Bei Le Dauphin hat die französische Artischockensaison wieder begonnen. "Da die Pflanzen aufgrund der Trockenheit Ende vergangenen Jahres nichts oder nur sehr wenig Ertrag gebracht haben und das Wetter im März mild war, beginnen diese Pflanzen zwei Wochen früher als normal mit einer wirklich guten Qualität", erzählt Jeroen Bosschaart.
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Jeroen Bosschaart und Myriam Le Gall von Le Dauphin während der Fruit Attraction
"Im Moment gibt es noch ein recht großes Angebot aus Spanien zu einem relativ niedrigen Preis. Das heißt aber nicht, dass es keinen Platz für unsere großen, schweren Artischocken gibt, denn es gibt wirklich viele Kunden, die bereit sind, einen höheren Preis zu zahlen", sagt Jeroen. Die französische Artischockensaison läuft von jetzt bis Mitte November mit allen Sorten.
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"Wir freuen uns auf eine neue Sorte, von der in dieser Saison wieder mehr auf den Markt kommen wird. Eine schöne, runde, dichte Artischocke mit weniger Transportschäden. Diese soll in den kommenden Jahren die Sorte Camus ablösen, aber es wird wohl noch etwa fünf Jahre dauern, bis der Wechsel vollzogen ist."
Die wichtigsten Märkte für die Artischocken bleiben für Le Dauphin die Benelux-Länder und Skandinavien. "Einerseits sehen wir, dass die Zahlen auf bestimmten Märkten in den vergangenen zehn Jahren stark zurückgegangen sind, aber wir sehen auch, dass wir in den letzten Jahren wieder stabil sind oder sogar leicht wachsen, wobei die richtige Verpackung für die richtigen Kunden eine Rolle spielt", sagt der Niederländer, der seit Jahrzehnten in der Bretagne tätig ist.
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Jeroen Bosschaart
Le Dauphin
ZI des Carmes - BP 62
29250 Sant Pol de Leon, Frankreich
Tel: +33 298692622
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