Normalerweise beziehen wir die Trüffel aus…

Produktive und kommerzielle Situation von Gemüseerzeugung in Metapontino

Eine erste Bilanz der Kampagne 2018/19 für Wintergemüse auf offenem Feld wird durch Unsicherheit gekennzeichnet. Die klimatischen Anomalien der letzten Monate haben eine geringere Produktion zur Folge. FreshPlaza führte ein Interview mit Rocco Viggiano, dem gesetzlichen Vertreter der FE.VI. Frutta Srl, Großmarkt für…

Peter Wijnen, Frankort & Koning:

Der Verkauf von Porree bleibt gut

"Die Stimmung auf dem Porree-Markt ist zum Glück viel positiver als in den vergangenen Jahren. Der Preis war lange stabil und sinkt nun nun auf etwa 50 Cent. Letztes Jahr um diese Zeit hatten wir Durchschnittspreise von 20 Cent", sagt Peter Weine von Frankort & Koning. "Alles in allem haben wir…

Süßkartoffelerzeuger aus North Carolina bringen schwierige Ernte zu Ende

Erzeuger aus North Carolina brachten eine besonders schwierige Süßkartoffelernte in den letzten zwei Wochen zu Ende. Laut Steven Pope von der Howell Farming Company in Goldsboro wurde das Ernteende durch den Orkan Florence im September verzögert. “Wir beendeten die Ernte vor zwei Wochen,“ teilte er uns mit. „Die…

BLE Marktbericht KW 46, 2018

"Die Präsenz der niederländischen Zufuhren verminderte sich"

Gemüsepaprika Die Präsenz der niederländischen Zufuhren verminderte sich.  Demgegenüber gewannen die spanischen Anlieferungen an Bedeutung. Eine Versorgungslücke war nicht zu erkennen.…

Ger Kingma, Hagé International:

"Defizite bei allen spanischen Tomaten, außer bei Kirschpflaumen-Tomaten"

Der spanische Markt für Tomaten wird derzeit vor allem durch Verzögerungen geprägt. "Es ist nicht verwunderlich. Das Wetter ist schlecht und auch in den kommenden Tagen wird Regen erwartet. Dadurch sind die die Tomaten ins Hintertreffen geraten", sagt Ger Kingma von Hagé International. "Und auch wenn es…

Hohe Preise für Gurken und Auberginen

Roberto Bologna, ein führender Produzent von Igea Marina, berichtet, dass nur wenige Produkte zur Verfügung stehen und das, was auch immer da ist, mehr kostet als der Durchschnitt.  In der Romagna hergestellte Gurken  „Ich baue die Produkte in Gewächshäusern bis spät in den Herbst an und die Preise sind im Moment sehr gut. Der Juli war…

Bart Bruyninckx, Bruyninckx Chiconnettes

"Zur Weihnachtszeit wird die Nachfrage nach Mini-Chicorée eine Höhepunkt erreichen"

"Der Preis für Chicorée ist schon seit Jahren auf einem niedrigen Niveau aber zum Glück ist das in den letzten zwei Monaten besser geworden. Wir vertreiben dort, wo wir sonst auch normalen Chicorée vertrieben haben, nur noch Mini-Chicorée", sagt Bart Bruyninckx von Bruyninckx Chiconettes. "Die Nachfrage…

Alban Descantes, En'Diva:

"Die neue Chicoree-Saison lässt sich nur schwer einschätzen"

Die Chicoree-Bauern der En'Diva Gruppe haben gerade Hochsaison. Laut Alban Descantes ist es sehr schwierig zu sagen, ob es eine gute Saison werden wird oder nicht. "Es gibt ein gutes Gleichgewicht zwischen Angebot und Nachfrage, aber man kann nicht wirklich vorhersehen, wie die Qualität der neuen…

David Hernández Trujillo, Händler bei der Unica Group:

"Wir werden mehr Tomaten und eine größere Sortenvielfalt haben"

"Es ist sehr schwer zu sagen, wie groß die diesjährige Tomaten Ernte ausfallen wird, da es viele Faktoren gibt, die man nicht außer Acht lassen darf. Dazu gehören beispielsweise das Wetter, Krankheiten, Schädlinge etc. Wir wissen allerdings, dass wir größere Mengen haben werden und auch eine größere…

Touristen zieht es zum Karottenmarkt im Norden der Schweiz

Am ersten Mittwoch im November verwandelt sich die schweizerische nördliche Stadt Aargau in ein Mekka für Karottenliebhaber. Der farbenfrohe "Rüeblimärt" (Karottenmarkt) ist hier ein fester Bestandteil seit 1982. Soweit das Auge sehen kann werden Karotten in allen nur erdenklichen Farben und Formen…

Tonny Hooijmans, Oke Trading:

"Es gibt beim Verkauf von Champignons immer weniger echte Spitzenzeiten"

Laut Tonny Hooijmans von Oké Trading aus dem niederländischen Velddriel, verläuft der Champignonhandel schon seit einigen Monaten gut. "Durch die wechselnde Qualität des Komposts ist das Angebot zwar 5-10% niedriger aber die Nachfrage ist ganz gut. Die Preise für die weißen Champignons liegen bei etwa…

Schleswig-Holstein: Die Grünkohlernte hat vereinzelt begonnen

Auch ohne Frost hat die Grünkohlernte vereinzelt in Schleswig-Holstein begonnen. Die Anbaufläche liegt schon seit Jahren nach Angaben des Statistikamt Nord bei um die 30 ha.…

Perspektive für die Zucchinikampagne

"Die aktuelle Zucchinikampagne unterscheidet sich durch zwei essentielle Merkmale: Als erstes sind da die optimalen Preise aus Mangel an Produkt aus dem Zentrum Italiens. Zweiter Punkt gilt dem Schreckgespenst des New Delhi Virus." Das erklärt der Vorsitzende der EO Fonteverde aus Ispica (RG) Carmelo…

Theo Kampschoer, Kampexport:

