Übersicht Weltmarkt Kiwi

Obwohl Neuseeland im vergangenen Jahr eine Rekordernte an Kiwis verzeichnete, müssen die Produktionsregionen auf der Nordhalbkugel witterungsbedingt mit einem Mengenverlust rechnen. Es handelt sich um einen Rückgang von etwa 8% in Spanien und Italien. Da weniger Kiwifrüchte auf dem Markt sind, aber eine gute Nachfrage besteht,…

"Im Vergleich zu Deutschland und Holland hinken wir Lichtjahre hinterher"

Die Corona-Krise hat in den Bereichen Gastronomie und Großverbrauch, sowie bei deren Zulieferern, etwa von küchenfertigem Obst und Gemüse, tiefe Spure hinterlassen. Dementsprechend war auch die Investitionsbereitschaft in Sachen Freshcut-Anlagen eher rückläufig. Doch der Bedarf habe sich von der…

"Wir kommen kaum mit der Produktion hinterher"

Aufgrund von Lockdowns und Gastroschließung verbringen die Verbraucher, gezwungenermaßen, mehr Zeit zuhause, und kochen öfter. Das hat sich im vergangenen Jahr besonders auf die Pilze ausgewirkt, die eine außergewöhnlich hohe Nachfrage verzeichneten. „Wir haben zu wenige Pilze“, so Karl-Josef Hortmann,…

"Wir haben qualitätsbewusste deutsche Großhandelskunden für unsere Luftfracht-Mangos"

Der südafrikanische Produzent, Exporteur und europäische Vermarkter Halls ist vor allem bekannt für seine Spezialisierung auf Avocados. Die Gruppe bietet aber auch andere exotische Produktlinien an. Diese stoßen, laut Arjan Verhagen vom niederländischen Marketingbüro von Halls, auf eine konstante und…

Valencia-Orangen aufgrund gestiegener Frachtkosten leicht teurer

Die Nachfrage nach Valencia-Orangen ist höher als erwartet. Obwohl Wetterprobleme in verschiedenen Ländern eine Erklärung sind, trug auch die Tatsache, dass das Coronavirus immer noch eine große Präsenz in der Welt hat, zum Bedarf an Produkten bei, die reich an Vitamin C sind. Für einen Exporteur liegt…

"Verzögerungen sorgen für unerwartete Knappheit auf dem Traubenmarkt"

"Für Europa ist Südafrika mit Abstand der beliebteste Anbieter von kernlosen Trauben. Zwischen Oktober und Ende Dezember verteilen sich die Exportmengen wie folgt: 33 Prozent Peru, 28 Prozent Südafrika, 20 Prozent Namibia und 18 Prozent Brasilien", erklärt Geoff Green von Capespan. "In den Wochen 1 und 2…

"Wir Sauerkrautproduzenten sind die einzigen, die sich über das schlechte Wetter freuen"

Schweizer Sauerkraut war besonders im Coronajahr beliebt und gilt auch als Superfood. Die Branche will Sauerkraut noch populärer machen, deswegen war letztes Jahr ein…

"Die unterzeichneten Verträge mit Supermarktketten geben uns finanzielle Stabilität"

Polnische Äpfel haben die Lücken gefüllt, die durch die geringere Produktion in den Niederlanden und Belgien entstanden sind. Die Nachfrage war insgesamt relativ langsam, aber dank solider Verträge mit Supermärkten war es bisher eine stabile Saison. Die nächsten Monate werden für Appolonia recht…

Candonga Top Quality Erdbeersaison startet mit hervorragenden Aussichten

Die Felder in der Region Basilikata färben sich rot und beginnen nach Erdbeeren zu duften. Die Ernte der Sorte Sabrosa, die unter den Markennamen Candonga® und Candonga Top Quality® vermarktet wird, läuft in dieser Saison sehr gut und die Erwartungen sind hoch. In diesem Jahr haben die günstigen…

'Bessere Absatzmöglichkeiten in Niedersachsen, ausgeglichene Versorgungslage in Rheinland-Pfalz'

