Bio

Natural Cool setzt auf TK-Obst in Bioqualität

"Transparentes, ganzheitliches und nachhaltiges Wirtschaften für vitale und leckere Produkte"

Wenn man nicht die Möglichkeit hat, immer frisches Obst zuhause zu haben, bieten die gefrorenen Bio-Früchte von Natural Cool eine optimale Alternative. "Die Produkte von…

Bio-Gemüse findet seit der Corona-Krise reißenden Absatz in Bayern

"Nachfrage nach Bio-Produkten um 30% gestiegen"

Die Nachfrage nach Bio-Produkten ist deutlich gestiegen. Das hat die Landesvereinigung für den ökologischen Landbau in Bayern (LVÖ) festgestellt. LVÖ-Geschäftsführerin Cordula…

Schweiz:

Mit neuen Kartoffelsorten gegen Kraut- und Knollenfäule

Das Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL) sucht mit der Unterstützung von Coop und Bio Suisse nach neuen krankheitsresistenten Kartoffelsorten für den Bioanbau.…

Unterstützung für biologische Landwirtschaft in der Region

Rhein-Main: Bürger AG gibt wieder Aktien aus

Die Bürger AG leistet Unterstützung für biologische Landwirtschaft in der Region. Um die Ernährungswende voranzutreiben, besorgt sie sich jetzt frisches Kapital. Sie hat beim…

"Bio soll zur Normalität werden"

Bio Suisse lanciert am 11. Juli einen Knospe-Onlineshop

Das Sortiment von biologischen Lebensmitteln soll erweitert werden. Ein Onlineshop für Knospe-Produkte wird am 11. Juli lanciert. Der erste Blick auf die Website sieht…

Berliner Ernährungsstrategie setzt auf ökologische Kantinen- und Schulkost

Mehr Bio für die Massen

Ich jage teilweise meiner Ware hinterher, dass es eine Katastrophe ist», berichtet Dorothee Tüshaus von der Zwergenkantine in Schöneiche bei Berlin (Landkreis Oder-Spree). Die Unternehmerin…

Bioland-Gärtnerei Kalkriese:

"Wir bauen weiter aus und nehmen immer wieder neue Kulturen dazu"

Die Gärtnerei Kalkriese wurde Anfang der 1980er gegründet. "Seit 1984 ist sie biozertifziert und im Jahr 1987 wurde ich geboren. Ich bin also in der Gärtnerei groß geworden…

Aldo van Os und The Conscious Farmer seit mehr als einem Jahr unterwegs

"Integration von Praxiswissen und Wissenschaft sind die goldene Kombination"

Wie läuft es bei Aldo van Os, dem Biobauern, der letztes Jahr als Erzeuger aufgehört hat, um (Bio-)Erzeuger zu coachen, und seinem Partner Mark Velders von The Conscious Farmer? Wenn man die Geschichte unten liest, in der beide Herren ihre Erfahrungen teilen, könnte man sagen, dass es sehr gut läuft.…

Florian Steiner zieht positive Bilanz über das erste Jahr des BIOhofs:

"Geschmack und Qualität punktet von Anfang an"

Vor einem Jahr wurde der BIOhof in Kirchweidach unter Leitung von Florian Steiner feierlich eröffnet (FreshPlaza berichtete). Ein spannendes Jahr für den jungen Unternehmer, der in seiner Anlage auf 60.000m² Tomaten, Gurken und Paprika in Bioqualität anbaut. Obwohl die Familie Steiner bereits lange Zeit…

LVÖ: Absatz von Bio-Produkten deutlich angestiegen

Bayerische Öko-Kartoffeln: Versorgung ausreichend

Wie die Landesvereinigung für den ökologischen Landbau in Bayern (LVÖ) im Rahmen eines Pressegespräches auf dem Biohof Lex im oberbayerischen Bockhorn mitteilte, ist der…

Bio-Absatz stark gestiegen

Bio-Gemüse aus Bayern freut Kunden und Gärtner

Die Menschen kaufen gerade überall mehr Bio – im Supermarkt genauso wie in den Bioläden, direkt beim Bio-Bauern im Hofladen oder in den Abokisten. Damit leisten die…

Sascha Suler (BioTropic Deutschland) zum Ausnahmezustand:

"Nach und nach kommen die Mitarbeiter aus den Home-Offices zurück."

