Lebensmittelsicherheit

Betriebshygiene häufigster Grund für Beanstandungen

Lebensmittelkontrolle: Mehr als eine halbe Million Betriebe unangekündigt überprüft

Mehr als eine halbe Million Lebensmittelbetriebe wurden 2019 von den Überwachungsbehörden der Bundesländer kontrolliert. Die Quote der Beanstandungen blieb dabei mit 12,9 %…

WUR entwickelt neues Verfahren für Strauchtomaten:

Sensoren und Bildanalyse prüfen die Frische

Die Geschäftseinheit Gewächshausgartenbau und Blumenzwiebeln der Wageningen University & Research will eine Methode entwickeln, bei der Sensoren und Bildanalyse einen Hinweis…

Befall in Frankreich:

Weiteres Tomatenvirus aufgetaucht

In Frankreich ist erneut ein dort bislang nicht vorkommendes Tomatenvirus nachgewiesen worden. Wie das Landwirtschaftsministerium am vergangenen Mittwoch mitteilte, wurde in…

Kiwi-Rebenschwund-Syndrom (KVDS) in Italien

Mysteriöse Kiwi-Krankheit gibt Rätsel auf

Eine mysteriöse Krankheit hat mehrere Kiwi-Plantagen in Italien befallen. Wissenschaftler stehen vor einem Rätsel. Bisher sind von der mysteriösen Krankheit, dem so genannte…

Griechische Gurken nach Rückstandsüberschreitung in Deutschland verboten

Am 21. September wurde in Deutschland eine zu hohe Restmenge des Pestizids Oxamyl auf Gurken aus Griechenland gefunden. Das Produkt ist nicht mehr auf dem Markt, so die…

SWR "Marktcheck" nimmt Alternaria-Toxine unter die Lupe

Schimmelpilzgifte in Tomatenprodukten

In mehreren Proben von passierten Tomaten aus dem Supermarkt hat das Verbrauchermagazin "Marktcheck" Schimmelpilzgifte gefunden. Dabei handelt es sich um das Gift des…

DISQ-Studie weist nach:

Discounter und Vollsortimenter zeigen unterschiedliche Stärken

Niedrige Preise, attraktives Angebot, toller Service – was sich Kunden von ihrem Lebensmittelmarkt wünschen, erfüllt sich in der Wirklichkeit längst nicht immer. Dabei zeigen…

Blattspinat-Test:

Über die Hälfte mit Nitrat, Nitrit oder Cadmium belastet

Keine Zusatzstoffe, keine billigen Geschmacksträger, einfach nur Blattspinat: Bei den 16 Produkten im Test handelt sich um gesundes Gemüse pur. Der Tiefkühl-Blattspinat (kurz:…

LALLF MV untersucht Wirkstoffrückstände in Beeren

13% enthielt gar keine Rückstände

Die Beerensaison des Jahres 2020 neigt sich dem Ende und so ist ein Rückblick auf die Analyseergebnisse zu den Rückständen von Pflanzenschutzmitteln im Landesamtes für…

Heike Scholz-Döbelin (LWK NRW)

ToBRFV: Neuer Fall in Deutschland, in Polen ausgerottet

In Deutschland wurde in Nordrhein-Westfalen im Juli 2018 in sieben Gewächshäusern, die Tomatenfrüchte (Solanum lycopersicum) produzieren, erstmals das Tomato Brown Rugose Fruit Virus (Tobamovirus, ToBRFV - EPPO-Alert List) nachgewiesen und im Juli 2019 ausgerottet (EPPO RS 2019/012, 2019/145). Die NPPO…

Im Kampf gegen Tomaten-Krankheit ToBRFV

Bayer testet Resistenz gegen Jordan-Virus

Bayer startet die abschließenden groß angelegten Versuche vor der Markteinführung mit Tomaten des Typs Roma. Diese sollen den Landwirten dabei helfen, auf das Tomato Brown…

Vor allem Beerenkulturen betroffen

Kirschessigfliegen weiter auf dem Vormarsch

Der Pflanzenschutzamt Berlin weist in einem der immer aktuellen Gartenbrief darauf hin, dass in Beerenkulturen momentan ein stark zunehmender Besatz mit Kirschessigfliegen zu…