"Schwieriger Start der bretonischen Blumenkohlsaison"

Der Start der französichen Blumenkohlsaison ist in diesem Jahr schwierig. Das sagt Gemüseexporteur Theo Kampschoer aus der Bretagne. "Durch das warme Wetter ziehen Erzeuger aus den Niederlanden und Belgien noch immer nach, wodurch in Nordeuropa noch immer viel Blumenkohl verfügbar ist. Der Vorteil ist,…

Snack-Tomaten der nagelneuen Sorte 'Sao Polo' aus bayerischem Gewächshaus verstärkt präsent

Mini-Cherry Rispentomaten bei Penny in neuer Best Moments Verpackung

Die beliebten Mini-Cherry Rispentomaten des bayerischen Gemüsebaubetriebes Steiner GmbH und Co. KG . werden seit ca. 2 Wochen in einer nagelneuen Verpackung angeboten. Unter der Marke Best Moments werden die genussreifen Gewächshauserzeugnisse der neuen Varietät Sao Polo in praktischen…

Das instabile Klima bestimmt den Verkauf von Clementinen, Zucchini und Kiwi

Schwieriger Markt für Clementinen, Zucchini und Kiwi. Grund ist das instabile Klima, das in der Region Kalabrien seit August unvorhersehbar ist. Diese drei Produkte werden durch die EO Natura aus Polistena (Reggio Calabria) in den Vertrieb gebracht. "Wir orientieren uns besonders auf den Export und die Kiwi wird…

Spezialisierter Handel sieht Chancen im Biobereich

"Nur wenige Konsumenten reiben Meerrettich noch selbst"

Die diesjährige Ernte beim Meerrettich habe in der letzten Woche (KW 45) begonnen. Vielerorts gab es wegen des trockenen Sommers Ernterückgänge. In Polen sei fast die gesamte Ernte ausgefallen, bestätigt ein spezialisierter Großhandelsbetrieb im Gespräch mit Freshplaza. In Polen gebe es nur wenig…

Hamburger Importeur startet die Kampagne mit nagelneuem Firmennamen Elbfresh

Ägyptische Lauchzwiebeln immer präsenter im deutschen Groß- und Einzelhandel

Die Versorgung mit  heimischen  Lauchzwiebeln neigt sich momentan dem Ende zu und somit geht der Blick hin zu Importerzeugnissen. Bis Ende der Woche werden die letzten Partien aus heimischem Anbau auf dem Markt gebracht, wonach die Ware aus ägyptischen auf den Markt kommt. Auch der Hamburger Großlieferant Elbfresh…

Denis Joud, Fruits Union:

"Preise für französische Süßkartoffeln sind stabil"

Französische Süßkartoffeln werden immer beliebter. "Obwohl wir in direkter Konkurrenz zu Spanien stehen, verkauft sich das französische Produkt sehr gut und das zu fairen Preisen", sagt Denis Jourd, Verkaufsleiter bei Fruits Union. "Die Mengen sind stabil, die Nachfrage ziemlich hoch." Denis zufolge sind die französischen…

Bei P. Zuijderwijk Import ist die spanische Saison langsam begonnen

"Intense-Pflaumentomaten sind bei Hotel- und Gaststättengewerbe und Schneidereien sehr beliebt"

Bei P. Zuijderwijk Import in den Niederlanden ist die Importsaison für die spanischen Intense-Pflaumentomaten langsam begonnen. "Jetzt kommen kleine Mengen rein. Für den größten Teil habe ich bereits Verträge abgeschlossen", sagt Paul Zuijderwijk. Er liefert die Tomaten unter der Marke Roxy und hat sie…

Bio-Pilze "Made in Paris"

Im Porte de la Chapelle in Paris wurde ein Parkhaus in eine Farm umgebaut. Dort wachsen Shiitake Pilze und andere Sorten. Es gibt tausende Quadratmeter, auf denen Endiviensalat und Pilze angebaut…

Guy De Meyer, Demargro

"Mit dem Angebot an lokalem Lauch reagieren wir auf die Nachfrage französischer Kunden"

"Die Franzosen bevorzugen französische und lokale Produkte, und hierauf haben einige Hersteller und die Versteigerung von Roeselare mit dem Verkauf französischer Produkte reagiert. Wir arbeiten derzeit mit 42 Herstellern in Frankreich zusammen", sagt Guy De Meyer von Demargro. "Jedes Wochenende gibt es…

Marktinformation Flandria

Erwartungsgemäßes Volumen Chiccoree, Preise bleiben stark

Es gibt eine breite Palette aller Salatsorten. Die Preise für Lollo- und Eichenblattsalate sind eher günstig. Kopfsalat, Feldsalat, Endivie und Eisbergsalat waren etwas…

Hessischer Lieferant bietet ganzjährig Convenience-Produkte aus In- und Ausland

''Löwenanteil der Schnittsalate stammt derzeit noch aus heimischem Anbau''

Frischware in Convenience-Form gewinnen in den letzten Jahren rasch an Bedeutung im deutschen Großhandel. Immer mehr Lieferanten setzen vermehrt auf diesen lukrativen Produktbereich. So auch der Fruchthof Hartmann-Beimert mit Sitz in Ortenberg: Der hessische Großlieferant hat sich vorrangig auf…

Jasper Kanters:

"Hoffen auf eine finanzielle Anerkennung"

Es herrschen unruhige Zeiten für den Pilzsektor. Die Kosten für die Erzeuger steigen, während die Preise in den Supermärkten sinken. Jasper Kanters von Kanters Paddenstoelen hofft, dass sich dies bald ändern wird. Er blickt dem Ganzen jedoch positiv entgegen. Besonders jetzt, wo sein Sohn gesagt hat,…

Lablabbohnen

Obst und Gemüse aus Nordostindien finden ihren Weg auf die europäischen Märkte

Gemüse und Früchte aus den nordöstlichen Bundesstaaten Indiens erobern die Herzen auf den EU-Märkten. Die Indian Agricultural and Processed Food Products Export Development Authority (APEDA) hat…

