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Donnerstag, 19. Mai 2022

Willi Sippel zur Sortimentserweiterung seines Freilandportfolios

"Mini-Romana ermöglicht höhere Erträge und somit eine bessere Flächenauslastung"

Durch den zunehmenden Stellenwert von Hydroponik-Salaten im Knoblauchsland und den Trend hin zu kleinkalibrigem Gemüse kommt der klassische Freilandsalat zunehmend in Bedrängnis. "Wir haben dementsprechend auf diesen Trend reagiert und den klassischen Mischsalat nun erstmals durch den Mini-Romana…

Hendrik Schwan, der 24-jährige Geschäftsführer und Inhaber der Kartoffel Kuhn Großmarkt GmbH Mannheim:

"Junge Menschen wie ich sind in der Branche rar, gerade auch in führender Position"

Hendrik Schwan ist der Geschäftsführer und Inhaber der Kartoffel Kuhn Großmarkt GmbH am Mannheimer Großmarkt. Nach einem dualen Studium bei Kaufland, widmete sich der 24-jährige Unternehmer der Arbeit bei dem Betrieb, bei dem er nun die Führung übernommen hat. "Ich arbeite seit gut zweieinhalb Jahren für…

Kai Brandt, EIMA Engineering GmbH, zur optimierten Dampschällinie

"Energieeffizientes Schälverfahren kommt mit relativ niedrigen Dampfmengen aus"

In Zeiten steigender Energiepreise sind energieeffiziente Maschinen in der Lebensmittelbranche besonders gefragt. Auch das niedersächsische Maschinenbauunternehmen EIMA Engineering GmbH hat diesen Trend für sich erkannt und sich zur Aufgabe gemacht, Verarbeitern mit leistungsstarken und vor allem…

Flächenrückgang und schlechtes Wetter in Sizilien und Spanien

Wenig frühe Melonen und hohe Preise in Italien

Die Situation für den Melonenhandel ist derzeit "dramatisch": Die Verfügbarkeit der Früchte ist begrenzt und die Preise schießen in die Höhe. Auf Sizilien gibt es nur wenige frühe Melonen, ebenso wie in Spanien. In ganz Europa sind Melonen fast unmöglich zu finden. "So etwas habe ich in den letzten 40…

Christophe Ochs, Albafruit - Die neue Ernte ist bereits verfügbar

"Die marokkanische Herkunft verleiht den Trauben einen echten Frischevorteil"

Die Firma Albafruit beginnt ihre 16. Kampagne mit marokkanischen Trauben. Eine Saison, die in diesem Jahr sowohl in Bezug auf die Menge als auch auf die Qualität vielversprechend aussieht: "Das gute Wetter und die Hitze der letzten Tage haben den Zuckergehalt der Trauben erhöht. Wir hoffen auf eine gute Ernte",…

Kornelia Lewikowska, Green Best, Polen:

"Die Blumenkohlsaison hat ohne Verzögerungen begonnen"

Die polnische Blumenkohlsaison hat begonnen, und die Nachfrage scheint von Anfang an ziemlich groß zu sein. Da Polen viele ukrainische Flüchtlinge beherbergt, ist die Nachfrage vor Ort höher als sonst, und auch international ist das Interesse groß. Laut Kornelia Lewikowska, Einkaufsleiterin des polnischen Gemüseexporteurs…

Importe aus Spanien und Griechenland gehen zurück

Ungarische Erdbeersaison mit schwankenden Preisen

Die Preise für Erdbeeren auf den ungarischen Märkten schwanken stündlich, da die Importe aus Spanien und Griechenland zurückgehen und mehr einheimische Erzeugnisse auf den Markt kommen. Obwohl in diesem Jahr aufgrund von Frost- und anderen Schäden weniger einheimische Erdbeeren zur Verfügung stehen,…

Israelische Grapefruits litten unter logistischen Problemen

"Es gab einige Verzögerungen beim Transport"

Der Krieg in der Ukraine hat sich negativ auf die Grapefruitsaison in Israel ausgewirkt. Mit Beginn der Invasion gingen die Preise und die Nachfrage nach Grapefruits deutlich zurück. Die Exporteure von Grapefruits hatten zudem mit schwierigen logistischen Bedingungen zu kämpfen und mussten deutlich mehr…

BLE KW 19:

'Südafrikanische Importbirnen dominierten mit weitem Abstand das Geschehen'

Obwohl sich ihre Präsenz merklich eingeschränkt hatte, dominierten südafrikanische Importbirnen mit weitem Abstand das Geschehen. Williams Christ, Packham`s Triumph und Rosemarie verloren dabei an Relevanz, Forelle gewannen laut BLE an Wichtigkeit. Anlieferungen aus Chile und Argentinien folgten von der…


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