Erschwerte Logistik und Kälteeinbruch verzögern die Ernte

"Erhebliche Ernteverzögerung bei armenischen und ukrainischen Wassermelonen"

Die erschwerte Logistik im Zuge der Corona-Pandemie sowie ein aktueller Kälte-Einbruch haben zu einer erheblicher Verzögerung der ukrainischen Wassermelonenkampagne geführt. Normalerweise würden die ersten Chargen aus dem osteuropäischen Land bereits Mitte Juni eintreffen, der Erntestart der diesjährigen…

Dave Sijogo von Mission Produce Europe:

"Diesen Sommer werden große Avocado Mengen erwartet"

Laut Dave Sijogo, Sales Manager beim niederländischen Unternehmen Mission Produce Europe, gibt es noch immer eine gute Nachfrage nach Avocados. Das Corona Virus scheint darauf…

Manfred van der Vlag, Sweet Fruits:

"Ordentlicher Markt und reibungslose Nachfrage sorgen für guten Mangoabsatz"

Der Mangomarkt ist weitgehend sauber und die Nachfrage gut, was zu einer guten Marktsituation führt, sagt Manfred van der Vlag von Sweet Fruits S.A. aus Emmen, Teil der brasilianischen Secchi Agricola-Gruppe mit Niederlassungen in Portugal und den Niederlanden. "Die Anzahl Container, die jetzt nach…

PhytonIQ erzeugt asiatisches Wurzelgemüse auf acht Etagen

Wasabi-Anbau im österreichischen Burgenland

Wasabi ist schwer zu kultivieren und war lange als Wurzel in Österreich auch gar nicht so leicht erhältlich. Zwei Jahre braucht die Pflanze, um zu wachsen – ein langer Zeitraum, in dem viel schief gehen kann. Die Wurzel ist eigentlich in Japan heimisch, seit 2017 wächst sie aber auch in Österreich und…

Honigpomelo-Fruchtsatzrate in Pinghe, China, niedriger als üblich

"Die Produktionssaison für Honigpomelos in Pinghe ist jetzt im Gange. Die jüngsten Wetterveränderungen haben gewisse Auswirkungen auf den Anbau gehabt", teilte Zhou, Manager von Xiamen 4 Seasons Import & Export Co., Ltd. mit. "Obwohl das Blumenvolumen während der Blütezeit im März höher war als in den Vorjahren,…

Mike Looije (Yex) zum heutigen Markt bei den Granatäpfeln

"Logistik wird die größte Herausforderung für Granatäpfel aus Übersee"

Lange Zeit war der Granatapfel ein großer Unbekannter bei den meisten Verbrauchern in Europa, aber nach und nach ändert sich das. In einer gesunden Ernährung darf diese rote Frucht von der Größe einer Apfelsine inzwischen nicht mehr fehlen. Die Antioxidantien in der Frucht sind gut für die Blut- und…

Kipepeo bio & fair GmbH zur aktuellen Warenbeschaffung aus Tropenländern

"Wir sind hoffnungsvoll dass sich die Frachtsituation bald verbessern wird"

Das Unternehmen Kipepeo bietet dem deutschen Naturkostfachhandel bereits seit mehr als zwanzig Jahren eine reichhaltige Auswahl an Tropenfrüchten aus kleinbäuerlichem Anbau. Im Laufe der Jahre wurden unter anderem in Uganda, Tansania, Thailand und Indonesien erfolgreiche Projekte auf die Beine gestellt.…

S.Mile GmbH importiert die süße Beere aus Kanada

Wird die Felsenbirne der neue Superfood-Trend im deutschen LEH?

Supermärkte sind immer auf der Suche nach neuen Produkten und Innovationen um neue Kunden zu gewinnen und den Kauf anzuregen. ‚Superfoods‘ sind eine beliebte Kategorie, in einer Gesellschaft die sich immer mehr auf Gesundheit konzentriert. Die Felsenbirne, angeboten von der S.Mile GmbH unter der…

Neue Sorte auch im deutschen LEH erhältlich

Hohe Nachfrage nach Passionsfrüchten während des Exportdebuts der neuen südafrikanischen Sorte

Eine neue Passionsfruchtsorte namens Silesia, gezüchtet in White River, Provinz Mpumalanga, liefert bessere Tonnagen mit mehr Fruchtfleisch, eine bessere Essqualität, gute Schalenfarbe und eine bessere Größe, sagt Rouxan Jansen van Rensburg von Core Fruit. "Letztes Jahr haben wir für die meisten unserer…

