Dienstag, 17. September 2019

Jan Doorn: "Wir erwarten, dass in 5 Jahren 80% unseres Handels online verkauft wird"

Kraaijeveld digitalisiert und lanciert komplett neue Online Serviceplattform

Die schnell wachsende Gastronomieabteilung von Kraaijeveld unternimmt einen wichtigen Schritt im digitalen Bereich. Nach jahrelanger Vorbereitung wurde jetzt ein komplett neues Online-Bestell- und Serviceportal gestartet. Ein Bestellsystem speziell für Kunden. "Das geht viel weiter als ein Webshop." "Das starke…

Branchenvertreter treffen sich zum Get Together in Düsseldorf

Entspannter Auftakt für den Deutschen Obst & Gemüsekongress

Gestern war es wieder soweit: Der Auftakt des Deutschen Obst und Gemüse Kongresses in Düsseldorf. Am Nachmittag ging es zunächst zu den gut besuchten Exkursionen zu Metro und in das real Markthalle-Konzept in Krefeld. Die Markthalle war eingesprungen, nachdem der "Marktliebe"-Store nicht mehr für die…

Wyssa Gemüse sieht erfolgreiche Zukunft für Hydroanbau in der Schweiz

"Steigendes Interesse für Hydrosalate, vorteilhafte Anbautechnik sollte aber mehr betont werden"

Hydrokulturen halten seit einigen Jahren einen raschen Einzug in den (nordwest-)europäischen Handel. In der Schweiz gibt es bislang drei Anbaubetriebe die sich mit der Hydro-Erzeugung beschäftigen. Von denen ist die Wyssa Gemüse AG(keine AG) der Einzige, der die Hydrokulturen im Freiland ohne Überdachung…

Mariska de Zoete von Fruca: "Unsere Häuser stehen komplett unter Wasser"

Spanien: "Nach den Unwettern ist klar, dass es im Winter zu wenig Blattgemüse geben wird"

Die Bilder des schlechten Wetters, das die spanische Ostküste und die Balearen seit Mittwoch heimgesucht hat, lügen nicht. Straßen, die sich in strömende Flüsse verwandelt haben, unzählige weggespülte Autos, Rettungsaktionen, beschädigte Gebäude. Viele Entwässerungssysteme sind über ihre Ufer getreten…

"Wir sind auf einem positiven Weg"

Großmarkt Düsseldorf will sich öffnen

Das Vorstandsmitglied der Händler-Genossenschaft spricht über die Pläne für das Gelände an der Ulmenstraße, die noch offenen Fragen in den Gesprächen mit der IDR und die Idee, auch öffentliche Events zu organisieren.  

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Persimonenvolumina um 30% gefallen verglichen mit letztem Jahr

Die Persimonensaison beginnt in ein paar Wochen und es sieht gut aus trotz der Probleme, mit denen die Produzenten aufgrund des unsicheren Wetters zu kämpfen hatten. In Spanien ist die Kampagne vielversprechend nach dem Produktionsrückgang im letzten Jahr (50%). Um die Situation in Italien besser zu…

Türkische Landwirte möchten Anbauflächen erweitern

"Die Nachfrage nach türkischen Granatäpfeln ist groß"

Der Granatapfel hat sowohl in der Türkei als auch in Europa im Allgemeinen eine große Popularität erlangt. Die Saison ist in vollem Gange und die Nachfrage scheint zu steigen. Deshalb möchten einige Landwirte ihre Produktionsflächen vergrößern. Muhsin Riza Agdag ist Exportdirektor von Hatipoglu Tarim mit…

Export auch nach Deutschland, Großbritannien, in die Niederlande und in die skandinavischen Länder

"Spanien muss die asiatischen Kriterien erfüllen"

Die Steinobstkampagne, die nun in Spanien zu Ende geht, weist vor allem aufgrund der ungünstigen Wetterbedingungen keine durchweg positive Bilanz auf. „Glücklicherweise beginnt die Kaki und Granatapfel-Kampagne mit guten Aussichten“, sagt Lorenzo Carrasco, kaufmännischer Leiter von Central Dica und Grupo…