Krankheitserregende Listerien im Convenience-Produkt festgestellt

Migros ruft M-Classic Chicken Saladbowl zurück

Bei einer internen Kontrolle wurden krankheitserregende Listerien festgestellt. Ein Gesundheitsrisiko kann nicht ausgeschlossen werden. Die Migros bittet ihre Kundinnen und Kunden dieses Produkt nicht zu verzehren.  Vom Rückruf betroffen ist folgendes Produkt:Name: M-Classic Chicken Saladbowl 250gArtikelnummer:…

BLE-Qualitätskontrolle zeigt:

Obst und Gemüse aus Nicht-EU-Ländern von guter Qualität

2019 erreichten 217.239 Tonnen Obst und Gemüse aus Nicht-EU-Ländern die deutschen Häfen oder Flughäfen und wurden zur Qualitätskontrolle bei der Bundesanstalt für…

Erklärung des spanischen Zitrussektors:

"Südafrika lügt erneut, um die Kältebehandlung seiner Exporte zu vermeiden"

Der spanische Zitrussektor, vertreten durch die spanischen Agrar- und Lebensmittelgenossenschaften, der Verwaltungsausschuss für Zitrusfrüchte, UPA, AVA-ASAJA, Fepac-ASAJA,…

Universität Wageningen und Keygene bündeln die Kräfte

Zucht von krankheitsresistenten Bananen

«Accelerated Breeding of Better Bananas (ABBB)» heisst das Forschungsprogramm, das sich auf die Zucht von krankheitsresistenten Bananen fokussiert. Die Universität Wageningen…

Südafrika ergreift mit seinen EU-Zitrusexporten proaktive FCM-Maßnahmen

Zum ersten Mal seit 2018, als die südafrikanische Zitrusfruchtindustrie ihr Managementsystem für den Falschen Apfelwickler (False Codling Moth = FCM) einführte, musste die Zitrusfruchtindustrie in ihr normales Funktionieren eingreifen, um diesen zu bekämpfen. Die sehr kurzfristige Entscheidung, das…

Fresh Cut-Convenience:

Frische Seminar informiert über sicheres Obst und Gemüse

Ob Obstsalat oder frisch geschnibbeltes Gemüse: Das Fresh Cut-Angebot im Lebensmittelhandel wird immer größer und vielfältiger. Auch im Großverbraucherbereich wie Gastronomie…

Rückrufaktion in Luxemburg: Süß-saure Gurken der Marke Everyday

Süß-saure Gurken der in Luxemburg anerkannten Marke Everyday werden zurückgerufen, da die Gefahr besteht, dass sich in den Einmachgläsern Glassplitter befinden. Dies berichtet…

Europäische Kommission erlässt neue Durchführungsverordnung

Kampf gegen Tomatenvirus

Die Europäische Kommission hat eine neue Durchführungsverordnung erlassen, um den Kampf gegen die Einschleppung und Ausbreitung des „Tomato-Brown-Rugose-Fruit-Virus“ (ToBRFV) auszuweiten. Die neue…

Luc van Wylick, Wymo Venlo:

"Dampfreinigen von Erdbeerbehältern und -schalen, um eine Kontaminierung zu verhindern"

Das Ende des Dampfreinigen der Erdbeerkisten um Rekontaminierung zu verhindern ist in Sicht. Die Erdbeeren werden demnächst gepflanzt. Vor der neuen Pflanzsaison muss alles blitzblank sein. Die Arbeit mit sauberen Materialien ist dann wichtig. Luc van Wylick vanWymo Venlo: "Um die Rotwurzelfäule und die…

Insektenbekämpfungsmittel auf Gemüse nachgewiesen

Tegut warnt vor Verzehr von Paprika-Mix

Die belgische Firma „Veiling Hoogstraten“ hat einen Paprika-Mix von Tegut zurückgerufen. Der Grund: Es wurden mögliche Spuren eines Insektenbekämpfungsmittels auf dem Gemüse…

Österreichische Stichprobe weist nach:

Pestizidrückstände in Obst und Gemüse noch immer problematisch

Der Verein für Konsumenteninformation (VKI) hat eine Stichprobe von 16 Obst- und 14 Gemüseprodukten aus österreichischen Lebensmittelketten auf Pestizidrückstände untersucht.…


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