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Sektor | Kräuter

Jean Philippe, Méchinaud

"Der Kräutermarkt wird für immer mehr Anbieter interessant"

Micro's Unilight, Belgien:

"Unser nächster Zielmarkt werden Sandwich-Läden und Exporteure sein"

Jorge López, Mitbegründer von Germinarte:

"Nach dem spanischen Markt wollen wir auch den Exportmarkt mit Mikrogemüse beliefern"

Tanja Dworschak vom Bioland KräuterGut Dworschak-Fleischmann in Nürnberg:

"Die Doppelstock-Produktion für Bio-Topfkräuter ist in meinen Augen immer noch einmalig und nahezu das Optimale"

Van der Plas Sprouts, Niederlande:

"Unsere Sprossen kommen bei Vegetariern sehr gut an"

Niek Monden, De Kruidenaer, Niederlande:

"Hydroponik ist unser Hauptgeschäft"

Essbare Rosen werden in der chinesischen Stadt Anning angebaut.

Primeur Van Vugt Kruiden wächst mit der Nachfrage der Kunden

Vitacress Real, Niederlande:

"Mahlzeitenboxen sind ein Sprungbrett für den erhöhten Kräuterkonsum"

Fotoreportage: MicroFlavours

Belgien: "Wir beliefern über 100 Restaurants im Raum Brüssel"

Roland Bötz zur Vermarktung der Bio-Kressen:

"Mit unseren Bio-Kressen haben wir weiterhin ein Alleinstellungsmerkmal"

Italian Sprout

'Italienischer Erzeuger exportiert 90 Prozent seiner Produktion ins Ausland'

Wim Bouden, Kiem-X, Belgien:

"Gute Temperaturen und Sonne zum Muttertag ideal für Sprossen"

vollgepackt GmbH
Jörn Christiaens von der vollgepackt GmbH:

"Wir wollen Microgreens vielmehr als Delikatesse statt Deko-Artikel präsentieren"