Die Märkte waren ausreichend mit inländischer Lagerware versorgt. Das pandemieinduzierte Fehlen des Gastrobereichs beeinträchtigte weiterhin die Geschäfte. Der verstärkte Zugriff durch den Fachhandel zur Deckung des angestiegenen Bedarfs für Eigenverpflegung konnte das nicht ausgleichen. Also blieben die…

'Ausreichendes Angebot an Speisekartoffeln, ausgeglichener Zwiebelmarkt'

Der jüngste Schnee- und Kälteeinbruch in weiten Teilen Österreichs lässt den heimischen Speisekartoffelmarkt weitgehend unberührt. Die Händler sind aus ihren eigenen Lägern sehr gut mit Erdäpfeln versorgt und auch die Abgabebereitschaft von Seiten der Landwirte ist weiter recht hoch, wenngleich die…

"Probleme in verschiedenen Märkten bedeuten, dass wir die Möglichkeit haben, neue Märkte zu erreichen"

Mit Beginn des neuen Jahres haben die meisten ägyptischen Fruchtexporteure mit der Zitrusfruchtsaison alle Hände voll zu tun. Die Valencia-Saison steht vor der Tür und jeder Exporteur hat eine andere Erfahrung. Ein Exporteur ist der Ansicht, dass der südamerikanische Markt Chancen bietet, da Brasilien…

Ganzjähriger Kräuteranbau unter Glas im Herzen Berlins

ECF Farmsystems nutzt innovative LED-Belichtungslösungen von Fluence für modernen Kräuteranbau im Herzen Berlins. Als innovative urbane Farm nutzt ECF Farm Berlin (ECF Farmsystems) Techniken zum Unterglas- und vertikalen Anbau von Basilikum. Zudem setzt der Betrieb Aquaponik zur natürlichen Düngung der…

Walnüsse: Konkurrenz aus Kalifornien ist dieses Jahr stärker

Obwohl Italien weniger als die Hälfte der Walnüsse produziert, die es verbraucht, ist der Markt im Moment ziemlich statisch und die nationalen Lagerbestände sind immer noch ziemlich hoch, während sie in der Vergangenheit immer vor Weihnachten erschöpft waren. Ganz zu schweigen von der Tatsache, dass die…

"Umsetzung der Selbstkontrolle ist ein effektives präventives Instrument"

Fertig-Salate eines Gemüsefabrikanten aus Zug wurden kürzlich im großen Stil zurückgerufen. Es bestand der Verdacht, dass sie mit Krankheitserregern verseucht sein könnten.…

"Vollständige Kontrolle über Qualität und Reifung des zu vermarktenden Produktes"

Das niederländische Unternehmen Metaflex präsentiert zu Jahresbeginn eine neue CA-Tür. Es handelt sich um eine Kombination aus der robusten Konstruktion der Metaflex-Schiebetüren und einer komplett gasdichten Abdichtung für CA- und ULO-Anwendungen. "So entsteht eine zuverlässige und gasdichte…

Metro startet digitales Angebot "Dish Order"

Die Metro fordert den Essenslieferdienst Lieferando heraus. Mit "Dish Order" startet der Großhändler, bei dem viele Gastronomen bislang vor allem ihren Restaurantbedarf…

5 am Tag: Wie schafft man das?

Denn Äpfel, Karotten, Kohl und Co haben eine ganz besondere Bedeutung für die menschliche Ernährung: sie bringen Abwechslung, Farbe, Geschmack und eine Vielzahl an gesundheitsfördernden…

"Positiv überrascht, wie gut unser Produkt verstanden wird"

Knapp zwei Jahre nach der Gründung präsentiert Beetgold, ein Start-up innerhalb der Hochland-Gruppe, seine Vollgemüse-Tortillas im Handel. Das Produkt kann nun über erste Frischedienste bestellt werden. „Wir waren positiv überrascht, wie gut unser Produkt verstanden wird, wenn es an der richtigen Stelle…

Öko-Feldtage abgesagt

Aufgrund der aktuellen Pandemielage wurden die Öko-Feldtage 2021 nun abgesagt. "Diese Entscheidung fiel uns schwer, erfolgt jedoch aus Gründen des vorbeugenden Gesundheitsschutzes und in Abstimmung…

