Freitag, 19. Juli 2019

Nächster Newsletter am 5. August

Die Redaktion geht in die Sommerpause

Liebe Leserinnen und Leser,

die Redaktion von FreshPlaza verabschiedet sich heute in eine zweiwöchige Sommerpause. Den nächsten Newsletter erhalten Sie am 5. August.

Wir danken Ihnen für Ihre Treue und wünschen eine erholsame Sommerzeit!

Hugo, Luisa und das gesamte Team der Fresh Publishers

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Übersicht Weltmarkt Orangen

Der Weltmarkt für Orangen steht vor einigen Herausforderungen. Südafrikanische Orangen, und Zitrusfrüchte im Allgemeinen, kämpfen in den Häfen von Durban und Port Elizabeth mit Problemen. In Argentinien hat der Frost wahrscheinlich erhebliche Schäden verursacht. Spanien litt auch in dieser Saison unter dem Wetter und in Italien…

Ein Blick hinter die Kulissen der Elbe-Obst Vertriebsgesellschaft

Regionale Kirschen innerhalb kürzester Zeit vom Obstgarten ins Regal

Bei der nördlichen Vertriebsgesellschaft Elbe-Obst läuft die Kirschernte momentan auf Hochtouren. Neben den Äpfeln sind Kirschen aus geschütztem Anbau das Hauptprodukt aus dem Alten Land an der Elbe. Nach der Ernte werden die prallen Steinfrüchte aus regionaler Erzeugung sofort aufbereitet, sortiert und…

Jan Gütinger zum Import der Früchte aus Bosnien:

"Die Nachfrage nach bosnischen Zwetschgen ist sehr gut"

Die Saison für Zwetschgen aus Bosnien hat begonnen: Jan Gütinger vom gleichnamigen Fruchtgroßhandel hat seine erste Lieferung am letzten Donnerstag in Rietheim-Weilheim entgegen genommen. Geplant seien in diesem Jahr 40 LKWs, also knapp 760 Tonnen. "Die Nachfrage ist derzeit sehr gut, jetzt werden wir…

Die KÖHRA-Gruppe als bedeutender Partner im Ready-Cut-Bereich

"In unserem Liefergebiet wächst der Absatz kontinuierlich"

Der deutsche Convenience-Sektor wächst und blüht die letzten Jahre in raschem Tempo. Von den altbewährten Schnittsalaten und geschälter Rohware (Kartoffeln, Möhren, Zwiebeln) tendiert der nationale Markt zunehmend in Richtung Fertiggerichte, Feinkostartikel und gehobene Menüs. Im Zuge dessen ergeben sich…

Klicken Sie hier um unseren Newsletter zu abonnieren Fotobericht: Emsland Gemüse GmbH setzt auf Hightech Anbautechnik

"In wenigen Jahren sollen Hydroponik-Salate kommerziell angebaut werden"

Die Emsland Gemüse GmbH mit Sitz in Emsbüren setzt bereits seit mehreren Jahren erfolgreich auf die moderne Produktion moderner und qualitativ hochwertiger Gewächshauserzeugnisse. Der Hightech-Erzeugerbetrieb und 100%-Tochter der Emsflower GmbH erzeugt aktuell drei verschiedene Tomatenvarietäten im…

Florian Steiner zur Eröffnung seines neuen Bio-Gewächshauses

"Der Trend hin zu Bio wird sich auch in der Zukunft fortsetzen"

In der vergangenen Woche fand die offizielle Eröffnung des neuen Bio-Glashauses der BIOhof Kirchweidach GmbH & Co KG statt (FreshPlaza berichtete). Mit dieser Erweiterung kann das Familienunternehmen um Josef Steiner nun auch das regionale Biosegment für Rewe und Penny abdecken. Sein Sohn Florian ist…

Kathrin Ehret von der Link Gemüse und Früchte GmbH & Co. KG:

"Kohlrabi ist ein sehr vielseitiges Gemüse, das macht es so beliebt"