Seit gut drei Monaten leben wir nun mit Corona. Der Ausnahmezustand wird zur Normalität mit Folgen, die den einen härter und den anderen weniger hart betreffen. Eines ist…

Dank der Zunahme von E-Commerce und Exporten:

Umsatz von italienischer Bio-Ware in der ersten Jahreshälfte verdoppelt

Die ersten Monate des Jahres 2020 zeigten in Italien und Europa eine deutliche Zunahme der Nachfrage nach biologischem Obst und Gemüse. Durch die Ausgangssperren wurde eine…

BLW Marktbericht

Schweiz: 43% mehr Bio-Gemüse verkauft

Auch 2019 entwickelte sich das Bio-Segment im Schweizer Detailhandel erfolgreich weiter. Der Umsatz ist in allen Bereichen gewachsen, wobei Gemüse inkl. Kartoffeln mit 464…

Dick Troost, BioTropic

"Gute Nachfrage in Europa nach Bio-Kernobst aus Übersee"

Die Übersee Kernobstsaison ist bei BioTropic in vollem Gange. Die Corona-Krise hat für den Bio-Importeur aus Bleiswijk bisher keine größeren Auswirkungen gehabt. "Nur das…

SPAR Natur*pur:

Zum 25-Jahre-Jubiläum die neue Bio-Marke Nr. 1 in Österreich

Zum 25. Jubiläum macht sich die Bio-Eigenmarke von SPAR selbst ein Geschenk. Im vergangenen Jahr war SPAR Natur*pur mit 471 Mio. Euro Umsatz erstmals die stärkste Bio-Marke im…

50% größere Ernte in Spanien erwartet

Hohe Nachfrage und die Preise für biologische und biologisch-dynamische Zitronen aus Deutschland

Dies war das erste Jahr, in dem das in Almeria ansässige Unternehmen Bio Campojoyma Demeter-zertifizierte Zitronen anbieten konnte, die nach biologisch-dynamischen Verfahren angebaut werden. „Wir sind mit unserer ersten Ernte biologisch-dynamisch angebauter Zitronen sehr zufrieden. Wir haben viele Anrufe…

Johanna Diener, Westhof Bio-Gemüse GmbH & Co. KG:

"Günstige konventionelle Tomaten wirken sich negativ auf die Nachfrage nach Biotomaten aus"

Die Tomatensaison ist in vollem Gange: Hohe Erntemengen in den Niederlanden und auch Deutschland sorgen für Mengendruck und fallende Marktpreise, berichtet Johanna Diener von der Westhof Bio-Gemüse GmbH & Co. KG. Dabei beeinflusst die Marktsituation bei der konventionellen Ware auch den…

Wertschöpfung im Aargauer Biomarkt steigern

Bio-Aktionsplan zeigt bereits Wirkung

Der Aargauer Bioaktionsplan hat gezeigt, dass die Wertschöpfung im kantonalen Biomarkt vor allem durch drei wichtige Massnahmen gesteigert werden kann. Der Aargauer…

Inhaltliche Schwerpunkte des Branchentreffs sind Marktentwicklung und Digitalisierung

KÖN lädt am 11. November zum „5. Bio-Fachforum“ nach Visselhövede ein.

Das KÖN lädt am 11. November zum „5. Bio-Fachforum“ nach Visselhövede ein. Inhaltliche Schwerpunkte des Branchentreffs sind „Marktentwicklung“ und „Digitalisierung“. Unter…

Weichobst-Erzeuger Bart Vromans zum Bio-Anbau

Erzeuger in Umstellung startet mit Bio-Erdbeeren

Eine neue Pflanze, ein neuer Kompagnon und Umstellung auf biologischen Anbau. Für Bart Vromans vom Obstanbaubetrieb Terravie steht das Jahr 2020 im Zeichen von Veränderungen.…

Möhren führen die Hitliste an

Mehr als jedes zehnte Gemüsefeld ist "bio"

Deutschlands Bauern bauen mehr Biogemüse an. Im fünften Jahr in Folge haben sie die Erzeugung im Freiland ausgeweitet, teilt der Landvolk-Pressedienst mit. Bundesweit wächst…

Mit Bio gesunde Ernährung & gesunde Landwirtschaft schaffen

"Ein nachhaltiger Aufschwung braucht eine ambitionierte Farm to Fork-Strategie"

Europa muss Bio entschlossen nutzen, damit unsere Landwirtschaft, Lebensmittelherstellung und die Art und Weise, wie wir essen, enkeltauglich wird“, kommentiert Felix Prinz zu…

Krist Hamerlinck, Eco Veg:

"Corona-Krise stimuliert den Konsum von Bio-Gewächshausgemüse"

