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Top 5 -letzte Woche
Top 5 -im letzten Monat
Donnerstag, 22. April 2021
Matthias Kinzel, Strauss Verpackungsmaschinen GmbH:
"Neue Banderoliermaschine steigert die Kapazität für Rhabarber"
Auch bei altbewährten Prozessen gibt es manchmal noch die Möglichkeit zur Innovation. Und nur, weil etwas funktioniert, muss man sich noch lange nicht auf seinen Lorbeeren ausruhen. Das hat sich die Strauss Verpackungsmaschinen GmbH im letzten Jahr zu Herzen genommen. Strauss ist schon seit Jahrzehnten für…
BayWa Global Produce Tochter TFC-Holland investiert in modernste Softripe®-Technologie
Punktgenaue Exotenreifung dank künstlicher Intelligenz
Als eines der ersten Unternehmen in Europa setzt der Exotenspezialist TFC-Holland in Maasdijk, Niederlande, auf die neue Softripe®-Technologie. Dieses auf künstliche Intelligenz (KI) gestützte Verfahren überzeugt durch einen innovativen, optimierten Reifungsprozess und zeichnet sich durch eine höhere…
Kartoffelgroßhändler Robert Koch zur diesjährigen Vermarktungssaison
"Regionalität als wichtiger Punkt in der Kaufentscheidung am Point of Sale"
Während der Markt für Industrie-Kartoffeln zu Pandemiezeiten größtenteils lahm gelegt wurde, boomt der bayerische Speisekartoffelmarkt. Gerade im LEH erfreuen sich regionale Speislagerkartoffeln einer hohen Nachfrage. Mengenmäßig blickt man aber auf eine äußerst schwierige Saison mit miesen Erträgen und…
Sierra Lara kommt mit 1371 Paletten Trauben, 270 Paletten Birnen und 100 Paletten Pflaumen in Rotterdam an
"Zusätzliche Schiffe aus Südafrika eingesetzt, um Mangel an Schiffsraum zu beheben"
Gestern Morgen kam die Sierra Lara von Seatrade am Rotterdamer Fruit Wharf an. "Dieses Schiff wurde extra eingesetzt, um die Nachfrage der südafrikanischen Exporteure nach Schiffsraum zu befriedigen. Es gibt einen Mangel an leeren Kühlcontainern in Kapstadt und dank der Flexibilität der Reederei Seatrade…
Chinesischer Ingwer konkurriert mit peruanischem Ingwer
Exportpreis von chinesischem Ingwer ist stabil
Der chinesische Ingwermarkt entwickelt sich wie gewohnt und der Exportpreis ist seit einiger Zeit stabil. Der aktuelle Preis für chinesischen Ingwer, der für Europa bestimmt…
350 Hektaren zerstört, etwa 25 Millionen Verlust
Gravierende Frostschäden im Walliser Aprikosenanbau
Die kühlen Nächte haben den Kulturen im Wallis arg zugesetzt. Gemäss Kanton wurden drei intensive Kälteperioden verzeichnet: die erste vom 19. bis 22. März, die zweite vom 6.…
Drittes Video von 'Valstar: the Sustainable Series'
Gurkenproduzent und Sourcing Manager diskutieren über nachhaltigen Anbau in niederländischen Gewächshäusern
Das dritte Video der 'the Sustainable Series' von Valstar hat aufgrund der Corona-Maßnahmen der letzten Monate eine Weile auf sich warten lassen. Aber hier ist es. Gurkenproduzent René Kalter und Norman van Domburg, Sourcing Manager bei Valstar, sprechen miteinander über den nachhaltigen Anbau in den…
BLE- Marktbericht KW 15 / 21:
'Südafrikanische Crimson und Thompson Seedless sowie verschiedene Arra-Trauben dominierten'
Südafrikanische Chargen überwogen, insbesondere standen Crimson Seedless und Thompson Seedless sowie verschiedene Arra-Trauben bereit. Erste La Rochelle kosteten in Hamburg 14,- € je 4,5-kg-Packstück. Die Verfügbarkeit reichte aus, um den Bedarf mühelos zu befriedigen. Die Nachfrage hatte sich…
Letzte Fotoalben
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Klöckner: Mehr biologischer Pflanzenschutz für Obst und Gemüse
"Einsatz von Pflanzenschutzmitteln reduzieren und gleichzeitig Ernten sichern"
Um Umwelt- und Pflanzenschutz zusammenzubringen, investiert die Bundesministerin für Ernährung und Landwirtschaft, Julia Klöckner, mit ihrem Ministerium massiv in die…
Gemüse mehr... »
Abverkauf im schweizer LEH boomt dank Corona
Hohe Nachfrage nach Kabis im 2020