Kohlrabi ist ein sehr beliebtes Produkt in Deutschland – sowohl im Anbau, wie auch im Verzehr sind die Deutschen Vorreiter bei den Knollen. Das Gemüse wird unter anderem im fränkischen Knoblauchsland angebaut und erfreut sich dort großer Nachfrage. "Produkte aus unserem eigenen Freilandanbau sind bei…

Österreich begrenzt Internationalen Straßengütertransport (TIR)

Confartigianato Trasporti Manager Eugenio Battistini hat bestätigt, dass die neuen österreichischen Begrenzungen des Gütertransports in zwei Wochen in Kraft treten werden. Davon werden 20% der italienischen Güter betroffen sein, darunter auch Frischwaren. Sowohl die deutsche als auch die italienische…

Neuerntige Knollensellerie bei Berden Gemüsebau

"Nahtloser Übergang in die neue deutsche Erntekampagne"

Bei Tuinbouwbedrijf Berden in Venlo - unmittelbar an der deutsch-niederländischen Grenze - gibt es derzeit bereits neuerntige Knollensellerie in Hülle und Fülle. Nach einer kurzen Übergangsphase zwischen der Lagersaison und dem Start der neuen Erntekampagne werden zur Zeit nur noch frische Knollen…

Gastronomie / Catering mehr... »

Schweizer Start-up setzt auf pflanzlichen Fleischersatz aus Erbsen

"Wir sind primär ökologisch motiviert und nicht dogmatisch unterwegs"

Lukas Böni entwickelt mit dem Start-up Planted einen pflanzlichen Fleischersatz, um die wachsende Nachfrage nach nachhaltigen Proteinen zu bedienen. Das erste Produkt ist ein Poulet aus Erbsen, das sich wie Hühnerfleisch anfühlt und auch so schmeckt. Bild: Planted. Fleisch, das nicht von Tieren stammt,…

Lebensmittelsicherheit mehr... »

Bauernschaft und Händlerschaft seien aufeinander angewiesen

Österreich: Kooperation und Konfrontation in Sachen Nachhaltigkeit

Das vertrackte Verhältnis zwischen Landwirtschaft und Lebensmittelhandel: Durch eine gemeinsame Wertschöpfungskette eng miteinander verbunden - mit der Lebensmittelproduktion dazwischen - sind Bauernschaft und Händlerschaft unseres Landes aufeinander angewiesen. Ihrem Job als leistungsstarke und zugleich…

Maschinen mehr... »

Eine kleine Verbesserung mit großen Folgen

Dass eine kleine Verbesserung große Folgen haben kann, zeigt der jüngste Optimierungsaufwand im Umgang mit Heidelbeeren. Heutzutage sortieren Sortiermaschinen sehr schnell die lose angelieferten Heidelbeeren nach allen Arten von Qualitätsanforderungen. Im Vergleich zur manuellen Sortierung wurde dadurch…

Kühlung mehr... »

"Wir haben die einzige horizontale Verarbeitungslinie für IQF-Spargel auf dem Markt"

Der Konsum von gefrorenem Spargel wird immer beliebter, da die Kunden ihre Ernährungsgewohnheiten in den letzten zehn Jahren stark verändert haben. Laut Kerry Hultin, Marketingleiterin von OctoFrost, kann der Transport von gefrorenem Spargel eine Herausforderung sein: „Wir sehen eine zunehmende Bedeutung…

Verpackung mehr... »

Italien: Neue Verpackung für Fragola Bergerdbeeren

Die neue Fragola Verpackung ist auf dem Markt: Das Design ist bunt und hat eine klare Aussage. Außerdem kann man über den QR Code eine virtuelle Tour machen. Darauf zu sehen ist auch der Standort der Felder (Alta Lessina) und der Sapore e profumo delle Alpi Slogan. "Die Ernte von Bergerdbeeren in der…

IT mehr... »

IoT-Technologie habe große Vorteile für den Handel

Wenn das Regal Ware bestellt

Dem Handel bietet die IoT-Technologie vielfältige Möglichkeiten. So lassen sich u. a. Prozesse im Store vereinfachen und automatisieren. Beispielsweise könnten die Warenregale Artikel eigenständig…

Einzelhandel mehr... »