Frische-Seminare Webinare zu Zitrus und Bio-Obst

Welche Trends gibt es beim Zitrus-Markt? Wer sind die Gewinner? Und welche Artikel profitieren? Wie gestaltet sich der Übergang Europa zur Südhalbkugel in dieser Warengruppe?…

Übersicht Weltmarkt Mango

Der Weltmarkt für Mangos ist im Moment ziemlich still. Das Angebot an Mangos ist begrenzt, aber die Nachfrage in vielen Ländern auch. Dies führt zu einem Markt mit "niedrigen, aber vernünftigen Preisen", wie die meisten Händler es beschreiben. Momentan ist neben Brasilien auch Peru in vollem Gange und auch Mexiko steht bald vor…

Pflanzenzüchtung als Antwort auf den Klimawandel

Bereits im kleinen Samenkorn ist das Wachstum der Pflanze vorgegeben und damit ein reicher Ertrag bei der Ernte. Zumindest unter normalen Bedingungen. Faktum ist aber: Die…

"Agrarprodukte aus Bangladesch sind bereit, die Märkte in Deutschland und anderen EU-Ländern zu erobern"

Letzte Woche hat der Landwirtschaftsminister von Bangladesch, Dr. Muhammad Abdur Razzaque, auf einer virtuellen Konferenz mit dem Titel „Bangladesch: Chancen für Export und…

Aserbaidschan setzt auf Tomatenexport in die Golf- und EU-Länder

Der Fonds zur Export- und Investitionsförderung in Aserbaidschan (AZPROMO) organisierte ein Online-Treffen mit den Unternehmern, die im Bereich Tomatenproduktion und…

"Regionaler Grünkohl wird bis weit in den Februar hinein geerntet"

Auf etwa 3 ha baut der rheinische Landwirt Stefan Grüsgen den Grünkohl an. Alle seine Erzeugnisse vermarktet der Landwirt aus Walberberg zum allergrößten Teil regional an…

Qualitätsbewusste Konsumenten als Bio-Kunden gewinnen

Eine BÖLN-Studie der Universität Kassel zeigt: Die meisten Verbraucherinnen und Verbraucher kaufen nur vereinzelt Öko-Lebensmittel. Um im konventionellen Lebensmittelhandel…

"Süßstoff mit Gesundheitspotential soll die Lebensmittelindustrie verändern"

Fooditive B.V. und die Frutco AG haben ihre Partnerschaft zur weltweiten Einführung der Fooditive® Bananen-Süßstofflinie bekanntgeben. Fooditive B.V. bekräftigt das Engagement im Kampf gegen „Food Waste“ und für mehr Nachhaltigkeit, und das Versprechen den Verbrauchern Produkte von höchster Qualität zu…

Neue Partnerschaft, um die indischen Frischwarenexporte zu verbessern

Otflow® wurde vor drei Jahren mit einem Ziel gegründet: den Transport von Containern effizienter zu machen. Zusammen mit der Universität Wageningen hat das Unternehmen eine 11 Meter große Bodenabdeckung entwickelt. Diese Abdeckung ist so designt, dass die Luftzirkulation im Container effektiv gefördert…

"Das vietnamesische Kokosnussangebot könnte in der kommenden Saison niedrig bleiben"

Die historische Dürre mit Salzwasserintrusion hat die vietnamesischen Bauern und Fruchtexporteure im Jahr 2020 stark beeinträchtigt. Es wird vorhergesagt, dass die Trockenzeit im Jahr 2021 höchstwahrscheinlich früher kommen wird als in den Vorjahren. Mary ist Exportmanagerin beim vietnamesischen…

Video: Nachfragesteigerung bei Kartoffelfertigprodukten

Nach einem schwierigen, umsatztechnisch schwunghaften Jahr befindet sich der Markt für Kartoffelfertigprodukte wieder im Aufstieg. Es wird wieder vermehrt auf Pommes, Auflauf…

