Lebensmittelsicherheit

Kanadisches Unternehmen präsentiert wasserlose Waschanlage für Produkte

Clean Works fördert das wasserlose Waschen von frischen Produkten

Clean Works mit Sitz in Beamsville, Ontario, hat ein Verfahren zur Reinigung von Frischprodukten ohne Wasser entwickelt. Mit ultraviolettem Licht und verdampftem Wasserstoffperoxid behauptet das Unternehmen, dass der 30-Sekunden-Prozess 99% der gefährlichen Krankheitserreger tötet. Das Unternehmen sagt…

Hoher Nitratgehalt in Spinat durch Dürre

Aufgrund der Dürre und Hitze im vergangenen Sommer stieg der Nitratgehalt einiger Spinatsorten in einem Sortenversuch für die Industrie auf bis zu 4000 ppm. Das sei…

Frau bekam nach Salat Ausschlag im Mund

Österreichischer Großhändler ruft Bärlauch zurück

Der österreichische Großhändler Fruchtexpress Grabher hat kürzlich Bärlauch zurückgerufen, weil er mit giftigem Aronstab verunreinigt war. Eine Frau hatte nach dem Essen eines…

EuroMix-Projekt fördert Risikoeinschätzungen von chemischen Gemischen

Studien zum Human-Biomonitoring zeigen, dass Menschen eine beträchtliche Anzahl von vom Menschen hergestellten Chemikalien in ihrem Körper haben. Europäische Vorschriften…

Arbeiterkammer Oberösterreich:

Fertigsalat im Test durchgefallen

Sechs von zehn Fertigsalaten aus dem Supermarkt sind laut Tests des Konsumentenschutzes der Arbeiterkammer Oberösterreich mit Hefe- und Schimmelpilzen befallen. Vier von zehn…

Global Fruit Point GmbH importiert erstmalig Demeter-Birnen

Saison für argentinisches Kernobst offiziell gestartet

Die Saison für Kernobst aus Übersee hat bei der Global Fruit Point GmbH offiziell begonnen. Nachdem die deutsche Importfirma vorletzte Woche bereits die ersten Ankünfte mit argentinischen Birnen aus dem dortigen Anbaugebiet Patagonien begrüßte, traf am Dienstagnachmittag auch die zweite Lieferung im…

Alltech Crop Science erforscht natürliche Lösungen für esca

Esca: Geschichte und wirtschaftlicher Einfluss

In dieser siebenteiligen Serie untersucht Alltech Crop Science Esca und natürliche Lösungen für die Krankheit. Esca, eine Holzerkrankung der Trauben auf der ganzen Welt, ist eine der größten modernen Bedrohungen für die Traubenproduktion. Esca ist eine komplexe Krankheit, an der mehrere verschiedene…

Legambiente-Bericht: Italienisches Obst und Gemüse ist pestizidrückstandsfrei

Legambiente's Stop Pesticidi Dossier berichtet, dass italienische Frischprodukte sicher sind. 98,7% der analysierten Proben sind für den Konsum geeignet, 61% weisen keine Rückstände auf, die von den Geräten nachgewiesen werden können. 34% weisen Rückstände im Rahmen der gesetzlichen Bestimmungen auf.…

Importeur bringt noch immer verseuchte Ware ins Land

Ein Importeur von Gemüse aus Vietnam ist im Kanton Bern ins Visier der Lebensmittelkontrolle geraten. Der Grund: zu hohe Pestizidwerte im Gemüse. Die Firma stellte den Import…

Lebensmittelsicherheit bei Hartobst gewährleisten

Käufer von Obst wie Äpfel und Birnen stellen hohe Anforderungen an die Hygiene der Früchte. Je nach Händler und / oder Bestimmungsland dürfen auf der Fruchthaut sehr wenige oder gar keine nachweisbaren Krankheitserreger gefunden werden. Gleichzeitig wird der Unternehmer auch mit strengen Rückstandsnormen…

Van Kessel Fruit innoviert mit Wasseraufbereitung

"Neue O&G-Aufbereitungsanlage entfernt nahezu 100 Prozent an Bakterien, Pflanzenschutzmitteln, Sporen und Schimmel"

Ende 2018 berichtete die Website productwaarschuwing.nl , dass die Anzahl der Rückrufaktionen und Sicherheitswarnungen für Lebensmittel wieder auf 118 Meldungen gestiegen sei. Ein Drittel (39) musste sich mit einer bakteriellen Infektion und damit direkt mit unserer Lebensmittelsicherheit befassen.…

Coop Schweiz unterstützt Forschung nach Krankheit

"Ganzheitliche Bekämpfung von Citrus Greening ist wichtig um Qualität von Bio-Zitrus aufrechtzuerhalten"

In Zusammenarbeit mit dem FiBL hat die schweizer Supermarktkette Coop Lösungen entwickelt, um die Citrus Greening-Krankheit einzudämmen. Damit können Bio-Zitrusfrüchte auch in Zukunft biologisch produziert werden, heißt es. Forschung für gesunde Zitrusfrüchte Im Mexikanischen Bundesstatt Veracruz sind…

Zehn Jahre Monitoring-Report Obst, Gemüse, Kartoffeln

QS und DFHV haben Rückstandssituation konsequent im Blick

QS und der Deutsche Fruchthandelsverband e.V. (DFHV) präsentieren auf der Fruit Logistica 2019 in Berlin den neuen Monitoring-Report Obst, Gemüse, Kartoffeln. Zum zehnten Mal werteten beide die Ergebnisse ihrer Monitoringprogramme aus, bei denen die Einhaltung geltender Rückstandshöchstgehalte für…


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