Gastronomie / Catering mehr... »

Start der Kampagne im schweizerischen Großhandel und Gastronomiebereich

„Schweizer Steinpilze sind als Beilage zu Wildgerichten sehr beliebt im Gastrobereich“

Der Startschuss für Schweizer Steinpilze ist gefallen. Diese Woche trafen die ersten Mengen im inländischen Großhandel sowie im Gastrobereich ein, so auch bei der Stäheli AG mit Sitz im Kanton Sankt-Gallen. „Es ist ein saisonales und regionales Nischenprodukt, das vorwiegend bei Restaurants sowie bei…

Lebensmittelsicherheit mehr... »

Wirksam ab 01. November

Europa setzt eine Notfallverordnung für ToBRFV ein

Der Tomato brown rugose fruit virus (ToBRFV) wird ab dem 01. November einen Quarantänestatus (Q-Status) bekommen. An diesem Tag tritt eine europäische Notfallverordnung in…

Maschinen mehr... »

Zumex®

Segment der frisch gepressten Säfte wächst weiter im europäischen Einzelhandel

Nach fast einem Jahrzehnt, in dem der Saftkonsum in Europa zurückging, hat das wachsende Interesse an Gesundheit und Nachhaltigkeit der Lebensmittel zu einer tiefgreifenden Trendwende geführt. Dazu trugen Zumex® ein strategisch weltweit führender Partner bei der Entwicklung des Saftgeschäfts, mit dem…

Kühlung mehr... »

Vegfor Cooling Technology

"Unsere Vakuum-Vorkühlanlagen halten in China einen Marktanteil von etwa 15%"

Die Vakuumkühlung ist eine der effektivsten Möglichkeiten, frische Produkte vorzukühlen. Wie Arvin Lau von Vegfor erklärt: "Vakuum-Kühlsysteme arbeiten schnell und sehr effektiv, sie reduzieren den Produktverderb, denn nach der Ernte sind Frischprodukte am anfälligsten für Qualitätsverluste. Mit einer…

Verpackung mehr... »

Ronald Borst, Van der Windt Packaging:

Recyceln oder kompostieren?

Weniger Plastik zu verwenden ist im Moment ein aktuelles Thema. Wenn möglich, und wenn das Produkt dies zulässt, kann Papier oder Pappe Kunststoff ersetzen. Flowpacks sind eine Verpackungsform, bei der das Verpackungsmaterial relativ wenig wiegt. Viele Leute denken jedoch, Plastik sollte verboten werden. Ein Karton Flowpack ist…

IT mehr... »

Jan Doorn: "Wir erwarten, dass in 5 Jahren 80% unseres Handels online verkauft wird"

Kraaijeveld digitalisiert und lanciert komplett neue Online Serviceplattform

Die schnell wachsende Gastronomieabteilung von Kraaijeveld unternimmt einen wichtigen Schritt im digitalen Bereich. Nach jahrelanger Vorbereitung wurde jetzt ein komplett neues Online-Bestell- und Serviceportal gestartet. Ein Bestellsystem speziell für Kunden. "Das geht viel weiter als ein Webshop." "Das starke…

Einzelhandel mehr... »

Schnelle Kassen, übersichtliche Märkte:

Aldi Süd gewinnt Kundenmonitor 2019

Deutschlands Discounter liefern sich seit geraumer Zeit einen heftigen Preiskampf und versuchen, sich mit immer neuen Strategien gegenseitig zu unterbieten. Ihre Kunden…

Gesundheit mehr... »

Bio-Äpfel: Vielfältigere Bakterien

Auf Bio-Äpfeln ist eine vielfältigere Mikrobiota anzutreffen als auf konventionell angebauten Äpfeln. Äpfel sind eine der weltweit am meisten konsumierten Früchte. Die darauf…

Personelles mehr... »