Ein neuer Vorschlag von Gautier

Die Qualitätszucchini heißt Twitter

Dank der andauernden Forschung und Entwicklung auf dem Feld konnte Gautier Sementi die neue Sorte Twitter F1 für Umpflanzungen zum Sommerende und Herbst für den Treibhausanbau oder unter Tunnel präsentieren. Ein Unternehmen bei dem die Zucchini Twitter F1 angebaut wird, Gautier Sementi, befindet sich in…

Österreichischer Anbau senkt Importe

Erntestart für Frutura-Tomaten aus Bad Blumau

Die herbstlichen Temperaturen sind normalerweise für Tomaten in Österreich bereits zu kalt. In Bad Blumau reifen auch jetzt Spar Premium Blumauer Cherry-Tomaten heran – in…

Tropifoods

Costa Rica führt neues Produkt ein: Süßkartoffel

„Wir haben den Vorteil, dass wir in der Lage sind, das ganze Jahr über Süßkartoffeln zu produzieren. Das gibt uns die Möglichkeit, unseren Kunden frische Produkte zu jeder Jahreszeit anzubieten. Die anderen Herkunftsorte sind im Markt bekannter, wie Honduras oder die Vereinigten Staaten, da sie seit…

Russland: Treibhausgemüseproduktion um mehr als 25% gestiegen

Bis zum 30. Oktober 2018 belief sich der Rohertrag der Treibhausgemüseernte in Russland auf 820,1 tausend Tonnen, was 25,7% mehr ist als in der gleichen Periode 2017. Das…

Erzeuger und Händler kämpfen gegen Erntedefizit

'Große Probleme mit weißen Fliegen im hiesigen Anbau'

Parallel zu den alarmierenden Nachrichten in den nördlichen Anbaugebieten Deutschlands kämpfen auch die Erzeuger und Händler im Rhein-Ruhrgebiet gegen erhebliche Erntedefizite während der diesjährigen Winterkampagne. Die Verfügbarkeit des Kohl- und Wurzelgemüses sei bereits seit dem Saisonanfang…

Britische Restaurants bieten zu wenig Rosenkohl für Weihnachtsmenüs an

Lieferanten zufolge tauschen britische Restaurants auf ihren Weihnachtsmenüs Rosenkohl gegen Grünkohl aus. Die Ursache: Der heiße Sommer führte zu einem Mangel an der…

Gewächshauszucchini: Gelbe Sorte läuft auf dem freien Markt besser als grüne

Im Frühjahr hatten viele Zucchini-Erzeuger Zweifel, wie die Hauptsorte der grünen Zucchini die Saison durchstehen würde. Einige Produzenten stellten sogar ganz auf gelb um.…

Michel Lesage, Lesage Champignons

"Kein Mangel bei Pilzen, wie die Medien vermuten lassen"

Letzte Woche berichteten Medien über den Pilzmangel auf dem belgischen Markt. Laut dem Champignonproduzenten Michel Lesage von Lesage Champignons gab es kurz nach den Sommerferien einige Engpässe, die jedoch inzwischen behoben wurden. "Mehrere Journalisten haben in der Sauregurkenzeit nach Neuigkeiten…

Steigende Nachfrage nach Bio-Spargel am globalen Spargelmarkt

Spargel ist eine wichtige Zutat bei Suppen und Frischeprodukten. Das Gemüse wird aktiv von großen Unternehmen als eine Hauptzutat bei Suppen gesucht aufgrund seiner nahrhaften…

Ellen van Kester, Horticola Guadalfeo

"Immer mehr europäische Supermärkte wollen mit den blauen Marazul-Tomaten arbeiten"

Bei Horticola Guadalfeo, aus dem spanischen Motril, steht die neue Saison für spanisches Gewächshaus-Gemüse vor der Tür. "Momentan arbeiten wir an der letzten Ladung der Tomatenproduktion aus den Bergen, aber diese haben keine Exportqualität mehr. Aus dem Grund werden wir in den kommenden zwei Wochen…

Jan Kors, Telersvereniging White Pearl

"Nachfrage nach buntem Blumenkohl steigt"

Blumenkohl ist ein Produkt, das vom Export lebt. "Wenn es in den Nachbarländern keine Engpässe gibt, haben wir kein Existenzrecht", sagt Jan Kors von White Pearl von der…

Prince de Bretagne startet Kampagne beim Herbstblumenkohl

Französischer Exporteur setzt auf neue Absatzmärkte und Vermarktungsmethoden

Das Markenzeichen der französischen Genossenschaft Prince de Bretagne - der Blumenkohl - wird zur Zeit in großen Mengen abgeerntet und vermarktet. Geliefert werden die Kohlköpfe aus dem Anbaugebiet Bretagne sowohl an den inländischen als auch den Exportmarkt. Nach einigen schwierigen Jahren mit einer…

Stefaan Dobbels, Gerdo

"Hohe Porreepreise sind Folge der Trockenheit in ganz Europa"

"In dieser Saison wurden 10% weniger Lauch gepflanzt, was zu einer 30 Prozent geringeren Produktion geführt hat", sagt Stefaan Dobbels von Gerdo. "Die Preise lagen gestern bei…

Roter Knoblauch aus Sulmona

In diesem Jahr hat das Ministerium für Agrarpolitik "Aglio D'Alessandro" mit der Sicherstellung der Reinheit des Aglio Rosso di Sulmano (Roter Knoblauch aus Sulmano) beauftragt. Es ist das einzige Unternehmen in der Region mit diesem Titel. "Wir sind sehr glücklich. Wir haben immer zertifiziertes Saatgut für unsere Produktion verwendet. Jetzt hat uns der…

Zu Beginn pflanzten wir Blumen, jetzt Kräuter

Wilde Rauke wird auch im Salento angebaut

"Alle im Salento angebauten Erzeugnisse charakterisieren sich durch einen authentischen Geschmack. Es werden größtenteils Kräuter produziert, aber unser ´Core Business´ ist nach wie vor die Rauke," erklärt Alessandro Manzo, Produktionsverantwortlicher des Unternehmens Natura Salentina in der Provinz…

