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Änderung in der Aufzeichnungspflicht beim Obstbau
Seit Anfang 2021 muss bei Pflanzenschutz-Behandlungs-Aufzeichnungen die W-Nummer in den ÖLN-Aufzeichnungen erwähnt sein. Die Änderung wurde von den Behörden verfügt, weil in…
Warnung in Österreich:
Pilzinfektion bei Steinobst begünstigt
Die anhaltend kühle und feuchte Witterung begünstigt die Entwicklung der Blütenmonilia, dies ist eine Pilzkrankheit, die vor allem Stein- und Kernobst befällt. Empfindliche…
Aufgrund möglicher Verunreinigungen mit Sellerie
Weinbergmaier GmbH ruft Bauernland Mediterranes Gemüse zurück
Im Rahmen einer internen Qualitätskontrolle der Weinbergmaier GmbH wurden in einem Produkt von Bauernland Mediterranes Gemüse Spuren des Allergens Sellerie entdeckt. Für die…
"Waschen ist nicht genug, um E.coli bei der Verarbeitung von Blattgemüse zu reduzieren"
Kürzlich gaben die FDA (Food and Drug Administration) und die CDC (Centers for Disease Control and Prevention) in den Vereinigten Staaten bekannt, dass ein Ausbruch von E. coli 0151:H7 in mehreren Bundesstaaten festgestellt wurde: Der Ausbruch wurde mit Blattgemüse in Verbindung gebracht. Dies ist jedoch…
Immer mehr Supermärkte setzen auf Luftreinigung mit UV-C
"Saubere Luft, sichere Räume"
Die aktuelle Corona-Pandemie stellt Supermärkte vor besondere Herausforderungen. Als Anbieter von Lebensmitteln und Waren des täglichen Bedarfs kommt ihnen in der Versorgung der Bevölkerung eine besondere Aufgabe zu, so dass sie auch während eines "harten Lockdowns" nicht geschlossen werden. Um Kunden und Mitarbeiter während…
Rijk Zwaan setzt auf resistente Spinatsorten
Zwei neue Rassen von Falschem Mehltau in Spinat benannt
Zwei neue Rassen des Erregers des Falschen Mehltaus (Peronospora effusa) in Spinat wurden von der International Working Group on Peronospora in Spinat (IWGP) benannt. Das…
Enza Zaden forscht Gemüse-Virus ToBRFV:
Erste Versuchsergebnisse bestätigen hohes Resistenz-Niveau
Nach der Bekanntgabe der Entdeckung des Resistenzgens gegen das Tomato Brown Rugose Fruit Virus (ToBRFV), Ende 2020, ist Enza Zaden nicht untätig geblieben. Die ersten Versuche mit hochresistenten Sorten finden bereits statt und die Ergebnisse sind hervorragend. „Wir sehen überhaupt keine Symptome an den…
Pestizidrückstände in EU-Lebensmitteln
Anstieg der Überschreitungsrate bei Erdbeeren und Kopfkohl
Der neue Bericht über Pestizidrückstände in Lebensmitteln in der Europäischen Union ist jetzt verfügbar. Er vermittelt eine Momentaufnahme der Rückstandsmengen, die in einem…
Lebensmittel-Lieferdienste verbrennen seit Jahrzehnten das Geld der Anleger:
Geschäftsmodelle haben sich als nicht tragfähig erwiesen
In Rekordzeit versprechen die neu entstandenen Lieferdienste wie Gorillas oder Flink die Belieferung ihrer Kunden mit Lebensmitteln. Sogar in 10 Minuten sind manche…
Menno Chemie und Mechatec launchen optimierte Kistendesinfektionsanlage
"Geschlossenes Transportband ermöglicht Desinfektion jeglicher Art von Lagerboxen"
Eine reibungslose, saubere Lagerung von Obst, Gemüse und Kartoffeln hat heutzutage oberste Priorität. Wegen mangelnder Hygiene kommt es allerdings immer noch häufig zu hohen Ausfallsraten und entsprechend unnötigen Kosten. In enger Kooperation haben Menno Chemie und Mechatec es nun geschafft, deren…
Wegen Splitter-Gefahr
Edeka ruft eine Tiefkühl-Beerenmischung zurück
Edeka hat den Tiefkühlartikel "Gut&Günstig Beerenmischung mit Sauerkirschen" zurückgerufen. Man könne nicht ausschließen, dass sich in einzelnen Packungen spitze metallische…
LALLF warnt:
Pflanzkartoffeln vor Viren schützen
Die Ackerflächen in Mecklenburg-Vorpommern sind als sogenannte Gesundlagen für die Pflanzkartoffelerzeugung durch die EU anerkannt. Den ersten Impuls für ihre Errichtung gaben…
Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL):
