Produktinformation

Herkunftsangaben müssen ab sofort ehrlicher sein

Am 1. April tritt eine EU-Verordnung in Kraft, wonach Herkunftsangaben die Hauptzutat und nicht den letzten Verarbeitungsschritt betreffen müssen.

Corona-Nachrichtenbulletin:

Eilverfahren bei Picnic, abgesagte Events und erweiterte Lieferdienste

European Packaging Forum & European Convenience Forum verschobenDie Veranstaltungen European Packaging Forum (geplant am 14. Mai 2020) und das European Convenience Forum (geplant am 4./5. Juni 2020) werden wegen der anhaltenden Corona-Krise verschoben. Die Veranstalter Fruchthandel Magazin und AMI…

Einzigartige Kreuzung sehr beliebt bei Hobbygärtnern

Tomoffel – Tomate und Kartoffel in nur einer Pflanze anbauen

Es gibt so viele Obst- und Gemüsesorten, dass der Platz auf dem Balkon oder im Garten oft nicht ausreicht, um alles anzupflanzen. Wie praktisch es doch wäre, wenn man gleich…

"Exportvolumen von chinesischem Ingwer zeigt deutlichen Rückgang"

"Das Bestellvolumen für chinesischen Ingwer von europäischen Unternehmen ist seit der Ausbreitung der Coronavirus-Pandemie auf Europa deutlich zurückgegangen. Wir konnten in…

"Chinesischer Knoblauchpreis wird in den kommenden Wochen weiter sinken"

„Unsere Knoblauchverarbeitungsfabrik befindet sich in Laiwu, Jinan. Wir haben den Betrieb am 16. Februar offiziell wieder aufgenommen. Die Produktionsgeschwindigkeit war anfangs langsam, weil wir einen Mangel an Arbeitskräften hatten. Erst Ende Februar konnten wir die erste vollständige Lieferung…

Andreas Berg übernimmt Efringer Traditionsgärtnerei Eichacker

An- und Aufzuchtstation für Gemüse öffnet ihre Tore

Andreas Berg hat die ehemalige Gärtnerei Eichacker in Kleinkems übernommen. Mittlerweile zieht er dort Bio-Pflanzen auf. Am 2. Mai soll der der Hofverkauf starten, berichtet…

Corona-Nachrichtenbulletin:

Akuter Preissturz, freiwillige Spargelstecher und Krise bei den Gurken

Akute Preisänderungen im HandelEin Streifzug durch die Gemüseabteilung eines Supermarktes im Bremer Umland zur Mittagszeit: Vier Euro kostet ein Kopf. Gleich daneben schmiegen sich schlanke grüne Salatgurken in einem Karton aneinander. 1,30 Euro kostet das Stück, kein Schnäppchen, aber verglichen mit dem…

Schwesterunternehmen Gamma-Wopla und Smart-Flow bieten nachhaltige Logistik-Komplettlösungen

"Durchdachte nachhaltige Hygiene bei Transport und Lagerung"

Nicht nur in Zeiten globaler Epidemien rücken Hygieneaspekte und Nachhaltigkeit immer stärker in den Vordergrund. So sollten bei Gamma-Wopla und Smart-Flow auf der diesjährigen interpack (inzwischen verschoben auf Februar 2021) ihre smarten und nachhaltigen Hgiene-Verpackungslösungen mit im Fokus stehen.…

Corona-Nachrichtenbulletin:

Sorgen um Erntehelfermangel und zahlreiche Initiativen im Handel

Die Corona-Krise hält den gesamten Obst- und Gemüsesektor derzeit im Atem. Es werden täglich eine hohe Anzahl an aktuellen Berichten in den verschiedenen Fachmedien und…

Forscher der Universität Delft senken mit einfacher Herstellung die Kosten

Papaya-Enzym verbessert Farbstoff-Solarzellen

Forscher um Duncan McMillan von der Technischen Universität Delft http://tudelft.nl/en haben erstmals Farbstoff-Solarzellen auf organischer Basis hergestellt. Dazu benötigt…

Internationaler Warenverkehr sei notwendig, auch während der Corona-Krise

Bei Obst und Gemüse braucht Deutschland Importe

Der Appetit der Deutschen auf frische und preiswerte Lebensmittel aus aller Welt ist groß – ebenso das Angebot in den Supermärkten. Wie die Statista-Grafik auf Basis von Daten des Deutschen Bauernverbands zeigt, kann Deutschland bei vielen Produkten die Nachfrage aus der eigenen Produktion decken, etwa…

CoV: Großmarkt Wien liefert nach Hause

"Auslieferung zur Nahversorgung findet weiterhin laufend statt"

Der Großmarkt Wien ist Österreichs bedeutendster Großhandelsstandort für Lebensmittel und Blumen. Doch aufgrund des Coronavirus ist ein wichtiges Kundensegment weggebrochen. Stattdessen setzen die Händler jetzt auf Hauszustellungen. Grundsätzlich ist die Versorgung mit Obst und Gemüse im Großmarkt nach…

FromBoer sieht 80% der Verkäufe aufgrund logistischer Probleme zum Stillstand kommen:

"15.000 Salatköpfe pro Tag werden wir jetzt nicht mehr los"

"Heutzutage muss man, selbst wenn man wie wir Lebensmittel anbaut, auf der sicheren Seite sein", sagt Leonard Boer vom Salatanbauer FromBoer (früher Boer den Hoedt). Achtzig Prozent des Umsatzes des Unternehmens fehlen wegen der Coronakrise. "Letzte Woche war es schon weniger, aber mit der Schließung von…

Avocados sowie Orangen mit naturidentischem Schutzmantel

Netto setzt auf Apeel-Verfahren in allen Filialen

Netto führt ab dem 23. März bundesweit als erster Discounter in Deutschland das innovative Apeel-Verfahren mit einem naturidentischen Schutzmantel für mehr Frische bei Obst und Gemüse ein. Das Handelsunternehmen geht damit einen weiteren Schritt, um die Lebensmittelverschwendung in Deutschland zu…

Erste Gewächshauserdbeeren der Sorte Inspire ab dieser Woche bei The Greenery erhältlich

Exklusive Sorte wurde in Zusammenarbeit mit Plant Sciences gezüchtet

Letzte Woche wurden die ersten Früchte der Erdbeersorte Inspire auf dem Erzeugerbetrieb Jongfruit gepflückt. Inspire ist eine Sorte aus dem Hause Plant Sciences, mit der The Greenery eine exklusive Partnerschaft pflegt. Zusammen mit Jongfruit und den Züchter wurde nach einem mehjährigen Testlauf ein…

