Gastronomie

Bis zu 2.000 Jobs könnten entstehen Hello Fresh

Hellofresh startet Kochboxen-Produktion in Barleben

Seit einer Woche stellt Hellofresh seine Kochboxen auch in Barleben her. Anfang der Woche ist am Standort nördlich von Magdeburg die erste Box gepackt worden. Von dort aus…

Prof. Dr. Stephan Meyerding (Hochschule für angewandte Wissenschaften Hamburg) auf der Herbsttagung des deutschen Gemüsebaus

Vortrag: "Regionale Lebensmittel unter Druck – Auswirkungen des Ukraine-Russland-Konflikts auf das Konsumverhalten"

Unter dem Titel "Regionale Lebensmittel unter Druck – Auswirkungen des Ukraine-Russland-Konflikts auf das Konsumverhalten" präsentierte Prof. Dr. Stephan Meyerding von der Hochschule für angewandte Wissenschaften in Hamburg seine Studienergebnisse zu diesem Themenfeld vor. Ein Schock zeige sich ihm…

Bariş Korkmaz, Royal Gastro Frischcenter Herne: Royal Gastro Frischcenter GmbH

"Erfreuliche Nachfrage in der Gastronomie, der Einzelhandel lässt hingegen nach"

Seit August diesen Jahres ist im Herner Stadtteil Holsterhausen das neue Großhandelsunternehmen Royal Gastro Frischcenter GmbH anzutreffen. "Wir haben einen bestehenden…

"Stetige Optimierung, hohe Kreativität und engagierter Einsatz" Klüh

Klüh Catering in puncto Kundenservice als Qualitätsführer bestätigt

Wann immer Catering-Unternehmen in Deutschland auf den Prüfstand gestellt werden, liegt Klüh Catering vorn. Jetzt haben das Markforschungsinstitut ServiceValue und die…

Foto: Rohrseitz GmbH

Daniel Rohrseitz, Geschäftsführer der Rohrseitz GmbH aus Frankfurt über seinen Umsatz in der Gastronomie:

"Die Umsatzzahlen in diesem Jahr sind wieder vergleichbar mit der Zeit vor Corona"

Das Unternehmen der Familie Rohrseitz ist seit 1958 am Frischezentrum Frankfurt anzutreffen und befindet sich mit Daniel Rohrseitz nun in der dritten Generation. Das fünfköpfige Team versorgt in einem Umkreis von 50 km verschiedene Kunden der feinen Küche. Darunter zählen Airline-Caterer am Frankfurter…

Mehr als 100 Aussteller auf der Wiener "Genuss statt Masse"-Messe

"Starke Nachfrage nach Bio- und Hochpreis-Sortiment ist Chance für kleine Lebensmittelhändler"

Shiitake-Pilze aus der Steiermark, Local Exotics wie Wasabi und Safran aus dem Burgenland, eine Algen-Farm in Niederösterreich: Am 27. und 28. September präsentierten mehr als…

Georgios Papaefthimiou, Ilias Direktimport GmbH & Co. KG Hannover:

"Griechische Gastronomen fragen gezielt nach den ersten Dimis-Trauben"

Seit nunmehr 30 Jahren ist die Ilias Direktimport GmbH & Co. KG eine etablierte Anlaufstelle für Obst, Gemüse sowie Feinkostartikel aus Griechenland. Obwohl der Direktimport griechischer Erzeugnisse im Laufe der Jahre aus mehreren Gründen schwieriger geworden sei, hat das Familienunternehmen ihre…

Minimierung der manuellen Prozesse in den Küchen und Angebotsvielfalt im Fokus

apetito AG gewinnt Großkunden Asklepios

Asklepios hat der apetito AG aus Rheine im Vergabeverfahren Ende Juni den Zuschlag zur Mittagsverpflegung seiner Patientinnen und Patienten erteilt. Bis Ende 2022 gehen über…

Klüh

Klüh veranstaltet Birthday-Dinner mit Mitarbeitenden im Areal Böhler

Multiservice-Anbieter feiert Firmenjubiläum und Inhaber

Der Unternehmer Josef Klüh feierte in diesem Jahr den „80sten“, sein Unternehmen Klüh Service Management ein „rheinisches Jubiläum“: 111-jähriges Bestehen. Am vergangenen Freitag (23.09.) feierte dieUnternehmensgruppe aus Düsseldorf beide Jubiläen mit Mitarbeitenden aus aller Welt in der Kaltstahlhalle…

Matthias Reichelt, Karl Balcer Fruchtgroßhandel GmbH & Co. KG Hannover:

"Spanische Trauben haben sich insbesondere in den letzten Jahren rasch etablieren können"

Während sich die spanische Steinobstkampagne langsam dem Ende zuneigt, ist die europäische Traubensaison inzwischen im vollen Gange. "Die bessere Ware stößt nun vermehrt auf den Markt mit den ersten Ankünften an türkischen Sultana-Trauben. Die italienische Saison fing zwar holprig an, nimmt nun nach…

AGM in Klagenfurt::

Metro verkauft Großmarkt an Transgourmet

Metro Cash & Carry, der Betreiber von derzeit 21 Großmärkten in Österreich, veräußerte den AGM-Großmarkt in Klagenfurt an die Transgourmet Österreich GmbH. Das geht aus einer…


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