Sektor | Pilze

Der Champignonanbau in Spanien befindet sich in einer kritischen Situation

400 Kilo Bio-Shiitake und -Kräuterseitlinge pro Woche

Wauwiler Champignons AG setzt neue Maßstäbe mit KI-gestütztem Ernteverfahren

Pilze ersetzen Fleisch in Souvlaki und anderen traditionellen griechischen Gerichten
Pilzanbau im Jahr 2025: Herausforderungen und Perspektiven für Italien und Europa

"Derartig hohe Nachfrage nach Trüffeln habe ich noch nie erlebt!"

Steigende Nachfrage nach ukrainischen Shiitake-Pilzen

Rund 80.000 Tonnen heimische Champignons wurden verspeist

Mjko GmbH nimmt neue Pilzfarm in Hoheging in Betrieb

Bis zu 50 Tonnen braune und weiße Champignons pro Woche

"Wir möchten den Shiitake hier populärer machen"

Kräuterseitlinge in Süditalien immer beliebter

"Zunehmende Verkaufsspitzen bei Pilzen führt zu viel Arbeit zu den Feiertagen"

"Die Trüffel gewinnt bei einem immer größeren Publikum an Bekanntheit"

"Schweizer Pilzproduktion geht Jahr für Jahr etwas zurück"