Effizienz und Qualität für einen starken Biofachhandel

Mehr Effizienz und Qualität für einen starken Biofachhandel und die Weiterentwicklung des Engagements; die Geschäftsleitung als Dreierteam und Andi Lieberherr fürs Sortiment:…

Wasch- und Trocknungslinie für Blattsalate

Die Mise en Place-Küche von Rungis gehört zu den modernsten Schnittküchen Europas. Um die stark steigende Marktnachfrage decken zu können, stellte Rungis auf eine Wasch- und Trocknungslinie aus dem VeggieLine-Sortiment von Sormac um. „Die VeggieLine-Maschinen von Sormac waschen unsere Produkte gründlich…

"Unsere Initiativen zielen darauf ab, noch effizientere Equipment-Designs zu finden"

ProEx Food freut sich auf ein Wachstumsjahr 2021 und erweitert sein Produktportfolio, um die Bedürfnisse der Kunden zu erfüllen. "Wir wissen, dass es noch mehr Obst- und Gemüseverarbeiter gibt, die Ambitionen haben, neue Investitionsprojekte für 2021 zu realisieren, aber noch keine Bestellungen…

Verständnis, Kaufbereitschaft & Wahrnehmung

Dass Recycling auch bei den Verbrauchern einen hohen Stellenwert besitzt, wurde aufgrund der Ergebnisse einer Studia im Auftraf des Kunststoff-Herstellers Pöppelmann besonders…

Aldi Süd will zwei Zentrallager schließen

Aldi Süd will seine Zentrallager in Montabaur (Westerwaldkreis) und Wittlich (Bernkastel-Wittlich) schließen. Man richte sein Logistiknetzwerk neu aus, teilte der Discounter…

Jazztrompeter Johannes Stange entscheidet sich für den Gemüsebau

Der Jazztrompeter Johannes Stange (33) sattelt angesichts der coronabedingten Absage von Konzerten um und schafft sich mit Gärtnern ein zweites wirtschaftliches Standbein. "Ich habe erst mit Beginn der Corona-Krise das Thema Gemüsebau aufgegriffen, dann jedoch mit großer Intensität", sagte der in…

Geringe Fläche, stetiges Wachstum

Nach Angaben des Ministeriums sind im vergangenen Jahr in Luxemburg 177 Hektar für den Gemüseanbau genutzt worden und das von 88 Betrieben. Davon seien lediglich 15 Prozent der Fläche von zehn 'bio-zertifizierten' Betrieben genutzt wordem, weiß l'Essentiel. Die Anbaufläche sei zwar nicht riesig, aber in…

Was man bei der Einreise von Saisonarbeitskräften berücksichtigen soll

Die Corona-Pandemie hält Europa weiter fest im Griff. Dennoch brauchen die Landwirte in Kürze wieder ausländische Saisonarbeitskräfte zur Ernte von Spargel, Erdbeeren und…

Andros kauft mit Hengeler bei Luther-Mandanten ein

Die deutsche Tochter des französischen Lebensmittelkonzerns Andros übernimmt den Obst- und Gemüseverarbeiter Spreewaldkonserve Golßen, bekannt für die Marke ‚Spreewaldhof‘.…

"Milliarden-Konzern fällt Bio-Bauern in den Rücken"

Die fenaco Genossenschaft agiert gegen die Bio Bauern und Bio Gemüseproduzenten und gefährdet deren wirtschaftliche Zukunft, indem sie gegen das, in der Region gut verankerte „Projekt PRE BioGemüse Seeland“ Einsprache erhebt. Ein Projekt der regionalen Biogemüseproduzenten mit ihren zwei…

"Wir sind der Erste, der wieder chinesische Morcheln im Sortiment hat"

Trotz des kälteren Wetters bereitet sich FME bereits auf den Frühling vor. "Die ersten Morcheln aus China sind eingetroffen. Das ist der Vorbote für den Beginn der Frühjahrssaison mit europäischen Wildmorcheln", sagen Luc van den Aker und Matthijs Verburg von FME.  "China ist das einzige Land, das einen kultivierten…

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