Lebensmittelsicherheit

BVL stellt fest:

Weniger Pflanzenschutzmittelrückstände in Lebensmitteln

Bei den meisten Lebensmitteln in Deutschland ist die seit Jahren geringe Belastung mit Rückständen von Pflanzenschutzmitteln weiter gesunken. Dies geht aus der heute vom…

Klaus Herpel, Geschäftsführer der Mamminger Konserven

"Dass die Regale leer werden, glaube ich nicht"

Die Prognosen gehen soweit, dass bis zur neuen Ernte des jeweiligen Gemüses in diesem Jahr nicht mehr alle Varianten der Lebensmittel zur Verfügung stehen könnten. "Es wird…

Großmarkt Hamburg: Erhöhter Bedarf an regionalem Gemüse

"Frischwarenversorgung auch unter aktuellen Voraussetzungen gesichert“

Trotz Corona wird am Hamburger Großmarkt nach wie vor tonnenweise Obst und Gemüse umgeschlagen. „Die Versorgung mit frischen Waren ist auch unter den aktuellen Voraussetzungen gesichert“, stellt Großmarkt-Geschäftsführerin Eliane Steinmeyer fest. Der Großmarkt habe trotz aller Herausforderungen der…

Innovative Fresh integriert in Normec Foodcare für ein Gesamtpaket von qualitätsbezogenen O&G-Aspekten

"Wenn ein Begutachter einen Container mit Trauben kontrolliert, hat das eine direkte Auswirkung auf 50.000 Verbraucher"

2007 gründeten Maud Jentjens und Jelger de Vriend Innovative Fresh, um die Qualität von O&G im Ladenregal messbar zu machen, in der Überzeugung, dass die Qualität von Obst und Gemüse besser sein müsste. Ab diesem Jahr werden die Aktivitäten vollständig in Normec Foodcare integriert und es wird einen…

Schweiz: Josef Müller Gemüse AG reagiert auf Rückruf von Fertig-Salaten

Sofortige Rückrufaktion nach Feststellung einer Verunreinigung

Die Großverteiler Migros, Denner und Aldi starteten am Donnerstag eine große Rückrufaktion. Die möglicherweise mit Listerien verunreinigten Fertig-Salate stammten aus der…

Guten Gewissens zubeißen:

Video: Wie wird die Qualität von Obst und Gemüse kontrolliert?

Bevor Avocados oder Äpfel aus Übersee in der Frischeabteilung des Supermarktes angeboten werden, nimmt der BLE-Prüfdienst sie unter die Lupe: Reif genug? Frei von Mängeln und…

Aldi Süd ruft getrocknete Feigen zurück

Wie ein Aldi-Lieferant mitteilte, sei in einer Probe Mykotoxin gefunden worden. Die Ware wurde bei Aldi Süd in drei Bundesländern verkauft.Aldi Süd ruft aktuell das Produkt…

Schweiz:

Weniger Schäden durch Baumwanze

Auch in diesem Jahr hat die Marmorierte Baumwanze wieder Schäden angerichtet, jedoch weniger stark als im Vorjahr. Mitte April wurde mit der Überwachung der Marmorierten Baumwanze im Kanton Bern…

Schweiz:

Parlament sagt Baumwanze den Kampf an

Die Marmorierte Baumwanze (Halyomorpha halys) stammt ursprünglich aus Ostasien und wurde 2004 zum ersten Mal in der Schweiz entdeckt. Seither hat sie sich zu einem bedeutenden…

Herkunft der Kontaminierung unbekannt

Fäulniskrankheit bedroht Kartoffelanbau in der Oberpfalz

Eine Fäulniskrankheit bedroht den Kartoffel- und Tomatenanbau in der Oberpfalz: Die Landesanstalt für Landwirtschaft hat Bauern verboten, Kartoffeln und Tomaten mit Wasser aus…