Bonduelle Deutschland ernennt neuen Geschäftsführer für den Bereich Frische

Im September 2019 startet Aymeric De la Fouchardière als Geschäftsführer für den Bereich Frische bei Bonduelle Deutschland. Er übernimmt sein neues Amt von Gianfranco D’Amico,…

Neuheiten mehr... »

Timpson®, Melody® und Sweet Celebration®:

Neue kernlose Traubensorten kommen auf den internationalen Markt

Die Traubenernte ist gerade in vollem Gange und Fruitsland hat alle Hände voll zu tun. In diesem Jahr ist die Qualität sehr gut und die Produktion kommt allmählich auf den internationalen Markt. Die drei kernlosen Sorten -  weiße Timpson®, rote Sweet Celebration® und schwarze Melody® - werden auch die anspruchvollsten Kunden…

Produktinformation mehr... »

Italien: Neue Obstplantagen für grünen Boerica-Kiwis

Die Sorte Boerica ist die einzige auf der Welt, die für die Vermarktung unter der Marke Jingold Bliss verwendet werden kann. Es handelt sich um eine Genmutation von Hayward, die in einem der historischen Unternehmen, das von Commercio Frutta kontrolliert wird, „wiederentdeckt“ wurde: Azienda Agricola…

Kalender mehr... »

Branchenvertreter treffen sich zum Get Together in Düsseldorf

Entspannter Auftakt für den Deutschen Obst & Gemüsekongress

Gestern war es wieder soweit: Der Auftakt des Deutschen Obst und Gemüse Kongresses in Düsseldorf. Am Nachmittag ging es zunächst zu den gut besuchten Exkursionen zu Metro und in das real Markthalle-Konzept in Krefeld. Die Markthalle war eingesprungen, nachdem der "Marktliebe"-Store nicht mehr für die…

Management-Information mehr... »

"Wir sind auf einem positiven Weg"

Großmarkt Düsseldorf will sich öffnen

Das Vorstandsmitglied der Händler-Genossenschaft spricht über die Pläne für das Gelände an der Ulmenstraße, die noch offenen Fragen in den Gesprächen mit der IDR und die Idee, auch öffentliche Events zu organisieren.  

Weltmarkt mehr... »

Übersicht Weltmarkt Granatäpfel

Die Nachfrage nach Granatäpfeln steigt weltweit, denn sie tragen den Namen "Superfood". Wegen der hohen Preise besteht auch ein großes Interesse am Anbau des Granatapfels und es herrscht Konkurrenz auf dem Markt. Chile zum Beispiel hat seinen Marktanteil in Europa an Peru verloren. Die peruanische Saison ist jedoch nun beendet,…

Klima mehr... »

Mariska de Zoete von Fruca: "Unsere Häuser stehen komplett unter Wasser"

Spanien: "Nach den Unwettern ist klar, dass es im Winter zu wenig Blattgemüse geben wird"

Die Bilder des schlechten Wetters, das die spanische Ostküste und die Balearen seit Mittwoch heimgesucht hat, lügen nicht. Straßen, die sich in strömende Flüsse verwandelt haben, unzählige weggespülte Autos, Rettungsaktionen, beschädigte Gebäude. Viele Entwässerungssysteme sind über ihre Ufer getreten…

Mitteilung mehr... »

"Tätern fehlt offensichtlich Unrechtsbewusstsein"

Erntediebe machen sächsischen Landwirten zu schaffen

Immer wieder machen Erntediebstähle Sachsens Landwirten zu schaffen. "Den Tätern fehlt offensichtlich das Unrechtsbewusstsein, wenn sie an einem Feld vorbeigehen und sich…

Möhren auf A2 sorgen für langen Stau

Auf der A2 bei Veltheim nördlich von Bielefeld hat ein Lkw am Freitagmorgen gegen 11 Uhr Uhr seine Ladung auf der Autobahn verloren. Die Möhren, die der Brummi geladen hatte, verteilten sich dabei über zwei Fahrstreifen auf rund 200 Metern.

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