Areco arbeitet auch mit Edeka in Deutschland

Eine maßgeschneiderte Lösung zur Erhaltung der Frische in den Regalen

Das französische Unternehmen Areco entwickelt Systeme, die dazu beitragen, die Konservierung von Frischprodukten in den Regalen zu verbessern, um die Verschwendung von Lebensmitteln zu reduzieren. „Wir haben eine Reihe von Lösungen, die die Bedürfnisse fast aller Obst- und Gemüsesorten erfüllen“, erklärt…

Verschärfte Grenzkontrollen an der deutsch-polnischen Grenze beeinträchtigen den Handel

"Es wird eine reine Katastrophe"

Anfang dieser Woche traten verschärfte Sicherheitsmaßnahmen an der deutsch-polnischen Grenze in Kraft, zwecks der Verhinderung der weiteren Verbreitung des Virus. Die Verschärfung der Grenzkontrolle…

Die Kartoffelwirtschaft zum Weltwassertag 2020

Kartoffeln liefern hohe Nährstoffmengen je Flächeneinheit bei geringem Wasserverbrauch

Reis, Mais, Weizen und Kartoffeln sind weltweit die vier wichtigsten Grundnahrungsmittel. Dabei sticht die Kartoffel besonders hervor. Kartoffeln liefern eine hohe…

"Unser Kühlhaus ist voll mit heimischen Kartoffeln"

Hoher Selbstversorgungsgrad der Landwirtschaft sichert Lebensmittel

Die Corona-Krise hat die Welt fest im Griff. Unsicherheit und Existenzängste treffen jeden Einzelnen und jeder versucht, sich auf die kommenden Wochen vorzubereiten. Als…

BLE-Marktbericht KW 11 / 2020:

'Zufuhren an Birnen aus Übersee gewannen an Bedeutung'

Die Zufuhren an Birnen aus Übersee gewannen an Bedeutung: Aus Südafrika stammten neben Bon Chretien und Rosemarie auch Cheeky, deren Präsenz sich merklich ausweitete. Flamingo trafen bislang einzig in Hamburg ein. Argentinien sendete Williams Christ. Chile beteiligte sich mit Carmen, die in Frankfurt…

Coronavirus beeinträchtigt stationären Cash & Carry-Handel

"Preise für Standard-Gemüse schießen teilweise durch die Decke"

Die aktuellen Notmaßnahmen beeinträchtigen auch das Alltagsgeschäft im Großhandel. Die Gastronomie – üblicherweise einer der bedeutendsten Absatzmärkte des Großhandels – wurde nun in großen Teilen der Republik nahezu lahm gelegt. Nichtsdestotrotz gehen die Geschäfte an den Abhol- und Cash & Carry-Märkten…

Forschende der Empa und der ETH Zürich entwickeln innovative Lösung:

Platin-Katalysator hält Früchte länger frisch

Werden verschiedene Gemüse- und Früchtesorten zusammen gelagert, so beeinflussen sie sich im Reifeprozess gegenseitig. Schuld daran ist Ethen, das von einigen pflanzlichen…

Corona beeinträchtigt schweizer Versorgung mit italienischen Importprodukten

"Importsaison neigt sich bereits dem Ende zu. Bald wächst auch in der Schweiz das Gemüse"

Die italienische Landwirtschaft fürchtet sich vor grossen Ausfällen bei ausländischen Arbeitskräften. Was bedeutet dies für die Produktion und den Import italienischer…

Neue Saison der Blauen Heckenkirsche könnte wieder von Frost betroffen sein

Die Saison für Blaue Heckenkirschen ist noch einige Monate entfernt, aber schon jetzt befürchten einige Züchter eine Wiederholung der letzten Saison. Die Saison war nicht nur super kurz, sondern ein Prozentsatz der Ernten wurde auch durch schwere Frühjahrsfröste beschädigt. Die neue Saison der Blauen…

Walter Ahn (Wasto-Pac GmbH) unterstützt Betriebe im Kampf gegen Corona

"Heutige Umstände könnten zu einem Umschwung in der Branche führen"

Für viele Betriebe ist das Corona-Virus eine historische Katastrophe, gleichzeitig sei man nun gezwungen bestehende Betriebsabläufe neuzudefinieren und zu optimieren. Das sei die Devise von Walter Ahn, dem Geschäftsführer der Wasto-Pac GmbH. Mit zuverlässiger Reinigungstechnik sowie den neuesten Lösungen…

Lebensmittel sind wirksamer als Nahrungsergänzungsmittel bei der Bekämpfung der Grippe

Die Grippesaison ist im vollen Gange und John Carter und Megan Roosevelt von Limoneira geben Empfehlungen, wie man gesund bleiben kann. " Glauben Sie nicht, dass Sie sich diesem Kampf allein stellen müssen", sagt Carter. "Zitronen sind reich an Vitamin C, das eine entscheidende Rolle bei der Anpassung…

"Wir haben jahrelang gegen den illegalen Anbau in Spanien und Portugal gekämpft"

Beseitigung der ersten illegalen Nadorcott-Plantagen in Portugal

Die ersten illegalen Plantagen der Mandarinensorte Nadorcott wurden in Südportugal beseitigt. Die Gesellschaft für geschützte Obst- und Gemüsesorten (CVVP), die diese Sorte in Spanien und Portugal verwaltet und verteidigt, hat eine finanzielle Entschädigung für die illegale Ausbeutung dieser Mandarine…

Uwe Sakowski, Josef Stapf Großmarkt GmbH:

"Die Vorsichtsmaßnahmen variieren von Stand zu Stand"

Das Corona-Virus hat die deutschen Großmärkte fest im Griff. Während der Einzelhandel mit den Mengen kaum hinterher kommt, fallen die Gastronomiekunden fast weg. Das weiß Uwe Sakowski von der Josef Stapf Großmarkt GmbH: „Wir sehen ein gewisses Maß an Hektik und Panik aber wir versuchen Ruhe zu bewahren.“…

Südwestdeutsche Saatzucht sieht zunehmendes Potenzial für Ramires und Raffaelo

"Markt verlangt dickere Spargelsorten mit geringem Anteil nicht vermarktungsfähiger Ware"

