“Durch Kooperationen konnten wir professionelle Produktionsbasis schaffen"

SuezFruit hat die ägyptischen Hülsenfrüchte-Saison eröffnet. Seit letzter Woche treffen die ersten Kaiserschoten aus dem ägyptischen Anbau in Europa ein, berichtet man. “Durch Partnerschaften und Kooperationen haben wir eine professionelle Produktionsbasis geschaffen, die groß genug ist, um die…

"Die Avocado bestätigt sich als Dauerbrenner"

Mit dem Ende des Herbstes und den kälteren Temperaturen landen in diesen Tagen immer mehr exotische Früchte im Einkaufswagen der Verbraucher, die in den Sommermonaten auf die reichliche saisonal-regionale Auswahl an Früchten zugreifen. Die beliebteste unter den Exoten ist wohl die Avocado, die sich auch…

"Vor allem deutsche Kunden arbeiten gern mit Flower Sprouts"

Ab Woche 46 sind bei Staay - Van Rijn in Venlo wieder Flower Sprouts erhältlich. "Wir erhalten diese täglich frischen Produkte von unserem limburgischen Produzenten in unserer RijnStar-Verpackung", sagt der Verkäufer Johan Wiersma. Die Limburger Flower Sprouts werden von Anfang November bis Ende Februar…

"Innerhalb kürzester Zeit hatte meine Mutter 600 neue Kunden"

Es ist kühl in der Halle am Duisburger Großmarkt. Bei 5 Grad Celsius lagert hier fast alles, was man sich an Obst und Gemüse vorstellen kann: Trüffel, violette Kartoffeln, Mini-Knoblauch, Kumquats und zahlreiche heimische Obst- und Gemüsesorten sowie Kräuter. Kürbisse im Sommer und Erdbeeren im Winter…

"Sie können Kartoffeln krankheitsfrei lagern, ohne Verwendung von Chemikalien oder Keimhemmern"

"Sie können die Luft in einem Kartoffellagerhaus allein mit Wasser und UV-Licht befeuchten und desinfizieren. Keine Chemikalien", sagt Jef Viaene von Jebe, einem Händler von Humigator DFS. "Sie werden zwei bis zehn Prozent höhere Erträge erzielen. Die Kartoffeln werden krankheitsfrei sein und können…

Europäische Beerenobst-Regaldaten mit dem neuen Roamler Berry Monitor in Echtzeit sichtbar

Europäische Beerenfruchtdaten als Ganzes betrachten. Ab sofort bietet Roamler diese Möglichkeit auf einem übersichtlichen Armaturenbrett mit dem neu eingeführten Berry Monitor an. Die Crowdsourcing-Plattform stellt seit zehn Jahren über eine Smartphone-Community den Beteiligten in der gesamten Obst- und…

Lagerstand von Tafeläpfeln im Oktober unter Vorjahr, Marktpreise stabil

Einem warmen, spätsommerlichen September folgte ein nasskalter, trüber Oktober mit bis zu 60 % mehr Niederschlag, als im langjährigen Mittel. Die fehlenden Sonnentage verzögerten die optimale Ausfärbung der Früchte und dementsprechend auch den Erntefortschritt. Hier geht es zum vollständigen…

"Die Nachfrage nach der virtuellen Vernetzung ist groß"

Die Corona-Pandemie stellt Unternehmen weltweit vor Herausforderungen: Kontaktbeschränkungen erschweren die internationalen Handelsbeziehungen und die Suche nach neuen Produkten und zuverlässigen Lieferanten. Viele der internationalen Fachmessen, die als wichtige Kontaktbörse dienen, werden vertagt. Das…

"Gute Erträge und Fruchtqualität erwartet"

Die marokkanische Beerenkampagne steht derzeit in den Startlöchern. Die ersten Erdbeeren aus den nördlichen Produktionsanlagen sind bereits seit zwei Wochen im Markt; Himbeeren werden voraussichtlich in der KW 49 hinzustoßen. Laut aktuellen Informationen werden gute Erträge und Fruchtqualitäten erwartet,…

'Lockdown machte sich inzwischen immer stärker bemerkbar'

Die Verfügbarkeit inländischer Offerten überstieg die Unterbringungsmöglichkeiten deutlich. Der Lockdown machte sichinzwischen immer stärker bemerkbar. Zusehends fehlte das Abfließen von Mengen in Gastronomie und Catering. Die darauf beruhenden Nachfragedefizite verdichteten sich. Lokal hatte sich sogar…

Warum ist ein Kilo Bananen in Deutschland viel billiger als ein Kilo Äpfel?