"Die Coronakrise hat uns große Unannehmlichkeiten bereitet. Wir mussten die Maschinen anpassen und auch unsere Arbeitsweise. Außerdem ist es sehr schwierig, Personal zu bekommen", sagt Krist Hamerlinck von Eco Veg. "Wir arbeiten viel mit Menschen aus der Ukraine zusammen, aber weil die Grenzen…

Silvia Madrueño von Sunrise Fruits: "Wir konzentrieren uns auf Kunden, die Exklusivität suchen"

Die Ernte der Bio-Kirschen in den Bergen von Alicante beginnt

Die Kirschernte hat gerade in den Bergen von Alicante begonnen, wo das Wetter momentan nicht gut ist. Schließlich wird in vielen mediterranen Anbaugebieten die Ernte hinsichtlich ungünstiger Wetterbedingungen wie Regen, Hagel oder Frost geringer sein, aber auch aufgrund des Mangels an Pflückern wegen der…

Frutura erntet zweiten Satz in neuer Tunnelanlage

"Erfolgreiche erste Versuche mit Bio-Gewächshausradieschen"

In den Folienhäusern des österreichischen Anbau- und Handelsunternehmens Frutura gedeihen dieses Jahr erstmalig Bio-Radieschen. Das innovative Anbauprojekt umfasst nunmehr 3 ha. Die neue Geschäftssparte sei Teil einer ehrgeizigen Mehrjahresstrategie: Nicht umsonst etablierte sich die Frutura GmbH in…

Marco Haegeli, Karl Haegeli Erben AG:

"Gute Chancen für Bio-Erzeugnisse am Engrosmarkt Zürich"

Am Züricher Engrosmarkt herrscht seit kurzem wieder Optimismus: Die regionale Gastronomen dürfen nach der wochenlangen Gastro-Schließung langsam aber sicher deren Türen wieder öffnen, heimische und importierte Frischware trifft wieder in gewohnten Mengen ein. Auch Marco Haegeli, spezialisierter Anbieter…

Erhöhter Umsatz bringt Bio-Betrieb an die Grenze des Machbaren

"Wir haben deutlich mehr Kunden"

Es brummt bei der Demeter-Gärtnerei Kronacker. Damit sind nicht nur Bienen, Hummeln und andere Insekten gemeint, die zwischen den Pflanzen herumschwirren. Es herrscht bei der Auslieferung…

Bio Austria:

Signale stehen auf Verschiebung des neuen EU-Bio-Rechts

Die Anzeichen für eine Verschiebung des Inkrafttretens des neuen EU-Bio-Rechts um ein Jahr mehren sich. Vor dem Hintergrund der gegenwärtigen Herausforderungen für den Sektor…

Marktzahlen Bio Mai 2020

Schweiz: Kartoffeln und Zitronen verzeichnen Rekordabsätze

Die Verkäufe von Bio-Zitronen im Schweizer Detailhandel erreichten im März einen Rekordwert. Es wurden pro Woche durchschnittlich 161 t Bio-Zitronen verkauft, das sind 47 %…

"Neben dem Wachsen wollen wir unser Profil weiter schärfen"

Interesse der Verbraucher an Demeter nimmt zu

Ob in der Fläche, an Produkten, aber auch in den eigenen Ansprüchen: Demeter wächst. Der neue Entwicklungsbericht 2019/2020 des Demeter e.V. steht unter dem Motto „Profil…

Frisches Obst, gutes Sortiment und verhältnismäßig faire Preise

LEH-Ranking: Alnatura hat die zufriedensten Kunden

Alnatura ist Deutschlands Supermarkt mit den zufriedensten Kunden. Dies geht aus einer Inhaltsanalyse von über 50.000 Nutzerkommentaren im Internet hervor. Fast 78 Prozent der Kunden sprechen demnach positiv über die Marke. Auf den Plätzen zwei und drei folgen Edeka und Rewe, berichtet Rundschau für den…

Bio ist jetzt auch im schweizer Discounter angekommen

2019 kletterte der Bio-Umsatz von Lidl um 48 Prozent nach oben

Die schweizer Detailhändler haben Bio-Produkte in den Mainstream gebracht. Führend ist Coop. Mit 1,8 Milliarden Franken Umsatz liegt die Basler Grossverteilerin klar an der…

Marktbericht Früchte und Gemüse, März 2020 ©Fred Goldstein

Schweiz: Steigende Früchte- und Gemüseeinkäufe im 2019

Im Schweizer Detailhandel wurde im Jahr 2019 rund 399 Mio. kg Gemüse (frisch, inkl. Kartoffeln, Kräutern und Pilzen) eingekauft und somit 2,7 % mehr als im Vorjahr. Auch die…


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