120 Mio. Euro Stromkostenzuschuss für österreichische Landwirte

„Ohne Strom keine Lebensmittel! Um die Lebensmittelversorgung in Österreich weiterhin zu sichern, müssen wir unseren Bäuerinnen und Bauern bei den Stromkosten unter die Arme…

"In dieser Saison wird es viel weniger Süßkartoffeln auf dem Markt geben"

Die spanische Süßkartoffelsaison beginnt im Süden, und laut Manuel Ayllón ist die diesjährige Saison durch einen allgemeinen Rückgang der Produktion gekennzeichnet. "In dieser Saison hat Hortícola Flora die Anbaufläche für Bio-Süßkartoffeln um 30% reduziert, und wir erwarten eine Produktion von 5.000 bis…

"Aufgrund der Dürre müssen wir bei der Herbsternte mit Ernteverlusten um 30% rechnen"

In der modernen Gewächshausanlage von Heiner Rothkopf in Euskirchen wachsen und gedeihen von April bis in den November hinein regionale Erdbeeren. Im Interview spricht er über die diesjährige Erntekampagne, die als besonders herausfordernd in Erinnerung bleiben wird, sowie über die längerfristigen…

Bio im Banne der Teuerung und des schwächeren Konsums

Verzicht auf energieintensiven Kunstdünger und geringe Abhängigkeit von importierten Futtermitteln erleichtern es Bio-Produzenten, die Kosten im Griff zu behalten.…

LKÖ

'Kartoffel- und Zwiebelernte unter nassen Bedingungen, ruhige Karottenvermarktung'

Das Einbringen der niederösterreichischen Erdäpfelernte geht heuer durch die laufenden niederschlagsbedingten Unterbrechungen nicht so zügig wie in anderen Jahren vonstatten. Diese Woche sind neuerlich flächendeckende Regenfälle vorhergesagt. So verläuft die Anlieferung zwar stetig, aber eher verhalten.…

Wie Bananenbauern gegen die Krise kämpfen

Ecuadors Bananenproduzenten leiden unter dem Ukraine-Krieg und dem Klimawandel. Ihr größer Feind ist ein Pilz, schreibt Der Standard. Über die Schattenseiten eines…

Früchte Jork ordert Tiefkühllager bei Klinkhammer

Die Früchte Jork GmbH ist ein familiengeführtes Großhandelsunternehmen für frische Lebensmittel mit Sitz in Isny im Allgäu. Das Unternehmen ist einer der größten…

Garbe Industrial Real Estate

"Zur Expansionsstrategie zählen moderne Logistikzentren und hunderte Last-Mile-Immobilien"

Im Rahmen einer strategischen Partnerschaft mit der Picnic GmbH entwickelt die Garbe Industrial Real Estate GmbH für den Online-Supermarkt zwei neue Logistikimmobilien in Kaltenkirchen nördlichvon Hamburg und in Falkensee bei Berlin. „An beiden Standorten schaffen wir insgesamt rund 46.500 Quadratmeter…

Spanische Zitronensaison beginnt wegen der Trockenheit mit einer Verzögerung bei der Fruchtauslese

Die ersten Paletten spanischer Zitronen kommen jetzt auf die Märkte. Die Trockenheit und die Hitze dieses Sommers haben die Reifung der Früchte verzögert. Dies und die geringeren Mengen an Zitronen aus der südlichen Hemisphäre dürften zu Beginn der Saison zu einem geringeren Angebot und weniger Druck auf…

Bananen aus Oberkärnten?

