Was 1999 als Zusammenarbeit von 13 Hass-Avocado-Erzeugern in der zentralen Küstenregion Perus mit einer Gesamtfläche von nur 200 Hektar begann, ist heute ein Verband mit 71 angeschlossenen Erzeugern und Exporteuren. Im Jahr 2023 lieferte Peru 558.000 Tonnen Hass-Avocados auf internationale Märkte und war damit der zweitgrößte Hass-Avocado-Exporteur der Welt.
Avocado-Ernte
"1998 unternahm eine Gruppe von Avocado-Erzeugern eine Studienreise in das Nachbarland Chile, um verschiedene Aspekte des Anbaus und der Vermarktung kennenzulernen. Zurück in Peru beschlossen sie, nach dem Vorbild anderer Erzeugervereinigungen ProHass zu gründen", erklärt Arturo Medina Castro, Generaldirektor des Verbandes. "Von den 71 Mitgliedern kombinieren die meisten den Anbau mit dem Export; nur sechs von ihnen widmen sich ausschließlich dem Export, indem sie die Früchte von kleinen und mittleren Erzeugern kaufen, die sehr zahlreich sind. Tatsächlich besitzen von den 27.000 Avocado-Erzeugern in Peru etwa 20.000 eine Parzelle von weniger als einem Hektar, vor allem in den Anden."
Hauptziel in den ersten Jahren: die Erschließung neuer Märkte
Rund 60 Prozent der peruanischen Avocados werden nach Europa geliefert, 20 Prozent in die Vereinigten Staaten, zehn Prozent nach Chile und der Rest in asiatische Länder, so Karina Tokashiki, Leiterin der technischen Abteilung. "Obwohl unsere ersten Lieferungen auf internationale Märkte nach Europa und in die Vereinigten Staaten gingen, haben wir bereits nicht weniger als 73 Märkte erschlossen", sagt Arturo Medina Castro. "In Taiwan, Mexiko, den Philippinen, Australien und Neuseeland sind wir noch nicht vertreten, aber wir arbeiten daran."
In den ersten Jahren war das Hauptziel des Verbandes die Erschließung neuer Märkte, eine Aufgabe, die gemeinsam mit der peruanischen Regierung und insbesondere mit SENASA, dem Nationalen Gesundheitsdienst für die Landwirtschaft, durchgeführt wurde. Die größte Herausforderung war die Erschließung des nordamerikanischen Marktes.
"Wir haben mehr als ein Jahrzehnt lang daran gearbeitet, Zugang zu diesem Markt zu erhalten. Es war ein Kampf gegen die Erzeuger, die bereits den US-Markt belieferten, und wir mussten uns auch mit dem technischen Problem auseinandersetzen, dass Hass-Avocados als Wirt für Fruchtfliegen gelten, was bedeutete, dass sie beim Import in das Land einer Quarantänebehandlung unterzogen werden mussten, die von APHIS, dem United States Animal and Plant Health Inspection Service, genehmigt werden musste. Und eine solche Behandlung, sei sie nun chemisch, thermisch oder radioaktiv, würde zwangsläufig erhebliche kommerzielle Schäden an den Früchten verursachen", sagt Karina. "Diese Situation brachte uns dazu, Vorkehrungen zu treffen. Gemeinsam mit SENASA und mit Unterstützung von APHIS haben wir eine Studie durchgeführt, um nachzuweisen, dass diese Avocadosorte nicht von den in Peru vorkommenden Fruchtfliegen befallen wird."
Qualitätskontrolle durchgeführt von SENASA, dem Nationalen Agrargesundheitsdienst
"Von der Konzeption der Studie bis zu ihren Schlussfolgerungen dauerte es etwa vier Jahre. Es war eine Studie mit hoher wissenschaftlicher Strenge, die nicht nur die Anforderungen von SENASA, sondern auch die von APHIS erfüllen musste", sagt Arturo Medina. "Diese Studie hat es uns ermöglicht, in die USA und andere Märkte in Asien und Amerika zu exportieren, ohne dass die Früchte einer Quarantänebehandlung unterzogen werden mussten. Die Studie war auch für andere Avocado-Erzeugerländer von Vorteil, die in die USA exportieren, wie Chile, Kolumbien, Mexiko und Panama."
Die Bedeutung der Vermarktung
Arturo Medina sagt, dass ProHass immer versucht hat, eine führende Rolle bei der Förderung des Konsums dieser Avocadosorte zu spielen. Das geschah vor allem durch Werbekampagnen im Ausland, die über die peruanische Avocadokommission (PAC) und die Weltavocado-Organisation (WAO) organisiert wurden und die alle zu greifbaren Ergebnissen geführt haben und mit dem Anstieg des weltweiten Verbrauchs verbunden sind. "Die Partner haben große Anstrengungen unternommen, um den Verbrauch peruanischer Avocados in der Welt zu fördern und zur Entwicklung dieses Produktionssektors beizutragen, ungeachtet ihrer besonderen Umstände."
Avocadonetze für den US-Einzelhandel, ein Vorschlag der Peruvian Avocado Commission (PAC)
"Es war für einige hart, aber wir glauben, dass es ohne diese Förderung unmöglich gewesen wäre, diese Ergebnisse zu erzielen und den Avocadoverbrauch in Europa und den USA zu steigern. Die Beiträge funktionieren in jedem dieser Fälle anders. In Europa sind die Beiträge freiwillig, und in den USA wird aufgrund der internen Vorschriften des Landes bei der Markteinführung ein Betrag pro Pfund einbehalten. Die Summe wird vom USDA einbehalten und zu 85 Prozent an PAC zurückgegeben, um Werbekampagnen für den Verzehr von peruanischen Avocados zu finanzieren", erklärt Arturo Medina.