Neuer Reifetest für Avocados

Avocados: Lasertest statt quetschen

Eine Avocado zu finden, die den perfekten Reifegrad hat, ist gar nicht so einfach. Die meisten Leute testen im Laden mit den Fingern, ob eine Avocado reif ist - und auch die…

Auch der Papaya-König leidet unter Corona

Kilopreis für die Papaya-Lieferung per Flugzeug verdoppelt

Helmut Lutz, der aus Filderstadt stammt, ist in Ghana als „Papaya-König“ bekannt. Rund 1000 Tonnen Früchte exportiert er jährlich nach Deutschland. Das ist zurzeit ziemlich teuer, denn der Kilopreis für die Lieferung per Flugzeug verdoppelt. „Richtig unverschämt“, sagt Lutz im Gespräch mit der…

Ralf Settels, Jiahe Food GmbH:

"Der europäische Markt verzeichnet immer noch eine hohe Nachfrage nach Ingwer"

Während das Niveau der chinesischen Ingwer-Reserven schnell sinkt, ist die Nachfrage auf dem europäischen Markt immer noch hoch. Da die Nebensaison für Ingwer Anfang Mai beginnt, wird erwartet, dass der Markt etwas schwächer wird. Die europäischen Importeure sind jedoch unsicher, wie sich der Markt in…

Kleinere Größen und weniger Nachfrage nach grünhäutigen Avocados

Südafrika reduziert Prognose für Avocado-Export

Südafrika hat seine Prognose für Avocado-Exporte in dieser Saison von 18,5 Mio. 4kg-Kartons auf 16 Mio. (64.000 Tonnen) gesenkt. Kleinere Fruchtgrößen und eine geringere Nachfrage nach Greenskin-Avocados haben zu dieser Reduzierung beigetragen. „Wir sind jetzt bei einem Viertel der Ernte angelangt und…

Einzigartige Qualität bringt diesem Produkt hohe Anerkennung

Mountain Pear wird ein differenziertes Produkt in Europa

"Mountain Pear ist eine Marke, die wir für unser Überseegeschäft verwenden und die 2019 erfolgreich registriert wurde. Obwohl es sich um eine neue Marke handelt, hat sie dank unseres guten Corporate Image und unserer zuverlässigen Produktqualität auf den Überseemärkten Anerkennung gefunden", teilte Wang…

William Sonneveld, FV Seleqt:

"Der Mangel an Luftfrachtkapazitäten ist die größte Herausforderung für Hülsenfrüchte"

Regen in Kenia, extreme Nachfrage nach Zuckererbsen und Sugarsnaps; Herausforderungen genug für FV Seleqt in der erste Periode nach den Corona-Maßnahmen. Aber das alles ist noch nichts im Vergleich zur gegenwärtig sehr begrenzten Luftfrachtkapazität. "Der Preis der Luftfracht ist extrem hoch. Jeden Tag…

Übersicht Weltmarkt Ananas

In Deutschland blicken die Händler auf eine wechselhafte Saison der Ananas zurück, und das gleiche gilt eigentlich für den gesamten Weltmarkt. Bei dem einen ist die Nachfrage weggefallen und sind die Preise hoch, während bei anderen die Lagerbestände kleiner sind und die Preise steigen. In Europa insgesamt erholt sich der Markt…

Eine Situationsbeschreibung vom Unternehmen 2M Exotic Fruits

Per Luftfracht verschickte Ananas erreicht katastrophale Rekorde

Für diejenigen, die früher hochwertige Ananas importiert haben, ist die Situation dramatisch. Es gibt keine regulären Linienflugzeuge mehr und deshalb werden Lieferungen blockiert. Folglich sind die Kosten für die sehr wenigen aktiven Flüge in die Höhe geschossen. "In der Prä-Coronavirus-Ära", so Luca…

Rob Culum - Pacific Produce

Langsames Angebot peruanischer Avocados in Europa

Pacific Produce beendet gerade die Vorsaisonflüge von Avocados aus Peru, die seit einigen Wochen auf dem europäischen Markt ankommen. Die Hauptsaison steht kurz bevor und nach Angaben von Rob Cullum aus dem Unternehmen ist sie bisher so weit so gut, aber aufgrund der durch Covid-19 verursachten…

