Neuheiten

"Wir wollen immer weiter die Kosteneffizienz von Lagerprodukten verbessern"

Um die Verrottung von Obst und Gemüse wirksam zu verhindern und deren Nährstoffe und Qualität unverändert zu erhalten, werden von immer mehr Erzeugern und Lieferanten Konservierungsprodukte verwendet. Wang, der Leiter der Shandong Aoweite Biotechnology Co. Ltd., ein führendes Unternehmen in der…

Serwo Packaging mit neuer Verpackungsalternative auf der Fruit Logistica:

"Alle Vorteile von Holzschliffschalen mit der maschinellen Verarbeitbarkeit von PET"

Die Suche nach nachhaltigen Verpackungsalternativen für den deutschen Markt ist gekommen, um zu bleiben. Einige größere Supermarktketten haben bereits mehrmals ihre Programme umgestellt, um das ideale Gleichgewicht zwischen Schutz und verbesserter Umweltbilanz zu finden. Besonders das empfindliche…

Kooperation wurde während der Fruit Logistica bekannt gegeben

Van Kessel ist neuer Evelina-Lizenzträger in den Niederlanden

Die Großhandelsfirma Van Kessel Fruit BV wurde während der diesjährigen Fruit Logistica als neuer Partner für Evelina in den Niederlanden präsentiert. Laut Jacco van Kessel seien die Niederlande bislang "ein Neuland" für den Pinova-Mutant gewesen: Der Fruchthändler ist dennoch bestrebt den Clubapfel die…

Leonard Kampschöer: "Harter und süßer Apfel, den der europäische Markt sucht"

Präsentation der neuen Apfelsorte Tessa

Während der Fruit Logistica wurde die neue Apfelsorte Tessa vorgestellt. Zuerst gab es einen europäischen Kick-off mit allen europäischen Partnern und dann präsentierte FruitMasters als Produzent für den niederländischen Markt seinen niederländischen Kunden den Apfel in einer Sonderveranstaltung. Auf dem…

"Das zweiteilige 'Deck und Deckel'-Design bietet den Kühlcontainern einen weitaus besseren Zugang"

CakeBoxx Technologies hat kürzlich die Einführung ihrer neuen zweiteiligen Kühlcontainer ‚ThermoBoxx™‘ angekündigt. CakeBoxx Technologies hat diese neuen Modelle als zeitsparende, kostengünstige Lösung für die Bewegung von temperaturempfindlichen Ladungen konzipiert. Diese lassen sich normalerweise…

Jaguar Fruits und The Greenery verwenden Otflow®

Neue Innovation trägt dazu bei, den Luftstrom in den Containern zu erhöhen, um das Obst bei optimaler Qualität zu halten

Viele Frischprodukte werden in Regionen um den Äquator angebaut und dann zum Verzehr in andere Länder verschifft. Das bedeutet, dass die Schiffe, die diese Produkte befördern, durch Gebiete fahren, in denen die Temperaturen recht hoch sein können, was für die zu transportierenden Produkte potenziell…

Dunkle Tomate YOOM für Fruit Logistica-Innovationspreis nominiert

Pflanzliche Ernährung kann eine Rolle bei der Reduzierung von Kohlenstoffemissionen spielen. Um jedoch realistischerweise signifikante und nachhaltige Veränderungen zu erreichen, muss die Industrie die Effizienz in der gesamten Wertschöpfungskette weiter verbessern und Gemüse anbieten, das für die…

U.a. Nudeln und Fritten aus Gemüse auf Hamburger Gastro-Messe

Newcomer: Internorga mit Neuigkeiten aus der Nische

Gesund, nachhaltig und innovativ: Rund 20 aufstrebende, junge Unternehmen stellen sich in der Newcomers Area auf der Internorga dem Urteil des Fachpublikums. Die vielseitige…

Zuverlässig lagern

B2A nutzt die Fruit Logistica  2020, um erstmals sein Lagerverwaltungssystem BinOculus vorzustellen. Um die komplexen Prozesse rund um das Bewegen, Aufbewahren und Sortieren von Waren zu steuern, simuliert das vollständig in 3D erstellte System mit Hilfe von Animationen den gesamten Weg der Ware, sowohl außerhalb als auch innerhalb…

Wassermelone für Single-Haushalte

Wem herkömmliche Wassermelonen zu groß sind, den macht die Wassermelone KISY glücklich. Mit einem Gewicht zwischen 650 bis 950 Gramm passt die Frucht mit der dunklen Schale und dem roten, aromatischen Fruchtfleisch in jeden Einkaufskorb. Sie lässt sich leicht schälen und eignet sich damit auch als Snack…

"Zunehmendes Interesse auf dem deutschen Markt"

Die einzigartigen Eigenschaften der Intense Tomate auf der Fruit Logistica ins Rampenlicht gestellt

