Die Redaktion geht in die Sommerpause

Liebe Leserinnen und Leser,

die Redaktion von FreshPlaza verabschiedet sich heute in eine zweiwöchige Sommerpause. Den nächsten Newsletter erhalten Sie am 5. August.

Wir danken Ihnen für Ihre Treue und wünschen eine erholsame Sommerzeit!

Hugo, Luisa und das gesamte Team der Fresh Publishers

Übersicht Weltmarkt Orangen

Der Weltmarkt für Orangen steht vor einigen Herausforderungen. Südafrikanische Orangen, und Zitrusfrüchte im Allgemeinen, kämpfen in den Häfen von Durban und Port Elizabeth mit Problemen. In Argentinien hat der Frost wahrscheinlich erhebliche Schäden verursacht. Spanien litt auch in dieser Saison unter dem Wetter und in Italien…

Regionale Kirschen innerhalb kürzester Zeit vom Obstgarten ins Regal

Bei der nördlichen Vertriebsgesellschaft Elbe-Obst läuft die Kirschernte momentan auf Hochtouren. Neben den Äpfeln sind Kirschen aus geschütztem Anbau das Hauptprodukt aus dem Alten Land an der Elbe. Nach der Ernte werden die prallen Steinfrüchte aus regionaler Erzeugung sofort aufbereitet, sortiert und…

"Die Nachfrage nach bosnischen Zwetschgen ist sehr gut"

Die Saison für Zwetschgen aus Bosnien hat begonnen: Jan Gütinger vom gleichnamigen Fruchtgroßhandel hat seine erste Lieferung am letzten Donnerstag in Rietheim-Weilheim entgegen genommen. Geplant seien in diesem Jahr 40 LKWs, also knapp 760 Tonnen. "Die Nachfrage ist derzeit sehr gut, jetzt werden wir…

"In unserem Liefergebiet wächst der Absatz kontinuierlich"

Der deutsche Convenience-Sektor wächst und blüht die letzten Jahre in raschem Tempo. Von den altbewährten Schnittsalaten und geschälter Rohware (Kartoffeln, Möhren, Zwiebeln) tendiert der nationale Markt zunehmend in Richtung Fertiggerichte, Feinkostartikel und gehobene Menüs. Im Zuge dessen ergeben sich…

"In wenigen Jahren sollen Hydroponik-Salate kommerziell angebaut werden"

Die Emsland Gemüse GmbH mit Sitz in Emsbüren setzt bereits seit mehreren Jahren erfolgreich auf die moderne Produktion moderner und qualitativ hochwertiger Gewächshauserzeugnisse. Der Hightech-Erzeugerbetrieb und 100%-Tochter der Emsflower GmbH erzeugt aktuell drei verschiedene Tomatenvarietäten im…

"Der Trend hin zu Bio wird sich auch in der Zukunft fortsetzen"

In der vergangenen Woche fand die offizielle Eröffnung des neuen Bio-Glashauses der BIOhof Kirchweidach GmbH & Co KG statt (FreshPlaza berichtete). Mit dieser Erweiterung kann das Familienunternehmen um Josef Steiner nun auch das regionale Biosegment für Rewe und Penny abdecken. Sein Sohn Florian ist…

"Kohlrabi ist ein sehr vielseitiges Gemüse, das macht es so beliebt"

Kohlrabi ist ein sehr beliebtes Produkt in Deutschland – sowohl im Anbau, wie auch im Verzehr sind die Deutschen Vorreiter bei den Knollen. Das Gemüse wird unter anderem im fränkischen Knoblauchsland angebaut und erfreut sich dort großer Nachfrage. "Produkte aus unserem eigenen Freilandanbau sind bei…

Österreich begrenzt Internationalen Straßengütertransport (TIR)

Confartigianato Trasporti Manager Eugenio Battistini hat bestätigt, dass die neuen österreichischen Begrenzungen des Gütertransports in zwei Wochen in Kraft treten werden. Davon werden 20% der italienischen Güter betroffen sein, darunter auch Frischwaren. Sowohl die deutsche als auch die italienische…

"Nahtloser Übergang in die neue deutsche Erntekampagne"

Bei Tuinbouwbedrijf Berden in Venlo - unmittelbar an der deutsch-niederländischen Grenze - gibt es derzeit bereits neuerntige Knollensellerie in Hülle und Fülle. Nach einer kurzen Übergangsphase zwischen der Lagersaison und dem Start der neuen Erntekampagne werden zur Zeit nur noch frische Knollen…

