Produktinformation

Eine neue Marke für L'Ortolana Premium-Frühlingszwiebeln

OrtoPremium ist die neue Marke, mit der L'Ortolana seine goldene Auswahl eines der typischsten Produkte des landwirtschaftlichen Gebietes, in dem das Unternehmen tätig ist, anbietet. In der nocerino-sarnesischen Landschaft in der Provinz Salerno, werden seit Jahrhunderten Zwiebeln angebaut, die auf den europäischen Märkten wegen ihrer einzigartigen organole…

VOEN Vöhringer sieht großes Potenzial für "Zip it" System im internationalen Erwerbsobstbau

"Wachsendes Interesse für unsere Abdeckung mit Reißverschlusslösung"

Die Firma VOEN ist bereits seit vielen Jahren ein international anerkannter Lieferant von Schutzlösungen für den Erwerbsobstbau. Seit 2014 sind die Überdachungslösungen des im Herzen des Bodenseegebietes ansässigen Traditionsunternehmens ebenfalls mit einem modernen Reißverschluss ausgestattet. Das…

BLE-Marktbericht KW 03 / 2020:

'Israelische Orri dominierten verstärkte Anlieferungen'

Bei den Mandarinen verstärkten sich die Anlieferungen enorm. Israelische Orri dominierten dabei. Sie waren zwar teuer, in Berlin sollten beispielsweise zum Wochenende hin bis zu 3,50 € je kg bezahlt werden, dennoch klappte ihre Unterbringung meist reibungslos. In Frankfurt wurden sie vermehrt in 7-kg-,…

Bio-Hochregallager der JUVAL bietet Vorteile in puncto Flexibilität und Verarbeitungskapazität

VIP erreicht neue Maßstäbe bei der Verarbeitung von Bio-Äpfeln

Bio hat im Vinschgau eine lange Tradition. Bereits vor rund 30 Jahren begannen die ersten Mitglieder der VIP, dem Verband der Vinschger Produzenten für Obst und Gemüse, mit dem Anbau biologischer Äpfel. In den letzten Jahren hat sich der Bio-Anbau im Vinschgau stetig weiterentwickelt und ist weiterhin…

Werbekampagne des ersten italienischen rotfleischigen Apfels endet vorzeitig

Red Moon® ausverkauft

Die Red Moon® Verkaufskampagne, die Ende Oktober 2019 gestartet wurde und in den ersten Novemberwochen seinen Lauf nahm, wurde bereits erfolgreich beendet. Richard Clementi, Verkaufsleiter des gleichnamigen Unternehmens und Verantwortlicher des Projektes der rotfleischigen Äpfel, analysiert: “Trotz einer um 50% höheren Ernte…

Evelina-Gewinnspiel:

Steirische Apfelbauern setzen Kampagne für heimisches Qualitätsprodukt fort

Mit einem Gewinnspiel setzen die steirischen evelina Apfelbauern ihre Kampagne für ein heimisches Qualitätsprodukt fort. Zu gewinnen gibt einen Backkurs mit der renommierten…

Hohe Leistung bei kompakter Größe

Speziell für das Säen von Salaten oder Spinat wurde die Sämaschine HIGH PRECISION AI-640-SN von Agricola Italiana entwickelt. Sie kann nach Wunsch des Kunden konfiguriert werden. Durch diese Möglichkeit lässt sich der Reihenabstand deutlich reduzieren. Um unterschiedlichen Bodenarten gerecht zu werden,…

Tony Derwael, Bel’Export

“Birnen endlich auf akzeptablem Preisniveau"

"Wir können endlich gute Neuigkeiten über die Situation auf dem Birnenmarkt berichten. Wir sind endlich auf dem Preisniveau, auf dem wir bereits seit Monaten hätten stehen müssen. Solange man daran glaubt, wird alles gut", sagt Tony Derwael von Bel'Export. "Die belgische Versteigerung hat ihre Aufgabe…

Salat und Kräuter von der Küchenwand

Start-up entwickelt Treibhaus für die Küche

Das Unternehmen Greenloop hat ein System entwickelt, mit dem man Salat und Kräuter in der Küche anbauen kann. Die Lösung vereint intelligentes Nachpflanzen, optimierte Lichtrezepte sowie automatische Bewässerung. NDR-Reporterin Theresa Pöhls spricht mit Gründer Paul Mölders.

Schweiz:

Bratbirne Obstsorte des Jahres

Fructus, die Vereinigung zur Förderung alter Obstsorten, ernennt mit der Schweizer Bratbirne eine fast ausgestorbene Vertreterin zur Schweizer Obstsorte des Jahres 2020. Ihre ausgezeichneten…

EVA Apples sieht weiterhin großes Interesse für steirische Äpfel im Exportgeschehen

„Mit Red Hills konnten wir im letzten Verkaufsjahr bereits einen überraschend hohen Absatz verzeichnen“

Für die steirische Vertriebsfirma EVA Apples war 2019 ein intensives Jahr. Mit Red Hills lancierte das international agierende Unternehmen in Kooperation mit dem Steirischen Vulkanland eine nagelneue Exportmarke, und nicht ohne Erfolg: „Mit Red Hills konnten wir im letzten Verkaufsjahr einen höheren…

Apeel Sciences präsentiert neuartige Schutzlösungen aus pflanzlichen Materia­lien

Nachhaltiger Weg zur Verlängerung der Haltbarkeit

Apeel Sciences hat dank inno­vativer Technologie einen nachhaltigen Weg gefunden, die Haltbarkeit von frischem Obst und Gemüse zu verlängern: ‚Apeel‘ wird aus pflanzlichen…

Miko Farms sucht nach festen Partnern in Deutschland und Norditalien

"Fehlender Schnee und Frost ermöglichten die Fortsetzung der Karottenernte“

Wegen Schnee- und Frostmangels wird in Polen noch immer geerntet. Die Erntebedingungen waren sehr gut und so sind die Mengen für einen bestimmten Betrieb gestiegen. Man hofft, dass sie dadurch einen Schub erhalten und in der nächsten Saison mit dem Export ihrer Produkte beginnen können. Miko Farm ist ein…

Ellen van Kester (Horticola Guadalfeo) über die neue Tomate Maximo:

"Nach der blauen und rosa-grünen, nun auch eine braun-schwarze Tomate im Sortiment"

Bis Weihnachten gab es laut Ellen van Kester von Horticola Guadalfeo aus Motril eine normale spanische Gewächshausgemüse-Saison. "Es gab keine großen Überschüsse oder große Engpässe und die Preise waren angemessen. Doch kurz vor Weihnachten stiegen die Produktionen stark an." "Wir sprechen immer von…

"Vertical Farming kommt dem Wunsch nach mehr Nachhaltigkeit und Regionalität nach"

Migros Basel und Growcer lancieren gemeinsames Vertical Farming-Projekt

Zusammen mit der Genossenschaft Migros Basel entwickelt Growcer die schweizweit erste «Robotic Vertical Farm», um dort künftig regionale Lebensmittel wetterunabhängig, pestizidfrei und wassersparend anzubauen und – dank kürzester Transportwege – schnell in die Migros Filiale zu liefern. Der…

Arrigoni präsentiert Forschungsergebnisse auf der Fruit Logistica 2020

Luftdurchlässigkeit und Regenschutz im Obstbau

Die jüngsten Fortschritte bei Schutzabdeckungen für die Landwirtschaft zur Steigerung der Produktion unter umweltfreundlichen Bedingungen, die gleichzeitig auch zur Kontrolle der Witterungseinflüsse dienen, stehen im Mittelpunkt der Konferenz, die am 5. Februar um 13 Uhr beim Tech Stage (Halle 9) der…

"Das Ziel ist es, in den nächsten 5 Jahren 10 Millionen weitere Traubenkisten in China zu verkaufen"

Gute Aussichten für die Tafeltraubensaison am Westkap

Während die südafrikanische Tafeltraubensaison ihren Höhepunkt erreicht, sind die Situationen der verschiedenen Produktionsregionen sehr unterschiedlich.  Während sowohl die nördliche als auch die Oranjeflussregion nur die untere Grenze ihrer Ernteprognosen erreichen werden, erweist sich die Saison im Westkap als hervorragend. Die Region des Olifants…

Artevos GmbH präsentiert neuesten Sortenkatalog auf der Fruit Logistica 2020

Geschmackvolle Fruchtsorten für den modernen Erwerbsobstbau

Vom 5. – 7. Februar 2020 präsentiert sich Artevos als Aussteller auf der Fruit Logistica in Berlin am Stand A-03, Halle 21. Ach dieses Jahr wird der Sortenentwickler mit etlichen modernen Obstzüchtungen an den Start gehen. Diese Sorten geben den Besuchern einen kleinen Vorgeschmack auf das Artevos…

Scheindiskussion oder Verpackungsrevolution?