Weisskabis, Rotkabis und Wirz sind typische Lagergemüse und Bestandteil vieler Wintergerichte. Pro Jahr wurden in den Jahren 2016-2019 durchschnittlich rund 3'715 Tonnen…
Steirische Salatsorte nach wie vor beliebt
Startschuss der Krauthäuptelernte
Die Ernte für den Grazer Krauthäuptel beginnt. Auf gesunden, steirischen Böden wächst heuer erstmals der Grazer Krauthäuptel als ausgezeichneter Wasserschutz-Salat. „Die Humusvermehrung, das Fördern der so wichtigen Bodenfruchtbarkeit und des vielfältigen Bodenlebens, der Anbau von Zwischenfrüchten,…
Früchte mehr... »
Ein kurzer Überblick über einige saisonale Obst- und Gemüsesorten Referenzen
Die Saison der sizilianischen Galiamelonen hat begonnen
Die Produktionsgebiete zwischen Licata und Palma di Montechiaro des italienischen Unternehmens Bio Hortus, das von Antonio Morreale geleitet wird, haben gerade die europäische Produktionssaison eröffnet. Die sizilianische Obst- und Gemüsesaison ist im Gegensatz zu anderen Gebieten Italiens von den…
Ángel Vallín von ASF Edition:
"Die Nachfrage nach unserem Obst übersteigt das Angebot, aber wir haben genug verfügbar"
Der Frost in den vergangenen drei Wochen hat auf vielen Plantagen in Europa große Schäden angerichtet. "Wie groß das Ausmaß der Schäden genau ist, können wir noch nicht zu 100 Prozent sagen, weil wir erst abwarten müssen, wie sich die Früchte an den Bäumen entwickeln werden", erklärt Ángel Vallín von ASF…
Kernobstnotierung Bodenseeregion - KW 15:
'Positive Absatz-Entwicklung und jahreszeitgerechter Lagerabbau'
Wie bereits zu Ostern, setzt sich die positive Absatz-Entwicklung weiter fort, weshalb sich die Bestände weiterhin gut abbauen. Somit kann entspannt auf die restliche…
Bio mehr... »
NGO Ökoreich kritisiert importierte Bio-Erzeugnisse
"Billig-Bio-Importe lösen keine Probleme"
Der Trend zum bewussten Konsum ist durch Corona noch verstärkt worden, sowohl biologische auch als regionale Lebensmittel verzeichnen starke Umsatzzuwächse. Kritik an der…
Kartoffeln mehr... »
Schweizer Frühkartoffelerzeuger Beat Meyer zum Anbau:
"Ansprechender Gewinn möglich, wenn es voll aufgeht"
Bei den Frühkartoffeln ist es entscheidend, so früh wie möglich auf dem Markt zu sein. Insbesondere, wenn man wie der schweizer Landwirt Beat Meyer nicht an allerfrühester…
Bananen mehr... »
Prekäre Arbeitsbedingungen und schlechte Löhne
Verstärkt Preiskrieg um Bananen den Armut im globalen Süden?
Plantagenarbeiter leiden unter prekären Arbeitsbedingungen und schlechten Löhnen. In der Corona-Krise kommen schwankende Preise und gestörte Lieferketten hinzu. Etwas mehr…
Zwiebeln mehr... »
Markbericht Österreich KW 16:
'Angespannter Speisekartoffelmarkt, rege Nachfrage nach Zwiebeln und Karotten'
Die Situation am österreichischen Speisekartoffelmarkt bleibt angespannt. Nach wie vor gibt es reichlich vertragsfreie Ware und auf der Absatzseite fehlt es an neuen Impulsen. Im LEH wird zwar weiterhin von einem stetigen Absatz auf durchaus zufriedenstellendem Niveau berichten. Abseits dieser…
Logistik mehr... »
Plattform Compensaid steht auch Firmenkunden offen
Lufthansa bietet nun auch Firmenkunden CO2-Kompensation
CO2-neutral fliegen ist für Individualreisende schon länger kein Problem. Dafür gibt es beispielsweise Compensaid, die digitale CO2-Kompensationsplattform der Lufthansa Group.…
Zitrusfrüchte mehr... »
Analyse der spanischen Zitruskampagne
"Harte Konkurrenz für spanische Orangen aus Ägypten"
Nachdem die Mandarinenernte nun vorbei ist, geht die spanische Zitrussaison mit späten Orangen und Verna-Zitronen weiter. Obwohl sich die Nachfrage nach Orangen leicht erholt hat, ist die Unmöglichkeit, Zitronen nach Kanada zu exportieren, seit dieser Woche ein Grund zur Sorge. Gleichzeitig treffen auch…
Exoten mehr... »
Aufgrund andauernder Warenknappheit
"Avocadomarkt preislich auf Allzeithoch"
