Laut Statistik Austria wurden 2022/23 in Österreich pro Kopf 120,7 kg Gemüse konsumiert, um 3,7 kg weniger als im Wirtschaftsjahr 2021/22. Gleichzeitig stieg der Obstverbrauch um 3,8 kg auf nunmehr 78,1 kg pro Kopf. Bei Kartoffeln ging der ProKopf-Verbrauch im Vorjahresvergleich zum zweiten Mal in Folge zurück, diesmal um 5,6 kg auf 53,1 kg.
Im Wirtschaftsjahr 2022/23 wurden in Österreich, 747.000 t Gemüse (±0 %), 686.000 t Kartoffeln (−11 %), 450.000 t Obst (+23 %) geerntet. Darüber hinaus wurden insgesamt, 874.000 t Gemüse (−1 %), 743.000 Mio. t Obst (+3 %), sowie 253.000 t Kartoffeln (−8 %) importiert.
Für die industrielle Verarbeitung standen damit 2022/23 aus inländischer Produktion und aus Importen insgesamt 1,3 Mio. t (−2 %) bei Gemüse, 999.000 t (+12 %) bei Obst und 799.000 t (−11 %) bei Kartoffeln zur Verfügung.
Aus der heimischen Landwirtschaft konnte der Bedarf an Kartoffeln zu 86 %, an Gemüse zu 58 % und an Obst zu 45 % gedeckt werden.
Weitere Informationen:
www.statistik.at