Luc Berden:

"Aufgrund der Trockenheit besteht ein Defizit an Knollensellerie"

"Die Erträge von Knollensellerie sind in diesem Jahr deutlich niedriger als in anderen Jahren", sagt Luc Berden. Berden baut seit Jahren ausschließlich Knollensellerie an und liefert das ganze Jahr über aus eigenem Anbau. "Ein Jahr wie dieses, haben wir noch nie erlebt. Im Südosten der Niederlande ist…

"Exportpreise von frischem Ingwer aus China relativ stabil"

"Die diesjährige Erntesaison für frischen Ingwer begann offiziell im Oktober. Die Saison wird voraussichtlich bis Dezember dauern. Die Ernte aus einer Produktionssaison kann eine ganzjährige Lieferung garantieren. Das Produktionsvolumen ist in diesem Jahr relativ stabil auf dem Niveau des letzten Jahres.…

Erzeuger und Händler erleben mühsame Freilandsaison

''Mangel an großen Zwiebeln in der Schweiz''

Bei den Mehrheit der Freilandkulturen verzeichnet der schweizer Markt derzeit eine deutliche Unterversorgung. Aufgrund der anhaltenden Hitze während der Sommermonate haben viele Erzeuger mit erheblichen Ausfällen zu rechnen. Unter anderem bei den Zwiebeln wirkt der heiße Sommer sich bereits auf den…

Dieter Dömges:

„Besitzer chinesischer Restaurants schaffen es, uns zu finden“

Vor zwei Jahren ließ sich GoChamp im Fresh Park Venlo in den Niederlanden nieder. Der Abholgroßhändler bietet frische Pilze an. Jede Woche begrüßen sie neue Kunden und hoffen, dass sie in den kommenden Jahren weiter expandieren können. Die Abholhallen sind seit Jahren ein bekanntes Gesicht im Fresh Park Venlo. Vor…

Spanien: Größere Brokkoli-Ernte dank Regen

Die Non-Profit-Organisation +Brócoli erwartet diese Saison einen besseren Start der Brokkolisaison als letzte. Das liegt daran, dass es in diesem Jahr ausreichend geregnet hat, weshalb es in den Produktionsregionen in der gesamten Saison 2018/19 keine Dürreperioden geben wird. Im November und Dezember…

Marokko: Landwirte pflanzen weniger Tomaten und mehr Heidelbeeren an

Marokkanische Bauern haben zunehmend begonnen, andere Kulturen wie Paprika und Heidelbeeren anzubauen  - auf Kosten von Tomaten . Spanien hat ebenfalls damit begonnen, weniger Snacktomaten…

Der Preisnachlass beunruhigt die Produzenten von Kirschtomaten

Nach kurzer Sommerpause beginnt in der Gegend von Ispica die Tomatenkampagne. Das Unternehmen Agricola Giamblanco ist eine der repräsentativsten Betriebe in der Umgebung und seit 2 Monaten mit der Ernte der neuen Kampagne 2018/19 beschäftigt. Wir sprechen über die Kirsch- sowie Datteltomate mit IGP…

Maurice Deben, Bejo:

"Violetter Spargel kann sich bei guter Positionierung als Salatspargel profilieren"

Das Veredelungsunternehmen Bejo präsentierte sein violettes Gemüse während der Fruit Attraction als Purple Power Konzept. Dazu gehört auch der erste 100% männliche violette Spargel Erasmus F1, der sowohl in Nordeuropa als auch in Mittel- und Südeuropa angebaut werden kann. Nach Auskunft von Maurice Deben…

Neuer Snack auf der Fruit Atttraction 2018 präsentiert

Snack Lettuce© wird der Innovation and Entrepreneurship Accelera Award verliehen

Snack Lettuce wurde als innovativstes Produkt in der Frischwaren-Kategorie ausgewählt. Die 12 Finalisten wurden in der Innovation Hub Area der Fruit Attraction Messe in Madrid vom 23. bis zum 25. Oktober ausgestellt. Snack Lettuce ist die erste Sorte ihrer Art, ideal als Basis verschiedenster Gerichte, zum Beispiel…

Italien: Knappheit an Datterino und Cherrytomaten für verarbeitende Industrie

Es gibt große Probleme, was die Verfügbarkeit von Datterino und Kirschtomaten, die für die verarbeitende Industrie bestimmt sind, betrifft. Die wichtigsten Unternehmen geben an, dass dies insbesondere in der Region Apulien ein Rückgang von 30% ist. Die Anbaufläche, auf der die Tomaten für die verarbeitende Industrie angebaut werden, ist aufgrund der im letzten…

Marc Domaniecki von MiniChamp:

"E-Commerce bietet immer noch ausreichend Wachstumsmöglichkeiten"

MiniChamp bietet seine Aufzucht Sets seit rund zehn Jahren an. Das Unternehmen wächst weiter, und die Sets werden immer häufiger ins Ausland geschickt. Die Beliebtheit des Obst- und Gemüseanbaus zu Hause trägt dazu bei. Die speziellen Sorten werden immer beliebter.   Gartencenter, Baumärkte, bol.com, Lidl, Edeka, HEMA, Action. Dies sind nur einige der Ladenketten, in denen die…

Ernte von Bio-Rosenkohl bei Van Oers United gestartet

In Kalenderwoche 42 hat die Ernte von Bio-Rosenkohl bei Van Oers United begonnen. Im Jahr 2017 wurden die ersten Erfahrungen mit Bio-Rosenkohl aus eigenem Anbau und in Zusammenarbeit mit den Erzeugern von Van Oers United gesammelt. Im Jahr 2018 wird es eine starke Aufstockung geben und trotz der…