El Rawan über die ägyptische Trockenknoblauch-Saison

"Wir haben unsere Produktion von Trockenknoblauch in dieser Saison verdoppelt"

Angesichts der steigenden Nachfrage nach ägyptischem Knoblauch ist es gut, dass ein Exporteur seine Produktion in diesem Jahr verdoppelt hat. Das hat zu einer guten Saison für das Unternehmen geführt. Herausforderungen in der Logistik scheinen in Ägypten weniger verbreitet zu sein, da der Exporteur…

Claudia Lauener-Hofer (Frutco AG): Alphonso-Mangos aus Westindien hinter dem Zeitplan

Indiens Lockdown endet mit Beginn der Mangosaison

Der Lockdown in Indien ist beendet. Das ist gut so, denn die Länder warten darauf, mit dem Import von Mangos zu beginnen, sobald sie können. Es wird erwartet, dass es keine…

Spanien: Manche Exoten durch Pandemie ruiniert, aber Avocados enden besser denn je

Die spanische Hass-Avocado-Kampagne steht kurz vor dem Ende. Gegenwärtig dominieren Peru und Südafrika den europäischen Markt, wo das Angebot relativ gering und die Nachfrage und Preise hoch sind. Das ist eine ganz andere Situation als bei anderen exotischen Produkten, wie Cherimoya und Loquat, die von…

Christiaan van Ravenswaaij: "Corona-Ausbruch hat auch seinen Einfluss an der Elfenbeinküste""

Erste ivorische Mangos per Schiff und Flugzeug angekommen

Die ersten ivorischen Mangos sind per Flugzeug und Schiff bei S.C. van Ravenswaaij im niederländischen Veenendaal angekommen. "Am 12. April durfte man an der Elfenbeinküste mit dem Pflücken beginnen, und gestern kamen die ersten Mangos per Boot an", sagt Christiaan van Ravenswaaij. Nach Angaben des…

USA, Kanada, Brasilien und Südafrika kaufen ägyptische Produkte

Hohe Nachfrage nach ägyptischem Knoblauch

Der ägyptische Knoblauchmarkt ist noch immer stabil. Im letzten Jahr hat Brasilien seine Grenzen für ägyptische Produkte geöffnet und dies ist die erste Saison, in der ägyptische Exporteure nach Brasilien liefern können und das Marktpotential dort voll ausschöpfen können. Die Nachfrage ist höher als je…

Zespri meldet erste Verladung in Zeebrügge

Früher Start der neuseeländischen Kiwi-Saison

Zespri wird in diesem Jahr besonders früh die neuseeländische Kiwi-Ernte auf den europäischen Markt bringen: Das erste Schiff, die Crown Topaz, hat am Sonntag mit mehr als…

Christian Sturmberg, JERSA Fruchtimport GmbH:

"Es gibt definitiv ein Gefühl der Knappheit auf dem Knoblauchmarkt"

Knoblauch ist seit jeher als Naturheilmittel mit antibiotischer Wirkung bekannt und wurde kürzlich gar mit einer möglichen Heilmethode für das Coronavirus in Verbindung gebracht. Demensprechend boomt das Produkt im deutschen Einzelhandel – und so gab es Zeiträume in den letzten Wochen wo die Bestellungen…

Rasche Steigerung an nachhaltigen Produzenten im südamerikanischen Land

Kolumbien arbeitet an höherer Produktion nachhaltiger Hass-Avocados

Der kolumbianische Anbau mit internationaler Zertifizierung - zum Beispiel dem Siegel der Rainforest Alliance, das nachhaltige Umwelt- und Sozialpraktiken garantiert - erhöhte…

Cédric Geens, W. Jonckheere

"Hohe Nachfrage nach Luxus-Frischwaren, Limettenmarkt derzeit ein Disaster"

Durch den Lockdown in Belgien wegen des Coronavirus, ist die Nachfrage nach Luxus-Obst und -Gemüse gestiegen. "Mangos und Avocados laufen sehr gut. Die Preise sind gut und auch die Qualität und das Aussehen ist sehr ansprechend, sodass die Früchte viel gekauft werden. Limetten hingegen, die ein…

Séverine Vinçotte, Elinove:

"Wir bringen einen lateinamerikanischen Touch auf den europäischen Markt"