Der erste Heizspargel der Saison wurde bereits gestochen – in wenigen Wochen wird es auch das erste Edelgemüse aus unbeheiztem Anbau geben. Auch für die Spargelzüchter ist dies jedes Jahr eine spannende Zeit: Denn der Spargelmarkt ist immer in Bewegung – kurz- sowie langfristig betrachtet. FreshPlaza…

"Wir exportieren auch nach Österreich und Deutschland"

Früher Start bei italienischen Marisol-Erdbeeren

Die Erdbeeren Saison in Süditalien läuft gut. "Wir sind gerade bei etwa 15% der Produktion angekommen. Es gibt zurzeit eine große Nachfrage, vor allem seitens großer Einzelhandelsketten. Das Angebot scheint aber nicht auszureichen, um die Nachfrage zu decken. Die Erdbeeren sind mindestens 20 Tage zu früh…

Werder Frucht GmbH erntet die ersten Auberginen im Land Brandenburg

Regionales Fruchtgemüse ab KW 12 im LEH erhältlich

Im Gewächshaus am Standort Fretzdorf (bei Wittstock) im Land Brandenburg hat die Ernte für Auberginen begonnen. Die zwischen 225 und 350 Gramm schweren und etwa 20 Zentimeter langen Früchte werden derzeit in Nordbrandenburg in den Gewächshäusern der Werder Frucht GmbH geerntet. "Die Zeit war reif, unsere…

Efrain Saucedo Nuñez van Fruta del Huerto:

"Mengen an Mangos aus Peru nehmen nun schnell ab"

Der Markt für Mangos war in den letzten Wochen nicht einfach. "Wir nähern uns jetzt dem Ende der peruanischen Saison, aber Peru hat deutlich mehr Mangos als im vergangenen Jahr geschickt, und das sieht man an der Nachfrage und den Preisen auf dem europäischen Markt", sagt Efrain Saucedo Nuñez von Fruta…

Experten und Handelsverbände widmen sich der Frage der Lebensmittelsicherheit

Kann das Coronavirus durch Lebensmitteln übertragen werden?

Im Zusammenhang mit dem Auftreten des Coronavirus (COVID-19) gibt es viel Unsicherheit. Die bedeutendste Frage für den Handel und die Verbraucher ist nun: Kann das Coronavirus…

Türkei: Hohe Preise und eine schwierige Zitrusfrucht Saison

Die türkische Zitrusfrucht Saison ist in diesem Jahr ziemlich schwierig. Obwohl das Wetter sehr gut war, sind die Produkte zurzeit teuer, sagt Mustafa Arslan, Besitzer von MDA Agricultural Products. "Für die türkischen Zitrusfrucht Exporteure war die Saison nicht schlecht, aber auch nicht wirklich gut.…

Bernd Kugelmann, PfalzBio:

"Schwieriger Arbeitsmarkt hält den Wettbewerb beim Bärlauch klein"

Die Saison für Bärlauch hat in Deutschland offiziell begonnen – noch sind die Mengen eher klein, ab nächster Woche werden jedoch stabilere Volumen erwartet. Bernd Kugelmann von PfalzBio aus Kandel hat in dieser Woche schon gut 1000kg der Spezialität geerntet. "Während der Hauptsaison erwarten wir bis zu…

ISS-Salat vs. Salat auf der Erde

Auf der ISS gewachsener Salat schmeckt wie zu Hause

Vor einigen Jahren haben die Astronauten auf der ISS erstmals Salat gepflanzt und gezüchtet. Mitte 2015 wurde auf der Internationalen Raumstation zum ersten Mal der…

Agrarwirtschaft spürt Corona Krise

Höhere Nachfrage nach Gemüse, Kartoffeln und Obst

Die weltweite Verbreitung des Corona Virus wirkt sich auch auf die genossenschaftlichen Unternehmen in der deutschen Agrarwirtschaft aus. „Unsere Mitgliedsunternehmen sind in…

BrunnBachKresse GmbH liefert ganzjährig frische Brunnenkresse

"Wir möchten die schweizer Brunnenkresse-Produktion auch als Kulturerbe erhalten"

Westlich von Roggwil-Wynau im Kanton Bern wird die Brunnenkresse gezielt angebaut, in einem in der Schweiz einzigartigen System. In rund 27 beckenartigen Bäche, mit den Wurzeln im Sediment wächst die vitaminreiche Brunnenkresse bis über die Wasseroberfläche.  "In der Schweiz ist unser Anbau von Brunnenkresse,…

Interessengemeinschaft Pro Agricultura Seeland setzt auf nachhaltige Zukunftssicherung

Schweizer Gemüsekammer sieht sich bedrängt

Die Landwirtschaft im Seeland sieht sich bedrängt vom Klimawandel und vielen gesellschaftlichen Entwicklungen. Die Interessengemeinschaft Pro Agricultura Seeland (PAC) will…

Roland Wirth von Frigotec zum Reifeverfahren Softripe:

"Wir sind überzeugt, dass wir den zukünftigen Reifestandard gefunden haben"

Zur diesjährigen Fruit Logistica stellte Frigotec neben Bananen speziell Avocados zum Probieren vor, die mit dem neuen Softripe-Verfahren gereift wurden. Die Besucher am Stand waren überzeugt, für Geschäftsführer Roland Wirth war es ein Erfolg: "Mein Eindruck ist, dass dieser Messe-Auftritt die Bedeutung…

Wim Meyers, Meyers Softfruit:

"Belgische Erdbeeren in den Wintermonaten gut etabliert"

Am Mittwoch, dem 4. März, wurde die Erdbeersaison mit dem Verkauf der ersten Erdbeeren, die von BelOrta eingeführt wurden, eingeläutet. Diese Erdbeeren wurden von Wim Meyers von Meyers Softfruit und einem weiteren Erdbeeranbauer geliefert. "Wir haben dieses Jahr im Vergleich zum letzten Jahr etwa drei…

"Exportpreise für chinesischen Ingwer und Knoblauch werden bald sinken"

Einige Verarbeitungsunternehmen in China haben wieder den Betrieb aufgenommen und auch der Exportmarkt öffnet sich allmählich wieder fürs Geschäft. China ist ein großer Ingwer- und Knoblauchproduzent, deshalb folgen die Händler aus Übersee den Exportbedingungen für lokale Unternehmen sehr genau. Vor…