Peru ist der drittgrößte Avocado-Produzent der Welt
Im Jahr 2022 betrug die Avocadoanbaufläche in Peru 70.545 Hektar, womit das Land zum drittgrößten Erzeuger weltweit (und zum zweitgrößten Exporteur von Hass-Avocados weltweit) aufstieg, nur hinter Mexiko (234.821 Hektar) und Kolumbien (110.183 Hektar) und vor internationalen Marktkonkurrenten wie der Dominikanischen Republik (39.581 Hektar), Kenia (28.806 Hektar), Chile (32.387 Hektar) und Südafrika (20.639 Hektar) und übertrifft nach Angaben der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) auch wichtige Erzeugerländer der nördlichen Hemisphäre wie die Vereinigten Staaten (20.935 Hektar), Spanien (19.520 Hektar), Israel (12.703 Hektar) und Marokko (9.608 Hektar).
Von den 68.000 Hektar, die in Peru ausschließlich für den Anbau von Hass-Avocados zur Verfügung stehen, sind die wichtigsten Anbauregionen La Libertad mit etwa 24 Prozent der Gesamtfläche, gefolgt von Lima (18 Prozent), Lambayeque (17,5 Prozent) und Ica (17 Prozent), so die Daten von ProHass für die Saison 2023. Die Frucht wird in den Wüstentälern der Küstenregion angebaut und von den 52 Flüssen bewässert, die aus den Bergen fließen. "In den letzten 30 Jahren wurden mehrere Bewässerungsprojekte durchgeführt, die es ermöglichten, die Anbauflächen für Gartenbauerzeugnisse, die von Peru auf die internationalen Märkte exportiert werden, erheblich auszuweiten. Das erste Bewässerungsprojekt in Peru war Chavimochic in La Libertad, wo Unternehmen, die mit ProHass verbunden sind, Avocadoplantagen mit einer Fläche von mehr als 1.000 Hektar besitzen", sagt Karina Tokashiki.
Werbekampagnen in den Straßen in den USA
"Nach Abschluss des Bewässerungsprojekts in Olmos in der Region Lambayeque dürften weitere Gebiete von neuen Bewässerungsprojekten profitieren, darunter die dritte Stufe von Chavimochic in La Libertad und Majes Siguas in der Region Arequipa im Süden des Landes. Der Vorteil des Obstanbaus in Wüstengebieten ist zweifellos der geringere Druck durch Pilzkrankheiten."
Die Sortenvielfalt wird immer größer
Peruanische Avocados sind von Woche 12 bis 37 im Handel erhältlich, wobei der Höhepunkt der Kampagne zwischen Woche 21 und 31 erreicht wird. Mit den neuen Sorten Maluma, Carmen und Gem kann der peruanische Sektor die Saison jedoch früher beginnen und höhere Marktpreise erzielen. Die Sorte Lamb Hass hingegen ermöglicht es, die Saison in ihrer Endphase zu verlängern. "Angesichts der Fortschritte bei der genetischen Verbesserung ist es wahrscheinlich, dass in den kommenden Jahren weitere Sorten in unser Avocadosortiment in Peru aufgenommen werden", sagt Arturo Medina Castro.
Nach Ansicht des Generaldirektors besteht jedoch auch die Gefahr einer Überproduktion. "Zwar mangelt es uns weder an Land noch an Wasser, aber wir sind besorgt über die Preise, die zu bestimmten Zeiten der Saison auf dem Markt gezahlt werden, da sich das Angebot auf den zentralen Teil Perus konzentriert und der Druck durch die Früchte unserer Konkurrenten, nämlich Südafrika und Kenia in Europa und die mexikanische und lokale Produktion in den Vereinigten Staaten, zu einem Preisverfall führen kann", so der Generaldirektor.
Daher ist es ein großer Vorteil, den Saisonbeginn mit früheren Sorten vorverlegen zu können, ergänzt durch die Produktionen der kleinen Erzeuger in den Bergen, wo der Höhepunkt der Ernte zwischen Januar und März erreicht wird. Auch wenn die Logistik in den Höhenlagen nicht einfach ist, was zum Teil an der starken Zersplitterung der Anbauflächen liegt, da es rund 20.000 Erzeuger gibt, funktioniert dieses Produktionsmodell und ist auch für die kleinen Erzeuger rentabel, denen es gelungen ist, ihren Lebensstandard durch den Anbau von Avocados und anderen Gartenbauerzeugnissen zu verbessern, so Arturo Medina Castro.
Die Qualität von Avocados wird durch ihre Trockenmasse bestimmt
ProHass bemüht sich nicht nur um ein gestaffeltes Angebot, sondern setzt auch auf die Schulung der Erzeuger, damit die Früchte mit dem richtigen Trockenmassegehalt auf den Markt kommen. "Tatsache ist, dass die Qualität der Avocados weitgehend von ihrer Trockenmasse abhängt. Wir arbeiten daran, die Qualität unserer Früchte durch Maßnahmen wie Nacherntetests zu verbessern, die in Zusammenarbeit mit der Nationalen Agraruniversität La Molina (UNALM) durchgeführt werden, wo wir von ProHass kontrollierte Atmosphäre und Reifekammern installiert haben. Wir wollen die richtigen Methoden finden, um noch höhere Qualitätsstandards für die in Peru produzierten Avocados zu erreichen. Ziel ist es, den Service zu optimieren, den wir unseren Partnern bieten, die an Kunden im Ausland exportieren", sagt der Generaldirektor.
Weitere Informationen:
Arturo Medina Castro (Geschäftsführer)
ProHass
Av. Nicolás Arriola 314 Of. 901
Urb. Santa Catalina, La Victoria, Lima (Peru)
Tel.: +51 1 225 1626
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