Nachdem Séverine Vinçotte 13 Jahre lang in Mexiko gelebt hatte, gründete sie Elinove, ein Unternehmen, das Produkte aus Lateinamerika importiert. Sie importiert Nischenprodukte, die für ihre gesundheitlichen Vorteile bekannt sind, wie den Nopal-Kaktus, Aloe Vera und australischen Fingerlimettenkaviar. Elinove, abgeleitet von "she innovates", wurde 2006 gegründe…

Übersicht Weltmarkt Avocado

Die Avocadobars mussten wegen des Coronavirus zwar ihre Türen schließen, aber die Nachfrage nach Avocados hat eindeutig nicht nachgelassen. Die Produktionsländer in der nördlichen Hemisphäre nähern sich dem Ende der Saison, und die Mengen aus Ländern wie Peru und Südafrika nehmen stetig zu. Insbesondere Peru und Südafrika…

Rida Trade Netherlands spender 20.000 Atemschutzmasken an Rotes Kreuz

"Ingwerkonsum steigt trotz höherer Preise deutlich"

Wegen der Ausbreitung des Coronavirus in Europa, ist Ingwer in den letzten Wochen immer beliebter geworden. "Durch die hohe Nachfrage sind die Preise rapide gestiegen und trotz dieser hohen Preise kaufen die Verbraucher immer mehr Ingwer. Wir sehen zurzeit, dass der Ingwerkonsum deutlich ansteigt", sagt…

"Immer mehr Händler halten Produkte mit der Logfresh-Konservierungsmittelkarte frisch"

„Der Lebensstandard der chinesischen Verbraucher verbessert sich weiter. Infolgedessen zeigen die chinesischen Verbraucher ein wachsendes Interesse an qualitativ hochwertigem, frischem Obst, weshalb viele Anbieter Konservierungsstoffe verwenden, um zu verhindern, dass das Obst während des Transports oder…

Jiahe Food GmbH:

"Chinesischer Ingwer ist sehr gefragt"

Chinesischer Ingwer ist in Europa sehr gefragt. Der Produktpreis ist innerhalb weniger Wochen um 50% gestiegen. Da die chinesischen Anbieter anfangen, weniger Produkte zu exportieren, sind die europäischen Importeure unsicher, wie sich der Markt in den kommenden Wochen entwickeln wird. Ralf Settels ist ein…

Elena Rogojnikova von Hagé International:

"Exporte stärker von Pandemie und unbeständigen Wechselkursen betroffen"

Letzte Woche hat Hagé International die südafrikanische Avocadosaison mit seinem Lieferanten Core Fruit eröffnet. "Die Marke ZZ2, die wir seit Jahren führen, ist eine sehr beliebte Marke auf dem europäischen Markt. Aber auch die Kunden in Russland freuen sich auf die Ankunft dieser beliebten Marke", sagt…

Südafrika:

Avocado schlägt sich im Einzelhandel sehr gut, Großmärkte leiden unter Restaurantschließungen

Wenn er könnte, würde er seinen Landwirten sagen, dass sie nur Avocados in den Größen 16 und 18 anbauen sollen, sagt Simon Tattersall, Geschäftsführer von Afrupro, da dies 50% der Nachfrage ihrer europäischen Kunden ausmacht, aber es handelt sich hier nicht um eine Produktion. Das Einzige, was ein…

"Exportvolumen von chinesischem Ingwer zeigt deutlichen Rückgang"

"Das Bestellvolumen für chinesischen Ingwer von europäischen Unternehmen ist seit der Ausbreitung der Coronavirus-Pandemie auf Europa deutlich zurückgegangen. Wir konnten in…

"Chinesischer Knoblauchpreis wird in den kommenden Wochen weiter sinken"

„Unsere Knoblauchverarbeitungsfabrik befindet sich in Laiwu, Jinan. Wir haben den Betrieb am 16. Februar offiziell wieder aufgenommen. Die Produktionsgeschwindigkeit war anfangs langsam, weil wir einen Mangel an Arbeitskräften hatten. Erst Ende Februar konnten wir die erste vollständige Lieferung…

Peter Hobert, BUD Holland: "Lieber Menschen glücklich machen, als Produkte wegschmeißen"

"Reaktionen auf Privatverkauf von Exotenpaketen herzerwärmend"