Agri Italia arbeitet schon seit 20 Jahren mit deutschen Einzelhändlern

"Italienische Radieschen im Ausland immer beliebt"

„Wir sind seit rund 20 Jahren auf den ausländischen Märkten tätig und sind sehr stolz auf das, was wir bisher getan haben. Wir begannen zunächst mit Polen und dann mit deutschen Einzelhändlern zusammenzuarbeiten, was uns dazu veranlasste, unser Sortiment zu ändern, wobei wir uns hauptsächlich auf drei…

Europäischer Kartoffelmarkt (Woche 10)

Die weltweite Kartoffel-Nachfrage ist sehr begrenzt

Europäische physische Märkte Preisübersicht (Quelle: NEPG): Belgien Fiwap / PCA-Marktbotschaft: Industriekartoffeln: Die Märkte sind nicht sehr nachhaltig. Die meisten Hersteller haben sich aufgrund eines gemeinsamen Angebots zurückgezogen. Der Export bleibt kompliziert (dies betrifft einige Mengen nach Rumänien).…

Lucas Saglietto, Peruzzo Group:

"Wir pflanzen in Frankreich 50 Hektar rote Kiwis"

Nach dem Erfolg der gelben Kiwi konzentrieren sich verschiedene Akteure der Branche nun auf das rote Gegenstück. Die Peruzzo Group beispielsweise genießt auf dem französischen Markt die Exklusivität für die Herstellung und den Handel einer bestimmten Club-Sorte aus China. In diesem Jahr pflanzt das…

Blau kernlos und Crimson Seedless hauptsächlich für Schweiz und Deutschland bestimmt

"Qualitativ kein Spitzenjahr für die India-Trauben, preislich wohl ein Stück günstiger"

Letzte Woche besuchte Luciën de Wit von LuBa Fresh seine Traubenpartner in Indien und sah bestätigt, dass viel weniger Trauben nach Europa kommen werden. "Der Grund dafür ist, dass während der starken Regenfälle im Oktober viel verloren ging, gefolgt von wenig Sonnenlicht in den Monaten Dezember und…

Ein Jahr RK Products

Ambrosia-Äpfel im Taschenformat angeboten

"From the growers to the industry world" (dt.:„Von den Erzeugern zur Industrie“) ist der Slogan von RK Products, einem Unternehmen, das im Januar 2019 mit dem Ziel gegründet wurde, Obst für die verarbeitende Industrie zu vermarkten. „Wir kümmern uns um das Produkt und beliefern die Verarbeitungsindustrie“,…

BLE-Marktbericht KW 09 / 2020:

'Israelische Orri-Clementinen ließen sich flott verkaufen'

Aus Spanien stammten mittlerweile vorrangig Nadorcott und Nova. Tango, Safor und Orri hatten eher ergänzenden Charakter. Clemenvilla zogen sich vermehrt aus der Vermarktung zurück. AusIsrael kamen hauptsächlich Orri, die generell recht freundlich nachgefragt wurden und sich daher flott verkaufen ließen.…

Franklin Ginus: "Die erste Banane der Welt mit 100%igem Preis-Leistungs-Verhältnis"

Erste BeFrank-Bananen kommen in den Niederlanden an

Franklin Ginus und Randy van Dinter, die Gründer von BeFrank Bananas, haben allen Grund zum Feiern. Anfang dieser Woche trafen ihre ersten Bananen aus Ecuador in den Niederlanden ein. Ab Dienstag, dem 3. März, stehen diese neuen BeFrank-Bananen in den ersten Regalen der Gemüsehändler. Dann kann die…

Bei Äpfeln lag der Selbstversorgungsgrad im Jahr 2018 bei 109%

Österreich mit hohem Lebensmittel-Selbstversorgungsgrad

Die Produktion der heimischen Bauern und Lebensmittelindustrie deckt in vielen Bereichen die Nachfrage in Österreich komplett ab. Der Selbstversorgungsgrad bei tierischen und…

Sektor Maschinen und Apparate verdrängt Obstexporte von Platz 1

Äpfel sind für Südtirol nicht mehr das wichtigste Exportgut

Im Jahr 2018 stiegen die südtiroler Ausfuhren gegenüber dem Vorjahr (+1,1 Prozent) auf den Spitzenwert von 4.858,6 Millionen Euro. Die wichtigsten Handelspartner Südtirols…

Jörg Broschkat vereint ökologische und ökonomische Konditionen der Pflanzenpflege

"Nur wenn wir zeitnah eingreifen können, können wir auch Abhilfe schaffen"

Die Anforderungen an Obst und Gemüse im Einzelhandel werden immer größer, gerade was die Rückstände von Pflanzen- und Bodenschutzsubstanzen angeht. Das gilt für konventionelle…

Zoef Yilmaz, Yilmaz Radijs:

"Aufgrund der Wetterextreme entscheidet sich der Einzelhandel zunehmend für Gewächshaus-Radieschen"

Bei Yilmaz Radijs startet die wichtigste Periode für den Verkauf von Radieschen wieder. Yilmaz Radijs produziert jede Woche hochwertige Radieschen für seine Kunden in England, den Niederlanden, Skandinavien, Deutschland, Belgien und Frankreich. Nach Angaben des Erzeugers sind die Wetterextreme für den…

Fiona Davidson, Dalival:

"Die Fred®-Birne hat Merkmale, die selten zusammen in einer Sorte zu finden sind"

Weltweit gibt es ein wachsendes Interesse an einer Diversifizierung des Birnenangebots. Der Sektor möchte die Regale vor allem nach dem Aussehen der Früchte mit grünen, bronzenen, zweifarbigen oder roten Birnen unterteilen. „Ziel ist es, das Angebot und damit die verkauften Mengen zu erhöhen und…

Philip Smits (Inova Fruit): "Deutschland ist der Hauptmarkt für diesen Apfel"

Der Welt-Komplimenttag bildet den Auftakt der Junami-Kampagne

Die niederländischen Junami-Äpfel werden im September gepflückt, aber die Vermarktungssaison wird in den kommenden Monaten schon richtig losgehen. „Mengenmäßig hat die Saison noch nicht wirklich begonnen. Die Junami-Äpfel sind bereits ab November in den Regalen der Supermärkte zu finden, aber die…

Coronavirus beeinträchtigt den Import italienischer Erzeugnisse

Händler befürchten Lieferengpässe

Der sich ausbreitende Coronavirus sei auch bei den Großimporteuren zu bemerken. Ein eher unitalienisches Produkt löst derzeit beim Gemüsering auf dem Stuttgarter Großmarkt…

CITEX-Bericht über die chinesische Ingwersaison

Ingwerpreis wird wahrscheinlich bis Anfang April hoch bleiben

Aufgrund einer Kombination aus dem chinesischen Neujahrsfest, vor allem aber der Probleme im Zusammenhang mit dem aktuellen Coronavirus, wird erwartet, dass es eine Lücke in der chinesischen Ingwerversorgung über den gesamten März und länger für Länder mit einer längeren Vorlaufzeit als die der…

Stephan Große-Rohde, Orange X-Press: "Andere quetschen... wir pressen!"