"Nahtloser Übergang in die neue deutsche Erntekampagne"

Bei Tuinbouwbedrijf Berden in Venlo - unmittelbar an der deutsch-niederländischen Grenze - gibt es derzeit bereits neuerntige Knollensellerie in Hülle und Fülle. Nach einer kurzen Übergangsphase zwischen der Lagersaison und dem Start der neuen Erntekampagne werden zur Zeit nur noch frische Knollen…

"Mit der richtigen Aufmerksamkeit kann der Pilzkonsum in den Sommermonaten gefördert werden"

Einer der derzeit beliebtesten Waldpilze, die Mini-Girolle, ist inzwischen weit verbreitet. „Die Girollen, die wir jetzt liefern, kommen aus Litauen und Russland. Grundsätzlich liefern wir ganzjährig Girollen, aber das ist die beste Zeit für den Pilz. Die Qualität ist sehr gut, und das Produkt sieht sehr…

"Kohlrabi ist ein sehr vielseitiges Gemüse, das macht es so beliebt"

Kohlrabi ist ein sehr beliebtes Produkt in Deutschland – sowohl im Anbau, wie auch im Verzehr sind die Deutschen Vorreiter bei den Knollen. Das Gemüse wird unter anderem im fränkischen Knoblauchsland angebaut und erfreut sich dort großer Nachfrage. "Produkte aus unserem eigenen Freilandanbau sind bei…

Italien: Schwankende Melonenpreise

Francesca Nadalini von Op Sermide Ortofruit berichtet, dass der Mai regnerisch war und wenig Licht hatte, der Juni heiß war und wenig Produktion hatte. Jetzt sind die Temperaturen wieder gesunken, was bedeutet, dass auch die Preise stark geschwankt sind. „In den letzten Tagen sind die Preise gesunken, da…

Regionale Kirschen innerhalb kürzester Zeit vom Obstgarten ins Regal

Bei der nördlichen Vertriebsgesellschaft Elbe-Obst läuft die Kirschernte momentan auf Hochtouren. Neben den Äpfeln sind Kirschen aus geschütztem Anbau das Hauptprodukt aus dem Alten Land an der Elbe. Nach der Ernte werden die prallen Steinfrüchte aus regionaler Erzeugung sofort aufbereitet, sortiert und…

"Die Nachfrage nach bosnischen Zwetschgen ist sehr gut"

Die Saison für Zwetschgen aus Bosnien hat begonnen: Jan Gütinger vom gleichnamigen Fruchtgroßhandel hat seine erste Lieferung am letzten Donnerstag in Rietheim-Weilheim entgegen genommen. Geplant seien in diesem Jahr 40 LKWs, also knapp 760 Tonnen. "Die Nachfrage ist derzeit sehr gut, jetzt werden wir…

Coop Sole beginnt mit der Melonenernte im Freiland

„Die Kampagne der Cantaloupe-Melonen verläuft bislang reibungslos. Wir haben gerade die Ernte der Produkte aus den Polytunneln beendet und beginnen jetzt mit den Freilandkulturen, wo wir bis Anfang August weiterarbeiten werden. Die Qualitätsstandards sollen hoch sein und bis jetzt hat die Nachfrage das…

Obstbauern bekommen Spätfolgen des Sommers 2018 zu spüren

Während die Kirschen aus Zentral-Deutschland momentan in erfreulichen Mengen geerntet und vermarktet werden, sieht man es schwarz mit Blick auf die bevorstehende Apfelernte.…

Flüchtlinge retten Schweizer Kirsche

Die Kirschenernte hat in der Nordwestschweiz begonnen. Flüchtlinge helfen der Familie Schweizer aus Buus im Rahmen eines Projekts beim Pflücken.