Als Importeur von exotischem Obst, Gemüse und Spezialitäten aus der ganzen Welt ist auch BUD Holland von der Corona-Krise stark betroffen. "Ein großer Teil unseres Kundenstamms befindet sich in den so genannten High-End-Märkten. Nun, da das Gastgewerbe im weitesten Sinne des Wortes international völlig…

Forscher der Universität Delft senken mit einfacher Herstellung die Kosten

Papaya-Enzym verbessert Farbstoff-Solarzellen

Forscher um Duncan McMillan von der Technischen Universität Delft http://tudelft.nl/en haben erstmals Farbstoff-Solarzellen auf organischer Basis hergestellt. Dazu benötigt…

Lidl Österreich verzichtet ab sofort auf Import per Flugzeug

Aus für Flugimporte von Obst und Gemüse

„Als einer der größten Lebensmittelhändler in Österreich tragen wir Verantwortung gegenüber unserer Umwelt. Darum haben wir uns entschlossen, die gesamte Flugware bei unserem Obst und Gemüse aus den Regalen zu nehmen. Das betrifft vor allem exotische Waren und Produkte, auf die unsere Kunden…

Koen Maes, Special Fruit

"Verfügbarkeit von Avocados, Mangos, Beerenobst und Gemüsespezialitäten sicherstellen, ist im Moment das Wichtigste"

"Jetzt, wo viele Länder einen 'Lockdown' haben und das Gastgewerbe seine Türen schließen musste, spüren auch wir die Auswirkungen des Coronavirus", sagt Koen Maes von Special Fruit. "Für einige Produkte gibt es eine große Nachfrage, für andere sehen wir den Einbruch der Nachfrage. Es gibt derzeit wenig…

"Die Befürchtung von Mangel reicht aus, um die Preise in die Höhe zu treiben"

Es war eine arbeitsreiche Woche für viele, die im Obst- und Gemüsesektor tätig sind, weil die Nachfrage von Einzelhändlern, die darum kämpfen, ihre Regale aufzufüllen, gestiegen ist. Während die aktuelle Situation alles andere als normal ist, ist eine hohe Nachfrage für die Avocadoindustrie nicht…

Rene Noordam, Dominican Gold Fruit:

"Versorgung mit Ananas aus der Dominikanischen Republik haben wir unter Kontrolle"

Der Start des Exports von dominikanischer Ananas in Einzelverpackungen hatte einige Startschwierigkeiten, aber inzwischen ist Rene Noordam von Dominican Gold Fruit soweit, die Ananas in exklusiver Verpackung breiter auf dem Markt einzuführen. "Um den Export von hier aus zu koordinieren, muss man den…

Noch keine Coronavirus-Fälle in Ghana, aber die Auswirkungen sind in der Industrie spürbar

"Das Coronavirus hat alle unsere Lieferungen gestoppt"

Das Coronavirus hat Europa im Griff, aber die Auswirkungen sind in Ländern zu spüren, in denen das Virus noch niemanden infiziert hat, wie in Ghana. Der Handel ist zum Stillstand gekommen, da europäische Käufer ihre Bestellungen stornieren. In Ghana gibt es keine bestätigten Fälle, in denen sich Menschen…

Jan Vermeiren, Exofi

“Die Preise von Ingwer haben sich wegen des Virus beinahe verdoppelt"

"Trotz der Corona-Krise haben wir relativ wenig Probleme mit der Anlieferung unserer Überseeprodukte. Wir erhalten jede Woche Mango, Avocado und Ananas, und nur während der Stürme gab es einige Tage Verspätung", sagt Jan Vermeiren von Exofi. "Seit dem Ausbruch des Coronavirus gibt es keine Versorgung mit…

Alcoaxarquía (Málaga): Deutschland unter den Hauptabnehmern

"Wir werden die Lieferungen peruanischer Bio-Avocados in diesem Jahr um 40% erhöhen"

Die spanische Avocado dominiert derzeit die europäischen Märkte, wird jedoch bald durch die peruanische und kolumbianische Avocado ersetzt, da ihre Verfügbarkeit steigt. „Der Verkauf unserer spanischen Avocado verlief im Februar nicht so reibungslos. Die Saison endet auch früher als gewöhnlich in diesem Jahr,…

Asia GmbH sieht großes Potenzial für "neue" Exoten am deutschen Markt

"Ausgefallene Frucht- und Gemüseexoten sind ganz klar auf dem Vormarsch"

