Messung des Zuckergehalts in Kirschen mit einem Infrarotmessgerät

Agriculture Victoria testete kürzlich ein neues tragbares Infrarot-Handmessgerät (HIKARi 16), das den Zuckergehalt in frischen Kirschen zerstörungsfrei misst. Es wurden Vergleiche mit einem Refraktometer angestellt, bei dem die Frucht zerstört werden muss, um eine Saftprobe zu erhalten. Die…

Lebensmittelbetrug effizient und kostengünstig aufklären

Durch gefälschte Lebensmittel, insbesondere durch falsche Angaben zur geografischen Herkunft, entsteht jährlich ein wirtschaftlicher Schaden in Milliardenhöhe. Botaniker der…

© Fraunhofer ISE

Agri-Photovoltaik als Resilienzkonzept zur Anpassung an den Klimawandel im Obstbau

Der Landwirtschaftssektor steht vor neuen Herausforderungen. Im Zuge des Klimawandels müssen Strategien entwickelt werden, um negative Auswirkungen auf Ernten zu vermeiden. Der Obstbau in Deutschland ist bereits heute von den Folgen des Klimawandels betroffen: starke Sonneneinstrahlung, steigende…

"Neue Salatsorten mit roten Herzen"

Der Beginn des neuen Schuljahres ist traditionell auch die Zeit, in der neue Kreationen und neue Mode- und Designkollektionen enthüllt werden. Bei Gautier Semences fängt der Herbst 2021 mit der innovativen Salatmarke Red Crush in karmin- und granatroten Farbtönen und einem rotem Herzen an.  Rote Farbe kombiniert mit…

BASF: Neue Galia-Melonensorte namens GALKIA

Bei der Melonenernte standen Anbauer schon immer vor der Herausforderung, den exakt richtigen Erntezeitpunkt abpassen zu müssen, um den Einzelhändler mit einem hochwertigen Produkt beliefern zu können. Oft bleibt die Melone zu kurz oder zu lange auf dem Feld und ist dann nicht mehr ansprechend. Die…

Loughborough University.

3D-gedruckte, erschwingliche Werkzeuge für afrikanische Erzeuger

Forschern der Loughborough University ist es gelungen, die auf dem afrikanischen Kontinent gesammelten Polymerabfälle in kostengünstige landwirtschaftliche Werkzeuge für lokale Bauern zu verwandeln. Im Rahmen des Circular Plastics Project recycelte das Team ausrangierte Plastikflaschen zu einer…

Tracker könnte Verfallsdatum von frischen Lebensmitteln verlängern

Ein neuer Tracker könnte das Verfallsdatum von frischen Lebensmitteln verlängern. Der Blue Box Tracker wird in ganz Australien an Sendungen angebracht und verfolgt die…

Die Einführung von Ananas mit gekochtem Schinken bereichert das Angebot der IV-Serie

Das Agrar- und Lebensmittelunternehmen Vicente Peris hat das Produkt 'Ananas mit gekochtem Schinken' auf den Markt gebracht, eine neue Kombination aus ausgewählten Früchten und feinen Delikatessen, die unter den Marken Peris und Frutifresh vermarktet wird. Dieses Produkt zielt darauf ab, eine…

"Dieses neue System zur Lagerung von Kernobst ist das Ergebnis von zwanzig Jahren Forschung"

Am Montagnachmittag, 27. September, startete das Spin-off Optiflux mit einem neuen, innovativen Mess- und Kontrollsystem für Kernobst auf dem Markt. DCA (Dynamic Controlled Atmosphere) ist der Name des Systems, das das Unternehmen entwickelt hat. "Mit DCA kann hartes Obst das ganze Jahr über gelagert…

Europas größtes Dachgewächshaus in Belgien eröffnet

Die Pläne für die Realisierung eines Forschungszentrums für den Gartenbau im belgischen Roeselare waren beeindruckend, denn es sollte auf dem Dach der REO-Versteigerung errichtet werden. Dieses Dachgewächshaus Agrotopia wurde am vergangenen Freitag offiziell eröffnet. Das 9.000 m2 große Dachgewächshaus,…

"Sonnenkollektoren über Himbeerkulturen sind ein Gewinn für alle"

Für den niederländischen Himbeerbauern Piet Albers begann alles im Jahr 2019. Ein erstes Testfeld wurde gemeinsam mit GroenLeven realisiert, einem Unternehmen, das Solarenergie entwickelt. Je dunkler die Paneele sind, desto mehr Strom produzieren sie. Himbeeren brauchen jedoch nicht nur Schatten, sondern…

Eine neue Methode zum Einfrieren von Lebensmitteln könnte die CO2-Emissionen immens senken

Das Einfrieren ist eine relativ kostengünstige Möglichkeit für die Erhaltung von Nährstoffen und Geschmack. Leider ist es jedoch mit einem hohen Preis für Energie und…

BreedingValue will die letzte Phase des Züchtungsprojekts bei Beerenobst beschleunigen

Das EU-finanzierte Forschungsprojekt BreedingValue, das sich auf genetische Ressourcen in Beeren konzentriert, hat die vierte Aufforderung (Open Call #4) zur Einreichung von Projektvorschlägen zur Entwicklung methodischer Toolkits für die sensorische Qualitätsbewertung genetischer Ressourcen von Weichobst…