Das Angebot an europäischen Stein- und Beerenfrüchten dehnt sich nun rasch aus, währenddessen verringert sich die Auswahl an Fruchtexoten. Die andauernde Corona-Krise sowie eine offensichtliche Warenknappheit bei machen Exoten führt zu einem schleppenden Saisonwechsel und entsprechenden Marktstand,…
Kräuter mehr... »
Christian Gimperlein zur aktuellen Vermarktung von Bio-Kressen
"Nachfrage nach den Osterfeiertagen wieder etwas rückläufig"
Der Bedarf an klassischen Gastro-Artikeln - darunter auch Kressen - ist aufgrund von Lockdowns und Gasto-Schließung nach wie vor recht verhalten. "In der Woche vor Ostern haben wir über den LEH und die Discounter erfreuliche Mengen verkaufen können, nach den Feiertagen sehen wir - nicht zuletzt auch…
Verarbeitung mehr... »
Heimische Alternative für knappes Importprodukt
Ketchup aus österreichischen Paradeisern
Ketchup ist in aller Munde: Die coronabedingt erhöhte Nachfrage nach abgepackter roter Gewürzsoße hat, wie berichtet, zu einem Engpass in den USA geführt und die Preise…
Unternehmensnachrichten mehr... »
Weitere Flächenrodung in Sachsen wird folgen
Obstland rodet ganze Plantagen
Rund um Leisnig hat die Obstland Dürrweitzschen AG mehrere Plantagen mit alten Apfelbäumen gerodet. Weitere Flächen werden folgen. Die Kunden bevorzugen rote statt grüne Äpfel. Nicht nur deshalb…
Nüsse und Trockenfrüchte mehr... »
Innovativer Gärnter erzeugt Nüsse
Erdnüsse aus Franken
Felix Ludwig ist aber auch neugierig und experimentierfreudig. Deswegen probiert er aus, ob es sich lohnt, Erdnüsse im fränkischen Sennfeld anzubauen. Erstmal als kleine Spielerei, wie er sagt. Wie…
Gastronomie und Catering mehr... »
Completta Öko:
Nachhaltige Verpackungen für das Außer-Haus-Geschäft
Die letzten Monate haben gezeigt, dass das Außer-Haus-Geschäft ein zunehmend wichtiges Standbein in der Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung sein kann und auch in Zukunft…
Lebensmittelsicherheit mehr... »
Schweiz:
Änderung in der Aufzeichnungspflicht beim Obstbau
Seit Anfang 2021 muss bei Pflanzenschutz-Behandlungs-Aufzeichnungen die W-Nummer in den ÖLN-Aufzeichnungen erwähnt sein. Die Änderung wurde von den Behörden verfügt, weil in…
Maschinen mehr... »
Reinigungsspezialist in 40 Jahren von Landwirtschaft über Lebensmittel bis hin zum Gartenbau
"Sicherheit und Hygiene im Gartenbau aufgrund des Virusdrucks ganz oben auf der Agenda"
Als der Gründer Johan Leeffers vor vierzig Jahren LETS ins Leben rief, konzentrierte er sich hauptsächlich auf den landwirtschaftlichen Sektor mit Hochdruckpumpen. Mittlerweile ist das Unternehmen einer der größeren Akteure im Bereich der Reinigungstechnik für die Lebensmittelindustrie. Neben den…
Kühlung mehr... »
Friterm bietet luftgekühlte Standard-Verflüssiger in drei verschiedenen Modellen
Modernes Kühlverfahren mit geringem Wasser- und Enerieverbrauch
Der türkische Kühlspezialist Friterm bietet luftgekühlte Standard-Verflüssiger in drei verschiedenen Modellen an. Der Leistungsbereich beträgt 10-1430 kW für horizontale sowie vertikale universelle luftgekühlte Verflüssiger, 106-2170 kW für universelle luftgekühlte V- Verflüssiger und 6-56 kW für…
Verpackung mehr... »
Drei von vier Verbraucher:innen sind bereit, mehr für umweltfreundliche Verpackungen zu bezahlen
Nachhaltigkeit ist nicht nur eine romantische Idee, sondern ein konkretes Segmentierungsinstrument, das einem Produkt einen Wert verleihen und eine Marge erzeugen kann. "Wenn wir die jüngsten Umfragen analysieren, sehen wir, dass 76% der befragten Verbraucher:innen bestätigen, dass sie bereit sind, mehr…
IT mehr... »
Schweizer Branchensoftware Frutico gewinnt an Bedeutung
"Wir bieten nicht nur ein ERP, sondern eine ganzheitliche Prozessoptimierung"
Vor knapp einem Jahr erlebte die innovative ERP-Software Frutico des schweizer Software-Entwicklers Deep Impact AG ihren Marktlaunch. In der inländischen Frischebranche hat das flexible und zukunftsorientierte Software-System bereits hohe Wellen geschlagen. Die Lösung soll zielorientiertes Arbeiten…