Ukraine: Verkauf von hochqualitativen Karotten unterbrochen

In der Ukraine ist der Handelsverkehr im Karottensegment in der zweiten Woche in Folge rückläufig, Folge sind sinkende Preise der Wurzeln. So berichten die Analysten von…

Albanien: “Polen und Holland haben endlich unser Potenzial entdeckt"

Für das albanische Exportunternehmen Arbana Bio Cooperative sind es hektische Zeiten. Sowohl für Paprika als auch für die Tomaten hat in diesem Jahr die zweite Saison angefangen. Das Land wurde nicht sehr ernst genommen, wenn es um seine Produkte geht, aber der Export Manager Labinot Sahiti behauptet,…

Exotische Bio-Pilze - ein Wachstumsmarkt in Belgien

Exotische Pilze sind ein Wachstumsmarkt, sowie auch konventionellere Sorten. Koert Pleunis vereint die beiden in seiner neuen Produktionsfirma Pleunis Bio Champ. Mit seinem neuen Unternehmen zieht der niederländische Landwirt direkt über die belgische Grenze, wo ein guter Standort vorhanden war. „Wir haben den Markt…

Kees Heegsma, Heegsma

"Holländische Möhren wieder für die Nachbarländer bestimmt"

Nach Jahren, in denen sich die Möhrenproduzenten fragen, für wen sie eigentlich noch anbauen, ist dieses Jahr ein Volltreffer. "Länder, in die Holland schon immer exportierte, hatten in den letzten Jahren genug durch Regionalität und Selbstversorgung, aber nach diesem trockenen und heißen Sommer sieht…

Will Teeuwen: "Fokus auf 'biologisch' bei neuen Parzellen in Holland"

Teboza auf der Suche nach südlicherem Spargelanbau, um Saison zu verlängern

Das Spargeljahr 2018 wird kein Spitzenjahr werden. "Die Produktionen in Süd-, Mittel- und Nordeuropa waren in diesem Jahr weitgehend unverändert, aber leider waren wir mit unserer spanischen Produktion zu spät am Markt. Das verdeutlicht, dass wir südlicher suchen müssen, zum Beispiel in Nord- oder…

Pfälzer Rosenkohl findet seinen Weg in den regionalen Großhandel

''Gemüse liegt im Trend, aber Anbau ist besonders schwer''

Der übergroße Teil des in Deutschland verhandelten Rosenkohls wird nach wie vor aus den Niederlanden sowie Belgien bezogen. Stellenweise gebe es allerdings Versuche das Kohlgemüse regional anzubauen. Auch in der Pfalz werden aktuell Kohlsprossen aus lokalem Anbau vermarktet. Was vor vier Jahren als…

Florian Wolz, Franken-Gemüse Knoblauchsland eG

"Weniger wilder Aktionismus bei der Regionalität im Anbau"

Es war nicht das einfachste Jahr für (Frucht-)Gemüse in Deutschland. Florian Wolz, von der Franken-Gemüse Knoblauchsland eG zieht Bilanz über die diesjährige Saison. "Die Tomaten hatten ein durchwachsenes bis schwieriges Jahr, wobei sich die Situation seit einigen Wochen wieder normalisiert hat. Zu…

Ein brasilianisches Gemüse, das selbst in Italien Erfolg haben könnte

Ein aus Brasilien stammendes Gemüse, mit sehr besonderen organoleptischen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften. Dies ist der Couve Manteiga und der Agronom Gabriele Evangelisti hat es importiert. Jetzt bewirtschaftet er es. Letzten Freitag brachte er etwas davon auf den Cesena-Markt, und es war…

Qualität ist ausgezeichnet

Artischocken aus Sardinien verspätet

Die Artischocken sind in dieser Saison von guter Qualität, leider kommt es zu einer leichten Verzögerung. "Der diesjährige Anbau hat eine leichte Verspätung. Die Artischocken werden in wenigen Tagen verfügbar sein und sieben Monate lang auf einer Fläche von 700 Hektar wachsen", sagt Giorgio Ionta. Die Genossenschaft beliefert beinahe alle Großhandelsmärkte in…

Nico van Vliet, Bayer:

"Reduzierung der Verpackung ist Schwerpunkt in der Veredelung"

Auf der Fruit Attraction in Madrid debütierten die Marken De Ruiter und Seminis erstmals unter der Bayer-Flagge. Für den spanischen Markt, für den Eigenverbrauch und für den Export nach Nordwesteuropa, hat der Veredeler unter anderem Zyrconita, eine lose Kirschtomate mit einer hohen Produktion, einer…

Rosenkohl-Züchtung wird von Oktober bis April geerntet

Kalettes gedeihen besonders gut im Anbaugebiet Seeland

Kalettes sind ein Markengemüse. Wer Kalettes anpflanzen und vermarkten will, braucht eine Lizenz. Gezüchtet wurde das Gemüse von einer britischen Saatgutfirma. Die Entwicklung…

Gerard Breed, JH Wagenaar:

"Ganz Europa auf dem Markt für Kohl"

Der Kohlpreis, der seit Juni einen ansteigenden Trend zeigt, steigt in den letzten Wochen noch etwas schneller an. "Wegen der breiten Nachfrage ist die Marktstimmung gut. Momentan steigt der Preis wegen des mangelhaften Angebotes. Grund dafür sind die Erntearbeiten. Die Wetterbedingungen sind besonders…

Droht Belgien ein Defizit an Champignons?

