Freitag, 24. Januar 2020

Übersicht Weltmarkt Heidelbeeren

Die hohen Preise und der steigende Konsum von Heidelbeeren haben in den letzten Jahren zu einem Anstieg der Mengen und der Anzahl der Anbauländer geführt. Vor allem in Südamerika gibt es einen Kampf um die Spitzenposition zwischen dem amtierenden Titelträger Chile und dem Herausforderer Peru. Im Moment scheinen die Volumina…

Umfirmierung: Bratzler & Co. B.V. wird zu Fruit Solute

"Umfassende Dienstleistung rundum Avocados, Kiwis und Mangos"

Die Bratzler & Co. B.V. wurde am 01.01.20 in FRUITSOLUTE B.V. umbenannt. Parallel zur Umfirmierung wurde ebenfalls eine umfassende, strategische Neuausrichtung am niederländischen Standort Poeldijk vollzogen. FRUITSOLUTE wird ab sofort als Dienstleister rund um Exoten (Avocados und Mangos) sowie Kiwis…

Thomas Stütz, Früchte Braun GmbH, zu den Unwettern in Spanien:

"Wir werden nächste Woche sehen wie schlimm die Nachwehen sein werden"

Und wieder hat es Spanien getroffen: Erneut haben starke Stürme in Almería, Valencia und Murcia den Gemüseanbau und Zitrusplantagen beschädigt, nachdem bereits im September 2019 viele Anbaugebiete überschwemmt waren. Beim letzten Mal war das Gemüse vergleichsweise glimpflich davon gekommen, mit…

Zu Gunsten des Kerngeschäfts in Europa werden Investitionen aufgegeben:

Kaufland stoppt Expansion in Australien

Die Baugenehmigungen lagen schon vor, nach Personal wurde in Down Under auch schon gesucht. Da blies Kaufland seine Australien-Pläne am Mittwoch plötzlich ab. Das spreche nicht gegen Australien, versicherte ein Sprecher des Großmarktdiscounters der Schwarz Gruppe. Vielmehr wolle sich Kaufland "aufgrund…

Architekturbüro HENN stellt Pläne für Großmarkthalle vor

Einzelhandel und Gastronomie, Büros sowie Grünflächen zur Erholung, sogar ein Fußballplatz: Nach einer tiefgreifenden Machbarkeitsstudie im vergangenen Jahr hat das renommierte und weltweit tätige Architekturbüro HENN im Auftrag eines privaten Betreibers die Pläne für das Neubauvorhaben der…

Wilson Passos von Fischer: "Die Ernte verzögert sich um 10 Tage wegen Kältemangels"

Brasilien erwartet eine Ernte von fast 1.100.000 Tonnen Äpfel

Die brasilianische Apfelernte steht kurz vor dem Beginn und die Produzenten erwarten eine Ernte von fast 1.100.000 Tonnen. Das ist eine ähnliche Menge wie im letzten Jahr. „Wir haben eine Verzögerung von etwa 10 Tagen. Es war weniger kalt als sonst in Brasilien, sodass die Früchte langsamer gereift…

Früchte gerade in München gefragt

Lebhafte Nachfrage nach hochwertigen Clementinen bremst den Orangenkonsum

"Die Zitruskampagne ist in vollem Gange, aber es fehlt an Produkten und das Wetter ist außer Kontrolle. Die Früchte sind nicht so reif, wie sie um diese Jahreszeit sein sollten, selbst die am stärksten pigmentierten finden es schwierig, ihre Farbe zu entwickeln. Wenn es um unsere Produktion geht,…

Neue Verpackung für Tafeltrauben besteht aus Papier statt Plastik

Eines der umstrittensten Themen, mit denen die Frischwarensektoren derzeit konfrontiert sind, ist zweifellos die Frage der Kunststoffverpackung von Obst und Gemüse. Es besteht ein Konsens zwischen Einzelhändlern, Obst- und Gemüsehändlern, Großhändlern, Verpackern und Verbrauchern, dass dies ein Thema…

Gastronomie und Catering mehr... »

Mehr Obst und Gemüse mit BIo- und Fairtrade-Siegel angesagt

Kostenloses Schulessen mit mehr Bioprodukten

Beim Schulessen in Berlin gibt es künftig deutlich mehr Biolebensmittel. "Wir werden noch mal einen Riesenschritt nach vorne machen", kündigte Bildungssenatorin Sandra…