Einzelhandel mehr... »
EDEKA Minden-Hannover kooperiert mit Cimcorp:
Automatisierte Frischelogistik bei Obst und Gemüse in Freienbrink und Lauenau
Die Regionalgesellschaft EDEKA Minden-Hannover automatisiert ihre Frischelogistik im Bereich Obst und Gemüse: Unterstützt wird der genossenschaftlich organisierte Unternehmensverbund dabei von der finnischen Firma Cimcorp, die sich seit über 40 Jahren in dem Bereich spezialisiert hat. Gemeinsam mit…
Gesundheit mehr... »
Baden-Württemberg: Fruchtbranche hat Corona-Jahr 2020 gut gemeistert
"Menschen haben erkannt, dass regionale Landwirtschaft einen Wert an sich darstellt“
Getragen von einer ermutigenden Wertschätzung durch die Bevölkerung hat die genossenschaftliche Obst- und Gemüsewirtschaft in Baden-Württemberg das Corona-Jahr 2020 gut…
Personelles mehr... »
Axel Plaß löst Willem van der Schalk als Vorsitzer des VHSp ab
Hamburger Spediteure wählen neuen Vorsitzer
Außergewöhnliche Zeiten erfordern außergewöhnliche Maßnahmen. So fand am 20. April 2021 per Live-Stream aus dem Speditionshaus in Hamburg die Mitgliederversammlung des Verein Hamburger Spediteure e.V. (VHSp) erstmals in rein digitaler Form statt. Rund 70 der fast 350 Mitgliedsfirmen haben an der…
Neuheiten mehr... »
fruiton punktet mit innovativer BioBox
"Privatkunden profitieren jetzt von unserer Logistik-Kompetenz"
Mit dem Obstkorb hat fruiton eine Ikone für Gesundheit am Arbeitsplatz geschaffen. Seit 2005 liefert das Unternehmen frisches Obst und Gemüse bundesweit an die Arbeitsplätze…
Produktinformation mehr... »
Klimaregulierende Abdeckung für Kartoffeln und Zwiebelgewächse
Wirksamer Schutz vor Frühjahrsfrost
Frostempfindliche Kulturen, vor allem Zwiebel- und Knollengemüse, sind ab jetzt auf der sicheren Seite. Ab heute kann Frost der optimalen Blatt- und Fruchtentwicklung nichts mehr anhaben. Arricover, die neue klimaregulierende Abdeckung von Arrigoni, dem internationalen Marktführer für technische Gewebe…
Events mehr... »
Frische Seminar-Webinar informiert über die sensiblen Früchte
Qualität bei Beerenobst erhalten
Ob Heidelbeeren, Himbeeren oder Erdbeeren: Die Artikel aus dem Beerenobst-Sortiment erfreuen sich bei den Verbrauchern extrem hoher Beliebtheit: Kein Wunder, denn die Produkte sind nicht nur…
Management-Information mehr... »
Video: Einblick in die Wiederverwertung von gebrauchten Spargelfolien
Seit 2021 können Landwirte ihre Spargelfolie über ein eigenes ERDE Rücknahmekonzept abgeben und verwerten lassen. Das ERDE-Recycling Team besuchte Rolf Meinhardt, Spargelbauer…
Weltmarkt mehr... »
Übersicht Weltmarkt Himbeeren, Brombeeren und rote Johannisbeeren
Der Markt für Himbeeren hat schwierige Wochen hinter sich. Die Preise waren auf einem hohen Niveau, aber nach Ostern sanken sie aufgrund der zunehmenden Mengen. Inzwischen sind die ersten holländischen und belgischen Himbeeren auf dem Markt eingetroffen. Auch die Brombeeren hatten es schwer, da die…
Klima mehr... »
"Die Mengen in dieser Saison könnten die Rekorde des letzten Jahres übertreffen"
Frost hat in türkischen Kirschplantagen Schäden bei frühen Sorten verursacht
Viele Länder hatten in der vergangenen Woche mit kaltem Wetter und Frostschäden zu kämpfen, und auch in der Türkei gab es einige Schäden bei den Kirschen. Das bedeutet, dass sich die Saison leicht verzögern wird. Dank der Ausweitung sowohl der Anbaufläche als auch der Anzahl der Kirschenhändler:innen…
Pilze mehr... »
Im Rahmen der aktuellen Raiffeisen Firmenkundenkampagne
Video: Skilegende Hermann Maier blickt hinter die Kulissen vom Pilzzuchtbetrieb Hermann
Hermann und Thomas Neuburger standen kürzlich als Testimonials für die aktuelle Raiffeisen Firmenkundenkampagne vor der Kamera und gemeinsam mit dem langjährigen Werbegesicht Hermann Maier. Die Skilegende begleitet im Rahmen der Kampagne persönliche Erfolgswege, die durch die Bank ermöglicht wurden. Beim…