Reger Austausch und lebhafte Diskussionen auf dem DOGK 2021

Beim 11. Deutschen Obst und Gemüse Kongress, der vom 13. bis 14. September in Düsseldorf stattfand, trafen sich wieder viele verschiedene Vertreterinnen und Vertreter der gesamten Branche. Zum Start wurde am Montag das Konzept der go2markets in Köln vorgestellt.   Nachdem es 2020 coronabedingt nicht möglich gewesen war,…

Innovation: Squash-Verarbeitungslinie für Frischwürfel

De Terp Squashpackers BV, das ist Innovation mit einer neuen Squash-Verarbeitungslinie für Frischwürfel. Vor kurzem hat das Unternehmen damit begonnen, seine Bio-Kürbisse an der Quelle zu verarbeiten. De Terp ist seit 1985 ein biologischer landwirtschaftlicher Betrieb im Flussgebiet der Niederlande, der…

Mit eatFresh-FC halten frisch geschnittene Obststückchen drei Wochen lang

Die Erfinder der eatCleaner®-Produktlinie für Lebensmittelsicherheit bieten organisches Antioxidationsmittel an, um geschnittene Melonen und Ananas vor dem Bräunen zu…

Griechische 'Mikromelonen', die sogar in die Hosentasche passen

Melonen sind in Griechenland eine beliebte Sommerfrucht, aber neigen zu einer etwas unhandlichen Form und sind schwer zu tragen. Ein Erzeuger in der nordgriechischen Gegend Kilkis hat nun Minimelonen produziert, die "in die Handtasche passen", weil sie so klein sind.  Panagiotis Yiltidis, der auch dafür bekannt…

Gerät scannt den Reifegrad von Avocados innerhalb von Sekunden

Es wird Avos genannt. Das Gerät, das den Reifegrad einer Avocado innerhalb von Sekunden mit einem Hämmerchen und Infrarotbildern messen kann, berichtet BusinessInsider. Das von Experience Fruit Quality in Utrecht hergestellte Gerät scannt die Avocado und misst mit dem Kolben den Druck unter der Schale.…

Durchbruch bei den Versuchen mit ersten transgenen Cavendish-Bananenpflanzen mit Resistenz gegen Fusarium

Die von einer Forschergruppe der Queensland University of Technology in Brisbane, Australien, durchgeführten Versuche liefern vielversprechende Ergebnisse bei der Suche nach…

Ripe Robotics

Das australische Start-up Ripe Robotics arbeitet intensiv an kommerziellen Pflückrobotern

Das australische Start-up-Unternehmen Ripe Robotics hat vor kurzem 610.000 $ durch eine Seed-Finanzierungsrunde von Investoren erhalten. CEO und Mitbegründer Hunter Jay sagte, dass diese neue Finanzierung - und ein Platz im Startmate Accelerator Programm - Ripe Robotics auf Kurs für die…

Neues Gemüse in Großbritannien: CauliShoots

Der britische Gemüsebauer Barfoots hat ein brandneues Produkt namens CauliShoots™ auf den Markt gebracht. Die langen hellgrünen Stängel sind mit einem kleinen runden Blütchen gekrönt. CauliShoots sind von Kopf bis Fuß essbar, was bedeutet. Damit entsprechen sie den aktuellen Konsumtrends bei dem auf…

Hackaday.com

Mit neuronalen Netzen den Reifegrad von Obst und Gemüse erkennen

Da die Industrie den Lebensmittelproduktionsprozess so weit wie möglich automatisieren möchte, ist es mitunter notwendig, dass Maschinen die reifen und fertigen Produkte vom Rest trennen. Der türkische Innovator Kutluhan Aktar behauptet, er habe einen Weg gefunden, genau das zu tun, indem er die…

Cantaloupe-Saft könnte das nächste große Ding werden

Die leitende Forscherin und Doktorandin Linda Araghi untersucht gemeinsam mit Taija Stoner-Harris, einer Masterstudentin am Department of Food Science and Technology, Wege, um…

Eine organische Lösung zur Bekämpfung und Minimierung von Stress bei Pflanzen

Nach derzeitigen Schätzungen verursacht klimatisch bedingter Stress jährlich bis zu 50% der weltweiten Ernteverluste. In einer Welt mit allgegenwärtigen Klimaschwankungen, mit heißeren Sommern und wärmeren Wintern wird die Ernährungssicherheit in Frage gestellt. Pflanzen sind während ihres Gedeihens…

Krill Design

3D-Druck-Lampe aus Orangenschalen

Das Spektrum der Stoffe, die für den 3D-Druck verwendet werden können, wird immer größer. Krill Design hat sich für Orangenschalen entschieden, um seine neue Lampe Ohmie zu gestalten. Die Mailänder Designagentur hat sich auf die Entwicklung organischer Materialien spezialisiert. Sie hat ausrangierte…

Wissenschaftler führen Mönchsfrucht in Indien ein

Die Mönchsfrucht ist bekannt für ihre Süße und ist ein kalorienfreies natürliches Süßungsmittel, was sie ideal für Diabetiker macht. Jetzt haben Wissenschaftler des CSIR's Institute of Himalayan Bioresourc…