Die jüngste Entscheidung der deutschen Supermarktkette ALDI, den Kaufpreis der Bananenkiste bis 2021 im Alleingang zu senken, wurde von den lateinamerikanischen…

Schweiz: Erste LKWs mit Wasserstoff-Antrieb unterwegs

Eine Testfahrt mit einem Wasserstoff-«Brummi» überzeugt. Zehn sind derzeit in der Schweiz unterwegs, bis 2025 sollen es 1000 sein. Sie sind nicht die einzige Option für…

Neue israelische Kaki-Plantagen in Kampanien

In einem globalisierten Markt, in dem es einen zunehmenden Wettbewerb zwischen den Ländern gibt, muss sich das Produkt abheben, um wettbewerbsfähig zu sein - die gleichen Regeln gelten für Kakis. In Zukunft wird es zu einer stärkeren Diversifizierung kommen, da die Plantagen von Rojo Brillante in…

"Auch wenn man nicht von der Gastronomie abhängig ist, war dieses Jahr definitiv ruhiger"

Die Düpmann GmbH & Co. KG ist seit Beginn der 1970er Jahre im Convenience-Geschäft tätig. Alles begann mit geschälten Kartoffeln und Zwiebeln, inzwischen verarbeitet das Unternehmen eine bunte Palette an Gemüse. Wir sprachen mit Qualitätsmanagerin Sylvia Düpmann über den Umzug an den neuen Standort, das…

"Wir konnten die Medjool Dattel Erträge diese Saison steigern"

Die Medjool Dattel Ernte im Gaza Streifen ist vorbei, womit der Fokus nun allein auf den Verkäufen liegt. Ein Exporteur konnte seine Produktion in diesem Jahr um ungefähr 12 Prozent steigern und die Datteln sind größer als im Vorjahr. Das heißt natürlich nicht, dass es diese Saison keine…

Stärkere Berücksichtigung der Betriebe mit Gastronomie bei Novemberhilfen gefordert

Der Zentralverband Gartenbau e. V. (ZVG) spricht sich für eine stärkere Berücksichtigung der Betriebe mit angeschlossenem Gastrobereich bei den sogenannten Novemberhilfen der…

Grüne Innovationen

Gärtner*innen versorgen uns mit gesunden Nahrungsmitteln wie Obst und Gemüse, gestalten das Stadtbild in Form von Gärten und Parks mit und ermöglichen es, uns zu Hause eine grüne Oase zu schaffen.…

Biologisch abbaubare Verpackungen im Kompost und ihre Folgen

Der Markt zeigt, Kompostierbarkeit wird ein zunehmend gewünschter Aspekt für Verpackungsmaterial. Die Beispiele sind mannigfaltig. Vom kompostierbaren Kaffeebecher bis zur…

"Wir sind begeistert, die unterschiedlichsten Obstbauern auf unserer Plattform zu sehen"

Digitalisierung und Automatisierung werden auch im deutschen Obst- und Gemüsesektor immer wichtiger. Erzeuger sind auf der Suche nach Möglichkeiten, die Betriebsabläufe zu optimieren. Farmable hat es sich zur Aufgabe gemacht, neu zu erfinden, wie Obstbauern ihre Daten und Informationen über Bäume und…

Elke Röder geht zu Terra Naturkost

Die frühere langjährige Geschäftsführerin des Bundesverband Naturkost Naturwaren (BNN) Elke Röder verstärkt zukünftig das Team des Berliner Bio-Großhändlers Terra Naturkost.…

Natürliches Biopestizid auf Senfbasis zur Behandlung von Lagergemüse

MustGrow Biologics Corp freut sich, die exklusive Lizenzierung eines Patents der University of Idaho für ein natürliches Biopestizid auf Senfbasis zur Behandlung von…

Asia Fruit Logistica ON ist gestartet

Die Asia Fruit Logistica ON, ein tolles neues Digitalformat der asiatischen Frischwarenmesse, ist am 17. November gestartet und wird noch bis zum 20. November gehen. Bei der…

Übersicht Weltmarkt Kaki/Persimone

Im September/Oktober begann auf der Nordhalbkugel wieder die Kaki-Ernte. Nachdem die Nachfrage in den letzten Tagen wieder angestiegen ist, stellen die Händler günstige Preise für die Kakis fest. Fast überall sind die Preise höher als im vergangenen Jahr. Dies ist zum Teil auf ein stark reduziertes…

90% der verzehrten Kürbisse stammt aus heimischem Anbau

Speisekürbisse sind schon längst aus der herbstlichen Küche nicht wegzudenken. Wie beliebt Kürbisse sind, zeigen die Anbau- und Absatzzahlen. Allein im letzten Jahr wurden in…

Bekanntes und unbekanntes Schweizer Wurzelgemüse für den Winter

Eine grosse Vielfalt an Gemüse für den Winter findet man selten im Supermarkt. Mehr Chancen hat man in Hofläden oder auf Märkten. Dank der Arbeit des Schweizer Fördervereins…

"Indem wir selbst die Initiative ergreifen, gehen wir über die uns auferlegten Regeln hinaus"

Die Bio-Kernobstanbaufläche von Elshof Organic Fruit aus Dronten in den Niederlanden wird ständig erweitert. "Jedes Jahr kommen ein oder zwei Biobauern dazu. Wir repräsentieren jetzt ein Gebiet von rund 200 Hektar", sagt Robert Elshof. Er hat keine Angst vor einer Marktsättigung. "Wir können mit diesem…

"Der neue Verbraucher tendiert zunehmend zu Bio"