Schweizer Himbeeren sind da – später als erwartet

Wegen des heissen Junis hat sich die Himbeerernte in der Zentralschweiz um rund eine Woche verzögert und damit in die Sommerferien verschoben. Das führt zu einem schwierigeren…

"Gute Qualität und Verfügbarkeit französischer Pfirsiche, Nektarinen und Charentais Melonen"

"Die Qualität und Quantität des französischem Steinobstes sieht in diesem Jahr gut aus. Meine Lieferanten an der Rhone und in Südfrankreich hatten kaum Hagelschäden. Wir haben genügend Vorräte an französischen Pfirsichen und Nektarinen. Die Nachfrage ist da, und nimmt langsam zu. Die Preise bleiben auf…

Die Aprikose erobert das Alte Land

Vorsichtig pflückt Peter Stechmann die orangen Früchte von den Bäumen, die unter einem Dach aus Folie stehen. Was mit Kirschen seit vielen Jahren gut funktioniert, sollte auch mit Aprikosen möglich sein, dachte sich sich der Obstbauer aus Buxtehude. Er ist einer der Pioniere des Anbaus von Südfrüchten im…

"Der Trend hin zu Bio wird sich auch in der Zukunft fortsetzen"

In der vergangenen Woche fand die offizielle Eröffnung des neuen Bio-Glashauses der BIOhof Kirchweidach GmbH & Co KG statt (FreshPlaza berichtete). Mit dieser Erweiterung kann das Familienunternehmen um Josef Steiner nun auch das regionale Biosegment für Rewe und Penny abdecken. Sein Sohn Florian ist…

"Unternehmen, die beim Verkauf von falschen Bio-Äpfeln erwischt werden, sollten hohe Strafen erhalten"

Die Wetterprobleme in Polen werden zu einer geringeren Menge an Äpfeln führen. Bei konventionellen Äpfeln schien der Schaden schwerwiegend, aber der Exporteur Agro Queens ist der Meinung, dass es eine ausreichende Menge an Bio-Äpfeln für den Export geben wird. Die kommende Saison für polnische Bio-Äpfel…

"Der Kartoffelmarkt ist eine Seifenblase, die kurz vor dem Platzen steht"

Auf dem Speisekartoffelmarkt ist es laut Felix Molenaar vom gleichnamigen Kartoffelhandel aus dem niederländsichen Haarlem sehr ruhig. "Das ist nicht ungewöhnlich zu Beginn des Sommers, aber es läuft eigentlich schon seit Februar so. Damals hatten wir zehn Tage lang Temperaturen von +20 Grad und hatte…

EU Bananen Angebot erreichte 2018 6,5 Millionen Tonnen

Das Bananen Angebot in der EU lag 2018 bei 6,5 Millionen Tonnen (6.500 LKW Ladungen pro Woche). Die Importpreise sind in den vergangenen neun Jahren um 8% gestiegen. Das twitterte Luc Hellbuyck. Klicken Sie hier, um das Bild zu vergrößern Außerdem tweetete er: "Die EU #banana CIF Importpreise sind in den…

Ägyptische Knoblauchsaison endet – langsame Saison in Europa

Die Saison für frischen Knoblauch in Ägypten endet fast. Laut einem Exporteur lief der Markt ziemlich langsam, vor allem in Europa. Weniger Konsum machte die Saison herausfordernder, aber insgesamt war sie zufriedenstellend. In den nächsten Wochen wird die Knoblauchsaison in Ägypten zu Ende gehen, weil…

Österreich begrenzt Internationalen Straßengütertransport (TIR)

Confartigianato Trasporti Manager Eugenio Battistini hat bestätigt, dass die neuen österreichischen Begrenzungen des Gütertransports in zwei Wochen in Kraft treten werden. Davon werden 20% der italienischen Güter betroffen sein, darunter auch Frischwaren. Sowohl die deutsche als auch die italienische…

Holland Rail Terminal: Mit dem Zug von Bleiswijk nach Berlin

Von Bleiswijk in den Niederlanden nach Berlin via Zug. Wenn die Vorbereitungen und der Bau gut laufen, wird der erste Ro-Ro-Zug 2024 abfahren. Die neue Zugverbindung, die noch gebaut werden muss, ist nicht nur eine Initiative der Regierungen, sondern auch von Industrieorganisationen. Es ist auch eine…

"Gute Saison für Verna-Zitronen trotz niedriger Preise"

Die Saison der spanischen Zitronen Verna wird in diesem Jahr länger dauern als im vergangenen Jahr, als das Obst aufgrund mangelnder Produktion früher aus der südlichen Hemisphäre importiert werden musste. Die Preise in der verarbeitenden Industrie sind sehr niedrig, aber die Verkäufe sind stabil und die…

