Lebensmittelsicherheit

TR4-tolerante Bananensorte auf infizierte Farm in Nordmosambik gepflanzt

Professor Altus Viljoen, ein Spezialist für Bananen-Pathologie der Universität Stellenbosch, war vor Kurzem in Ekuador, dem weltweit größten Bananenproduzenten, um dort einige seiner Erkenntnissse über TR4 mit den Bauern vor Ort und den lokalen Behörden zu teilen. Zusammen mit seiner Kollegin Dr Diane Mostert…

AGES-Studie: Hauptanbaugebiete werden bis zu 50% ihrer Produktion einbüßen.

"Klimawandel und Bodenverbrauch gefährden unsere Ernährungssouveränität massiv"

Die Zukunft der heimischen Selbstversorgung mit regionalen Lebens- und Futtermitteln ist massiv bedroht. "Der fortschreitende Klimawandel und der Bodenverbrauch werden ohne entsprechende Lenkungsmaßnahmen in den nächsten Jahrzehnten dazu führen, dass bei den meisten derzeit bedeutenden Feldfrüchten nach…

Europäische Kommission veröffentlicht Liste der 20 wichtigsten Schädlinge

Die Europäische Kommission hat eine Liste von 20 regulierten Quarantäneschädlingen veröffentlicht, die als wichtig eingestuft werden, darunter Xylella fastidiosa, der…

Mission Produce spricht auf PMA über Innovationen

Mission Produce, Inc. kündigte an, dass sie auf dem PMA Fresh Summit über Innovationen sprechen werden, indem sie ihre neueste Lösung diskutieren: eine Technologie, von der das Unternehmen sagt, dass sie die Haltbarkeit von Avocados verlängert und Lebensmittelabfälle reduziert. Dieses Nachernte-Produkt…

Ausrottung in Spanien, Update zu Mexiko

Positive Probe für ToBRFV in Aubergine in Mexiko gefunden

In Mexiko wurde das Tomatenbraune Rugose-Fruchtvirus erstmals 2018 in Michoacán beobachtet. Weitere Untersuchungen wurden durchgeführt, um das Vorhandensein des Virus in…

Rewe ruft Röstzwiebeln zurück:

Warnung vor lebensgefährlichen Metallteilen

Rückruf vom 01.10.2019: REWE ruft Röstzwiebeln zurückDerzeit werden Röstzwiebeln zurückgerufen: Der niederländische Hersteller "Top Taste" hat einen Produktrückruf veröffentlicht. Grund dafür sind mögliche Metallteile in den Röstzwiebeln. Folgendes Produkt ist betroffen: Produkt: "Rewe Beste Wahl…

Gerald Friederici:

Lösungsansätze für die Lebensmittelversorgung

Gerald Friederici ist seit über 25 Jahren als technischer Berater in einem mittelständischen Chemieunternehmen tätig. Neben seinen Aufgaben dort interessiert er sich privat…

Der Anbau von Zucchinis wächst weiter

"Almerías Tomatenanbaufläche wird voraussichtlich wieder deutlich sinken"

Der Anstieg der Produktionskosten, die wachsende Konkurrenz aus anderen Ländern und die Verbreitung neuer Schädlinge wie der Tuta absoluta erschweren den Tomatenanbau in der spanischen Provinz Almería aufgrund der sinkenden Umsätze und Gewinne. In den letzten fünf Jahren hat dies zu einer…

Wirksam ab 01. November

Europa setzt eine Notfallverordnung für ToBRFV ein

Der Tomato brown rugose fruit virus (ToBRFV) wird ab dem 01. November einen Quarantänestatus (Q-Status) bekommen. An diesem Tag tritt eine europäische Notfallverordnung in…

Potenzielles Fungizid zur Krankheitsbekämpfung nach der Mangoernte

Die Stielfäule (Stem-end rot, SER) ist eine der am häufigsten auftretenden Nachernte-Pflanzenkrankheiten bei im mediterranen Klima angebauten Mangos und wird durch eine Vielzahl von pilzartigen Krankheitserregern verursacht. Der Haupterreger für SER in Israel ist Lasiodiplodia theobromae, das durch…

Ergebnisse der Forschung:

Harmlose Bakterien bilden einen Biofilm, der Lebensmittelpathogene schützt

Pathogene Bakterien, die hartnäckig in einigen Apfelverpackungsanlagen lauern, könnten durch harmlose Bakterien geschützt werden, die für ihre Fähigkeit zur Bildung von…

TR4 zerstört die Bananenstauden in Lateinamerika

Kommen in Bremerhaven bald keine Bananen mehr an?

Was ist das für ein Pilz?Experten sprechen von der "Panamakrankheit", die aktuell in Lateinamerika grassiert. Dabei handelt es sich um einen Pilz mit dem Namen "Tropical Race…

Deutscher Zulieferant setzt auf LED-Beleuchtung zur Verbesserung der Produktqualität

"Wir sehen Möglichkeiten entlang der vollständigen Kartoffel-Lieferkette"

In der Kartoffel bilden sich während der Lagerung und der Verarbeitung die Giftstoffe Solanin und Chaconin, die für das „Ergrünen“ der Kartoffel verantwortlich sind. Dabei wird die Knolle nicht nur unansehnlich - für den Handel ungeeignet, sondern auch ungenießbar, denn die Glykoalkaloide Solanin und…

Verbraucherstudie weist nach:

Vorgeschnittene Salate sollen wegen Keimgefahr immer vor Gebrauch gewaschen werden

Praktisch und lecker: Vorgeschnittene Blattsalate (auch als "fresh cut" bezeichnet) werden gerade im Sommer beim Grillen gerne als Beilage verzehrt. Doch küchenfertige Salatmischungen aus der Tüte, die Tage zuvor geschnitten, gewaschen und verpackt wurden, gehören zu den leicht verderblichen…

Öko-Monitoring:

Hohe Qualität bei Bio-Produkten

Baden-Württemberg untersucht im Öko-Monitoring Bio-Lebensmittel auf erwünschte und unerwünschte Inhaltsstoffe und vergleicht die Ergebnisse mit Werten konventionell erzeugter Lebensmittel. Im…

Tropical Race 4 – Fragen und Antworten

Krankheit bedroht Herkunftsgebiet von Bananen für den europäischen und nordamerikanischen Markt

Im Zusammenhang mit den Berichten in Medien über die Bananenkrankheit Tropical Race 4 beantwortet der Deutsche Fruchthandelsverband e.V. die wichtigsten Fragen: Was ist…


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