Renaissance der Holzsteige in Frankreich, Spanien und Italien - wann folgt Deutschland?

„Das neue Verpackungsgesetz zielt insbesondere auch die Vermeidung von Trittbrettfahrertum, setzt aber kaum Impulse hinsichtlich mehr echter Nachhaltigkeit. Die weltweite Abhängigkeit von China und anderen Ländern wurde dann schlagartig klar, als massive Einfuhrrestriktionen für diese Abfälle eingeführt…

Andries Pretorius, Label Pro Industries:

Erstes Jahr der kompostierbaren Etikettenherstellung in Südafrika deckt starke Nachfrage auf

Bio-Label, das von Label Pro Industries in Zusammenarbeit mit Fruit Label Pro hergestellt wird, ist führend bei der Kennzeichnung von kompostierbaren Früchten in Südafrika. Es handelt sich um ein lebensmittelechtes Etikett, das mit Material hergestellt wird, das vom europäischen Zertifizierungsorgan TÜV Austria…

Banderolen werden zur immer beliebteren Alternative im Handel

"Diese Verpackung macht die Frische der Waren am POS überzeugend erlebbar"

Die Reduzierung und Vermeidung von (Plastik-)Verpackungen ist im Handel ein großes Thema geworden. Überall wird nach nachhaltigen Alternativen gesucht und immer öfter finden Banderolen ihren Weg in den Lebensmitteleinzelhandel. Ob Zucchinis, Sellerie oder Bananen – Banderolen sind gekommen um zu bleiben.…

Staat belohnt gesunde Ernährung am Arbeitsplatz

Der Obstkorb von fruiton: Steuervorteile für Unternehmen

Der Obstkorb von fruiton kann als Teil der Gesundheitsförderung im Unternehmen wirken: Die wird vom Staat durch einen steuer- und sozialversicherungsfreien Betrag gefördert -…

Bert van der Beek, Van Oers United B.V.

Vom Kindheitstrauma bis zur modernen Küche: Die Geschichte des Rosenkohls

Obwohl Rosenkohl in den Niederlanden neben Möhren das am meisten gegessene Wintergemüse ist, ist diese kleine Grünkohlsorte jedoch für viele Kindheitstraumata verantwortlich. Sie kann so manche hitzige Diskussion am Esstisch auslösen. In den letzten Jahren hat sich das Image des Rosenkohls in den Küchen…

Surplus Systems-Retail GmbH präsentiert effizientes Ladenkonzept auf der Fruit Logistica

Smart-Display bietet dem Frischehandel mobile und flexible Werbefläche

Der heutige Frischemarkt braucht ganzheitliche und robuste Ladenkonzepte zur reibungslosen Produktpräsentation am POS. Wichtig seien vor allem, die Nachhaltigkeit und Robustheit des Konzeptes, sowie die geringe Investitionen und einfache Handhabung. Auf der diesjährigen Fruit Logistica wird die Surplus…

Chinesisches Unternehmen setzt auf neuste Technologie:

"Europa, Amerika, Japan und Südkorea sind unsere Schwerpunkte für den Qualitäts-Süßkartoffelexport"

„Unsere violetten und roten Süßkartoffeln werden von unseren eigenen umweltfreundlichen Plantagen in Shandong, Guangdong und Hebei produziert. Der gesamte Anbauprozess erfolgt organisch nach den Standards von Null-Pestizidrückständen. Die Lieferzeit der Süßkartoffeln dauert in der Regel von September bis…

Eddy Kreukniet (Exsa Europe):

"Deutlich geringeres Volumen an südafrikanischen Trauben bringt positive Stimmung auf dem Markt"

Die Situation auf dem Traubenmarkt ist bemerkenswert, um es mal vorsichtig auszudrücken. "Die Mengen sind viel geringer als im letzten Jahr und die Preise sind auf einem besonders guten Niveau", sagt Eddy Kreukniet von Exsa Europe. "Außerdem sehen wir im gesamten Handel, dass das komplette Obstsortiment…

Dominika Kozarzewska über die Beeren Saison 2019

"Wachstum wird durch Arbeitskräftemangel gehemmt"

Obwohl weniger Blaubeeren ins Vereinigte Königreich exportiert wurden, war 2019 ein relativ gutes Jahr für polnische Beeren. Die Industrie hatte natürlich trotzdem mit einigen Herausforderungen zu kämpfen. Die Anbaufläche wächst immer weiter, aber es gibt nicht genug Arbeitskräfte, um die steigende…

Krise auf dem Markt für Bio-Gewächshausgemüse umschifft

Der Dezember ist nicht der geschäftigste Monat für die Bio-Gewächshausgemüsebauern, daher ist es auch in den Verkaufsbüros ruhiger. Das bedeutet aber nicht, dass man in der Vorweihnachtszeit stillsitzt. Die Bilanz für 2019 wurde erstellt, und in letzter Minute wurden Pläne für 2020 gemacht. Das Jahr 2019…

Pawel Sokolowski zur Situation polnischer Äpfel auf dem indischen Markt

"Wer zu diesem Zeitpunkt in Kaschmir Äpfel anbieten konnte, hatte einen enormen Vorteil"

Für die polnischen Apfelhändler kommen bald bessere Zeiten, so ein polnischer Apfelexporteur, der sich auf Indien konzentriert. Wer die politisch angespannte Situation in Kaschmir ausnutzen konnte, hatte einen enormen Vorteil. Um die Ukrainer macht er sich keine Sorgen, denn die haben noch einen langen…

Bizerba zeigt auf der Fruit Logistica 2020 Kennzeichnungslösungen der neuesten Generation

Innovative Systeme zur Etikettierung von unverpackter sowie vorverpackter Ware

Die Fruit Logistica öffnet demnächst ihre Tore und lockt erneut Anbieter und Fachbesucher aus allen Fresh Produce Geschäftsbereichen nach Berlin. Selbstverständlich ist auch Bizerba mit von der Partie und präsentiert Hard- und Softwarelösungen für den modernen Frucht- und Gemüsehandel. Im Zentrum der…

Bjorn Thumas - TOMRA Food:

"Investitionen sind in Zeiten wie diesen ein Risiko für Unternehmen, aber die Menschen denken sehr kreativ"

Der Maschinensektor in der Frischproduktindustrie wird immer wettbewerbsfähiger. Wie können Unternehmen einen technischen Vorsprung halten, während die Maschinen gleichzeitig in diesen unsicheren wirtschaftlichen Zeiten für die Erzeuger und Verarbeiter erschwinglich bleiben müssen? "Wir sind auf vielen…

