Lebensmittelsicherheit

Österreichische Stichprobe weist nach:

Pestizidrückstände in Obst und Gemüse noch immer problematisch

Der Verein für Konsumenteninformation (VKI) hat eine Stichprobe von 16 Obst- und 14 Gemüseprodukten aus österreichischen Lebensmittelketten auf Pestizidrückstände untersucht.…

Chinesische Innovation verlängert den Wasch- und Sterilisationszyklus

Erhöhte Lebensmittelsicherheit durch eine längere Desinfektion des Gemüses

Die Lebensmittelsicherheit war in der Frischwarenindustrie immer ein großes Thema. Bei Fertigprodukten wie geschnittenem Salat, dauert der Reinigungsprozess in der Regel zwei bis drei Minuten. Für konventionelle Reinigungsprozesse ist das zu lang. Um ein gutes Reinigungsergebnis zu erzielen und die…

Die EU hat zwischen Mai und Juni 39 Lieferungen argentinischer Zitronen mit Schädlingen abgefangen

Der spanische Erzeugerverband La Unió de Llauradors erklärte, dass eine der Hauptbedrohungen für Zitruszüchter in der valencianischen Gemeinschaft Schädlinge waren, und erinnerte daran, dass im Mai und im Juni 39 Lieferungen argentinischer Zitronen in EU-Häfen abgefangen wurden, weil sie von Schädlingen…

Hintergründe und praktische Tipps im Frische Seminar-Webinar

IFS-Gefahrenanalyse anhand der FMEA-Methode

Der private Standardgeber IFS fordert die „Analyse von Gefahren“. Doch wie können Fehler bei der Produktion oder in Prozessen innerhalb der Lieferkette von Obst und Gemüse…

Sichere Behandlung von zahlreichen Agrarerzeugnissen

Keimhemmungsmittel Restrain in Deutschland zugelassen

Das Ethylen-Keimhemmungsmittel Restrain wurde vom deutschen Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) ab sofort als sicheres Pflanzenschutzmittel zugelassen. Die Zulassung gilt für die Behandlung von sowohl Industrie- als auch Speisekartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch, Schalotten,…

Harald Jantzen, contact Auszeichnungssysteme:

"Unser Etikett entkeimt nur mit Sauerstoff und Licht die Griffe von Einkaufswägen"

Die aktuelle Ausnahmesituation rund um das Coronavirus hat so einige Innovationen mit sich gebracht. Unternehmen weltweit stellen sich auf das „neue Normal“ ein. Dazu gehören weit vorne die Hygienemaßnahmen im täglichen Leben, wie das häufige Händewaschen und desinfizieren von Oberflächen. Die K-D…

bilacon GmbH steht der Lebensmittelbranche mit LC-MS/MS Methode zur Seite

"O&G weiterhin sicher unter Einhaltung der neuen Rückstandshöchstgehalte vermarkten"

Am 04.06.2020 wurde von der Europäischen Kommission die Verordnung (EU) 2020/749 zur Änderung des Anhangs III der Verordnung (EG) Nr. 396/2005 veröffentlicht. Demnach gelten ohne Übergangsregelung ab dem 28.06.2020 neue Rückstandshöchstgehalte für Chlorat und Perchlorat in Lebensmitteln. Die…

In Deutschland liegt der Schwerpunkt auf dem Sektor des Großvertriebs

Ab 28. Juni muss den Obst- und Gemüserückständen mehr Aufmerksamkeit geschenkt werden

Die Analysen zum Nachweis von Chlorat- und Perchloratrückständen in Obst und Gemüse haben sich als noch notwendiger erwiesen, da ab dem 28. Juni 2020 für Chlorate und ab dem 1. Juli 2020 für Perchlorate gesetzliche Beschränkungen auf europäischer Ebene vorgeschrieben werden. Derzeit gibt es zwei…

Die S.Mile GmbH lanciert neues Lebensmittelreinigungsmittel Sanaq

"Man braucht keine Chemikalien um frische Lebensmittel zu reinigen"

Laut Schätzungen zur globalen Inzidenz lebensmittelbedingter Erkrankungen, erkranken jährlich in Europa über 23 Millionen Menschen durch den Verzehr von verseuchten Lebensmitteln. Für 5.000 Menschen hat der Verzehr sogar den Tod zur Folge. Oftmals braucht es keine neuen, außergewöhnlichen Dinge um das zu…

Warnung vor Verzehr - es besteht Gesundheitsgefahr

Rückruf von Obst bei Aldi

Aldi-Nord hat Anfang Juni 2020 einen Rückruf für Mini-Wassermelonen aus seinem Sortiment gestartet. Es könnten sich Rückstände von Pflanzenschutzmitteln in dem Obst befinden. Das berichtet die…

Verbotene Pflanzenschutzmittel kommen in Importware auf Schweizer Teller

Besonders viele Pestizidrückstände in importierten Lebensmitteln

In der Schweiz verbotene Pflanzenschutzmittel kommen in Importware auf Schweizer Teller. Besonders betroffen sind Lebensmittel von ausserhalb der EU. Man habe Daten des…


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