"Keine Ätherischen Öle oder Bitterstoffe in unserem Saft, und somit ein frischeres Ergebnis"

Frisch gepresster Orangensaft ist ein Frühstücksklassiker, aber auch im Einzelhandel und der Systemgastronomie werden Maschinen zum Pressen großer Mengen Zitrusfrüchte oder Saft zum selbst-zapfen immer beliebter. Die Firma Orange X-Press, eine Tochter der Llombart Handels- und Treuhandgesellschaft mbH,…

Gewächshausanbau von Orto Veneto

Die Ernte von Bio-Spargel hat in Norditalien gerade begonnen

Mit günstigen Wetterbedingungen hat die Spargel-Gewächshausernte in Norditalien jetzt begonnen. Dank eines innovativen Verarbeitungssystems kann das Unternehmen Orto Veneto den Spargel nach den Spezifikationen der italienischen oder ausländischen Kunden anpassen und täglich ganze oder partielle Paletten…

Forschende des Leibniz-Instituts weisen erstmalig seltene Aminosäure Ethionin nach

Was Durian zum Stinken bringt

Forschende des Leibniz-Instituts für Lebensmittel-Systembiologie an der TU München (Leibniz-LSB@TUM) haben die seltene Aminosäure Ethionin nun erstmals in einer Pflanze nachgewiesen. Genau gesagt, in…

BLE-Marktbericht KW 08 / 2020:

'Spanische Offerten dominierten die Szenerie bei den Zitronen'

Spanische Offerten dominierten die Szenerie bei den Zitronen. Die türkischen Anlieferungen hatten summa summarum ergänzenden Charakter, wobei diese speziell in Berlin und München eintrafen. In der Hauptstadt konnte daneben noch auf einige Mengen aus Griechenland zugegriffen werden. Die Qualität…

Leuchtturmprojekt in der Bürstädter Gärtnersiedlung

Gemüse wächst auf dem Dach

Mit einem zukunftsweisenden Projekt plant der Heppenheimer Franz Schreiner, in der Bürstädter Gärtnersiedlung Obst, Gemüse und Kräuter anzubauen, berichtet Südhessen Morgen. Dafür will die Four…

Dirk Swager (TB&S) über die Einführung von lila Spitzkohl auf dem deutschen Markt:

"Wir werden die Violetti auch in den Niederlanden im Regal haben"

Unternehmertum ist das Markenzeichen des in den Niederlanden ansässigen TB&S-Unternehmens. Das Unternehmen entstand vor zwanzig Jahren aus einer Fusion der Familienunternehmen Timmerman-Bergen und Swager. „Wir waren in Gefahr, gegenseitige Konkurrenten zu werden, und haben uns daher entschlossen,…

Pablo Zapatería, CN Seeds:

"Wir sind Vorreiter bei Kräutern, Baby-Leaf-Salaten und Micro Greens"

"Es ist wichtig, Vorreiter bei globalen Ernährungstrends zu bleiben. Deswegen wird bei uns Innovation im Bereich Kräuter, Baby-Leaf-Salate und Micro Greens groß geschrieben - ein Aufwärtstrend", sagt Pablo Zapatería, Verkaufs- und Entwicklungsleiter für Spanien und Frankreich bei CN Seeds. "Einige in den…

Aart Bezemer, Aartsen, Niederlande:

"Eine immer größere Anzahl marokkanischer Produkte unter unserer Marke Smile erhältlich"

Der niederländische Obst- und Gemüsegroßhändler Aartsen bietet seit 2011 unter der Hausmarke Smile eine breite Palette hochqualitativer marokkanischer Produkte an. Im vergangenen Jahr wurde das Label verbessert. Es hat jetzt ein schlankes Aussehen. "Wir sind auch weiterhin bestrebt, mit neuen Produkten…

Hans Muylaert-Gelein, Custom Plum Company

"Unsere Pflaumen sind Hightech"

Der Januar war ein turbulenter Monat für Pflaumen am Westkap, als auf eine Hitzewelle in der Mitte des Monats (40°C und mehr an vier aufeinanderfolgenden Tagen) Wind und jahreszeitlich unüblicher Regen folgten, wodurch die Midnight Gold-Pflaumen der Custom Plum Company und die interspezifischen Pflaumen von FlavorFall…

Michel Lesage, Lesage Champignons

"Nach 60 Jahren steigen die belgischen Pilzpreise wieder etwas an"

Lesage Champignons hatte eine geschäftige Weihnachtszeit. Die Mitarbeiter des belgischen Unternehmens dachten, danach würde es im Januar ruhiger werden – es kam anders. "Normalerweise sinkt die Nachfrage im Januar ein wenig. Aber in diesem Jahr mussten wir mit Volldampf weitermachen", sagt Michel Lesage…

Neue Geschäftsführung Jongejans Luchttechniek

"Mit dem Fortschritt neuer Verarbeitungstechniken wird ein saubereres Produkt noch wichtiger"

Nach mehr als 30 Jahren Jongejans Luchttechniek unter der Führung von Hugo und Fred Jongejans haben die Brüder zum 1. Januar dieses Jahres einen Teil des Unternehmens an vier Mitarbeiter übertragen. Inzwischen haben Ronald de Boer, Bart Straathof, Sander Kroon und Jesse Vonk den neuen Vorstand gebildet.…

Sodexo will künftig über Indoor-Farming ganzjährig frisches Gemüse produzieren

Mensa-Gemüse frisch vor Ort ernten

In Schulen und Universitäten in Amerika will der Catering- und Servicedienstleister Sodexo künftig über Indoor-Farming ganzjährig frisches Gemüse produzieren. Dazu kooperiert…

Die Produzentenorganisation Altamura präsentiert ihr neues Video

Die Begeisterung für die Landwirtschaft ist genauso wichtig wie der Verkauf

„Alles, was wir heute sind, verdanken wir unseren Wurzeln, unserer Familie, unserem Land. Wohin wir auch gehen, wir versuchen immer, unsere Geschichte mitzubringen, denn nur durch ihr Teilen gelingt es uns, den Menschen begreiflich zu machen, was hinter unserer Arbeit steht. Manchmal kann es jedoch…

Konkurrenz für Hello Fresh und Co.?