Neuartiges Kohlgemüse wird auf 10 ha angebaut

Vier Tonnen heimische Kalettes für die ganze Schweiz

2010 brachte die englische Samenzüchterei Tozer Seeds neue Gemüse "Flower Sprout" (sprout = Rosenkohl, engl.) auf den Markt. Die Mischung aus Rosenkohl und Federkohl überzeugte: Vier Jahre später wurden die ersten Flower Sprouts in der Schweiz angebaut. Seit 2017 wird das Gemüse unter dem Markennamen…

Dr. Avi Perl über ihre Tafeltraubensorten

"Ost-West-Kreuzungen haben zu einzigartigen neuen Tafeltraubensorten geführt"

Je früher die Tafeltraubensorte, desto besser sind die zu erzielenden Gewinne. Das ist die Philosophie eines israelischen Wissenschaftlers, der an neuen Sorten arbeitet. Eine der Sorten lässt Trauben wachsen, die nach Äpfeln schmecken! Der israelische Wissenschaftler Dr. Avi Perl vom Volcani Institut,…

Marktentlastung durch Minderernten, Aufwärtstrend bei europäischen Großhandelspreisen, positive Exportentwicklung von Tafeläpfeln bis 2030

Internationale Marktübersicht für Äpfel

Der europäische Apfelmarkt hat sich vorerst konsolidiert. Aufgrund einem zum Vorjahr 20%igen Rückgang der europäischen Erntemenge müssen heuer kolportierte 10.5 Mio. Tonnen an…

Béatrice Chauffaille, Perlim:

"Wir führen Verpackungen ein, die die CSR-Dimension integrieren"

Seit Anfang Oktober kann man die Golden Altitude aus Limousin in Schalen finden, die zu 100% aus Pappe, hauptsächlich aus der Recyclingindustrie, bestehen. Für Béatrice Chauffaille, Marketingleiterin bei Perlim, ist das Verpackungsangebot, das Teil eines globalen Leistungsansatzes ist, nur der nächste…

Die mirontell fein & frisch AG verabschiedet sich in die Feiertage

"Erdbeeren sind im kommenden Jahr unser Fokus"

Es war ein Jahr voller Innovation für die mirontell fein & frisch AG aus Großbeeren. Mit besonderem Stolz wurden die Fresh-Cut-Erdbeeren mit verlängerter Haltbarkeit ins Sortiment aufgenommen. Rick Marwitz blickt auf das Jahr zurück: "Die Erdbeeren waren in diesem Jahr schon ein großer Erfolg. Leider…

"Wir haben fast 40% unserer Tafeltrauben durch den Regen verloren"

Die Tafeltraubenkampagne für Weihnachten und Silvester hat bereits begonnen und die Lager arbeiten mit voller Kapazität, um alle Bestellungen rechtzeitig fertig zu stellen. Zusätzlich zu den aus der südlichen Hemisphäre importierten Trauben gibt es zu diesem Zeitpunkt immer noch ein Angebot an spanischen…

Gerard Hoekman, Mulder Onions:

"Ein unverhältnismäßig hoher Anteil an roten Zwiebeln in der ersten Saisonhälfte"

In den letzten Wochen haben die Exportvolumen der niederländischen Zwiebeln gute Zahlen gebracht. „Die Exporte laufen sehr gut. Afrika hat die Führung übernommen und der Ferne Osten folgte dicht dahinter, ebenso wie die traditionellen europäischen Destinationen“, sagt Gerard Hoekman von der…

Gerry Li, Rida Trade:

"2019 war ein außergewöhnliches Jahr für Ingwer"

Das Ingwerjahr 2019 wird als außergewöhnlich in Erinnerung bleiben. „Die Ernte in China war nicht so gut wie erwartet“, sagt Gerry Li. Li ist der Verkaufsleiter des Fruchtgroßhändlers Rida Trade. Dieses Unternehmen hat seinen Sitz in Poeldijk, Niederlande. „Sie war 20 bis 30% niedriger. Dies führte zu…

In Deutschland werden die meisten Sweet Sensation und Sweet Dored Birnen verkauft

"Verkauf der Sweet Sensation läuft auf vollen Touren"

Der Verkauf der Sweet Sensation Birnen begann bei The Greenery in Woche 44. Mittlerweile ist fast die Hälfte der in den Niederlanden verfügbaren Menge verkauft. Die Erwartungen für die zweite Saisonhälfte sind ebenfalls positiv. Aufgrund der warmen Sommermonate sind die diesjährigen Birnen 'süß' im…

Green Skin-Avocados: "Die Industrie vermarktet sie jetzt als tropische Avocados"

Zu Beginn dieses Jahres arbeitete eine Gruppe, die sich aus den Hauptakteuren auf dem Markt für Greenskin- Avocados zusammensetzte, darunter das US-amerikanische WP Produce, mit Moxxy Marketing und dem vom USDA finanzierten Programm International Executive Service Corps (IESC) zusammen, um die Meinung…

Deutschland bleibt der größte Importeur von Quality Fresh

Gute Aussichten für spanische Bio-Kirschtomaten

„Es ist klar geworden, dass der Tomatenanbau in Almería an Boden verliert. In diesem Jahr wurde die Anbaufläche um 4.000 Hektar verkleinert. Einfuhren aus Drittländern setzen ebenfalls den Tomatenanbau unter Druck. Die steigenden Produktionskosten haben einige dazu motiviert, auf Paprika oder Auberginen…

Christian Hencke (FFC GmbH) zur südafrikanischen Steinobstkampagne:

"Einbuße bei den Aprikosen und Pflaumen, Hauptsaison startet erst im Februar"

Bei den Steinfrüchten prägen die Chargen aus den südafrikanischen Anbaugebieten derzeit das Geschehen. Laut der aktuellen Prognosen wird es witterungsbedingt wohl eine Mengenreduzierung bei einigen Steinfrüchten geben. Bis zur kw 48 wurden rund 40 Prozent weniger Aprikosen und 21 Prozent weniger Pflaumen…

Zentraler Teil der italienischen Kaki-Saison immer schwierig

„Die vor einigen Monaten gemachten Prognosen haben sich bestätigt: Trotz des witterungsbedingten Einbruchs um 30% im Frühjahr und der starken Sommerabsenkung ist die Kakiqualität in diesem Jahr hervorragend, wenn es um Sorten-, Geschmacks-, Farb- und Hautanomalien geht“, erklärt Vito Vitelli, Agronom und…

Bulbi' Mix - Knoblauch und Schalotten erstmals in einer Mischverpackung

Die Knoblauchpreise sind rund 20% höher als im Vorjahr. Spanien ist der Hauptakteur, wenn es um den Verkauf auf dem italienischen Markt geht. Qualität und Quantität entsprechen den vergangenen Saisons und es gibt einige nachhaltige Möglichkeiten, wenn es um Verpackungen geht. „Der durchschnittliche Großhandelspreis…

BLE-Marktbericht KW 50:

'Inländische Elstar, Jonagold und Boskoop in vorderster Linie bei den Äpfeln'

Wie zu dieser Jahreszeit üblich dominierte kontinuierlich Deutschland das Geschehen bei den Äpfeln. Das Sortiment beinhaltete vielerlei Varietäten: in vorderster Linie Elstar,…

Erste Container kommen per Luftfracht in Deutschland an

Kuifkop-Drachenfrucht feiert Europa-Debüt

Eine südafrikanische Drachenfruchtsorte mit einem durchschnittlichen Brix-Wert von 19 feiert in diesem Monat ihr Exportdebüt. Kuifkop Boerdery schickt diese Woche zusammen mit Origin Fruit und It'sofresh die ersten Container per Luftfracht in die Niederlande (YEX) und nach Deutschland (Ingmar Heuer GmbH),…

Welche Sorte kommt beim Verbraucher gut an?