Droht Belgien ein Defizit an weißen Champignons? Diese Frage stellte sich der belgische Nachrichtensender VTM letzten Samstag in seiner Nachrichtensendung. Aufgrund der…

Unterschied zum Vorjahr von über 12 Prozent prognostiziert

Russland erwartet 2018 einen Rekord bei der Gemüseernte

Das russische Landwirtschaftsministerium glaubt für dieses Jahr an einen 10-Jahres-Rekord bei der Ernte von Gemüse. Der Pressedienst des Ministeriums sagte, dass Russland bis Ende 2018 eine Million Tonnen Gewächshausgemüse produzieren wird. Der Unterschied zum Vorjahr wird 12,3 Prozent betragen,…

Paprikasaison in Sizilien gestartet

FreshPlaza hat mit Carmelo Calabrese, einem Agrobusiness-Experten, gesprochen, um mehr über die sizilianische Paprikasaison 2018/19 zu erfahren. Calabrese hat einen Abschluss in Agrarwissenschaften und betreibt eine Firma in der Provinz Ragusa, die repräsentativ für den fortschrittlichsten sizilianischen…

Alexander Verduyn, Verduyn

"Mit der neuen Waschlinie können wir Kunden schneller bedienen"

Um Kunden so gut und so schnell wie möglich zu bedienen zu können, arbeitet die belgische Firma Verduyn an der Errichtung eines neuen Firmengebäudes. "Nach dem Jahreswechsel muss das Gebäude fertig gestellt sein. In dem Gebäude wird eine neue Waschlinie installiert, mit der Verduyn sowohl Produkte für…

Jean-Paul Nuijten, SpecialTom, geht von weniger runden und Snack-Tomaten während der Importsaison aus:

"Wenn Erzeuger nach dem letzten kalten Winter nicht den nötigen Preis und die nötigen Kilos erzielen, ist irgendwann das Ende in Sicht"

"Der Import aus Marokko und Spanien ist in dieser Saison ruhig begonnen", sagt Jean-Paul Nuijten von SpecialTom, der gerade von einem Besuch an Marokko und Spanien zurück gekehrt ist. "Der Grund dafür liegt darin, dass es nach der Pflanzung, vor allem in Marokko, nicht sehr warm war. Im Sommer waren die…

Schleswig-Holstein: Kürbis-Erträge besser als im Vorjahr

In diesem Jahr gibt es in Schleswig-Holstein mehr Kürbisse als im Vorjahr. Grund sind die trockenen, warmen Bedingungen sowohl zur Blüte im Mai als auch über den Sommer bis zu…

Berliner Fachhändler zieht positive Bilanz

''Trotz heißem Sommer keine Engpässe bei italienischem Rucola''

Die Saison der klassischen Kopf- und Blattsalate neigt sich jetzt langsam dem Ende zu. Auch der Rucola wird derzeit vermehrt aus südeuropäischem Anbau bezogen. Auch der Berliner Fachgroßhandel Gemex GmbH mit Sitz auf dem dortigen Großmarkt setzt in diesen Monaten verstärkt auf die klassischen…

Spargel: Jedes Land hat seine eigenen Verkaufskanäle

Während einer Konferenz am 17. Oktober, die als Teil der International Asparagus Days stattfand, erklärte Daria Lodi von Cso einige Daten: Der Großteil des Spargels der in der EU verkauft wird, wird in nur vier Ländern konsumiert: Deutschland (85.000 Tonnen), Spanien (32.000 Tonnen), Italien (24.000…

Obst- und Gemüseanbauverband FruitVeB:

'Ungarische Gemüseernte mit rund 1,9 Mio. Tonnen stabil'

In diesem Jahr könnte Ungarns gesamte Gemüseernte knapp 1,9 Millionen Tonnen erreichen, die auch im letzten Jahr erzielt wurden. Diese Information teilte Ferenc Ledó, Leiter…

Johannes Kuczera, Kuczera GmbH:

"Die Österreicher sind mittlerweile Patrioten beim Gemüse-Einkauf"

"Wir bieten zwar Erdbeeren, Kiwibeeren, Rispentomaten, Salatgurken und Auberginen aus dem belgischen Gewächshausanbau an, die Österreicher sind aber mittlerweile Patrioten beim Gemüse-Einkauf," erzählt Johannes Kuczera vom gleichnamigen Groß- und Einzelhandel mit eigener Anbaufläche im Wiener Großraum.…

Spanien: King Courgette garantiert 100% grüne Energie

King Courgette wird das erste Unternehmen in der spanischen Provinz Almería sein, das garantiert, dass sämtliche Energie in seinen Anlagen und Prozessen grün ist. Vor einigen Monaten kündigte King Courgette die Umsetzung und Einführung seines neuen Plans 2020 an. Obwohl das strategische Ziel des Unternehmens darin besteht,…

Pepperoni im Überfluss

In der chinesischen Region Xinjiang werden zu dieser Zeit des Jahres massenhaft Pepperoni geerntet. Wie der Film von New China TV zeigt, gibt es übervolle Felder, die maschinell geerntet werden.

Rien Paans von Verfru Europe:

"Tropischer Sturm Leslie verursacht keinen Schaden im spanischen Freilandgemüseanbau"

Die Folgen des tropischen Sturms Leslie, vor dem viele spanische Feldgemüseproduzenten sich fürchteten, führten laut Rien Paans von Verfru Europa, nicht zu größeren Schäden. "Nur um Barcelona und Girona gab es einige Probleme mit dem Regen, aber letztendlich war es nicht so schlimm." Brokkoli Die spanische Brokkoliernte begann vor etwa drei…

Schleppender Verkauf von Artischocken, bei den Kürbisssen sieht es besser aus

Im Allgemein ist es viel zu warm für die Gemüsesorten. Die Artischocken aus Apulien und Frankreich bieten keinen guten Anblick und lassen qualitativ zu wünschen übrig. Der Verkauf der Kürbisse ist mäßig. "Artischocken werden zu 0,20- 0,30 €/Stck verkauft. Die Nachfrage ist durch die Wärme gering. Hoffentlich gehen die Temperaturen schnell nach unten. Es ist das erste Mal, dass die Kampagne für Artischocken einen so schleppenden Start hat." Diese…

Lieferungen von grünen Bohnen aus Baja sollen kurz nach Hurricane Rosa erfolgen

Landwirte, die grüne Bohnen in Baja California anbauen, warnen vor einer knappen Versorgung Anfang November, nachdem der Hurrikan Rosa am Anfang des Monats einige Schäden an den Pflanzen verursacht hatte. Dies kommt daher, dass sich ein weiterer Hurrikan - Sergio - schnell der Halbinsel nähert.…