Ausgefallene Exoten gewinnen die letzten Jahre rasant an Bedeutung: Nebst Avocados, Papayas oder Zuckerschoten findet man heutzutage farbige Früchte und Gemüsekulturen aus aller Welt im Fachhandel. "Dieses Handelssegment ist ganz klar auf dem Vormarsch", kommentiert Hacer Temiz, Geschäftsführerin der…

Efrain Saucedo Nuñez van Fruta del Huerto:

"Mengen an Mangos aus Peru nehmen nun schnell ab"

Der Markt für Mangos war in den letzten Wochen nicht einfach. "Wir nähern uns jetzt dem Ende der peruanischen Saison, aber Peru hat deutlich mehr Mangos als im vergangenen Jahr geschickt, und das sieht man an der Nachfrage und den Preisen auf dem europäischen Markt", sagt Efrain Saucedo Nuñez von Fruta…

Nachfrage nach ägyptischem Knoblauch steigt

Während sich die Welt gegen das Coronavirus wehrt, hat sich ein Teil des Obst- und Gemüsehandels verlangsamt. Dies hat Ägypten die Möglichkeit gegeben, die steigende Nachfrage nach Knoblauch sowohl in Europa als auch im Nahen Osten zu bedienen. Die Knoblauchsaison in Ägypten war von Anfang an mit Zweifeln…

Roland Wirth von Frigotec zum Reifeverfahren Softripe:

"Wir sind überzeugt, dass wir den zukünftigen Reifestandard gefunden haben"

Zur diesjährigen Fruit Logistica stellte Frigotec neben Bananen speziell Avocados zum Probieren vor, die mit dem neuen Softripe-Verfahren gereift wurden. Die Besucher am Stand waren überzeugt, für Geschäftsführer Roland Wirth war es ein Erfolg: "Mein Eindruck ist, dass dieser Messe-Auftritt die Bedeutung…

"Exportpreise für chinesischen Ingwer und Knoblauch werden bald sinken"

Einige Verarbeitungsunternehmen in China haben wieder den Betrieb aufgenommen und auch der Exportmarkt öffnet sich allmählich wieder fürs Geschäft. China ist ein großer Ingwer- und Knoblauchproduzent, deshalb folgen die Händler aus Übersee den Exportbedingungen für lokale Unternehmen sehr genau. Vor…

Auch in deutschen Supermärkten erhältlich

Neue 6-kg-Exportkisten bereits in den Regalen

Sweet Potatoes Australia hat ein ganzjähriges Angebot und erntet zurzeit 400 Tonnen pro Tag. Es wird erwartet, dass das in den kommenden Monaten ansteigt. Die Bepflanzung findet dreimal im Jahr statt, um eine kontinuierliche Versorgung zu gewährleisten. Das Unternehmen schickte Anfang des Jahres…

China startet in die Saison

"Ananas der neuen Saison aus Guangdong kommen auf den Markt"

In dieser Woche haben viele Menschen in China ihre Arbeit wieder aufgenommen. In diesem Monat begann die Ananassaison in Guangdong und die Landwirte sind mit der Ernte der ersten Erzeugnisse für den Markt beschäftigt. "Unser Unternehmen hat die Geschäfte wieder aufgenommen und die Produktionssaison hat…

Chinesische Exporteure haben große Ingwer Vorräte im Lager

Der Ausbruch des Coronavirus hat weitreichende Folgen für chinesische Exporteure. Der Großteil der Frischwarenunternehmen musste das Geschäft für fast einen Monat einstellen.…

CITEX-Bericht über die chinesische Ingwersaison

Ingwerpreis wird wahrscheinlich bis Anfang April hoch bleiben

Aufgrund einer Kombination aus dem chinesischen Neujahrsfest, vor allem aber der Probleme im Zusammenhang mit dem aktuellen Coronavirus, wird erwartet, dass es eine Lücke in der chinesischen Ingwerversorgung über den gesamten März und länger für Länder mit einer längeren Vorlaufzeit als die der…

Forschende des Leibniz-Instituts weisen erstmalig seltene Aminosäure Ethionin nach

Was Durian zum Stinken bringt

Forschende des Leibniz-Instituts für Lebensmittel-Systembiologie an der TU München (Leibniz-LSB@TUM) haben die seltene Aminosäure Ethionin nun erstmals in einer Pflanze nachgewiesen. Genau gesagt, in…

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