Aldi verkauft ab 24. Februar frische Kochboxen

Ein frisch gekochtes Essen - das schmeckt zwar lecker, ist aber oft zeitaufwändig oder es mangelt an Ideen. ALDI SÜD führt deshalb ab dem 24. Februar Kochboxen ein. Damit gelingen leckere Rezepte wie ein marokkanischer Couscous oder Paella im Handumdrehen. Zum Start können Kunden zwischen drei…

Hellgrüne Mini-Zucchinis aus Kalabrien kommen nach Nordeuropa

Hellgrüne Mini-Zucchinis ohne Blüte sind ein Nischenprodukt. In Kalabrien werden sie auf einer Gewächshausfläche von fünf Hektar angebaut und können innerhalb von 24 Stunden auf die Zielmärkte transportiert werden.  "Die Zucchinis haben eine Länge von 7 bis 8 Zentimetern, wohingegen die klassischen, dunkelgrünen Zucchinis…

Siebrand Broens von Planasa:

"Wir investieren stark in neue Beerensorten für den Anbau in Nordwesteuropa"

Im Dezember 2019 wurde Siebrand Broens zum Verkaufsdirektor bei Planasa für Frischeprodukte in der EMEA-Region ernannt. Das Unternehmen, das vor 47 Jahren in Navarra (Spanien) mit dem Ziel gegründet wurde, die Spargelproduktion zu verbessern - der CEO, Alexandere Darbonne, repräsentiert die inzwischen…

"Von einer ausgezeichneten Marke zu einer großen nationalen Referenzmarke für Produkte auf Apfelbasis"

Leni's ist die 2013 gegründete Marke von VOG Products, die eine Reihe von Produkten auf Apfelbasis anbietet, um die steigende Marktnachfrage, insbesondere nach Säften, Püree und frischen Apfelspalten, zu befriedigen. "Nach sieben Jahren präsentieren wir ein neues Leni's." So begann Christoph Tappeiner,…

„Nachhaltige Bananenproduktion ist notwendig, um den Sektor zu stärken“

Dieses Jahr war Ecuador ein offizielles Partnerland der Fruit Logistica. Während der Ausstellung stellte der Landwirtschaftsminister, Xavier Lazo, die neue Frischwarenmarke des Landes vor: „Ecuador: Premium und nachhaltig.“ An der Ausstellung nahm auch Iván Ontaneda Berrú, der Minister für Produktion,…

BLE-Marktbericht KW 07/2020:

'Deutsche Elstar, Jonagold und Braeburn bildeten die Basis der Warenpalette'

Deutsche Äpfel bildeten die Basis der Warenpalette, vorrangig gab es Elstar, Jonagold und Braeburn. Die Kondition überzeugte in der Regel, bloß punktuell ließ sie zu wünschen übrig. Bei den Früchten mit organoleptischen Mängeln waren Vergünstigungen selbstredend nicht zu vermeiden, deswegen sanken die…

Coop Sole stärkt bei der Biofach in Nürnberg die Beziehungen nach Deutschland

Die Nachfrage nach ökologischer Produktion und Kleinobst nimmt zu

„Letztes Jahr betrug der Umsatz von Coop Sole 15%, aber für die Zukunft wollen wir ihn auf 30% verdoppeln. Derzeit beträgt die biologische Produktion etwa 2500 Tonnen und besteht aus der Bio-Erdbeere unter der Marke SiBon, dem Sortiment an Wintergemüse, der Melone und bescheidenen Mengen an Kleinobst.“ Das…

Neue Apfelmarke Swing wurde auf der Fruchtwelt Bodensee den regionalen Produzenten vorgestellt

"Fördergruppe will proaktiven Ansatz für den Anbau hervorbringen"

Die Förderer der neuen Apfelmarke Swing Apples nutzten während der diesjährigen Fruchtwelt Bodensee die Gelegenheit deren Apfel den regionalen Erzeugern vorzustellen. Die Präsentation stoß auf großes Interesse bei den anwesenden Fachbesuchern. „Es ging spezifisch um die Vorstellung der Partner in Europa…

GNAs neuste Maschine für das vertikale Verpacken

Chimera übertrifft alle Erwartungen

Jede Maschine ist das Ergebnis von intensiver Recherche und Forschung. Die Maschinen erfüllen die höchsten Qualitätsstandards, sind leistungsstark und verlässlich. "Unser Ziel ist es, dass unsere Kunden ihre gewünschte Produktivität erreichen", so Massimiliano Nucci und Gabriella Bolzoni (siehe Bild…

Mehr als 100 internationale Kollegen nahmen am jährlichen globalen Kanzi-Treffen teil

Bei der 28. Ausgabe der Fruit Logistica in Berlin war Kanzi in der neuen Halle 27 mit einem neuen Stand vertreten, und damit gelang es GKE, bestehende und neue zukünftige Partner zu gewinnen. Mit dem speziell entwickelten Apfel-Matchmaker konnte GKE einmal mehr betonen, wie stark der Geschmack des…

Onlineportal Pack4Food24.de bietet Lösungen für Gastronomen und Einzelhändler

Biologisch abbaubare Serviceverpackungen für den Obst- und Gemüseverkauf

Bei Pack4Food24.de, dem B2B Onlineportal der Ragaller Gastronomiebedarf GmbH, finden Einzelhändler eine große Auswahl an umweltfreundlichen Alternativen zu herkömmlichen Plastikverpackungen. Das wachsende Nachhaltigkeitsbewußtsein zieht sich durch alle Gesellschaftsebenen, und neben dem Verkehr, dem…

Obstbautage 2020 in Jork:

Ein Drittel der deutschen Apfelernte kommt aus dem Alten Land

Im größten Obstanbaugebiet nördlich der Alpen treffen sich ab gestern hunderte Bauern zu den Norddeutschen Obstbautagen. Bei der Veranstaltung in Jork im Anbaugebiet Altes…