Tomatenvielfalt in der Gemüsetheke

An der Gemüsetheke können Verbraucher aus einer großen Palette an Tomatensorten wählen. Meist landen rote Tomaten im Einkaufskorb, die nicht zu teuer sind. Das ist ein…

ABC Fresh GmbH zum Traubenmarkt

"Es läuft nicht so gut wie erwartet"

Es ist kein gutes Jahr für die Trauben. Schuld ist vorwiegend das Wetter – mal zu heiß, mal zu nass. Aber auch die Nachfrage lässt zu wünschen übrig. Die Firma ABC Fresh ist unter anderem auf spezialisiert und lieferte einen Marktkommentar. "Es läuft nicht so gut wie erwartet. Die Nachfrage ist nicht…

Dramatische Situation für spanische Kaki-Produzenten und -Vermarkter

Es wurden Kakis auf den Bäumen gelassen, weil es nicht profitabel ist, sie zu ernten und niemand scheint Interesse daran zu haben, sie zu kaufen. Die Situation für spanische Produzenten und Handelsunternehmen, die mit diesem Produkt arbeiten, ist dramatisch. "Anders als bei der 2018/19 Kaki-Kampagne, als…

Robert Voskamp, Vitaal Europe:

"Im Vergleich zur vorigen Saison ist die Situation jetzt genau umgekehrt"

Während es im letzten Jahr schwierig war, genügend Süßkartoffeln zu bekommen, ist die Kunst in diesem Jahr ausreichend zu verkaufen. "Wir befinden uns derzeit in einer schwierigen Phase", sagt Robert Voskamp von Vitaal Europe mit Sitz in Poeldijk. "Neben amerikanischem Produkt gibt es immer noch…

Neues Echtzeit-Monitoringsystem

"Post-Ernte-Logistik braucht erschwingliche Preise"

"Auf dem heutigen Markt benötigt die Post-Ernte-Logistik Spitzentechnologie zu erschwinglichen Preisen", erklärt Pablo Mugica, Direktor von Ozeano. "Eins der klarsten Beispiele ist das Echtzeit-Kühlketten-Monitoring, dass momentan nur verwendet wird, um bestimmte Produkte zu überwachen, weil es so teuer…

"el origen" setzt auf traditionelle Snacks aus Lateinamerika

Hamburger Startup unterstützt nachhaltige Marken und soziale Projekte

Das junge Hamburger Startup el origen food GmbH hat sich auf vegane und sozial nachhaltige Snacks aus Lateinamerika spezialisiert und bietet Bio-Kochbananen & Bio-Maniok Chips aus nachhaltiger und fairer Produktion. El origen wendet sich mit seinen innovativen Produkten an alle, die auf der Suche nach…

Harm Valckx, Coöperatie European Blueberry Growers:

"Vergrößertes Schalenformat sorgt dafür, dass der Markt viel mehr Heidelbeeren aufnehmen kann"

Laut Harm Valckx von Berry Packing Services aus Venlo in den Niederlanden verlief das Heidelbeerjahr 2019 gut. "Im Moment sehen wir in Peru und Argentinien einen Rückgang in Bezug auf Volumen und Qualität, aber wir haben bereits die ersten chilenischen Beeren erhalten, und diese werden in den kommenden…

Den Kunden zum Kauf von Markenartikeln anregen

Umfrage zeigt, wie Marken sich von Eigenmarken bei Verbrauchern abheben können

Mit der steigenden Preissensibilität der Deutschen gewinnen Handelsmarken weiter an Bedeutung in der Lebensmittelindustrie und es stellt sich die Frage, wie Marken Kunden vom Kauf ihrer Markenartikel überzeugen können. Eine neue Verbraucherumfrage* von Degusta Box zeigt, dass neben Geschmack, Qualität…

Von der Konserve zum Frischpilz

Langfristiger Wandel durch Schock

Frische Pilze aus heimischem Anbau im Supermarkt? Heute eine Selbstverständlichkeit. In Wahrheit aber ein gewaltiger Wandel vom Dosenpilz zur Frischware, den letztlich eine…

Jos Looije, Looye Kwekers:

"Stellen Sie sicher, dass Sie Emotionen verkaufen - so baut man eine gute Marke auf"

Es gibt viele Tomatenbauern in der Gegend. Auch der niederländische Produzent Looye Kwekers ist darauf spezialisiert. Der Besitzer, Jos Looije, schaut nicht auf die Zahlen - er ist zu sehr damit beschäftigt, eine starke Marke zu entwickeln. "Eine Tomate besteht zu 90% aus Wasser. Man muss also eine…

Überschwemmungen in Kenia gefährden den Kräutermarkt während der geschäftigsten Zeit des Jahres

"Wir haben noch nie so viel Regen in diesen Regionen erlebt"

Wetterprobleme in Afrika stellen den Kräutermarkt gerade in der geschäftigsten Zeit des Jahres vor Herausforderungen. Saul Isaacs stammt von Agriver, einem israelischen Unternehmen, das mit Erzeugern in Israel und Afrika zusammenarbeitet. Saul erklärt, warum er mit Landwirten in Kenia und Äthiopien…

Discounter setzt Zeichen gegen Lebensmittelverschwendung

Neu bei Aldi: "Wetteräpfel" mit Hagelschaden

ALDI Nord und ALDI SÜD verkaufen Äpfel mit Hagelschaden: Die so genannten "Wetteräpfel" sind Äpfel, die unter extremen Wettereinflüssen gelitten haben und beispielsweise durch zu viel Sonne oder Hagel gezeichnet sind. Trotz ihrer Schönheitsfehler finden Sie den Weg ins ALDI Regal, denn sie schmecken…

Neuer Ansatz soll den Export effizienter machen

Strategie für Mango Produktion in Ghana geändert

In Ghana startet bald eine der zwei Mango Saisons. Nach einigen Investitionen lief das letzte Jahr für ein amerikanisches Unternehmen nicht sehr gut. Nun wurde die Strategie jedoch angepasst und jetzt ist das Unternehmen bereit für den Erfolg. Letzte Saison ist MakolaHub in das Mangogeschäft in Ghana…

"Behauptungen bezüglich einer niedrigeren Mandarinenproduktion in der Türkei sind nicht korrekt"

Mit dem Ende des Monats Dezember nähert sich auf der Start der  Murcott Mandarinensaison in der Türkei. Die nächsten Monate wird die Zitrusfrucht, die jedes Jahr an Beliebtheit gewinnt, der Fokus eines türkischen Exporteurs sein. Ein Mandarinenmangel in Marokko, Ägypten und Spanien wird zu einer vielversprechenden…

Fit Food wurde bereits dreimal ausgezeichnet

Kluth startet mit neuer Produktlinie ins neue Jahr

Die Herbert Kluth (GmbH & Co. KG) mit Sitz in Henstedt-Ulzburg hat eine marktführende Position im Bereich internationaler Naturkost-Spezialitäten (hochwertige Trockenfrüchte, Nusskerne, Rohkost-Snacks etc.). Das Unternehmen lanciert derzeit dessen neue Produktlinie Fit Food, den perfekten Snack für den…

Marktbericht Früchte und Gemüse des Schweizer Bundesamt für Landwirtschaft

Clubäpfel - ein erfolgreiches Vermarktungskonzept?