Lebensmittelsicherheit mehr... »

BVL: Höhe der Rückstände ist abhängig von der Herkunft

Nur geringe Mengen an Pflanzenschutzmittelrückständen in Lebensmitteln festgestellt

Lebensmittel weisen insgesamt nur sehr geringe Mengen an Rückständen von Pflanzenschutzmitteln auf. Die Untersuchungsergebnisse der amtlichen Lebensmittelüberwachung aus dem…

Maschinen mehr... »

Erhöhung der Pflanzgeschwindigkeit für Bäume mit neuen Maschinen

Die niederländische Maschinenfabrik Damcon ist ein Spezialist für Maschinen für Baumschulen. Eine ihrer neuesten Entwicklungen ist die Baumpflanzmaschine PL40F, eine Innovation, die mehrere Schritte in einem Arbeitsgang kombiniert. Das Ergebnis ist eine sichtbare Verbesserung der Pflanzqualität und eine…

Kühlung mehr... »

Versland Selection investiert in Vakuumkühler, Kühlung und Containerraum

"Wir sind groß bei den kleinen Produkten"

Versland Selection hat sich im Laufe der Jahre an seinem Standort bei ABC Westland in Poeldijk, Niederlande, erheblich vergrößert. Der Gemüsehändler befindet sich seit 2000 an diesem Standort, aber nach Erweiterungen in 2010 bzw. 2015 wurde das Gebäude um die Hälfte und nach einer gründlichen Renovierung…

Verpackung mehr... »

Neue Verpackung für Tafeltrauben besteht aus Papier statt Plastik

Eines der umstrittensten Themen, mit denen die Frischwarensektoren derzeit konfrontiert sind, ist zweifellos die Frage der Kunststoffverpackung von Obst und Gemüse. Es besteht ein Konsens zwischen Einzelhändlern, Obst- und Gemüsehändlern, Großhändlern, Verpackern und Verbrauchern, dass dies ein Thema…

IT mehr... »

Qualität sicher analysieren

Mit FreshCloud Storage Insights bringt AgroFresh ein Analyseinstrument für das Lagerpotential von Früchten auf den Markt. Derzeit ist es für Äpfel und Birnen erhältlich. FreshCloud Storage nutzt mehrere Probeentnahmestellen für eine multidimensionale Lagerdiagnostik mit moderner Analysetechnik, damit Produzenten Probleme…

Einzelhandel mehr... »

Zu Gunsten des Kerngeschäfts in Europa werden Investitionen aufgegeben:

Kaufland stoppt Expansion in Australien

Die Baugenehmigungen lagen schon vor, nach Personal wurde in Down Under auch schon gesucht. Da blies Kaufland seine Australien-Pläne am Mittwoch plötzlich ab. Das spreche nicht gegen Australien, versicherte ein Sprecher des Großmarktdiscounters der Schwarz Gruppe. Vielmehr wolle sich Kaufland "aufgrund…

Gesundheit mehr... »

Zulieferer findet Salmonellen bei Eigenkontrolle

Norma ruft Walnüsse zurück

Supermarktkette Norma ruft Walnüsse der Marke Ardilla zurück. Sie könnten mit Salmonellen belastet sein. Der Hersteller Nutwork Handels GmbH hat nach eigenen Angaben bei einer Selbstkontrolle in…

Personelles mehr... »

Redner 39. Int. Foodservice-Forum:

Der gastronomische Erdbeer-Bauer Robert Dahl

Er ist mit weit über 500 Hektar Deutschlands größter Erdbeer-Bauer: Robert Dahl. Doch das ist nur der Anfang in der Wertschöpfungskette von Karls. Sie reicht bis zu einer…

Neuheiten mehr... »

Weltneuheit auf der CES 2020:

LG ermöglicht Indoor-Gemüse-Anbau und runde Eiswürfel

LG stellt an der CES 2020 smarte Kühlschränke vor. Sie kommen als Modell "Insta View Craft Ice" und als "Insta View ThinQ" der zweiten Generation auf den Markt. Ausserdem hat…

Produktinformation mehr... »

Leo van der Giesen und Niels van Nunen, Aartsen:

"Südafrikanisches Gesamtpaket unter der Markt Mamba"

