Ethylenoxid - in Europa verboten, aber für ausländische Produkte erlaubt

Sicural hat eine neue Bestimmung für Ethylenoxid entwickelt. Wie in anderen ähnlichen Fällen hat die EU dieses Molekül schon vor Jahren verboten, es wird aber in bestimmten Grenzen für importierte Produkte toleriert. In den vergangenen Monaten wurden viele Artikel mit einem Ethylenoxid-Gehalt, der über…

"Klimawandel, Biodiversität und soziale Gerechtigkeit sind die drei großen Themen der Zukunft"

700 Produkte und über 200.000 Erzeuger in mehr als 135 Ländern fallen unter eine GLOBALG.A.P.-Zertifizierung. Dr. Kristian Moeller gehört seit der Gründung vor 20 Jahren zur…

Lila Tomaten dank Rote-Bete-Pigment

Einige Forscher des Leibniz-Instituts für Pflanzenbiochemie (IPB) in Halle haben kürzlich mit gentechnischen Methoden lila Tomaten hergestellt. Dazu haben sie die für die Betanin-Biosynthese verantwortlichen Gene in die Pflanze eingebaut und in der reifenden Frucht aktiviert. Tomaten produzieren selbst…

Verbraucher vertrauen der Sicherheit von Lebensmitteln in Deutschland

72 Prozent der Verbraucher in Deutschland haben großes Vertrauen in die Sicherheit von Lebensmitteln, die sie im deutschen Lebensmitteleinzelhandel kaufen.…

"Vor der Installation des Vakuumkühlsystems hat das Kühlen von Gemüse viel Zeit in Anspruch genommen"

Der finnische Gemüsebauer Päivi ja Kalle Vuorenmaa hat kürzlich sein Kühlsystem modernisiert und verwendet nun Vakuumkühlung. Laut Kalle Vuorenmaa ist der Kühlprozess jetzt viel schneller als beim alten Kühlsystem. "Unser Unternehmen baut Brokkoli, Grünkohl, Spargelbrokkoli (Brokkolini) und Getreide an.…

Selbstgebaute Fallen für Braune Marmorierte Baumwanzen sind erschwinglich und effektiv

Viele Landwirte sind erfinderisch und haben ein Schädlingsbekämpfungssystem für den massenhaften Fang von Asiatischen Wanzen, auch bekannt als Braune Marmorierte Baumwanze, hergestellt. Diese bestehen nur aus einem Tuch und Pheromonen, die auf dem Bauernhof selbst hergestellt werden können. Mehrere…

Online-Seminare zur "Richtigen Kennzeichnung von Obst und Gemüse"

Um die korrekte Kennzeichnung von Obst, Gemüse und Kartoffeln geht es in zwei Online-Seminaren der QS-Akademie. In beiden Seminaren führt Katrin Tetens, staatl. geprüfte…

"Unser Ziel ist die Lösung der Frischhalteprobleme beim Transport von frischem Obst und Gemüse"

In dieser Saison kommen große Mengen Äpfel, Birnen und Kiwis aus Produktionsgebieten der nördlichen Hemisphäre auf den chinesischen Markt. Gleichzeitig kommen auch Trauben, Mangos und andere Früchte der südlichen Hemisphäre auf den Markt. Der Export von Obst und Gemüse wird in den nächsten Monaten im…

Tracker könnte Verfallsdatum von frischen Lebensmitteln verlängern

Ein neuer Tracker könnte das Verfallsdatum von frischen Lebensmitteln verlängern. Der Blue Box Tracker wird in ganz Australien an Sendungen angebracht und verfolgt die…

"Das Lieferkettengesetz bietet auch neue Handlungsmöglichkeiten an"

Das Lieferkettengesetz stellt die gesamte Obst- und Gemüsebranche vor zusätzliche Herausforderungen, ermöglicht aber auch neue Handlungswege. Zur Befolgung dieses Gesetzes werden viele deutsche Erzeuger, Händler, Einzelhändler etc. zusätzliche Daten sammeln müssen und zur Überprüfung vorweisen. Um dieser…