Mit einem Jahresabsatz von ca. 60 000 Tonnen gehören Äpfel zu den beliebtesten Früchten im Schweizer Detailhandel. Vor über 20 Jahren kamen als Produktions- und Vermarktungskonzept die Clubäpfel auf. Diese konnten sich seitdem stabile Marktanteile am Apfelabsatz von ca. 15 % im Detailhandel erobern und…

Die Preise auf den europäischen Märkten bleiben niedrig

Der spanische Knoblauchexport nimmt trotz geringerer Ernte zu

Die spanische Knoblauchernte ging Ende August mit einer Produktion von rund 280.000 Tonnen zu Ende und die Anbaufläche verringerte sich um rund 20%. Am deutlichsten machte sich dieser Trend in der Region Kastilien-La Mancha bemerkbar, die auch das Hauptanbaugebiet des Landes ist. „Viele Produzenten gaben…

Bis 60 Prozent der Produktionsmenge geht in die Verarbeitung

Rekordfläche bei Roter Bete, Ertrag dennoch unter dem Vorjahresniveau

2018 war nach Angaben des Statistischen Bundesamtes ein Rekordjahr für den deutschen Anbau von Roter Bete. Im Jahr 2015 lag die Anbaufläche bei 1.487 Hektar, stieg…

Übersee-Bleichspargel beliebt in Deutschland

"Absatz von Spargel aus Übersee steigt zur Weihnachtszeit immer noch"

Die sich ändernden phytosanitären Anforderungen sorgen derzeit für Spannungen unter den Spargelimporteuren. "Diese werden am 14. Dezember beginnen, genau dann wenn die zehn geschäftigsten Tage des Jahres für die Vermarktung von grünem Spargel in Europa beginnen", sagt Robert Kraaijeveld von Nature's…

Xavi Nolla, Manager von Naranjas Torres: "Dies ist zweifellos das Jahr der Clementine"

"Eine solche Kampagne wird uns allen besser bekommen als die Vorherige"

Die spanische Zitruskampagne hat eine 180º-Wende gegenüber dem Vorjahr vollzogen, als es aufgrund der übermäßigen Niederschläge zu Überproduktion und unbefriedigender Qualität kam, was zu einem Nachfragerückgang und einer Stagnation der Verkäufe führte und die Preise auf Rekordtiefstände brachte. "Das Schlimmste,…

Mike Looije, Yex:

Granatapfel Markt erholt sich nach ruhiger Phase

Eine Zeit lang war die Nachfrage nach Granatäpfeln nicht gerade groß. Allerdings steigt sie nun wieder an, sagt Mike Looije, Produktmanager von Yex. "Es waren jetzt einge Zeit lang viele verschiedene Produktionsländer auf dem Markt. Deswegen gab es durchgehend ein recht großes Granatapfel Angebot.…

Bereits über 70 Produkte im erweiterten Sortiment

Neue Eigenmarke "Lieblings" bei Netto Marken-Discount

Mit "Lieblings" platziert Netto Marken-Discount eine neue Eigenmarke ins Regal. Zu erkennen sind die neuen Produkte an dem signifikanten Herz-Logo. Schon jetzt sind über 70…

BLE-Marktbericht KW 49/19:

'Italienischer Blumenkohl dominierte offensichtlich vor den französischen Abladungen'

Italienische Anlieferungen dominierten den Blumenkohlmarkt offensichtlich vor den französischen Abladungen. Belgische Produkte ergänzten, einheimische und spanische komplettierten das Angebot. Die Verfügbarkeit hatte sich insgesamt eingeschränkt. Sie genügte mancherorts nur knapp, um den Bedarf zu…

Fornari: "Wir haben solch eine Antwort vom Markt nicht erwartet"

Großartige Nachfrage nach roten Kiwis auch aus Deutschland

Die Gründe sind vielfältig, aber es ist Fakt, dass die rote Kiwi sich extrem gut schlägt und immer mehr nachgefragt wird. Es scheint auch keine Modeerscheinung zu sein. Laut Alessandro Fornari von Jingold, "dauerte es Jahre, als wir die gelbe Kiwi lancierten, diese neue Frucht dem Konsumenten vorzustellen,…

FreshIndex schafft Voraussetzungen für dynamisches Haltbarkeitsdatum

Ergänzung zum MHD soll tatsächliche Frische und Haltbarkeit transparent machen

Hohe Akzeptanz der Nutzer und viele Impulse für die Weiterentwicklung der FreshIndex App - das waren die wichtigsten Ergebnisse während der Testphase in fünf METRO-Märkten im…

Jörg Sturmberg, JERSA Fruchtimport GmbH über den aktuellen Markt:

"Hohe Ausfallquoten um geforderte Qualitätsstandarts für Knoblauch zu halten"

Es läuft nicht schlecht für den Knoblauch am deutschen Markt im Moment. Das Produkt ist ein Dauerbrenner und erwartet zu Weihnachten noch mal eine Absatzspitze. Das erklärt Jörg Sturmberg, Geschäftsführer von der Jersa Fruchtimport GmbH, einem Knoblauchspezialisten mit Sitz in Bergisch Gladbach. "Zum…

Pöppelmann TEKU® setzt während IPM 2020 auf mehr Transparenz rund um Recyclingfähigkeit seiner Pflanztöpfe

4-Stufen-Modell gibt Auskunft über Herkunft und den Anteil des verwendeten Materials

Pöppelmann TEKU® setzt auf der IPM 2020 in Essen auf noch mehr Transparenz rund um die Recyclingfähigkeit seiner Pflanztöpfe: Ein 4-Stufen-Modell gibt Auskunft über die genaue Herkunft und den Anteil des verwendeten Materials und verschafft einen Überblick über die Recyclingfähigkeit der Artikel.…

AgrarMarkt Austria: Marktbericht Obst und Gemüse, November 2019

Bedarfsdeckende heimische Apfelernte, Großhandelspreise verfestigen sich

2019 konnten in Österreich 184.265 t Äpfel auf einer Fläche von 6.586 ha erwirtschaftet werden. Mit einem Minus von 4,5 % zum langjährigen Mittel rangiert die heurige…

Nick Bakelaar, Spot:

"Ernte nordamerikanischer Süßkartoffeln größer als im vorigen Jahr"

Bei Spot hat die amerikanische Süßkartoffelsaison angefangen. "Wir konnten in den letzten Wochen alle Thanksgiving-Aufträge gut erfüllen und können uns jetzt mehr auf das konzentrieren, was noch verfügbar ist. Das ist nun auch bekannt, denn wir haben jetzt so gut wie alles aus der Erde und wissen genau,…

Krzysztof Sak, Agronom Berries:

"Hydrokulturen helfen uns dabei, ein konstantes Angebot an Beeren zu garantieren"

Vor nur wenigen Jahren begann das Team von Agronom Berries, einer der größten Beerenproduzenten Polens, Erdbeeren in Hydrokulturen, statt auf dem offenen Feld anzubauen. "Wir dachten, dass wir besser anfangen zu lernen, weil wir glauben, dass es im nächsten Jahrzehnt eine Notwendigkeit sein wird", sagt…

Gesamtertrag dennoch leicht gestiegen

Schweizer Gesamtgemüsefläche im Vergleich zum Vorjahr geschrumpft

Die von der Schweizerischen Zentralstelle für Gemüsebau und Spezialkulturen (SZG) erhobene Gesamtgemüsefläche (inkl. Mehrfachanbau pro Jahr), bestehend aus der Frisch- (inkl.…

Steigende Produktion, aber auch höhere Nachfrage

Stabile Preise für spanische Süßkartoffeln

Seit Beginn der Ernte im Juli ist dies die Zeit des Jahres, in der das Angebot an Süßkartoffeln in Spanien seinen Höhepunkt erreicht. Derzeit befinden sich große Bestände im Lager, die darauf warten, in ganz Europa verkauft zu werden. Sie werden vom günstigen Einkaufsklima der Weihnachtszeit profitieren,…

Jan van der Kaden, StC International:

"Preise marokkanischer Tomaten verbessern sich"

Während sich viele Unternehmen in den Wintermonaten auf spanisches Gewächshausgemüse konzentrieren, liegt bei StC im niederländischen De Lier der Schwerpunkt auf Produktion aus Marokko. "Wir arbeiten eng mit unseren Erzeugern zusammen, mit denen wir Programme anbieten, hauptsächlich für niederländische…

Supermarkt-Konzern ist exklusiver deutscher Partner des US-Unternehmens ‚Apeel Sciences‘

EDEKA-Verbund testet innovative Technologie für länger haltbares Obst und Gemüse

EDEKA baut sein Engagement gegen Lebensmittel­verschwendung weiter aus und bietet seinen Kunden ab heute als einziges deutsches Partnerunternehmen von ‚Apeel Sciences‘ hierzulande die ersten Avocados, die natürlich länger frisch sind. Das US-Unternehmen hat dank inno­vativer Technologie einen…

Erntesaison des VOG ging vor Kurzem mit Pink Lady und envy zu Ende.