Burak Türk, ST Obst & Gemüse Großhandel in Hamburg:

Buntes Gemüse für die Gastronomie

Burak Türk vom ST Obst & Gemüse Großhandel in Hamburg ist vom Wert bunter Gemüsesorten für die Gastronomie überzeugt. Deshalb versucht er sie auch seinen Kunden näher zu bringen. "Wir haben den bunten Rettich schon länger im Sortiment und beliefern einige Kunden. Ich finde es ist ein sehr schönes…

Nick Bakelaar, Spot:

"Kurze und interessante Süßkartoffelsaison in den USA"

Die Süßkartoffelernte in North Carolina war wegen einer trockenen Periode in dieser Saison schon viel geringer. Danach hat der Orkan Florence zusätzliche Schäden verursacht. "Die tatsächliche Erntezahlen sind noch unbekannt, doch erwartungsgemäß ist etwa 30 Prozent der Felder in ganz North Carolina…

Lamuyo Paprika's in Italien sehr beliebt

Es ist eine recht gute Saison für die Paprika aus Alto Casertano. "Seit Beginn der Saison war der Markt ruhig und es wurden keine Preishöhenflüge verzeichnet. Es gibt so gut wie keinen Mangel an Paprikaschoten trotz der anfänglichen Verzögerung von mindestens einer Woche." Das sagt Salvatore Iodice, der 1982 zusammen…

Hiesige Landwirte schaffen hohe Selbstversorgung

Saison der schweizer Feldsalate nimmt Fahrt auf

Die Hauptsaison der einheimischen Feldsalate in der Schweiz nimmt aktuell große Fahrt auf. Angefangen hat die heimische Ernte im September und normalerweise sollen die…

Karl-Josef Hortmann, RPZ Rheinische Pilz-Zentrale GmbH:

"Wir ernten an 365 Tagen im Jahr Pilze"

Die Deckers Unternehmensgruppe ist im Bereich der Champignonzucht und des Handels tätig. Die Gruppe ist ein familiengeführtes Unternehmen, mit dem Vater Hans Deckers und seinen Söhnen Marco und Patrick. Alle drei haben ihre eigenen Champignon-Zuchtbetriebe und die dort gezüchteten Champignons werden über…

Bayerischer Großhandel wird in einem Monat auf italienische Ware umsteigen

''Keine Witterungsprobleme bei einheimischem Blumenkohl und Brokkoli''

Der Sommer mit seinen hohen Temperaturen hat sich tatsächlich aus den einheimischen Anbaugebieten verabschiedet. Nun geht der Blick im Gemüsebereich langsam auf Importware. Auch im bayerischen Großhandelsgeschehen verschwinden die einheimischen Gemüsesorten sukzessive aus dem Sortiment. Der Blumenkohl…

REWE unterstützt betroffene Landwirte

Möhren mit hitzebedingten Schönheitsfehlern im Gemüseregal

Monatelange Hitze und wenig bis gar kein Regen: Viele Obst- und Gemüsebauern hatten dieses Jahr mit der Dürre zu kämpfen. Landwirt Mario Brocker des gleichnamigen…

Ton de Leeuw, AGF Fresh

"Jahrrund Süßkartoffeln aus Marokko"

"In Marokko kan man jahrrund Süßkartoffeln anbauen. Im Sommer sind die Regionen in der Nähe von Larache an der Nordküste Marokkos für den Anbau geeignet und im Winter das Gebiet um Agadir", erzählt Ton de Leeuw von AGF Fresh. Zu dieser Schlussfolgerung kommt er nach einer gründlichen Forschung nach den…

Fruchthof Detter baut exklusiv Rosenkohl an für Spar Österreich

Trotz Schwierigkeiten gedeihen noch immer Kohlsprossen in Österreich

Bis vor sieben Jahren waren die Kohlsprossen noch eine Rarität in der österreichischen Landwirtschaft und es gab im dortigen LEH größtenteils Importware aus den klassischen Anbauländern. Nach einem erfolgreichen Versuch hat der Fruchthof Detter mit Sitz in Absdorf (nördlich von Wien) es geschafft den…

Benny Cuypers, BelOrta

“Belgisches Gewächshausgemüse bekommt langsam Konkurrenz aus dem Süden”

“Die vergangene Tomatensaison war sehr mäßig. Wir hatten lange Perioden mit niedrigen Preisen, auch für die Spezialitäten. Der Markt hat sich jetzt einigermaßen erholt und die Tomatenpreise sind besser als vorher”, erzählt Benny Cuypers von BelOrta. “Die Tomaten bekommen langsam Konkurrenz aus dem Süden.…

Nigeria: Zweitgrößter Erzeuger von Süßkartoffeln weltweit

Nigeria ist der weltweit zweitgrößte Produzent von Süßkartoffeln. Die jährliche Produktion beträgt 3,92 Millionen Tonnen. Die Produktion liegt jedoch 44% unter der potenziellen Kapazität von 7 Millionen Tonnen. Dies bietet Chancen, die heimische Produktion anzukurbeln und darüberhinaus den Export zu…

Jan Engelen, Coöperatie Hoogstraten:

"Fleischtomaten werden langsam zur Spezialität"

"Wir haben gerade mit der Gewächshausproduktion von Erdbeeren begonnen. Es läuft gut was die Mengen betrifft. Wir haben allerdings immer noch 1,5 Millionen Kilo weniger als im Vorjahr", sagt Jan Engelen von Coöperatie Hoogstraten. "Im Moment sind die Produktionen im Gange und die Preise sind enorm…

Bereit für Weihnachten

Rosenkohl aus Schokolade

Dieser Rosenkohl aus Schokolade ist ideal für all diejenigen da draußen, die Gemüse nicht mögen. Anscheinend ist es für die Briten nicht möglich, ein Weihnachtsmahl ohne Rosenkohl zu bereiten, aber nicht jeder ist ein Fan davon. Leider hat dieser Schokoladenrosenkohl, wovon man nicht genug bekommen kann, keine der Vitamine und über doppelt so viele…

