Lebensmittelsicherheit

Schweiz: Dreamstime

Abgepackte Salate häufig mit Krankheitskeimen belastet

Für das amtliche Zoonosen-Monitoring wurden 2021 über 400 Proben von Feldsalat, Rucola und Pflücksalat in Fertigpackungen untersucht. In fast jeder zweiten Probe (46,7 %)…

Rückverfolgbarkeitschecks Obst und Gemüse QS

Lückenlose Rückverfolgung vom LEH bis zum Erzeuger

Eine lückenlose, stufenübergreifende Rückverfolgbarkeit der Produkte - von der LEH-Filiale bis zum Erzeugerbetrieb - sowie die korrekte Identität und Herkunftskennzeichnung…

Spark Radar

Erzeuger erkennen ToBRFV mit Testkit, noch bevor die Pflanze Symptome zeigt

Seien Sie sicher, dass Sie das Virus haben, noch bevor es sich an den Pflanzen zeigt. Das ist es, was sich die Landwirte wünschen, seit das Tomato Brown Rugose Fruit Virus (ToBRFV) die Welt heimgesucht hat. Und das am besten schnell. Spark Radar bietet den Landwirten seit diesem Sommer ein Testkit für diesen…

Dreamstime

Keine schwerwiegenden Auswirkungen auf die Obstverpackungsbetriebe durch Stromausfall

Ein großer Teil der Republik Moldau war am 23.11.2022 von einem Stromausfall betroffen, nachdem Russland die kritische Strominfrastruktur in der Ukraine bombardiert hatte. Laut Tatiana Burca von Moldova Agro waren die Auswirkungen auf die Packhäuser und die Sortieranlage minimal: "Der Stromausfall…

Dreamstime

Die Europäische Kommission bestreitet, dass südafrikanische Orangen ohne Kältebehandlung in der EU vermarktet wurden

Südafrikanische Orangen wurden nicht auf dem EU-Markt vermarktet, ohne vorher der Kältebehandlung unterzogen worden zu sein, die im Juli letzten Jahres in Kraft getreten ist…

Fellini Patrizio

Mehr Zero-Residue-Gemüse das ganze Jahr über erhältlich

"Es ist mühsamer, erfordert viel Aufmerksamkeit und Investitionen, aber wir sind sicher, dass Zero-Residue eine Garantie für die Umwelt und die Produktqualität ist", erklärt Emile Fellini vom Unternehmen in Gambettola (Forlì-Cesena). Einige der Zero-Residue-Produkte "Wir können das ganze Jahr über rückstandsfreien…

Listerien: Stärkung Ihres Lebensmittelsicherheitsplans mit Oxyion-Technologie

Das Management der Sicherheit von Krankheitserregern wie Listerien ist eine tägliche Herausforderung, die mit Hilfe von technologischen Schlüsselinstrumenten wie dem Reinigungs- und Dekontaminationsdienst von Oxyion® Technology-Anwendungen bewältigt werden muss. Nach Angaben des Internationalen Netzes der…

Foto: QS

QS-Ernteaudits - Erzeuger von Obst und Gemüse im Hygienecheck

Auch im Erntestress arbeiten QS-Erzeuger sauber und achten auf die Hygiene. Verbesserungspotenzial wird erkannt und konsequent umgesetzt. Das belegen die Ergebnisse der QS-Hygienechecks 2022. Foto: QS Regelmäßig führt QS in Stichprobenaudits mit dem Schwerpunkt betriebliches Hygienemanagement bei der…

Tentacontrol GmbH feiert 20-jähriges Jubiläum als zugelassene QS-Zertifizierungsstelle

Über 5.000 Kunden mit mehr als 50 Auditoren werden betreut

Die Tentacontrol GmbH feiert in diesem Jahr ihr 20-jähriges Jubiläum als zugelassene Zertifizierungsstelle bei dem privaten Systemgeber QS, Qualität und Sicherheit GmbH.…

Fruit Attraction 2022 Westfalia Fruit

Westfalia bereitet den Weg für die nachhaltige Landwirtschaft von morgen mit Wasserschutz-, naturnahen Anbau- und Insektenzuchtprojekten

Die Westfalia Fruit Group stellte auf der diesjährigen Fruit Attraction vier richtungsweisende Projekte vor, um die nachhaltige Landwirtschaft auf die nächste Stufe zu heben.…

Neue Forschungsergebnisse zeigen: Edeka

Apeel verlängert nachweislich die Haltbarkeit von Lebensmitteln und vermeidet Lebensmittelverschwendung

Das auf dem Gebiet der Nahrungsmittelsystem-Innovation tätige Unternehmen Apeel hat beim Hamburger Dialog gegen Lebensmittelverschwendung (5. bis 6. Oktober) neue…

Online-Seminar "Schädlingsprävention und -bekämpfung in der Praxis" für Obst-, Gemüse- und Kartoffelerzeuger

Die QS-Akademie lädt am 09.11.2022 von 15:00 bis ca. 17:30 Uhr zum Online-Seminar Schädlingsprävention und -bekämpfung in der Praxis ein. Die Referenten Herr Kai Göhmann,…

QS-Akademie:

Online-Seminar Obst, Gemüse und Kartoffeln zu Arbeitssicherheit im Großhandel

Am 24.10.2022 geht es in der QS-Akademie um das Thema Arbeitssicherheit im Großhandel. In dem Online-Seminar erhalten Großhändler aus dem Bereich Obst, Gemüse und Kartoffel…

EDEKA ZENTRALE Stiftung & Co. KG/Christian Schmid

EDEKA ZENTRALE Stiftung & Co. KG

Apeel verlängert die Haltbarkeit von Lebensmitteln

Das auf dem Gebiet der Nahrungsmittelsystem-Innovation tätige Unternehmen Apeel wird beim Hamburger Dialog gegen Lebensmittelverschwendung (5. bis 6. Oktober) neue Studienergebnisse* präsentieren, die das bedeutende Potenzial seiner technologischen Innovation für eine verlängerte Frische von…


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