"Trotz ungünstiger Witterungsverhältnisse verzeichnete Südtirol gute Apfelernte"

„Durch den engagierten Einsatz der Apfelbauern konnte – trotz ungünstiger Witterungsverhältnisse – eine qualitativ hochwertige Ernte in den Genossenschaften angeliefert…

Deutschland ebenfalls ein junger Markt für das Gemüse

Spanische Artischocke ist in Europa beliebt

„Die Artischockensaison hat im Oktober begonnen. Trotz der hohen Temperaturen, die den Anbau beeinflusst haben, bleiben die Preise für den Erzeuger innerhalb rentabler Grenzen“, sagt Javier Rillo, Produktionsleiter des spanischen Erzeugerverbands Benihort. „Die hohen Temperaturen haben dazu geführt, dass…

Engels Maschinen setzt auf Effizienz während der Ernte des Bleich- sowie Grünspargels

"Höhere Automatisierungsstufe führt zur besseren Produktqualität des Spargels"

Die Produktqualität und Höchsteffizienz während der Erntearbeit gehören zwangsläufig zum modernen Spargelanbau. Der Markt verlangt zunehmend qualitativ hochwertigen Spargel. Für den Erzeuger ist es deshalb notwendig den steigenden Qualitätsanforderungen gerecht zu werden um entsprechende Umsatzergebnisse…

María Dolores Pelegrín von Apemar: "Es wird eine kürzere Kampagne"

Weniger Grapefruit in Spanien als erwartet und ein Überfluss an großen Kalibern

Die Grapefruitkampagne läuft in Spanien mit größeren Einbrüchen beim Produktionsvolumen als erwartet. "Obwohl die ursprünglichen Vorhersagen auf einen 26%igen Rückgang der Produktion im Oktober hinwiesen, bestätigen wir, dass, anhängig vom Hof, der Rückgang tatsächlich noch größer war", sagt María…

p2raumdesign präsentiert Kaltnebelanlage für Frischerzeugnisse auf ExpoSE

"Wir wollen der jungen Generation Direktvermarkter ganzheitliche Ladenkonzepte bieten"

Letztes Jahr holte sich das Unternehmen p2raumdesign mit der damals nagelneuen LiftBoXX den Innovation Award auf der expoSE/ExpoDirekt. Genau ein Jahr später zog Rainer Palinkasch erneut nach Karlsruhe und stellte dem dortigen Fachpublikum ein neues, innovatives Ladenkonzept für den Hofladen vor. In…

Die Sorte ist auch in Deutschland zu finden

"Wir bringen die Ernte an ihre Grenzen, um den einzigartigen Adora-Geschmack zu erhalten"

Raf-Tomaten gehören zu den bekanntesten der Branche und sind für ihre Authentizität in Spanien bekannt. Man begann vor mehr als 50 Jahren sie dort zu züchten. Die Tomate zeichnet sich durch ihre Farbe und ihren intensiven süßen Geschmack aus, ist aber auch durch ihre relativ kurze Haltbarkeit…

BLE-Marktbericht KW 48/19:

'Birnen verloren insgesamt an Wichtigkeit, da Zitrusfrüchte vermehrt in den Mittelpunkt rückten'

Die Basis der Birnenpalette bildeten italienische Offerten, hauptsächlich Abate Fetel, Santa Maria und Williams Christ. Rote Williams Christ und Boscs Flaschenbirne hatten ergänzenden Charakter. Die Niederlande beteiligten sich vorrangig mit Gute Luise und nachgeordnet mit Conference und Gellert am…

"Vorerst müssen einige Karton- und Plastikformate nebeneinander existieren"

Laut der Studie „Verpackungsformate und -materialien: Wahrnehmung aus der Gesellschaft“, die vom Spanischen Verband der Hersteller von Wellpappeverpackungen (AFCO) durchgeführt wurde, ist Karton das am höchsten bewertete Verpackungsmaterial der spanischen Verbraucher, wobei Karton, Kunststoff und Holz…

J. A. Reyes Gutiérrez: „Der Avocadoverkauf hat sich in 5 Jahren verzehnfacht“

Ausbau des Avocadoanbaus in Spanien, führt in diesem Jahr zu größeren Mengen

Letzte Woche begann die Avocado-Ernte der Sorte Hass in der Axarquía von Málaga, der Hauptanbauregion dieser subtropischen Frucht in Spanien. Obwohl die Erträge mit denen des Vorjahres vergleichbar sind und die Anbaufläche in Málaga stabil geblieben ist, wird die Produktion in dieser Saison aufgrund der…

Start Up Food Fellows erreicht im Jahr 2020 Break-even Punkt

Harvest House Produzenten verarbeiten 3 Mio Kilo überschüssige Tomaten in Saucen und Suppen

Vor vier Jahren, auf der alle zwei Jahre stattfindenden Inspirationsreise nach New York, sahen die Mitglieder des Harvest House einen bedeutenden Anteil an verarbeiteten Produkten im Regal. "Wenn man bedenkt, dass sich der Markt in diese Richtung bewegt, warum verarbeiten wir nicht unsere…

Primo Sole's Dolce Lucano Fenchel

„Vor einem Jahr haben wir ein Projekt ins Leben gerufen, um mehr über Fenchel in Metaponto zu erfahren. Wir haben seine organoleptischen Eigenschaften mit Hilfe der NIR-Spektroskopie untersucht und die Qualitäten untersucht, die die Verbraucher in einem perfekten Fenchel suchen“, erklärt Francesca Appio,…

Clubäpfel aus neuer Ernte jetzt im Handel erhältlich

Pink Lady-Äpfel tragen erstmals Label von Öko-Test

Pink Lady-Äpfel aus der Ernte 2019 sind jetzt in deutschen Obstabteilungen verfügbar. Erstmals tragen die bei deutschen Kunden beliebten Äpfel neben dem Pink Lady-Sticker auch…

Einige Ziffern und Interpretation von Hans-Christoph Behr

Tomatenanbau nimmt in Nordwest-Europa stärker zu als im Süden

Der Tomatensektor ist groß und wächst weiter. Nicht so sehr im  Volumen, sondern wenn es um das knallharte Geldverdienen geht. Dies ist dem Wachstum im Segment Specialties zu verdanken, für die der Verbraucher oftmals mehr Geld übrig hat als für die Standard losen oder Strauchtomaten. Während des Global Tomato…

Deutschland unter den Hauptdestinationen der Clubsorte

"Die Verkostungen bestätigen, dass der Geschmack von Ambrosia-Äpfeln in Spanien geschätzt wird"

Während einer europäischen Kampagne mit wieder auf ein normales Niveau zurückgegangenen Mengen – im Vergleich zu den Rekordmengen von 2018 – macht sich der Ambrosia-Apfel mit einer Gesamtproduktion von 23.000 Tonnen gut. Das ist ein leichter Anstieg gegenüber dem Vorjahr und neuen Plantagen zu verdanken.…