"Die Globalisierung führt zu mehr Exotenverkauf im Sommer"

Exoten finden sich immer häufiger im Einkaufswagen der Verbraucher. Die Menschen reisen mehr und kommen daher auch häufiger mit exotischen Produkten in Kontakt. Darüber hinaus werden vielen exotischen Produkten gesunde Eigenschaften zugeschrieben. Mango und Papaya sind gut für die Verdauung, Kiwifrüchte…

"Jetzt auch Ingwer aus Brasilien und Peru im Sortiment"

"Der Ingwermarkt ist momentan nicht einfach. Es ist jetzt die fünfte Woche in Folge, in der die Verkaufspreise für chinesischen Ingwer niedriger sind als die Importpreise. Für 12 Kilo liegt der Importpreis bei 18,50 Euro, während die Verkaufspreise bei 16 Euro liegen“, sagt Sophie Ye von KX Food. Ursache…

Erste Kräuter aus der Champignonzelle liegen im Fach

Es stammt aus einer Champignongärtnerei und liegt seit letzter Woche im örtlichen Supermarkt von Kerkdriel. Was könnte das sein? Hinweis: Es sind keine Pilze. Ein weiterer Hinweis: Es wächst unter rosafarbenem Licht und in mehrschichtiger Kultur. Und? Erraten Sie es schon? Vielleicht (sicherlich mit den…

"In unserem Liefergebiet wächst der Absatz kontinuierlich"

Der deutsche Convenience-Sektor wächst und blüht die letzten Jahre in raschem Tempo. Von den altbewährten Schnittsalaten und geschälter Rohware (Kartoffeln, Möhren, Zwiebeln) tendiert der nationale Markt zunehmend in Richtung Fertiggerichte, Feinkostartikel und gehobene Menüs. Im Zuge dessen ergeben sich…

"Die spanische Produktion hängt vom Konsum in Europa ab"

Die Wassermelonen-Kampagne von Almería ist zu Ende gegangen und einige Unternehmen bereiten sich auf den Anbau anderer Kulturen vor. „Die Wassermelonen-Kampagne endete mit katastrophalen Preisen für die Produzenten. Sie haben Glück, wenn es ihnen überhaupt gelungen ist, die Produktionskosten zu decken“,…

"Mit dem Lebensmittelspender wollen wir aktiv zum Plastikverzicht beitragen"

Die Eco Terra GmbH ist ein seit 15 Jahren bestehendes Familienunternehmen. Das Kerngeschäft der Firma liegt im Import sowie der Produktion in unserem Werk in Deutschland. Der Verkauf hochwertiger Rohwaren für Industriekunden, Private Label Produktionen und die Herstellung von Produkten unter der eigenen…

"Wir sind primär ökologisch motiviert und nicht dogmatisch unterwegs"

Lukas Böni entwickelt mit dem Start-up Planted einen pflanzlichen Fleischersatz, um die wachsende Nachfrage nach nachhaltigen Proteinen zu bedienen. Das erste Produkt ist ein Poulet aus Erbsen, das sich wie Hühnerfleisch anfühlt und auch so schmeckt. Bild: Planted. Fleisch, das nicht von Tieren stammt,…

Österreich: Kooperation und Konfrontation in Sachen Nachhaltigkeit

Das vertrackte Verhältnis zwischen Landwirtschaft und Lebensmittelhandel: Durch eine gemeinsame Wertschöpfungskette eng miteinander verbunden - mit der Lebensmittelproduktion dazwischen - sind Bauernschaft und Händlerschaft unseres Landes aufeinander angewiesen. Ihrem Job als leistungsstarke und zugleich…

Eine kleine Verbesserung mit großen Folgen

Dass eine kleine Verbesserung große Folgen haben kann, zeigt der jüngste Optimierungsaufwand im Umgang mit Heidelbeeren. Heutzutage sortieren Sortiermaschinen sehr schnell die lose angelieferten Heidelbeeren nach allen Arten von Qualitätsanforderungen. Im Vergleich zur manuellen Sortierung wurde dadurch…

"Wir haben die einzige horizontale Verarbeitungslinie für IQF-Spargel auf dem Markt"

Der Konsum von gefrorenem Spargel wird immer beliebter, da die Kunden ihre Ernährungsgewohnheiten in den letzten zehn Jahren stark verändert haben. Laut Kerry Hultin, Marketingleiterin von OctoFrost, kann der Transport von gefrorenem Spargel eine Herausforderung sein: „Wir sehen eine zunehmende Bedeutung…