Fruitveiling Zuid-Limburg präsentiert neue Apfelsorte Morgana

Auf der vergangenen Fruit Logistica wurde durch verschiedene Parteien der Morgana Apple Group für die neue Apfelsorte Morgana(R) geworben. Die Morgana Apple Group besteht aus diversen Parteien, die für Ihr Land die Linzenz für den Morgana haben. Die Gruppe besteht aus: Fruitveiling Zuid-Limburg…

Bart Zeevenhoven, Scherpenhuizen:

"Der Markt für niederländische Tomaten ist seit ein paar Wochen gut"

Niederländische Tomaten, die unter Licht angebaut werden, verkaufen sich in diesem Jahr sehr gut. Das sagt Bart Zeevenhoven vom niederländischen Großhandelsunternehmen Scherpenhuizen. „Die Preise sind nach den Feiertagen stark gestiegen. Andere Produktionsländer hatten mit den extremen Wetterbedingungen…

Schweiz: Hohe Bio-Preisdifferenz beim Feldsalat

Zur Advents- und Weihnachtszeit sind Clementinen und Mandarinen traditionell sehr gefragt. In den vergangenen vier Jahren ging die Dezembernachfrage jedoch bei den…

Thijs van Alebeek, QC One:

"Immer mehr Einzelhändler und Genossenschaften unsere Zertifizierungssoftware"

Vor fast acht Jahren entwickelte Thijs van Alebeek die Zertifizierungsapplikation QC One. Sie unterstützt Inspektoren und Reifungsmanager. Sie verwenden diese App bei der Inspektion verschiedener Obst- und Gemüsesorten. Dieser Dienst hat sich in Europa rasch ausgeweitet. Jetzt nutzen nicht nur viele…

Kooperation wurde während der Fruit Logistica bekannt gegeben

Van Kessel ist neuer Evelina-Lizenzträger in den Niederlanden

Die Großhandelsfirma Van Kessel Fruit BV wurde während der diesjährigen Fruit Logistica als neuer Partner für Evelina in den Niederlanden präsentiert. Laut Jacco van Kessel seien die Niederlande bislang "ein Neuland" für den Pinova-Mutant gewesen: Der Fruchthändler ist dennoch bestrebt den Clubapfel die…

BLE-Marktbericht KW 06 / 2020:

'Südafrikanische Zuströme dominierten offensichtlich das Traubengeschehen'

Südafrikanische Zuströme dominierten offensichtlich das Geschehen. Es stand eine Vielzahl von Varietäten bereit, vorrangig Thompson Seedless, Sugraone sowie Prime Seedless, deren Präsenz allerdings merklich abnahm. Crimson Seedless und Black Gem rundeten das Angebot ab. Aus Namibia kamen hauptsächlich…

Niederländischer Lieferant Baskin BV liefert Aufsatz mit Korboptik

Edeka-Filiale Mönchengladbach entscheidet sich für Aufsetzer bei EPS-Kisten

Die niederländische Baskin BV blickt auf eine bewegte Unternehmensgeschichte zurück. Seit nunmehr 100 Jahren liefert die Firma Körbe an den LEH und Facheinzelhandel. Vor acht Jahren wurde eine Kunststoff-Variante für den klassischen Rohrkorb entwickelt. Im Zuge dessen wurde der Obst- und Gemüsehandel zu…

Michaël Cibois, Gamma-Wopla:

"Wir bieten nicht einfach Kisten, sondern individuelle, kombinierte Lösungen"

Am deutschen Markt zeigt sich ein klarer Trend hin zu nachhaltigeren Lösungen im Bereich der Verpackung. Während reduzierte Plastikmengen und Alternativen aus Papier und Karton bei der Primärverpackung die Vorreiter sind, so sieht man für Sekundärverpackungen und Transporte – ganz im Zeichen von…

Guillermo Soler, Geschäftsführer von ORC Spanien:

"Der Konsum von Orri-Mandarinen sollte nicht durch hohe Preise gebremst werden"

„Aufgrund der geringeren Zitrusernte kommen die Orri-Mandarinen zu Beginn dieses Jahres auf den Markt. Damit rückt auch das Saisonende näher. Die Ernte begann Mitte Januar, während der Start normalerweise Ende Januar erfolgt. Glücklicherweise braucht die Schale nicht viel Zeit zum Färben und die…

Leonard Kampschöer: "Harter und süßer Apfel, den der europäische Markt sucht"

Präsentation der neuen Apfelsorte Tessa

Während der Fruit Logistica wurde die neue Apfelsorte Tessa vorgestellt. Zuerst gab es einen europäischen Kick-off mit allen europäischen Partnern und dann präsentierte FruitMasters als Produzent für den niederländischen Markt seinen niederländischen Kunden den Apfel in einer Sonderveranstaltung. Auf dem…

Anlässlich Valentinstag lanciert Konzern spezielle Verpackung

SanLucar bietet spanische Erdbeeren in der Herzschale

Anlässlich Valentinstag bietet SanLucar seine Erdbeeren nun handverlesen in einer charmanten Herzschale an. SanLucar Erdbeeren wachsen und gedeihen in Andalusien bei besten klimatischen Bedingungen.  Meisteranbauer kümmern sich mit großer Leidenschaft und Kenntnis um die Früchte und bauen sie ganz im Einklang…

VOG kommentierte Apfelsaison auf der Fruit Logistica 2020:

Laufende Vermarktungssaison verzeichnet einen positiven Absatztrend

Die Vermarktungssaison des VOG startete – auch aufgrund einer etwas geringeren Produktion in diesem Jahr – unter deutlich besseren Vorzeichen als im Vorjahr. Im Einzugsgebiet des VOG wurden 2019 rund 458.000 Tonnen Äpfel nach integrierter Anbauweise (-10 % gegenüber 2018) und rund 16.800 Tonnen Bio-Äpfel…

Exklusiv bei Edeka: Kreuzung aus Mandarine, Orange, Grapefruit und Satsuma

Banzzai erfolgreich auf dem Zitrusmarkt eingeführt

Eine überraschende Mandarine, die in Japan entwickelt und zum ersten Mal in Valencia kultiviert wurde, ist ab sofort in Geschäften in Großbritannien und Deutschland erhältlich. Banzzai, eine außergewöhnliche Zitrusfrucht von der Größe einer Orange, ist das Ergebnis mehrerer Kreuzungen zwischen einer…