Junges Paar aus Herford baut Microgreens an

"Unser Ziel ist es, allen Menschen zu ermöglichen, sich täglich mit frischem Grün zu versorgen"

Wäre Jacqueline Hütter nicht krank gewesen, hätte sie nie ihre Ernährung umgestellt. Und vermutlich wäre ihr nicht der Gedanke gekommen, ein Start-up zu gründen. Heute pflanzt sie Babysalat an – und zwar in Opas altem Wohnzimmer. Der Anbaubetrieb befindet sich im Obergeschoss eines Herforder…

Kipepeo GmbH setzt auf Trockenfrucht-Spezialitäten aus Tansania

"Getrocknete Exoten sind nicht nur nährstoffreich, sondern man finanziert auch Entwicklungsprojekte"

Kipepeo bringt als Direktimporteur bio- und fair- zertifizierte Trockenfrüchte nach Deutschland. Die Früchte werden in Tansania angebaut, reif geerntet und schonend in Rohkostqualität getrocknet. Kipepeo hat sich dem Import ausgezeichneter Ware sowie dem fairen Handel mit Partnern und Kleinbauern…

Llombart Handels- und Treuhandgesellschaft mbH:

"Bei den Clemenules machen sich die Fehlmengen gravierend bemerkbar"

Der spanische Zitrussektor steckt in einer krisenreichen Zeit. Im vergangenen Jahr hatte Regen für maßgebliche Qualitätsprobleme gesorgt und zudem gab es eine Überproduktion. Die Preise fielen rasant ab und der Markt brach zusammen. Nun ist die Zitrussaison 2019 in vollem Gange. Die Hoffnungen waren…

Becher haben die Regale des LEHs in Deutschland und Belgien erreicht

"Europa bevorzugt niedrige Preise gegenüber Qualität"

"Wir haben nach einer tragfähigen Lösung für die Überschüsse gesucht. Wir wollten jedoch kein Produkt für einen bereits gesättigten Markt wie Säfte und auch kein Produkt, das nicht natürlich ist. So sind wir auf die Idee gekommen, 2006 einen 'Löffelobst' auf den Markt zu bringen", sagt Xavier Bosch,…

Deutschland weiterhin unter den Hauptabnehmern

Höhere Heidelbeererträge in Polen in der Saison 2019

Höhere Erträge, aber mit Herausforderungen durch das Wetter verbunden. So kann man die polnische Heidelbeersaison sehr gut zusammenfassen. Unvorhersehbare Hitze und ein Mangel an Saisonarbeitern warfen in der gesamten Saison Sand ins Getriebe, aber dank neuer Felder und Sorten hatte die Saison doch noch…

Ultradünne Verpackung erhöht Haltbarkeit von Zitrusfrüchten um bis zu 40%

Die Verlängerung der Haltbarkeit eines Produkts ist ein wichtiges Ziel an fast allen Punkten der Lieferkette. Längere Haltbarkeit bedeutet weniger Produktverlust, weniger Lebensmittelabfälle und mehr Effizienz. Die Verlängerung der Haltbarkeit eines Produkts kann auf verschiedene Weise erfolgen: Einige…

Didier Groven, Enzafruit New Zealand

“In diesem Jahr haben wir 23% mehr europäische Jazz-Äpfel gepflückt als im letzten Jahr"

"Die europäische Jazzapfel-Saison hat gut begonnen. Das Volumen ist vielversprechend, aber auch die Farbe der Äpfel ist gut. Bereits während der ersten Pflückrunde wurden große Mengen geerntet, was bedeutet, dass die Früchte dieses Jahr sehr schön sind", sagt Didier Groven von Enzafruit New Zealand. "Wir…

Masterarbeit stellt heraus:

90% der Konsumenten würden rotfleischige Äpfel kaufen

Äpfel mit rotem Fruchtfleisch sind ein neuer Trend, der die Obstwirtschaft derzeit beschäftigt. Welche Chance hat diese radikale Produktinnovation bei den Konsumenten?…

BLE-Marktbericht KW 47/19:

'Einheimische Äpfel der Sorten Elstar, Jonagold und Boskoop dominierten'

Es stand ein üppiges Angebot an Äpfeln bereit, das von einheimischen Produkten dominiert wurde. Die Basis bildeten dabei Elstar, Jonagold und Boskoop. Frankreich beteiligte sich speziell mit Clubsorten wie Pink Lady und Honeycrunch. In Berlin trafen aufwendig hergerichtete Belchard auf, die 3,30 € je kg…

Ruud de Koning, Brassica Trade:

"Brokkoli- und Blumenkohlmangel in Spanien wird noch eine Weile andauern”

Das spanische Angebot an Freilandgemüse kommt nur sehr träge in Gang. "Kalt und knapp", so fasst Ruud de Koning von Brassica Trade aus Dirkshorn in der Provinz Noord-Holland, die Situation zusammen. "Das führt zu guten Preisen. Brokkoli wird je nach Spezifizierung um 2 bis 2,50 Euro ab Spanien verkauft.…

Linalool Zusatz in der Verpackung kann den Geschmack von Tafeltrauben verbessern

Von den 23 Millionen Tonnen Tafeltrauben, die weltweit jährlich produziert werden, werden etwa 3 Millionen Tonnen exportiert. Die gewerbliche Lagerung von Tafeltrauben wird hauptsächlich durch den Einsatz von SO2-Technologien gesteuert, um sie frei von Fäulnis zu halten und eine Bräunung der Rochis zu verhindern.…

AgrarMarkt Austria: Marktbericht Obst und Gemüse, Oktober 2019

Apfelpreise im Aufwind, Nachfrage zufriedenstellend

Apfelpreise im Aufwind, Nachfrage zufriedenstellend Nach der Rekordernte des letzten Jahres alternieren vor allem Streuobst- und Hausgartenbestände. Hier gibt es heuer…

Bio- und Bio Fairtrade Mangos von Fairtrasa in Deutschland besonders beliebt

"Wir sind der einzige Anbieter von Demeter-Mangos in Europa"

Bei Fairtrasa Holland in 's-Gravenzande ist die Saison für brasilianische Bio-Mangos in vollem Gange. "Wir erhalten diese Mangos von unserem Lieferanten Fazenda Tamandua. Das begann vor einigen Jahren mit ein paar Containern und jetzt vermarkten wir die gesamte Ernte. Damit sind wir das einzige…

Chile mit Abstand an oberster Stelle

Top 10 Länder: Export von Kirschen

Chile ist der weltweit deutlich größte Exporteur von für den Direktverzehr geeigneten süßen Kirschen. Hongkong und die USA folgen im Jahr 2018 gleich dahinter als die global…

Robert van Melle, Origin Fruit Direct:

"Deutschland war in den letzten Jahren Spitzenreiter als Traubenmarkt, in diesem Jahr ist es ganz anders"

Gegenwärtig ist auf dem Traubenmarkt viel los, stellt Robert van Melle von Origin Fruit Direct fest. Die Übersee-Traubensaison hat in diesem Herbst mit brasilianischen Trauben angefangen, aber laut dem Importeur geraten diese zunehmend unter Druck, weil die neuen italienischen und spanischen Sorten…

Forscher der Universität Göttingen weisen nach:

Jeder Zweite würde Produkte aus vertikaler Landwirtschaft kaufen

Obwohl bloß 7% der deutschen Konsumenten das System vertikale Landwirtschaft kennen, würden 50% der Konsumenten die Erzeugnisse daraus kaufen. Forscher der Universität…

"Der Morgana muss den Pink Lady ersetzen"