Im November wird Mercabarna den ersten auf Bio-Lebensmittel spezialisierten Großhandelsmarkt in Spanien und den zweiten in Europa eröffnen: Biomarket. Der Spezialmarkt will ein zentraler Punkt für die Lieferung und den Vertrieb von Frischprodukten aus diesem wachsenden Segment sein. Eines der…

Seeländer Gemüseerzeuger verkaufen Zwiebeln nun online

Der traditionelle Berner Zibelemärit findet wegen Corona nicht statt. Die Gemüseerzeuger Seeland wollen über eine extra eingerichtete Website die handgefertigten Zibelezöpfe…

Apulianische Clementinen: Preise sind im Allgemeinen niedriger als in der letzten Saison

"Vor einigen Wochen haben wir den Verkauf der frühen apulischen Clementinenernte beendet, die auf etwa 10 Hektar Land durchgeführt wurde. Die Preise waren nicht besonders zufriedenstellend. Die Handelskampagne der traditionellen apulischen Clementinen wird Anfang Dezember beginnen, zehn Tage später als…

Aromatische Kräuter in Pappkartons

"Wir haben unser Sempreverde-Sortiment aufgrund des zunehmenden Interesses an aromatischen Kräutern in Töpfen und mit dem Ziel kreiert, die verwendeten Ressourcen zu optimieren und gleichzeitig andere Behälter als Vasen einzuführen. Wir sprechen von Basilikum- und Petersilienpflanzen in raffinierten…

Drastische Einbußen bei Kartoffeln seit Beginn der Corona-Krise

Die Tonkens Agrar AG blickt auf ein erneut schwieriges Geschäftsjahr 2019/2020 (1. Juli 2019 bis 30. Juni 2020) zurück. Das Ertrags- und Ergebnisniveau hat sich wie erwartet gegenüber dem Vorjahr deutlich verschlechtert. Nach noch vorläufigen Zahlen weist der Tonkens Konzern für 2019/2020 einen…

'Keine Gurken, wenig einheimische Tomaten erhältlich'

In der KW 47 gab es nahezu keine Gurken und nur wenig österreichische Tomaten zu gleichbleibenden, hohen Preisen. Ausländische Tomaten sowie einheimische Zwiebeln waren…

Kartoffel-Schädling verbreitet sich zunehmend

Der Drahtwurm, eine Schnellkäferart, verbreitet sich immer mehr in Baden-Württemberg. Landwirte im Landkreis Karlsruhe klagen, dass ihnen alternative Möglichkeiten zu…

HarvestFresh konserviert Obst und Gemüse auf natürlicher Weise

Was wäre, wenn Obst und Gemüse so nahrhaft im Kühlschrank gelagert werden könnte wie am Tag des Kaufs? Dank der neuen Technologie von Beko ist das jetzt möglich. Auch bei längerer Lagerung büßen Brokkoli, Paprika und Co. weder Vitamine noch Nährstoffe ein. Die innovative Technologie, die für…

Wichtiger Beitrag für Nahversorgung in Städten und Gemeinden

Der Lebensmittelhändler tegut… aus Fulda ist mit dem Innovationspreis des Handels 2020 ausgezeichnet worden. Gestern wurde der Preis anlässlich des Deutschen Handelskongresses…

Lockdown beeinträchtigt Geschäfte am Wiener Großmarkt

Anfang dieser Woche trat der erneute Lockdown in Österreich in Kraft. Ein harter Beschluss für die inländische Wirtschaft und somit auch für die dortige Fruchtbranche. Für die Anbieter am Wiener Großmarkt Inzersdorf haben die Notmaßnahmen zum Teil desaströse Folgen. Denn ein großer Teil der…

Wegen Corona bricht Geschäft mit den 'Logo-Äpfeln' stark ein

Lasergravierte Früchte der Rheinobst Genossenschaft sind inzwischen fast in der ganzen Schweiz bekannt. Das Unternehmen gehörte vor etwa 15 Jahren zu den ersten, welches die…

Video: Verletzung von Menschenrechten und Umweltstandards im Ursprung

Warum sollen Unternehmen haften, wenn es um die Verletzung von Menschenrechten und Umweltstandards geht? Adrian Wiedmer, CEO von gebana, brachte es am Freitag in der SRF…

Krumme Dinger in der Küche

Dreibeinige Karotten, krumme Gurken oder verzwirbelter Kohlrabi: Was exotisch klingt, kommt in der Natur gar nicht so selten vor. Doch im Laden um die Ecke findet man solch schrullige Exemplare kaum.…

Bauernverbände kritisieren LEH

Die Präsidenten des Deutschen Bauernverbandes und seiner Landesverbände reagieren in einem offenen Brief auf die veröffentlichte Empörung großer Lebensmitteleinzelhandelskonzerne im Zusammenhang mit…

Shiitake-Zucht auf österreichischem Bio-Stroh

Shiitake ist keine Kampfsportart oder ein Sushi-Rezept. Es handelt sich um einen Pilz aus Asien der seit über 2000 Jahren als Heilpilz angesehen wird. Er ist der…

Tag 53 der Quarantäne