Montag, 19. August 2019

Polnische Steinfrüchte sehr gefragt im Brandenburger Großhandel

"Preislich attraktive Zwetschgen aus Polen erfreuen sich einer guten Nachfrage"

Parallel zu den deutschen Zwetschgen tauchen vor allem im Osten derzeit jede Menge polnische Steinfrüchte im Handel auf. „Es gibt zwar ausreichend deutsche Zwetschgen auf dem Markt, die polnischen sind aber preislich recht attraktiv. Der Preis der polnischen Früchte liegt innerhalb der Saison um 20…

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Zeit drängt vor neuer Ernte

Volle Apfellager in der Steiermark

Der Großteil der österreichischen Äpfel kommt aus der Steiermark. In rund zwei Wochen startet die neue Ernte. Doch immer noch sind viele Lager voll mit Äpfeln und die Preise,…

Die Nachfrage nach Süßkartoffeln ist größer als das Angebot

Spanien: "In fünf Jahren haben wir die Produktion von Süßkartoffelpflanzen verdoppelt"

Die Nachfrage nach Süßkartoffeln ist in den letzten Jahren stark gestiegen, so sehr, dass sie in Europa größer ist als das Angebot. „Früher hatten die Lager das ganze Jahr über Süßkartoffeln, da sie in der Regel in den Herbst- und Wintermonaten konsumiert wurden. Heute werden sie das ganze Jahr über…

Van Nature: Positives Ergebnis 2018 trotz extremer Wetterbedingungen im Sommer

Das Jahr 2018 war vor allem durch das extreme Wetter im Sommer geprägt. Aus diesem Grund standen sowohl die Produktion als auch der Vertrieb vor zusätzlichen Herausforderungen. Infolgedessen hatten die Produktgruppen unterschiedliche Ergebnisse, so Van Nature in seinem Kundenmagazin MEER. Die…

Ad van der Staaij (Savasun - Staay Food Group):

"Die spanische Apfelernte sieht gut aus"

Die spanische Apfelsaison ist in vollem Gange. "Derzeit beschäftigen wir rund 45 Mitarbeiter mit dem Sortieren und Pflücken", sagt Ad van der Staaij, der 1987 mit Savasun, dem spanischen Anbauunternehmen der Staay Food Group, in der spanischen Provinz Tarragona begann. Obwohl der Freilandanbau die…

Edeka-Filiale in Kulmbach bietet 240 Produkte 'verpackungslos' an

Größte Unverpackt-Abteilung Deutschlands entsteht in Oberfranken

Ab kommenden Mittwoch wird Inhaber Michael Seidl in Kulmbach Deutschlands größte Unverpackt-Abteilung in seinem Supermarkt mit insgesamt 240 Nahrungsmitteln zu bieten haben,…

15 Jahre nach der Gründung kommt ein neues Flaggschiff

Reichenau e.G. ist jetzt dabei bei Gutes vom See

Die Reichenau Gemüse eG ist seit August neues Mitglied im Verein Gutes vom See.15 Jahre nach der Gründung des Labelsm kommt damit ein bedeutendes Flaggschiff mitten aus dem…

Experten: 'Niedrige Verbraucherpreise und Krankheit hängen eng zusammen'

Forscher befürchten Preisanstieg bei Bananen wegen TR4

Die Pilzkrankheit TR4 bedroht weltweit die zweitliebste Frucht der Deutschen. Verzichten müssen sie auf die Banane künftig nicht. Aber die Verbraucher müssen sich umstellen.…

InQuality bietet O&G Qualität Trainings in Deutschland

Trainings zur Qualitätsverbesserung im Frischebereich

Was Lebensmittelgurus jahrelang predigten, wurde vor einiger Zeit von den Experten bestätigt: Obst und Gemüse müssen sich in einer gesunden Ernährung an der Spitze der Liste befinden. Die Lebensmittelpyramide wurde auf den Kopf gestellt und Obst und Gemüse erhalten den oberen Platz. Sie sind nicht nur…

Gastronomie / Catering mehr... »

Marcus Pechtl, Gemüsebau & Gastroservice Tirol:

"Erfreuliche Versuchsergebnisse für Tiroler Melonen"