Roboterlösung war der Renner in Berlin:

"Es gibt viel Nachholbedarf bei der Automatisierung von Sekundärverpackung"

Die Fruit Logistica vergangene Woche in Berlin war ein voller Erfolg für das US-Amerikanische Unternehmen ProEx Food, LLC, mit Niederlassung in Düsseldorf. Das Team hatte den neuen, vollständig waschbaren und somit besonders hygienischen Pick-and-Place Roboter am Stand mit dabei und war so der Renner bei…

Biologische Käferbekämpfung mit entomopathogenen Nematoden

Neues Nematodenprodukt gegen Larven von Rüsselkäfern und Blatthornkäfern

Ab März 2020 ist das neue Nematodenprodukt nemamax® verfügbar. Es enthält den nützlichen Nematoden Heterorhabditis downesi. Dieser Nematode zeichnet sich durch seine sehr gute…

Ein Apfel mehr im Monat – Genießen und die heimische Landwirtschaft stärken

„Würde jede und jeder von uns nur einen Apfel im Monat mehr essen, würde das die heimische Landwirtschaft spürbar stärken“, sagt Eveline Wild, Fernsehköchin und mehrfach…

Ricard Myburgh, Cortina Farm

Apfelbauern freuen sich über neue Lady in Red-Plantagen

Ricard Myburgh leitet seit 2012 die Obstfarm seiner Familie, die 54 Hektar, mit allen gängigen Apfelsorten der südafrikanischen Apfelindustrie und Packhams-Birnen, umfasst. Der afrikanische Markt ist in den letzten Jahren für Cortina Farm und seinen Exporteur Fruitways stark gewachsen, vor allem in Nigeria…

Jan Lode van den Heuvel, VDH Concept

"SQ-Doy Paper ist einzigartig, anpassbar und recycelbar"

Nachhaltigkeit, weniger Plastik und Recycling stehen bei Obst- und Gemüseunternehmen momentan ganz oben auf der Tagesordnung. "Nachhaltigkeit war noch nie ein so großes Thema wie heute. Wir liefern schon seit Jahren Verpackungen aus recyceltem Plastik, aber das wurde dem Verbraucher nie mitgeteilt", sagt…

Bag-2-Paper™ wurde bereits mehrfach ausgezeichnet

Papierverpackung mit und ohne Versiegelung

Nachhaltigkeit ist kein Trend, sondern die neue Norm. Auch JASA findet es wichtig, einen Beitrag zur Reduzierung von Plastik zu leisten, und hat daher einen besonderen Schwerpunkt auf Papierverpackungen gelegt. JASA hat sich Innovation auf die Fahne geschrieben und strebt danach, Vorreiter in der Branche…

Aktionswochen bei REWE: Spenden für ökologische und soziale Projekte

Über QR-Code mehr über Ananas-Herkunft erfahren

Die Herkunft hat die größte Relevanz beim Lebensmitteleinkauf - deutlich mehr als der Geschmack*. Vor diesem Hintergrund baut REWE nicht nur das Sortiment an regionalen und…

Alternative Energieträger für Gewächshausheizungen dringend gesucht

Nur noch fossilfrei produzierte Tomaten bei Migros

Die Migros will in der Schweiz künftig nur noch Gemüse aus fossilfreibeheizten Gewächshäusern abnehmen. Deshalb suchen die Gemüsegärtner eifrig nach alternativen Energieträgern für ihre Gewächshausheizungen. Das Jahr 2018 war in der Schweiz das wärmste überhaupt, seit Wetterdaten aufgezeichnet werden. Es…

Neue Züchtung stößt auch international auf großes Interesse

Birne Fred® gewinnt rasch an Bedeutung im schweizer LEH

Mit einem Verkaufsvolumen von aktuell 10 % der programmierten Menge, die bis 2023 in der Schweiz erreicht wird, ist die neue Birne FRED® in das neue Jahr gestartet. Migros als…

Harald Jantzen, K-D Hermann GmbH contact Auszeichnungssysteme:

"Wir setzen bei unseren Etikettiersystemen auf Qualität made in Germany"

Auch im Jahr 2020 werden Nachhaltigkeit und Umweltschutz große Themen für die Obst- und Gemüsebranche bleiben – in Deutschland und auch auf internationaler Ebene. Auf der Fruit Logistica, die am Mittwoch in Berlin beginnt, stellen viele Unternehmen ihre neuen Konzepte vor, und Verpackungslösungen werden…

Dunkle Tomate YOOM für Fruit Logistica-Innovationspreis nominiert

Pflanzliche Ernährung kann eine Rolle bei der Reduzierung von Kohlenstoffemissionen spielen. Um jedoch realistischerweise signifikante und nachhaltige Veränderungen zu erreichen, muss die Industrie die Effizienz in der gesamten Wertschöpfungskette weiter verbessern und Gemüse anbieten, das für die…

Laurence Maillard von Agro Sélections Fruits - Regal’in ™:

Anbau von Candine®-Äpfeln in Spanien und Portugal

Die in Frankreich und Italien begonnene Entwicklung des Candine®-Apfels wird nun in Spanien und Portugal ausgeweitet, wo die Verhandlungen kurz vor dem Abschluss stehen. „In den letzten zwei Jahren wurden mehr als 200 Hektar gepflanzt und die Rückmeldungen von Kunden und Verbrauchern waren hervorragend,…

Kees Heegsma über schwierigen Karottenmarkt

"Deutschland ist einer unserer größten Kunden aber nur sehr begrenzt auf dem Markt"

Die Stimmung auf dem Karottenmarkt war zuweilen besser. "Der nasse Herbst hat der Lagerqualität nicht gut getan. Qualitativ gesehen sorgt dies momentan für einen Haufen Ärger. Viele Testspülungen von Partien, die im Herbst eingefahren wurden, kamen mit einer negativen Überraschung", sagt Kees Heegsma vom…

Durch Wegfall relevanter Lösungen und Wirkstoffe im Pflanzenschutz tun sich Behandlungslücken auf

Anteil der Importkartoffeln wird steigen

Stärkere Importabhängigkeit, engere Fruchtfolgen und die Verlagerung der landwirtschaftlichen Produktion in andere Weltregionen – das könnten schon bald die unerwünschten…


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