Aartsen hat in dieser Saison zum ersten Mal ein komplettes südafrikanisches Obstsortiment unter ihrer eigenen Marke Mamba. "Früher waren wir besonders stark bei Orangen und Grapefruit unter dieser Eigenmarke, aber wir haben uns dafür entschieden, das Sortiment zu vertiefen, so dass wir in diesem Jahr…

Events mehr... »

FrischeSeminar am 5./6. März 2020 in Bonn

Warenkundewissen von Anfang an

In der Fruchtbranche ist ein großes Produktwissen von Beginn an gefragt. Mit dem zweitägigen Warenkundeseminar am 5./6. März 2020 in Bonn – Schwerpunkt Gemüse - gibt das FrischeSeminar, die…

Management-Information mehr... »

Fruchtfliege bedroht Exporte in Namibia

Ministerium verdeutlicht Direktive: Sperre für Mangos aus Sambesi

Die Mango-Händler sind empört, die Behörden besorgt: Fruchtfliegen wurden aus dem Nachbarland in die Sambesi-Region eingeschleppt, wo seit Ende vergangenen Jahres ein striktes…

Urban Farming gewinnt rasch an Bedeutung

Wie urbane Farmen Millionen Menschen ernähren sollen

Urban Farming soll in den Ballungsräumen die Menschen lokal mit Lebensmitteln versorgen. Wie ökologisch die Farmen tatsächlich sind und zukunftsträchtige urban farms weltweit. Bereits heute lebt die Hälfte der 7,5 Milliarden Erdenbürger in Städten. Laut Berechnungen der UNO sollen es bis 2050 sogar 70…

Weltmarkt mehr... »

Übersicht Weltmarkt Heidelbeeren

Die hohen Preise und der steigende Konsum von Heidelbeeren haben in den letzten Jahren zu einem Anstieg der Mengen und der Anzahl der Anbauländer geführt. Vor allem in Südamerika gibt es einen Kampf um die Spitzenposition zwischen dem amtierenden Titelträger Chile und dem Herausforderer Peru. Im Moment scheinen die Volumina…

Klima mehr... »

Die frühe Saison hat die ersten Sorten vor den Auswirkungen des Regens gerettet

SATI: "Keine Regen-Katastrophe im Hex River Valley"

Der Regen am Wochenende im Hex River Valley hat das Verpacken zum Stillstand gebracht, da die Landwirte die Schäden und die Notwendigkeit von Sprühprogrammen nach dem Regen beurteilen. Dies hat Auswirkungen auf die Rückhaltefristen, sodass das Verpacken am Donnerstag oder Freitag dieser Woche wieder aufgenommen…

Thomas Stütz, Früchte Braun GmbH, zu den Unwettern in Spanien:

"Wir werden nächste Woche sehen wie schlimm die Nachwehen sein werden"

Und wieder hat es Spanien getroffen: Erneut haben starke Stürme in Almería, Valencia und Murcia den Gemüseanbau und Zitrusplantagen beschädigt, nachdem bereits im September 2019 viele Anbaugebiete überschwemmt waren. Beim letzten Mal war das Gemüse vergleichsweise glimpflich davon gekommen, mit…

Mitteilungen mehr... »

Polizeiinspektion Nienburg/Schaumburg:

Möhren-Lastwagen mit erheblichen Mängeln kontrolliert

Die Mängelliste wurde immer länger: Am Montag, 20.1.2020, wurde in Nienburg eine Sattelzugmaschine nebst Auflieger kontrolliert. Der Kühlzug aus Polen, der mit Tiefkühlkarotten beladen war, wurde in der Großen Drakenburger Straße angehalten und anschließend zum Amalie-Thomas-Platz gelotst. Dort wurde das…

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Ramazan Gülnar (Paris Direkt) sieht zweistelligen Umsatzplus bei Wald- und Zuchtpilzen

"Wir wollen uns in Zukunft zunehmend auf Bio-Vitalpilze für den LEH konzentrieren"

Für die Pilzbranche kehrt nach der Weihnachtssaison üblicherweise eine kurze Ruhephase ein. Auch für Ramazan Gülnar, Geschäftsführer der Paris Direkt GmbH mit Sitz in Münster, der passende Moment auf das vergangene Geschäftsjahr zurückzublicken. Der Pilzgroßhändler sieht eine erstaunliche…

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