Tirol entwickelt sich zum Melonenland, lautete die Schlagzeile des ORF vor einigen Tagen. Das exotische Obst wächst und blüht nun immer mehr auf den Tiroler Feldern. Auch Marcus Pechtl – erfahrener Gemüsebauer und Lieferant der regionaler Gastronomie mit Sitz in Tarrenz– hat sich nun erstmalig für den…

Lebensmittelsicherheit mehr... »

Verbraucherstudie weist nach:

Vorgeschnittene Salate sollen wegen Keimgefahr immer vor Gebrauch gewaschen werden

Praktisch und lecker: Vorgeschnittene Blattsalate (auch als "fresh cut" bezeichnet) werden gerade im Sommer beim Grillen gerne als Beilage verzehrt. Doch küchenfertige Salatmischungen aus der Tüte, die Tage zuvor geschnitten, gewaschen und verpackt wurden, gehören zu den leicht verderblichen…

Maschinen mehr... »

Saropack GmbH präsentiert nachhaltige Verpackungslösungen auf der FachPack 2019

"Schrumpffolie aus Zuckerrohrabfällen und kompostierbare Flowpackfolien im Fokus"

Saropack GmbH wird sich während der FachPack 2019 (24. und 25. September 2019, Messe Nürnberg) dem Thema nachhaltige Folienverpackungen widmen. Unter dem Leitthema "Umweltgerechtes Verpacken" werden den Fachbesuchern einige neuartige Lösungen vorgestellt. Der schweizer Lieferant von Folienverpackungen…

Kühlung mehr... »

Vegfor Cooling Technology

"Unsere Vakuum-Vorkühlanlagen halten in China einen Marktanteil von etwa 15%"

Die Vakuumkühlung ist eine der effektivsten Möglichkeiten, frische Produkte vorzukühlen. Wie Arvin Lau von Vegfor erklärt: "Vakuum-Kühlsysteme arbeiten schnell und sehr effektiv, sie reduzieren den Produktverderb, denn nach der Ernte sind Frischprodukte am anfälligsten für Qualitätsverluste. Mit einer…

Verpackung mehr... »

Nachhaltig und attraktiv heißt es beim Verpackungsentwickler HK-Pack Krautscheid GmbH

"Frühe Investitionen in Pappschalen und Papiertragetaschen zahlen sich nun aus"

Die HK-Pack Krautscheid GmbH hat in der laufenden Saison das Angebot an Obstschalen und Körben aus Pappe erneut erweitern können. Ziel dabei sei es, dem Handel gegenüber immer nachhaltigere Lösungen anbieten zu können. Dennoch steht auch die Anwendung als kundenindividueller und maßgeschneiderter…

IT mehr... »

Melvin van der Zeyden, Yex:

"E-Commerce hinkt immer noch im Frischwarensektor hinterher"

Es ist seit einer Weile möglich, den alltäglichen Einkauf im Supermarkt online zu bestellen. Aber der E-Commerce im Frischwarenhandel steckt immer noch in den Kinderschuhen. Melvin van der Zeyden, angestellt beim Importeur Yex, sah im E-Commerce eine Chance und beschloss, die Lücke zu füllen. „Letztes…

Einzelhandel mehr... »

Ab Oktober unverpackte Salatgurken bei Rewe & Penny

So sollen 160.000 Kilogramm Müll gespart werden

Aldi hat es bereits vor einigen Monaten vorgemacht, nun sagen auch Rewe und Penny dem Plastikmüll den Kampf an. Ab Oktober wollen die Einzelhandelsketten Salatgurken…

Edeka-Filiale in Kulmbach bietet 240 Produkte 'verpackungslos' an

Größte Unverpackt-Abteilung Deutschlands entsteht in Oberfranken

Ab kommenden Mittwoch wird Inhaber Michael Seidl in Kulmbach Deutschlands größte Unverpackt-Abteilung in seinem Supermarkt mit insgesamt 240 Nahrungsmitteln zu bieten haben,…

Gesundheit mehr... »

Verbraucherzentrale Südtirol (VZS):

'Abgepackte Salate: Teuer und von Keimen belastet'

Abgepackte Salate aus dem Kühlregal sind praktisch, sind sie doch bereits gewaschen. Untersuchungen zeigen aber, dass die Produkte nicht selten mit Keimen belastet sind. Die…

Personelles mehr... »