Konsum gestiegen

Italien: Pilze, die Überraschung des Sommers

Es ist ein besonderer Beginn der Pilzsaison. Es mag ein Herbst-Winter-Produkt sein, aber in den Sommermonaten gab es eine große Nachfrage nach den Pilzen. Die Temperaturen waren günstig und das Produkt weckte mehr Neugier als erwartet. Zumindest, laut Marina Sesuru, Eigentümerin von Marina Funghi. "Ich weiß nicht, ob die gestiegene…

Kolumne Frits van der Meulen (KCB)

Ende der Unterglassaison in Sicht

Momentan kommen die letzten Partien der Unterglasprodukte auf den Markt. Nach einem heißen Sommer mit Qualitätsproblemen haben die Probleme in den letzten Wochen abgenommen…

Der Durchschnittspreis liegt zwischen 1 und 2 Euro pro Kilo

Paprika: Konkurrenz zwischen Italien, Spanien und den Niederlanden

Bei der Paprika ist es genau wie bei der Tomate: Der Verbraucher fragt das ganze Jahr danach, denn beide Erzeugnisse stehen auch außer saisonal zur Verfügung. Die Produktionen kommen aus Italien, sind aber auch holländisch und spanisch. Aus den Niederlanden und Spanien kommt der kalifornische Typ…

Kees Havenaar (Frutas Lunas) nimmt einen Vorausblick in die spanische Gewächshausgemüsesaison

"Erweiterung bei spanischen Paprika und Auberginen, lose Tomaten verlieren an Raum"

Die spanische Gewächshaussaison begann im September mit gutem Tempo. "Paprikaschoten und Gurken waren sehr gefragt, sowie auch die Auberginen. Die Pflanzen haben in den Niederlanden durch die Wärme enorm gelitten und wir dachten alle: Jetzt wird es passieren. Wir bekommen einen Superherbst, weil Holland…

Anbaudaten Niedersachsen des Jahres 2017 publiziert

Spargel, Zwiebeln und Möhren liegen bei Gemüse vorn

Auf fast jedem zweiten niedersächsischen Gemüsefeld wachsen Spargel, Zwiebeln oder Möhren und Karotten. Das sind die bevorzugten Kulturen bei den 880 niedersächsischen…

Nach dem niederländischen Modell arbeiten sie hier auf Wägen zwischen Reihen

Aurnia - das Unternehmen, bei dem die Tomaten vertikal wachsen

Der junge Hortikulturwissenschaftler Rosario Aurnia hat ein sehr akribisches Arbeitssystem für die Produktion seiner Tomaten etabliert. Auf sechs Hektar werden vor allem Minipflaumen-Tomaten angebaut (70%), den Rest macht die Datterino Sorte aus. Die Gewächshäuser sind hochmodern. Die gesamte Oberfläche…

Batate: Trotz eines kalten Sommers verläuft die Kampagne gut

Die Kampagne für die Batata Kartoffel in Apulien läuft gut, ohne große Probleme. Es gibt Neuheiten bei den Sorten, aber sie sind noch in der Testphase. Die Batata (Süßkartoffel) erfreut sich immer größerer Beliebtheit auf den Märkten und in den Supermärkten in Italien, aber die Verbraucher wissen noch…

"Wegen der Dürre hat der Rosenkohl eine feinere Sortierung"

Obwohl jahrrund verfügbar, ist Rosenkohl immer noch ein Saisonsprodukt. Das Spiel der Nachfrage und des Angebots ist inzwischen gut in Gang gekommen, erzählt Menno Molenaars von Van Oers United. Viele Erzeuger haben mit der Ernte angefangen. Sie beobachten die Folgen des langen trockenen Sommers. "Wir…

Hamburger Importfirma Elbe Fruit setzt auf Hülsenfrüchte aus Guatemala

''Wir hoffen, dass der deutsche LEH bald in den Verkauf der nährstoffreichen Hülsenfrüchte einsteigt''

Zuckerschoten und Knackerbsen findet man derzeit kaum im (west)europäischen Handelsgeschehen. Die Hamburger Firma ElbeFruit hat sich allerdings zum Ziel gesetzt die Hülsenfrüchte aus Guatemala endgültig im hiesigen Lebensmitteleinzelhandel (LEH) zu platzieren, sowie der dortigen Gastronomie verstärkt…

Diederick Knijnenburg, Oakfield Champignons:

“Ab jetzt bauen wir die exotischen Pilze biologisch an”

Oakfield Champignons aus Stramproy hat vorige Woche das Skal-Zertifikat für den Anbau von exotischen Pilzen erworben. “Wir hatten schon ein Zertifikat für den Handel in Bio-Champignons”, erzählt Diederick Knijnenburg. “Wir haben jetzt auch das Zertifikat für den Anbau erworben, einerseits weil wir eine…

Paddeln auf dem eigenen Kürbis in Deutschland

Egal ob Mann oder Frau, denn es gibt schließlich genug Riesengemüse, um im jährlichen Kürbisrennen des Krewelshofer Sees anzutreten. Genau dieses Rennen fand am Mittwoch zum dritten mal statt und erstreckt sich über 35 Meter. Die Kürbisse, die spezielle für dieses Rennen gezüchtet werden, müssen mindestens 250 Kilogramm…

Schweizer Erzeugerverband Batati erfreut sich eine üppige Ernte

''Bis in den Februar hinein schweizer Süßkartoffeln''

Zwei innovative Erzeuger pflanzten 2014 Süßkartoffeln in ihren Boden im Anbaugebiet Seeland: Vier Jahre nach der ersten Pflanzung sind die Schweizer Bataten mittlerweile nicht mehr wegzudenken aus dem dortigen Handel und inzwischen produzieren 13 Produzenten aus verschiedenen Regionen unter der Marke von…

© FreshPlaza.de 2018