Rucola weiterhin deutlich mit Nitrat belastet
Das BVL sorgt auch in Pandemiezeiten für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit in Deutschland auf hohem Niveau. Anlässlich des Weltverbrauchertages erklärt der Präsident des Bundesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) Friedel Cramer: „Die Bürgerinnen und Bürger können sich…
"Kennzeichnung direkt am Produkt sichtbarer machen“
ALDI startet mit dem Nutri-Score
ALDI Nord und ALDI SÜD kennzeichnen erste Eigenmarken mit dem Nutri-Score. Die erweiterte Nährwertkennzeichnung ist zunächst auf der Vorderseite von Produkten der gemeinsamen Eigenmarken SWEET…
LAVES: Keine Höchstgehaltsüberschreitungen festgestellt
Pflanzenschutzmittelrückstände in Tafeltrauben
Im Jahr 2020 wurden insgesamt 34 Proben Tafeltrauben, darunter eine Probe aus ökologischem Anbau, auf Rückstände von Pflanzenschutzmitteln untersucht. In 32 Proben waren Pestizidrückstände nachweisbar. Höchstgehaltsüberschreitungen wurden nicht festgestellt, berichtet das Niedersächsische Landesamt für…
Thünen-Institut ermittelt gesamte Lebensmittelabfälle im gesamten LEH
500.000 Tonnen Lebensmittelabfälle im Einzelhandel
Im Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland werden jährlich rund 500.000 Tonnen Lebensmittel als Abfall aussortiert. Das haben Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler des…
Analytik, Technologie, Qualität und Recht interdisziplinär verbunden
Großes Interesse an neuem Geisenheimer Studiengang Lebensmittelsicherheit (M.Sc.)
Studierende von verschiedenen Hochschulen und aus unterschiedlichen Fachrichtungen haben sich für die Weiterführung ihrer akademischen Ausbildung im zum Wintersemester 2020/21…
Schweiz: Migros ruft Fertigsalat zurück
Schon wieder Listerien in Fertig-Salat entdeckt
Die Migros ruft die Anna's Best Saladbowl Farmer zurück. Im Produkt wurden am Mais Listerien entdeckt. Bei internen Kontrollen sind laut dem Bundesamt für…
Handelsverbände fordern sofortiges Ende der unüberschaubaren Verordnungslage
Corona: Grenzüberschreitende Logistik braucht klare und verlässliche Regeln
Die aktuellen Vorschriften für Einreisende nach Deutschland stellen die gesamte Transport- und Logistikbranche vor eine Zerreißprobe. Ohne Nachbesserungen wird es bei der…
Menno Chemie implementiert neues Tool zur Bedarfsermittlung für den Erwerbsgartenbau
"Sämtliche Faktoren werden im Berechnungstool berücksichtigt"
Das norddeutsche Unternehmen Menno Chemie hat aktuell ein neues Tool entwickelt und auf seiner Webseite implementiert. "Mit diesem System können Gärtner einfach, schnell und bequem Ihren Bedarf an Reinigungs- und Desinfektionsprodukten direkt für Ihre Gewächshäuser berechnen", erläutert Christian Eidam,…
Schon wieder Listerien in einem Fertigsalat:
Coop ruft Naturaplan Marktsalat zurück
Erneut muss ein Grossverteiler einen Fertigsalat zurückrufen: Im Naturaplan Marktsalat von Coop wurden Listerien in Maiskörnern entdeckt. Es bestehe eine potenzielle…
Warnung vor Kartoffelrösti und TK-Gemüse
Doppelte Rückrufaktion im deutschen LEH
Die Lebensmittelvertriebs-GmbH Wildeshausen ruft "Rewe Beste Wahl, Kartoffelrösti" zurück. Vom Verzehr werde dringend abgeraten, da Plastik-Kleinteile enthalten sein könnten,…
Fachaustausch erstmalig online veranstaltet
QS-Laborleitertreffen Rückstandsmonitoring mit neuem Teilnehmerrekord
Am 2. Februar 2021 fand das diesjährige QS-Laborleitertreffen für den Bereich Rückstandsmonitoring statt. Aufgrund der Corona-Pandemie fand das traditionell am Eröffnungstag…
Hochschule Weihenstephan-Triesdorf: 50 Jahre applied sciences for life
Nah-Infrarot-Spektroskopie soll Qualität und Reifegrad von Früchten messen
1,3 Millionen Tonnen Lebensmittel werden in Bayern jährlich weggeworfen, ein erheblicher Anteil davon am Ende der Wertschöpfungskette. Oft können Handel und Verbraucher die…
