Verarbeitung

Die Conserve Italia veranschlagt 800 Hektar des Obstanbau für die Saftproduktion

Mit den Verträgen der Produktionskette wird der Fruchtpreis vorher stabilisiert

Mit einem Marktanteil von Säften und Fruchtnektar, der in der Horeca selbst 40% übersteigt, und einem sehr hohen Index bei den italienischen Familien liegt die Conserve Italia an erster Stelle bei den Verkäufen und gruppiert in sich Marken wie Valfrutta, Yoga Derby Blue und Jolly Colombani, die die…

Rick Marwitz, Mirontell fein & frisch AG

"Uns liegt sehr viel am Online-Handel mit Convenience-Produkten"

Heutzutage wollen sich viele Leute den Stress des Einkaufen im stationären Handel sparen und entscheiden sich dafür für die Bestellung der Lebensmittel per Online-Plattform. Diese Entwicklung geht Hand in Hand mit dem stetigen Wachstum des Convenience-Sektors in Deutschland, der gezielt auf den Bedarf…

"Diese Produkte haben einen kleine Turnus, sind aber gut im Supermarkt platziert"

Neue Reihe von Artisan-V-Produkten

Persicum Fresh hat gerade eine neue Produktlinie der handwerklichen V-Produkte entwickelt und folgt damit dem wachsenden Trend zu gesunden und verzehrfertigen Produkten. "Der Hersteller dieser neuen Serie setzt sich für die Wiederherstellung traditioneller Aromen und die Nachfrage nach hochwertigen Rohstoffen ein. Sie…

In Sizilien vermehren sich die Granatapfelplantagen

Italien: Granatapfelsäfte sehen immer mehr Erfolge

Eine positive wirtschaftliche Bilanz für das sizilianische Unternnehmen Agrumi-Gel. Obwohl die verarbeitete rotorangene Frucht nach wie vor das Aushängeschild des Unternehmens ist, sind die Ergebnisse des Granatapfelsaftes besonders gut. Antonio Imbesi ist Inhaber und Marketingleiter von Agrumi-Gel. Er sagte zu FreshPlaza: "Der…

Fruit Group AG schlägt hohe Wellen beim Healthy Living Award 2018

Fruchtriegel Purafruta qualifierte sich für drei Kategorien

Am 23. November 2018 wurde der Healthy Living Award 2018 in Stuttgart im Rahmen der „Veggie & frei von“ Messe verliehen. In den Bereichen Food, Fitness, Kitchen und Beauty…

Safthersteller Kale&Me stellt Wintereditionen vor

Gewürze dürfen im Winter nicht fehlen! Das nimmt der Safthersteller Kale&Me beim Wort und bringt im Rahmen seiner Winterbox einen Roten Apfelsaft mit Zimt und einen Mandeldrink mit Chai-Gewürzen auf den Markt. Passend zur kalten Jahreszeit bietet das Hamburger Unternehmen eine Winterbox bestehend aus…

Fashion Wassermelonensaft das ganze Jahr über verfügbar

Grupo AGF Fashion bringt ein neues Produkt auf den Markt: einen 100% natürlichen Saft aus Fashion Wassermelonen. Das Produkt ist das Ergebnis einer Co-Branding-Vereinbarung mit der murcianischen Cool Vega Company. Beide Unternehmen testeten das neue Produkt auf der Fruit Attraction. Geplant ist, den Saft Anfang 2019…

Bundesverband der verarbeitenden Kartoffel-Industrie fürchtet knappe Verfügbarkeit beim Pflanzgut

''Durchgehende Versorgung bis zum Anschluss an die neue Saison 2019 sei nicht gesichert''

Die aktuelle Kartoffelernte in Deutschland ist wegen der extremen Dürre niedrig ausgefallen. Der Bundesverband der obst-, gemüse- und kartoffelverarbeitenden Industrie…

Neues vielseitiges Produkt für Lebensmittel enthält geringen Kalorienwert

Agrana setzt auf Veredelung von Kartoffelfasern zu hochwertigem Ballaststoff

AGRANA startet in dieser Woche in der Kartoffelstärkefabrik in Gmünd mit der Veredelung von Kartoffelfasern zu einem hochwertigen Ballaststoff mit geringem Kalorienwert.…

Gerrie Groot, G. Kramer:

"Sauerkraut verkauft sich wie warme Semmeln"

Die, für den November aussergewönlich hohen Tempereaturen, haben nach Auskunft von Gerrie Groot vom Sauerkrautfabrikanten G. Kramer, keinen negativen Effekt auf den Verkauf von Sauerkraut. "Letzes Jahr war es bis zum 8. Oktober wärmer und kam die Nachfrage langsamer in Gang. Nun geht es schon seit August…

Bedarf an Cornichons boomt in der Schweiz

Eingelegte Gurken erobern den schweizer Handel

Der Bedarf an eingelegten Gurken boomt in der Schweiz. Außer importierten Gewürzgurken ist die LEH-Kette Migros seit fünf Jahren unter dem Label Condy ebenfalls mit…