Schweizer Supermarktkette im Saison-Dilemma

Die Migros setzt auf Öko-Treibhäuser

Während draußen noch Schnee liegt, stehen schon die Erdbeeren im Regal von Migros und Coop: Fast jede Frucht und jedes Gemüse gibt es im Schweizer Detailhandel zu fast jeder…

Gesundheit mehr... »

Verbraucherzentrale Südtirol (VZS):

'Abgepackte Salate: Teuer und von Keimen belastet'

Abgepackte Salate aus dem Kühlregal sind praktisch, sind sie doch bereits gewaschen. Untersuchungen zeigen aber, dass die Produkte nicht selten mit Keimen belastet sind. Die…

Personelles mehr... »

Jürg Läng übergibt die Staffel an Dagmar Weber

Neue Geschäftsführerin für Agrosolution AG

Dagmar Weber übernimmt die Geschäftsführung von Jürg Läng. Herr Läng, der 2006 bei Agrosolution AG die Geschäftsführung übernahm, hat das Unternehmen während dreizehn Jahren…

Neuheiten mehr... »

Bayerischer Bio-Erzeuger entscheidet sich für die Haskapbeere

"Richtig ausgewachsen sind sie erst in vier, fünf Jahren"

Superfood, Vitalbombe – es gibt viele Begriffe für die kleine Frucht. Nun wächst das Lifestyle-Produkt auch im Landkreis Fürth: die Haskapbeere. Der Biohof Decker in…

Produktinformation mehr... »

Fotobericht: Emsland Gemüse GmbH setzt auf Hightech Anbautechnik

"In wenigen Jahren sollen Hydroponik-Salate kommerziell angebaut werden"

Die Emsland Gemüse GmbH mit Sitz in Emsbüren setzt bereits seit mehreren Jahren erfolgreich auf die moderne Produktion moderner und qualitativ hochwertiger Gewächshauserzeugnisse. Der Hightech-Erzeugerbetrieb und 100%-Tochter der Emsflower GmbH erzeugt aktuell drei verschiedene Tomatenvarietäten im…

Kalender mehr... »

1 Monat, 1 Wohnmobil, 8 Lebensmittelhändler und 16 Termine:

Es gibt die Tour de France mit dem Fahrrad... und die mit dem Wohnmobil!

Während am 6. Juli für diese 106. Ausgabe der Tour de France in Brüssel in die ersten Pedalen getreten wurden, begann am 2. Juli in Rungis die allererste Ausgabe der Tour de France für das frühe Obst und Gemüse in einem Wohnmobil. An Bord des Fahrzeugs befindet sich ein Team von 8 Frühnutzern, die in 16…

Management-Information mehr... »

Zeitzonen weltweit

Wie viel Uhr ist es gerade in China?

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Übersicht Weltmarkt Orangen

Der Weltmarkt für Orangen steht vor einigen Herausforderungen. Südafrikanische Orangen, und Zitrusfrüchte im Allgemeinen, kämpfen in den Häfen von Durban und Port Elizabeth mit Problemen. In Argentinien hat der Frost wahrscheinlich erhebliche Schäden verursacht. Spanien litt auch in dieser Saison unter dem Wetter und in Italien…

Klima mehr... »

Zu Besuch beim Schneiders Obsthof

“Viele Äpfel in Deutschland durch Hagel getroffen, auch Polen hat deutlich weniger Volumen"

Mit 80 Hektar Erdbeeren, 8 Hektar Himbeeren, 2 Hektar Stachelbeeren und 33 Hektar Äpfeln ist Schneiders Obsthof ein wichtiger Spieler auf dem Markt. Der Großteil des Obstes wird über Frutania verkauft. Frutania ist einer der größten Beerenfrüchteproduzenten in Europa und die gute Beziehung zwischen den…

Mitteilung mehr... »

Schwelbrand dank zügigem Eingreifen der Feuerwehr schnell gelöscht

Feuerwehreinsatz am Landgard-Standort Lüllingen

Am Samstag, 13. Juli 2019, kam es gegen 15.30 Uhr zu einem Feuerwehreinsatz im Gebäude D des Standorts Lüllingen von Landgard. Dabei wurde ein Schwelbrand, der in zwei…

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