Vor 20 Jahren war das noch undenkbar: Der Anbau von Früchten aus den Ländern des Südens. Aber längere Vegetationsperioden und höhere Temperaturen machen es möglich: Wissenschaftler und Landwirte…

Getrocknete aromatische Kräuter für die ausländischen Märkte

Das italienische Unternehmen Ludan Fresh Supplies, das in der Sele-Ebene tätig ist und sich auf die Produktion und den Vertrieb von frischen Kräutern spezialisiert hat, hat eine neue Produktlinie getrockneter aromatischer Kräuter entwickelt, die für die ausländischen Märkte bestimmt ist. "In diesem Jahr haben…

Dank PEF-Verfahren: Ertragserhöhung und Ölersparnis in der Snackverarbeitung

Durch PEF (Pulsierende Elektrische Felder) wird die Oberfläche des jeweiligen Rohstoffes glatter und dessen Struktur flexibler. In der Kartoffelindustrie hat sich die Technologie in den letzten Jahren rasch entwickelt, doch auch in der Gemüseverarbeitung kommt das Verfahren immer häufiger zum Einsatz,…

Alexandra Fazan

Merkur Versicherung wird Partner beim Gesellschaftsprojekt BioBienenApfel

Eine intakte Umwelt ist die Basis für ein gesundes und selbstbestimmtes Leben. Im Bestreben, dieses Bedürfnis der Menschen in den Mittelpunkt zu stellen, wird die Merkur Versicherung Partner des Gesellschaftsprojekts BioBienenApfel. Ziel der Partnerschaft ist es, das Bewusstsein für die Notwendigkeit der…

Jordanische Dattelausfuhren gewinnen an Schwung

Der jordanische Dattelsektor hat sich nach vielen Jahren mit sehr geringer lokaler Produktion während des letzten Jahrzehnts wieder erholt, und die Ausfuhren werden in dieser Saison um mindestens 10% steigen. "Dank der vielen jungen Palmen wird die jordanische Dattelernte von 30.000 Tonnen noch weiter steigen",…

"Griechische Gastronomen fragen gezielt nach den ersten Dimis-Trauben"

Seit nunmehr 30 Jahren ist die Ilias Direktimport GmbH & Co. KG eine etablierte Anlaufstelle für Obst, Gemüse sowie Feinkostartikel aus Griechenland. Obwohl der Direktimport griechischer Erzeugnisse im Laufe der Jahre aus mehreren Gründen schwieriger geworden sei, hat das Familienunternehmen ihre…

"Längere Wirksamkeit hat ein geringeres Wirkstoff-Gefährdungspotential zum Vorteil"

Im Vertikal Farming ist es entscheidend Pathogenen konsequent vorzubeugen ohne dabei die Qualität der erzeugten Waren durch Rückstände der eingesetzten Reiniger und Desinfektionsmittel zu mindern. Als Produzent und Hersteller von Nahrungsmitteln wie Gemüse und Kräutern steht jeder Betrieb selbst in der…

Rampetta, eine vielseitige Maschine zur Vermeidung chemischer Unkrautbekämpfung

Rampetta ist eine von Calderoni entwickelte Werkzeugmaschine. Sie kann Gras mähen und den Boden auch in Hanglagen bearbeiten und eignet sich sowohl für Straßenränder und Steigungen als auch für Obstgärten und Weinberge. "Mäher, Kreiselmäher, Kreiselschwader, Eggen und Scheiben - es gibt viele Werkzeuge, die…

Neue Frischhaltefolie ist kompostierbar und industriell vielseitig einsetzbar

Frischhaltefolie revolutionierte einst die Art und Weise, wie Lebensmittel verpackt und frisch gehalten wurden. In den 70er Jahren entdeckten die Verbraucher eine neue Fertigkeit: Sie beherrschten die Kunst, die Folie abzurollen und alles zu versiegeln, von frischen Produkten bis hin zu ihren…

"Mit der Blockchain-Technologie gehört die Frage nach fehlenden Kisten der Vergangenheit an"

Das niederländische Unternehmen Van Gelder Groente & Fruit muss sich nicht mehr mit Rückgabequittungen für Kisten herumschlagen. Seit Ende letzten Jahres testet man dort ein automatisiertes und digitalisiertes Kistenmanagementsystem. RTI Blockchain unterstützt den Obst- und Gemüselieferanten mit einer Plattform,…

"Wir haben die Filialen modernisiert und auf das Markthallen-Konzept umgestellt"

Vor 25 Jahren eröffnete PENNY in Tschechien die ersten Märkte. Inzwischen ist die REWE Group-Tochter der größte Discounter im Land. Jens Krieger (r), Geschäftsführer von PENNY…