UPL reagiert auf Verbot des Keimhemmers Argos in Deutschland nach Brandschäden

Das Pflanzenschutzmittel Argos (Wirkstoff D-Limoneen) ist in mehreren EU-Mitgliedsstaaten für den Einsatz als Kartoffelkeimhemmer zugelassen. Aufgrund des kürzlich erfolgten…

Nur in einer von 46 Proben wurde Patulin gefunden

Untersuchung von Apfel- und Birnenprodukten fällt gut aus

Bei Untersuchungen von Apfel- und Birnenprodukten hat die zuständige Behörde nur in einer von 46 Proben geringste Spuren des Schimmelpilzgiftes Patulin gefunden. Wie das…

LALLF: Apfel- und Birnenprodukte weitgehend frei von Patulin

In diesem Jahr sind im Landesamt für Landwirtschaft, Lebensmittelsicherheit und Fischerei (LALLF) M-V in Rostock 46 Proben mit oder aus Äpfeln und Birnen bestehende…

Lifeprint GmbH entwickelt neue Methode zur Identifizierung von Äpfeln

"55 der gängigsten Apfelsorten können bereits identifiziert werden"

Äpfel sind seit jeher das beliebteste Obst beim deutschen Konsumenten. Die einzelnen Apfelsorten unterscheiden sich unter anderem durch ihre Optik und den Geschmack. Die lifeprint GmbH - ein Unternehmen der Tentamus Group - hat nun eine neue Methode zur Identifizierung von 55 der gängigsten Apfelsorten…

Zusammenschluss der Abteilung Hygiene/QS der bilacon mit Quant Qualitätssicherung

Kompetenzbündelung zur Optimierung der Dienstleistungen

Die bilacon GmbH war im Jahr 2011 das erste Labor der Tentamus Group, zu der inzwischen mehr als 65 Labore in der ganzen Welt gehören. Durch das stetig wachsende Netzwerk von…

Ein technischer Prozess, der nur ein paar Minuten dauert

Ozon und UV Licht zur Desinfizierung von Zitrusfrüchten

"Säuberung und Desinfizierung haben nie zuvor eine so wichtige Rolle gespielt wie zu Zeiten der Covid-19 Pandemie. Wir wollen daher sicher stellen, dass unsere Zitronen nicht nur zu 100 Prozent aus Italien kommen, sondern auch sehr sicher sind. Deswegen werden sie bei einer bestimmten Temperatur mit Ozon…

Italien:

Orangenbauer befürchten Einschleppung von Citrus Black Spot

Italiens Orangenbauer befürchten Einschleppung von Citrus Black Spot. Dies berichtet Schweizer Bauer. Die Pilzinfektion wurde bei Importen aus Argentinien und Südafrika…

Grüne, behaarte Früchte bringen ToBRFV-Resistenz in die Tomatenindustrie

"Wir können ToBRFV mit unserem neu gefundenen Widerstand aus der Tomatenindustrie ausrotten"

Es handelt sich um eine kleine, grüne, behaarte Tomate, die auf einer wilden Tomatenpflanze wächst. Um ehrlich zu sein, sieht sie nicht allzu beeindruckend aus und man könnte sie leicht übersehen. Und doch ist dies die Tomatenpflanze, die die ganze Tomatenwelt verändern und die Industrie retten könnte.…

Bernd Bodiselitsch (Imprint GmbH) zum Schwindel in der Herkunftskennzeichnung

"Preisunterschied schafft Gewinnspielraum durch Verfälschung"

Vor einigen Wochen kam es zum Millionenbetrug im österreichischen Fruchthandel: Es wurden 460 Tonnen Äpfel tschechischer Herkunft als österreichische Ware am Markt angeboten. Die Imprint GmbH mit Sitz im burgenländischen Neutal sagt diesem Schwindel in der Herkunftsangabe bei Lebensmitteln bereits seit…


© FreshPlaza.de 2021

Melden Sie sich für unseren täglichen Newsletter an um immer auf dem neusten Stand zu bleiben!

Anmelden Ich bin bereits angemeldet