Erste Hilfe für Beerenobst bei Qualitätsproblemen

Seit dem Start von Fruit Cleaning Service (der Schwesterfirma von Fruitful-Berries) Anfang März dieses Jahres ist das Unternehmen sowohl für Erzeuger als auch für Händler auf der ganzen Welt leicht zu finden. "Wir wurden aus verschiedenen Ecken und von verschiedenen Partnern auf der ganzen Welt…

"In Mitteleuropa bitten uns Kunden, Spanien statt Murcia als Herkunftsland anzugeben"

Die Bilder von Tausenden toten Fischen an den Ufern des Mar Menor und die Informationen über die ökologische Krise in der Lagune in der Nähe von Campo de Cartagena haben die…

Mit eatFresh-FC halten frisch geschnittene Obststückchen drei Wochen lang

Die Erfinder der eatCleaner®-Produktlinie für Lebensmittelsicherheit bieten organisches Antioxidationsmittel an, um geschnittene Melonen und Ananas vor dem Bräunen zu…

Ozongas verlängert Haltbarkeit erheblich

Die Anwendung von Ozongas zur Wasseraufbereitung hat aufgrund von Konstruktionsfehlern einen schlechten Ruf. Nach Angaben eines Wasserwerkes liegt es nicht am Ozongas selbst, aber die Verbraucher hatten nicht viel Vertrauen in die Technik. Bei richtiger Anwendung hat Ozongas dennoch Vorteile. Laut…

Eine Lösung zur Kontrolle der übermäßigen Reifung und Alterung von Früchten

In dieser Saison können sich Kernobstproduzenten erneut auf die Hold Plus-Technologie verlassen, um die Beschleunigung der Alterungs- und Reifeprozesse von Äpfeln und Birnen zu reduzieren. Die Neuheit in diesem Jahr ist, dass Stoller Europe den Einsatz im ökologischen Landbau garantiert. Hold Plus, eine Technologie…

Essbare Beschichtungen für Obst zur Vermeidung von Abfall und mehr Nachhaltigkeit

Nach Angaben der deutschen Welthungerhilfe werden jedes Jahr 1,3 Milliarden Tonnen Lebensmittel weggeworfen. Etwa ein Drittel dieser Menge sind Lebensmittel, die während des Transports abgegangen sind oder beschädigt wurden. Eine neue Beschichtungstechnologie des niederländischen Unternehmens Liquidseal…

Herbert Knuppen

Darum netzen rheinische Obstbauern ihre Obstanlagen ein

Sicherlich hat sie jeder schon einmal gesehen: Gerüste aus Holz, Stahl oder Beton, mit Netzen und Folien, die sich über Obstbäume, Beerensträucher und Erdbeerfelder erstrecken. Manch ein Spaziergänger oder Wanderer hat sich vielleicht auch schon einmal an den Konstruktionen in der Landschaft gestört.…

VOG setzt im Kampf gegen die Marmorierte Baumwanze auf einen natürlichen Gegenspieler

Nachdem die Versuche mit der Schlupfwespe (Anastatus bifasciatus) zur Bekämpfung des Schädlings im vergangenen Jahr erfolgreich waren, setzt der VOG sie in diesem Jahr fort. Der heimische Hautflügler ist ein natürlicher Antagonist, der seine Eier in den Gelegen der Baumwanzen ablegt und so deren…

Ethy-Gen II Reifekonzentrat für Bananen jetzt auch in den Niederlanden erhältlich

Ethy-Gen II, ein Produkt auf Ethylenbasis von Catalytic Generators, wurde von der niederländischen Behörde für die Zulassung von Pflanzenschutzmitteln und Bioziden (Ctgb) zur Verwendung bei der Bananenreifung zugelassen. Obwohl nicht alle Länder Produkte für die Fruchtreifung auf Ethylenbasis als…

Weltmarkt für Lebensmittelsicherheitstests wird bis 2026 24,4 Milliarden Dollar erreichen

Eine neue Studie von Global Industry Analysts prognostiziert, dass der Markt für Lebensmittelsicherheitstests bis 2026 ein Volumen von 24,4 Milliarden US-Dollar erreichen…