LVÖ Bayern

Wechsel in der Geschäftsführung: Voller Einsatz für den Ökolandbau

Nach gut fünf Jahren beendet Cordula Rutz Ende September ihre Tätigkeit als Geschäftsführerin der Landesvereinigung für den ökologischen Landbau in Bayern e.V. (LVÖ Bayern). Ihre Nachfolge tritt ab November Maria Lena Hohenester an. Cordula Rutz mit herzlichem Dank verabschiedetIm Rahmen einer Vorstandssitzung…

Die Vereinigten Staaten geben grünes Licht für gentechnisch veränderte violette Tomaten

Nach einem Jahrzehnt der Entwicklung hat das Landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten (USDA) vor Kurzem den Anbau und die Vermarktung von violetten Tomaten im Land…

"Total Grey-Netze ausgezeichnet gegen das Verbrennen des Obstes"

Frutta Friuli, die größte Genossenschaft von Obstbauern in Friuli-Venezia Giulia, berichtet von ihren Erfahrungen mit Total Grey®-Netzen von Artes Politecnica.  Nach einer Saison mit viel Sonnenschein bestätigte der Geschäftsführer Armando Paoli, dass das Ergebnis die Erwartungen weit übertroffen hat: kein Sonnenbrand…

Südamerikanische Frucht- und Geschmacksvielfalt auf der SIAL in Paris

Auf der SIAL in Paris vom 15. bis 19. Oktober wird wieder eine große Lebensmittel- und Geschmacksvielfalt präsent sein. Tropische und subtropische Früchte aus Südamerika…

Jede Menge Luft nach oben

Der Lebensmitteleinzelhandel (LEH) müsste seinen Einfluss deutlich stärker nutzen, um den Umbau der Ernährungssysteme voranzubringen und seine Rolle als „gatekeeper“ zu den Konsumenten und…

Übersicht Weltmarkt Knoblauch

Berichte über den Knoblauchmarkt aus aller Welt zeigen ein uneinheitliches Bild für dieses beliebte und schmackhafte Gemüse. Die trockene und warme Anbausaison in Europa hat auf vielen Märkten zu einem geringeren Angebot an größeren Formaten sowie zu einem Rückgang der Mengen aus Anbauländern wie Frankreich, Italien und Spanien…

Gemüsebau Ott will Gewächshaus CO2-neutral beheizen

Der Gemüsebaubetrieb Ott in Basadingen folgt, wie es Geschäftsführer Hans Ott sagt, "dem Trend unserer Zeit". Der Familienbetrieb will sein Gewächshaus künftig CO2-neutral…

"Wir wollen den Verbrauchern ein realistisches Bild unserer Produktionsweise vermitteln"

Im Rahmen der Aktion Open Bauernhof der Oberösterreichischen  Jungbauernschaft lud die Pilzzucht Mosberger am Samstag zum Blick hinter die Kulissen. „Wir wollen den Konsumentinnen…

Großbrand trifft Packstation Halles Mandar am Großmarkt Rungis

Ein Großbrand am weltweit größten Frischezentrum Rungis in Paris hat am gestrigen Sonntag für Panik gesorgt. Eine riesige schwarze Rauchsäule hing den ganzen Tag über der Stadt. Am Vormittag wütete im Herzen des Frischezentrums ein Feuer in einer 8.000 m2 großen Halle. Rund 100 Feuerwehrleute waren…

In Zeiten des Klimawandels: Frühwarnsysteme für Extremwetter sollen Abhilfe schaffen

Die Klimakrise bedroht die Apfelernte deutscher Obstbauern. Zu frühe Blüte und intensive Sonneneinstrahlung verursachen Probleme. Frühwarnsysteme für Extremwetter sollen…

70 Prozent der Lebensmittelverluste wären vermeidbar

Bevor Produkte in Geschäften landen, gehen weltweit Lebensmittel im Wert von etwa 600 Milliarden Dollar im Ernteprozess verloren. Laut einer Studie könnten bis zu 70 Prozent…