Obstbauer Mario Vanhellemont war sofort überzeugt, als er den Morgana-Apfel zum ersten Mal probierte. Deshalb hat das Familienunternehmen Fruit Vanhellemont aus Meensel-Kiezegem in Belgien im vergangenen Jahr zusammen mit der belgischen Obstversteigerung einen halben Hektar Morgana-Apfelbäume gepflanzt.…

Steuerbare LED-Beleuchtung bei Biological Youngplants

“Man will die Sommerqualität auch im Winter bieten können"

Im Gewächshaus von Biological Youngplants wachsen nicht weniger als 56 verschiedene Arten von Mutterpflanzen und davon werden jedes Jahr mehr als 13 Millionen SKAL-zertifizierte Stecklinge gezüchtet. Um sowohl die Qualität als auch die Wachstumsgeschwindigkeit zu verbessern, hat das Unternehmen…

Großinvestitionen in US-Neuzüchtung 'Cosmic Crisp'

„Superapfel“ soll die Welt erobern

Von den USA aus soll eine neue Apfelsorte die Welt erobern. Sie nennt sich „Cosmic Crisp“, ist eine Züchtung der Universität des Staates Washington, das Produkt von 20 Jahren…

Neue Internetpräsenz bietet einzigartige Einblicke und Expertenwissen

IFCO startet neue Webseite und Informationsplattform für Supply-Chain-Experten

IFCO SYSTEMS hat seine neue Unternehmenswebseite veröffentlicht. Die neue Webseite wurde als einzigartige Informationsplattform für Supply-Chain-Experten und…

BLE-Marktbericht KW 46/2019:

'Saison von spanischen Satsumas befand sich vor ihrem Abschluss'

Bei den kleinfruchtigen Zitrusfrüchten herrschten Clementinen vor. Sie kamen in überwiegendem Maße aus Spanien. Italienische Abladungen hatten bloß ergänzenden Charakter. Die Saison von spanischen Satsumas befand sich vor ihrem Abschluss: Die Artikel stammten vorrangig aus der Türkei, spanische Chargen…

Hensing GmbH präsentiert optimierte 'Regio-Box' auf der ExpoSE 2019

"Optimale Warenpräsentation sowie erweiterter Service ohne zusätzliche Personalkosten"

Spargel ab Hof, Erdbeeren von nebenan - regionale Produkte werden bei Verbrauchern immer beliebter. Die wenigsten Landwirte haben jedoch die Möglichkeit und das Personal, einen eigenen Hofladen zu eröffnen und zu betreiben. Genau diese Angebotslücke schließt die „RegioBox“ der Hensing GmbH. Das…

Freshplaza.de ist live mit dabei!

Messeduo expoSE/expoDirekt öffnet seine Tore

Das Messeduo expoSE/expoDirekt wurde heute Morgen eröffnet (20.11.). Die Weltleitmesse für Spargel-und Erdbeeranbau sowie Direktvermarktung in Karlsruhe hat sich im Laufe der Jahre zur führenden Fachveranstaltung mit einem internationalen Publikum etablieren können. Letztes Jahr fanden etwa 6300…

"Unser Ziel ist es, den Markt der Green Skins bis Ende 2020 um 35% zu erweitern"

Die Hass-Avocado ist die beliebteste und am weitesten verbreitete Avocadosorte auf dem Markt. Während die Produktion weiter steigt, haben die Nachfrage und die Produzenten Mühe, mit der Popularität der Frucht Schritt zu halten. Mahonri Navarro, der kaufmännische Leiter des dominikanischen…

Frans Lommen, Zertifizierungsspezialist bei ZON:

"Diese holländische Gewächshausgemüsesaison hatte ihre Höhen und Tiefen"

Frans Lommen ist Senior Zertifizierungsspezialist bei der niederländischen Genossenschaft ZON. Die Gewächshausgemüsesaison neigt sich in diesem Land dem Ende zu. Es gibt einige Ausnahmen. Einige Erzeuger bauen das ganze Jahr über Tomaten an. Das ZON-Magazin hat Frans interviewt. Frans Lommen Wie sieht…

"Der chinesische Ingwer-Export nach Europa nimmt wieder Fahrt auf"

In diesem Jahr ist die Ingwerversorgung aus Peru und Brasilien deutlich größer als im Vorjahr. Das Exportvolumen von chinesischem Ingwer ging als direkte Folge dieser Entwicklung zurück. Frischer Ingwer aus Südamerika hatte einen tollen Sommer auf dem europäischen Markt, was sich unmittelbar auf den…

Xavier Rosario, Louis Rosario Sarl:

Spanische Zitrusfrüchte im Wettbewerb mit Nordafrika

Für spanische Zitrusfrüchte ist es eine komplizierte Saison in Bezug auf die Qualität. „Die Menge der Nules-Klementine ist 50-60% niedriger als 2018“, berichtet Xavier Rosario, Vertriebsleiter des Import-Export-Unternehmens Louis Rosario in Perpignan. „Die Hitze zu Beginn des Jahres verursachte viele…

Juan Carlos Martínez von The Natural Hand:

"Bei einer reichen Kaki-Ernte wie in diesem Jahr müssen neue Märkte erschlossen werden"

In einem Jahr wie diesem mit einer reichlichen Kaki-Ernte wird es wieder klar, dass spanische Exporteure für dieses Produkt so viele neue Märkte wie möglich finden müssen. „Die Hälfte der Märkte ist immer noch für Kakis geschlossen, eine Obstsorte, die sich gut zu fernen Zielen transportieren lässt. Wenn…

Zu Besuch bei Topfkräuterproduzent Johannes Dick: "Jeder muss ums Überleben kämpfen"

"Erzeugergenossenschaften handeln immer weniger im Interesse der Produzenten"

Erzeuger in Deutschland und ganz Europa sehen sich mit immer strengeren Richtlinien und Kritik seitens der Verbraucher konfrontiert. Gleichzeitig übt der Handel Druck auf die Preise aus und so mussten schon vielerorts Gemüsebauern ihre Unternehmen aufgeben – für andere drängt die Existenznot. Es gilt…

Starker Markt für frühe Tafeltrauben

Südafrikanische Tafeltraubenexporte aus nördlichen Gebieten mit hohem Tempo

Die Tafeltraubenernte hat im Orange River mit weißen und roten kernlosen Sorten begonnen. In diesem Gebiet wird etwa ein Drittel der südafrikanischen Tafeltrauben produziert. Ihre Saison scheint fünf bis sieben Tage vor dem üblichen Zeitplan zu liegen, und das kühlere Wetter in der Region fördert die…

Pilzhemmende Wirkung von Speisebeschichtungen aus Stärke-Gelan mit ätherischem Thymianöl

Wissenschaftler der Universitat Politècnica de València mit CTP-IVIA von Valencia haben Stärke-Gelan (80:20) Beschichtungen mit Thymian (Thymus zygis) ätherischem Öl (EO) auf…

BLE-Marktbericht KW 45/19:

'Spanische Gemüsepaprikas dominierten, Abschluss der niederländischen Saison war nicht mehr fern'

Die spanischen Paprika-Anlieferungen dominierten inzwischen recht augenscheinlich. Der Abschluss der niederländischen Saison war nicht mehr fern und auf einigen Märkten bereits erreicht. Die Aufrufe der Verkäufer blieben für die spanischen Produkte bloß konstant, wenn man noch auf mitteleuropäische…

Deutschland unter den führenden Abnehmern

Der Sektor für Babyblätter in Italien wächst

„Dank der jüngsten Investitionen haben wir 220 Hektar Gewächshausfläche erreicht, so dass wir unsere Kunden auch in schwierigen Zeiten wie im ganzen Winter oder Sommer beliefern können“, berichtet Santo Bellina, Administrator von Op La Maggiolina, einem führenden Unternehmen im Anbau von…


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