Pathogene Keime in der Obst- und Gemüsekette finden und erkennen

Im Sinne des vorbeugenden Verbraucherschutzes gewinnt das Thema Mikrobiologie auch in der Wertschöpfungskette Obst, Gemüse und Kartoffeln stetig weiter an Bedeutung. Doch…

Private Standards zu Rückständen versus nachhaltigem Anbau

Qualitätsmanager müssen einerseits die Vorgaben zu Rückständen des Handels einhalten und andererseits nachhaltige Anbaumethoden berücksichtigen. Dies stellt die Mitarbeitenden…

Situation des ToBRFV in Sizilien noch nicht unter Kontrolle - Anhörung beantragt

Die Regionalregierung hat erneut um konkrete Hilfe für die Gartenbauer gebeten, die seit Monaten von ToBRFV betroffen sind", sagte die Regionalabgeordnete Stefania Campo. Sie nahm an einer Anhörung der 3. Kommission für produktive Tätigkeiten teil, um die Probleme im Zusammenhang mit der Ausbreitung des…

© Iuliia Zavalishina | Dreamstime.com

Erster Bericht über das Tomato Brown Rugose Fruit Virus in Österreich und der Schweiz

Die österreichische NPPO hat das EPPO-Sekretariat kürzlich über den ersten Nachweis des Tomato Brown Rugose Fruit Virus in ihrem Land informiert. Das Virus wurde Ende Juni 2021 in einem Gewächshaus mit Tomatenfrüchten in der Gemeinde Münchendorf (Niederösterreich) nachgewiesen. Es wurden Symptome…

BayWa AG

BayWa bringt nachhaltiges Traversen-System in den Markt

Eine Neuentwicklung im Bereich des Hagelschutzes für Obst hat die BayWa auf dem Bodensee-Obstbautag (BOTT) in Langenargen-Oberdorf bei Tettnang vorgestellt. Das „Fruit Traverse System“ fungiert als Unterkonstruktion für Hagelschutzanlagen. Sie lässt sich aufgrund seiner Drahtstruktur flexibel an…

Beschichtungen von Akorn reduzieren das Listerien-Risiko bei Frischprodukten deutlich

Der Obst- und Gemüsekonsum in den USA ist in den letzten 20 Jahren um 10% zurückgegangen, während die Menge der weggeworfenen Lebensmittel um 25% gestiegen ist. Die neuesten…

Der Vorteil einer Beschichtung zur Verlängerung der Haltbarkeit von Avocados

Im Jahr 2020 ging Total Exotics – Reifer von Avocados und Mangos – eine Partnerschaft mit Liquidseal ein, um die Haltbarkeit ihrer Avocados zu verlängern. „Wir waren daran interessiert, die Haltbarkeit zu verlängern und Lebensmittelverschwendung zu reduzieren“, sagte Anneke Bouman von Total Exotics.…

Hackaday.com

Mit neuronalen Netzen den Reifegrad von Obst und Gemüse erkennen

Da die Industrie den Lebensmittelproduktionsprozess so weit wie möglich automatisieren möchte, ist es mitunter notwendig, dass Maschinen die reifen und fertigen Produkte vom Rest trennen. Der türkische Innovator Kutluhan Aktar behauptet, er habe einen Weg gefunden, genau das zu tun, indem er die…

Warnung vor massiver Ausbreitung des neuen Virus (CABYV) im niederländischen Gurkenanbau

In den letzten Wochen ist das Cucurbit Aphid-Borne Yellow Virus (CABYV) bei immer mehr niederländischen Gurkenzüchtern aufgetreten. Das melden Ewoud van der Ven und Rens Smith. Die Gewächshausgemüseberater von Delphy sind überrascht, wie schnell sich das mediterrane Pflanzenvirus seit Juni verbreitet.…

Tomatenvirus im Thurgau festgestellt

Im Kanton Thurgau wurde aufgrund einer Verdachtsmeldung das Tomato Brown Rugose Fruit Virus (Jordanvirus) auf Tomaten festgestellt. Diese Pflanzenkrankheit befällt unter…