Italien: Neue Verpackung für Fragola Bergerdbeeren

Die neue Fragola Verpackung ist auf dem Markt: Das Design ist bunt und hat eine klare Aussage. Außerdem kann man über den QR Code eine virtuelle Tour machen. Darauf zu sehen ist auch der Standort der Felder (Alta Lessina) und der Sapore e profumo delle Alpi Slogan. "Die Ernte von Bergerdbeeren in der…

Wenn das Regal Ware bestellt

Dem Handel bietet die IoT-Technologie vielfältige Möglichkeiten. So lassen sich u. a. Prozesse im Store vereinfachen und automatisieren. Beispielsweise könnten die Warenregale Artikel eigenständig…

Die Migros setzt auf Öko-Treibhäuser

Während draußen noch Schnee liegt, stehen schon die Erdbeeren im Regal von Migros und Coop: Fast jede Frucht und jedes Gemüse gibt es im Schweizer Detailhandel zu fast jeder…

'Abgepackte Salate: Teuer und von Keimen belastet'

Abgepackte Salate aus dem Kühlregal sind praktisch, sind sie doch bereits gewaschen. Untersuchungen zeigen aber, dass die Produkte nicht selten mit Keimen belastet sind. Die…

Neue Geschäftsführerin für Agrosolution AG

Dagmar Weber übernimmt die Geschäftsführung von Jürg Läng. Herr Läng, der 2006 bei Agrosolution AG die Geschäftsführung übernahm, hat das Unternehmen während dreizehn Jahren…

"Richtig ausgewachsen sind sie erst in vier, fünf Jahren"

Superfood, Vitalbombe – es gibt viele Begriffe für die kleine Frucht. Nun wächst das Lifestyle-Produkt auch im Landkreis Fürth: die Haskapbeere. Der Biohof Decker in…

"In wenigen Jahren sollen Hydroponik-Salate kommerziell angebaut werden"

Die Emsland Gemüse GmbH mit Sitz in Emsbüren setzt bereits seit mehreren Jahren erfolgreich auf die moderne Produktion moderner und qualitativ hochwertiger Gewächshauserzeugnisse. Der Hightech-Erzeugerbetrieb und 100%-Tochter der Emsflower GmbH erzeugt aktuell drei verschiedene Tomatenvarietäten im…

Es gibt die Tour de France mit dem Fahrrad... und die mit dem Wohnmobil!

Während am 6. Juli für diese 106. Ausgabe der Tour de France in Brüssel in die ersten Pedalen getreten wurden, begann am 2. Juli in Rungis die allererste Ausgabe der Tour de France für das frühe Obst und Gemüse in einem Wohnmobil. An Bord des Fahrzeugs befindet sich ein Team von 8 Frühnutzern, die in 16…

Zeitzonen weltweit

Wie viel Uhr ist es gerade in China?

Die Redaktion geht in die Sommerpause

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Übersicht Weltmarkt Orangen

Der Weltmarkt für Orangen steht vor einigen Herausforderungen. Südafrikanische Orangen, und Zitrusfrüchte im Allgemeinen, kämpfen in den Häfen von Durban und Port Elizabeth mit Problemen. In Argentinien hat der Frost wahrscheinlich erhebliche Schäden verursacht. Spanien litt auch in dieser Saison unter dem Wetter und in Italien…

“Viele Äpfel in Deutschland durch Hagel getroffen, auch Polen hat deutlich weniger Volumen"

Mit 80 Hektar Erdbeeren, 8 Hektar Himbeeren, 2 Hektar Stachelbeeren und 33 Hektar Äpfeln ist Schneiders Obsthof ein wichtiger Spieler auf dem Markt. Der Großteil des Obstes wird über Frutania verkauft. Frutania ist einer der größten Beerenfrüchteproduzenten in Europa und die gute Beziehung zwischen den…

Feuerwehreinsatz am Landgard-Standort Lüllingen

Am Samstag, 13. Juli 2019, kam es gegen 15.30 Uhr zu einem Feuerwehreinsatz im Gebäude D des Standorts Lüllingen von Landgard. Dabei wurde ein Schwelbrand, der in zwei…

Bereit für die Sommerferien