"Neue Funktion erlaubt einen konkreteren Beitrag zur weiteren Entwicklung von Fairtrade"

Schweiz: Renato Isella wechselt von Migros zu Max Havelaar

Der heutige Migros-Manager Renato Isella übernimmt per 1. November 2019 die Geschäftsleitung der Max Havelaar-Stiftung (Schweiz). Der scheidende Geschäftsleiter Andreas…

Neuheiten mehr... »

USA: Neue Snack-Produktlinie von Naturipe Farms

Naturipe führt eine Snack-Produktlinie ein, die Beeren und Obst mit Käse und Nüssen kombiniert. Gesundheit, Convenience und Snacken sind die drei Komponenten, die weiter kontinuierlich im Lebensmittelsektor wachsen, sagte das Unternehmen und fügte hinzu, dass die Nachfrage wächst, weil die Konsumenten…

Produktinformation mehr... »

Römersalatsorten mit geringer Gewebebräunung

Die Blattverfärbung (Bräunung) ist ein kritisches Problem, das die Qualität und die Haltbarkeit von frischgeschnittenem Salat limitiert. Wissenschaftler bei USDA – Beltsville Agricultural Research Center, Food Quality Laboratory (Beltsville, MD, Vereinigte Staaten) – haben Römersalatsorten (Lactuca…

Kalender mehr... »

Avocadoforum konzentriert sich auf schnellere Exporte von frischer Avocado

Der großartige cremige Geschmack der mexikanischen Avocados ist unbestreitbar... und ebenso die Herausforderung für mexikanische Exporteure und europäische Importeure, die besten Ergebnisse zu erzielen. Seit der Aufnahme der Tätigkeit von United Producers of Mexico, bekannt als UPM, im Jahr 2016, liegt…

Management-Information mehr... »

Lennart van den Heuvel vom niederländischen Hoofdman-Roodzant über den 5-jährigen russischen Boykott:

"Es wird nie so sein, wie es war, aber trotzdem kann man in Russland Erfolg haben"

Russland hat vor fünf Jahren einen Boykott für (unter anderem) Obst und Gemüse aus der EU, den USA, Australien, Kanada und Norwegen eingeführt. Dieses Einfuhrverbot galt ab…

InQuality bietet O&G Qualität Trainings in Deutschland

Trainings zur Qualitätsverbesserung im Frischebereich

Was Lebensmittelgurus jahrelang predigten, wurde vor einiger Zeit von den Experten bestätigt: Obst und Gemüse müssen sich in einer gesunden Ernährung an der Spitze der Liste befinden. Die Lebensmittelpyramide wurde auf den Kopf gestellt und Obst und Gemüse erhalten den oberen Platz. Sie sind nicht nur…

Verbraucherzentrale Saarland verweist auf regionalen Saisonskalender

Obst und Gemüse regional kaufen

Ob Äpfel, Birnen, Feldsalat oder Grünkohl: Eine reichhaltige Palette an Obst und Gemüse sorgt für tägliche Abwechslung auf dem Speiseplan. Beim Einkauf sollte allerdings darauf geachtet werden, dass…

Weltmarkt mehr... »

Übersicht Weltmarkt Kartoffeln

Die Trockenheit hat in Europa in diesem Jahr seine Spuren hinterlassen. Es werden auf dem Markt kaum Kartoffeln nachgefragt, obwohl sich die Nachfrage langsam erholt. Der Export der größten europäischen Kartoffelproduzenten, wie die Niederlande, Frankreich und Deutschland, ist schwierig und viele Märkte wählen aufgrund des…

Klima mehr... »

Hessischer Apfelsektor fürchtet erneute Dürrefolgen

"Wir haben wieder zu kämpfen mit der Trockenheit"

Im Bundesland Hessen leiden die Äpfel erheblich unter dem Trockenstress, berichtet der dortige Erwerbsanbau. Doch beim Tafelobst können die Bauern offensichtlich selbst noch…

Mitteilung mehr... »

NFO und Boerenbond fordern eine andere EU-Politik im Baumobstsektor

"Europa hat die Obstbauern im Stich gelassen"

Der jährliche Kongress „PrognosFruit“ fand am Donnerstag, den 8. August, in Bilzen, Belgien statt. Hier wurden die europäischen Schätzungen der Apfel- und Birnenernte…

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