Floor Trading

Auf Neuheiten spezialisiert

Wofür kommen Kunden wieder? Für schmackhafte und außergewöhnliche Produkte, weiß Floor Trading, Großhändler für Nüsse und Spezialitäten. Vor allem dafür kommen die Kunden wieder. Floor Trading hat sich darauf spezialisiert. "Wir reisen viel und gehen auf viele (Nacht-)Märkte, damit wir wirklich einzigartige Produkte einführen…

Hepro GmbH erweitert das Sortiment für die Verarbeitung von übergroßem Spargel

"Mit dieser Linie kann man zwei Tonnen Jumbo-Spargel am Tag verarbeiten"

Nach der Einführung der beiden vorherigen Schälanlagen für Grün- und Bleichspargel in den gängigen Kalibern, hat der Maschinenlieferant Hepro GmbH die HSM-3000 wiederum weiterentwickelt. Nun erscheint die große Schwester auf dem Markt: Die HSM-3000 Jumbo, für Spargel mit einem Durchmesser von 18 – 42mm.…

Bonnysa feiert, dass sie schon 10 Jahre bei der Fruit Attraction teilnimmt

Selbstgemachter Gazpacho, Hummus und Guacamole beim thematischen und interaktiven Stand

Es ist bereits 10 Jahre her, dass sich Bonnysa Agroalimentaria für Fruit Attraction entschieden hat und dazu beitrug, dass diese zu einer internationalen Vorzeigeverstaltung der Branche wurde. Man wusste sehr genau, welches Potenzial es hatte, denn Spanien war einer der weltweit größten Exporteure von…

Neues milchfreies Eis - hergestellt aus Kakis

Kakis sind den meisten Amerikanern nicht bekannt, wohl jedoch in den asiatischen Ländern. Allerdings wachsen sie in den USA. Sie haben ein gesundes Ernährungsprofil, sind…

Agrumi-Gel eröffnet die Kampagne für Granatapfelsaft

"Es wurden zwei Entkörnungsmaschinen installiert, zur Trennung der Samen von der weißen Innenseite der Granatapfelschale. So erhalten wir einen Saft mit hervorragendem Geschmack. Wir nutzen eine hochspezialisierte israelische Technologie (eine Zusammenarbeit mit der Juran Metal Works, Konstrukteur von…

"Herr Wirt, zwei Bier und eine Tüte Rosenkohl Chips bitte!"

Walkers bringt Chips mit Rosenkohl Geschmack auf den Markt

Walkers will drei neue Sorten Chips auf den Markt bringen. Eine davon wird das Land spalten, wie es nie zuvor gewesen ist. Es wird bald... Kartoffelchips mit Rosenkohl Geschmack auf dem Markt geben! Ja, die Rosenkohl Chips stehen in der Mitte der Neuvorstellungen von Walkers, die ab Mitte Oktober auf den Markt kommen sollen. Vermutlich…

Neue Frühstücksgerichte für unterwegs

Mann Packing Company wird auf der PMA Fresh Summit vom 19. bis 20. Oktober in Orlando, Florida, die neuesten Erweiterungen zu ihrer preisgekrönten Nourish Bowls® Linie - Nourish Bowls® Breakfast - vorstellen. Nourish Bowls® Breakfast gibt es in zwei Geschmacksrichtungen: Denver Scramble und Fiesta Scramble. Um diese…

Ein kurzer Clip:

Alles für die perfekten Kartoffelchips

Für den perfekten Lay's Chip müssen Blut, Schweiß und Tränen fließen. Der Blog  fritolay.com  hat vor kurzem einem der erfahrensten Kartoffelhersteller, Stephen Chahanovich, von der Killingly, Connecticut Fabrik, über die Schulter geschaut. Das Ziel war es, sein Leben sowohl bei Frito-Lay als auch sein Privatleben ein wenig besser kennenzulernen. Dieses Video…

Konsum von Orangensaft nimmt weltweit ab

Forscher von Markestrat haben den Konsum von Orangensaft in 40 verschiedenen Ländern analysiert. Die 40 Länder zusammen repräsentieren fast 100% des Weltmarktes für…

Gemüseverarbeiter Hengstenberg muss um den jüngeren Verbraucher kämpfen

''Kann Sauerkraut wieder hip werden?''

Sauerkraut und Gurken haben das schwäbische Familienunternehmen Hengstenberg groß gemacht. Aber der Markt schrumpft. Nun ist die Frage: Kann Sauerkraut wieder hip werden?  Kleinfallende Gurken Wenn über einem Gurkenfeld ein warmer Sommerregen herabprasselt, fühlen sich Gurkenpflanzen so richtig wohl. Sie mögen es warm…

Fachmesse 'Foodspecialiteiten'

‘sLandsBeste präsentiert neues Branding

'sLandsBeste präsentiert am 1. Oktober, auf der Fachmesse 'Foodspecialiteitenbeurs' in Houten in den Niederlanden, ihr neues Branding. Auch auf das Sortiment wurde geachtet. Besucher können bei Stand 144 neue Säfte und andere Produkte von 'sLandsBest sehen und probieren. "'sLandsBeste produziert auf…

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