Auf der Fruit Logistica wird die Intense-Tomate auf dem Stand von Valstar mit großem Aufwand vorgestellt werden. "Diese Pflaumentomate eignet sich aufgrund ihrer festen Struktur und des geringen Saftverlustes ideal zum Schneiden", sagt Marketingmanagerin Henny van de Wetering. "Jeder wird es kennen. Sie…

Softripe setzt neuen Qualitätsstandard für die Reifung von Avocados

Die Frigotec GmbH präsentiert Avocados auf der Fruit Logistica 2020, die mit der Technologie Softripe® (mit dem Innovation Award 2019 in Silber ausgezeichnet) gereift wurden, nach erfolgreichen Versuchen in Brasilien und England. Studien aus den ersten Softripe®-Kammern, die speziell für die Reifung des beliebten,…

Pieter Gabriëls: Gemüsetrends bei der Bejo Samen GmbH

"Buntes Gemüse ist hot!"

Der Winter ist in diesem Jahr wieder besonders mild: Ob in Deutschland oder den Niederlanden, der Frost bleibt in weiten Teilen aus. Die Erzeuger von Gemüse, speziell den Karotten werden unruhig, bemerkt Pieter Gabriëls, der Geschäftsführer der Bejo Samen GmbH: "Viele möchten jetzt schon loslegen, die ersten Möhren wurden in…

Fräulein®: Offizielle Präsentation auf der Fruit Logistica

Neue Apfelmarke ist Kooperation zwischen sechs deutschen Erzeugergenossenschaften

Fräulein® ist eine neue Apfelgeneration auf dem deutschen Markt. Im Herbst 2019 getauft, ab Oktober 2020 im Lebensmitteleinzelhandel und auf dem Wochenmarkt zu finden. Auf der Fruit Logistica in Berlin wird die nagelneue Apfelmarke nochmal offiziell vorgestellt. Der Entdecker von Fräulein®, Gerd…

Neue Verpackung für Tafeltrauben besteht aus Papier statt Plastik

Eines der umstrittensten Themen, mit denen die Frischwarensektoren derzeit konfrontiert sind, ist zweifellos die Frage der Kunststoffverpackung von Obst und Gemüse. Es besteht ein Konsens zwischen Einzelhändlern, Obst- und Gemüsehändlern, Großhändlern, Verpackern und Verbrauchern, dass dies ein Thema…

Eine neue Marke für L'Ortolana Premium-Frühlingszwiebeln

OrtoPremium ist die neue Marke, mit der L'Ortolana seine goldene Auswahl eines der typischsten Produkte des landwirtschaftlichen Gebietes, in dem das Unternehmen tätig ist, anbietet. In der nocerino-sarnesischen Landschaft in der Provinz Salerno, werden seit Jahrhunderten Zwiebeln angebaut, die auf den europäischen Märkten wegen ihrer einzigartigen organole…

Penny möchte ein Zeichen für mehr Nachhaltigkeit setzen

Naturgut Bio-Helden: Avocados aus Spanien statt Übersee

Binnen weniger Jahre hat die Avocado einen wahren Siegeszug angetreten. Wurden 2008 nicht einmal 20.000 Tonnen der bei Kunden als Superfood beliebten Früchte importiert, hat…

Weltweit erster Energy-Drink auf "Gemüsebasis" mit echtem Gurkensaft

Gemüse-Energy aus Österreich

Eine Energydrink-Marke aus Österreich treibt diese Aussage auf die Spitze und präsentiert den weltweit ersten Energydrink auf Gemüsebasis und mit der vollen Kraft von grüner Gurke und Minze. Der Gurken Energydrink von PURE BIO ENERGY bezieht seine Power aus Superkoffein von biologisch angebauten Kaffeebohnen. "Nichts macht…

Weltneuheit auf der CES 2020:

LG ermöglicht Indoor-Gemüse-Anbau und runde Eiswürfel

LG stellt an der CES 2020 smarte Kühlschränke vor. Sie kommen als Modell "Insta View Craft Ice" und als "Insta View ThinQ" der zweiten Generation auf den Markt. Ausserdem hat…

"Eine Piñabar im Laden verdoppelt den Ananasumsatz"

Die Piñabar ist eine Maschine, die frische Ananas zerschneidet - sie wird in Supermärkten für die Kunden aufgestellt. Entwickelt wurde die Piñabar von Dutch Food Technology. Michel van Keeken, CCO von Piñabar, sagt: "Im Jahr 2013 haben wir einige Prototypen in den Niederlanden und in Spanien auf den…

Steigende Nachfrage nach Nischenprodukten wie Baby-Leaf

"2019 lief mehr als positiv - die Nachfrage nach allen wichtigen Sorten ist gestiegen. Außerdem werden unsere Verpackungen immer umweltfreundlicher und wir arbeiten an neuen Projekten, die ebenfalls in diese Richtung gehen", berichtet Fabio Altamura, Präsident von OP Altamura in Pontecagnano Faiano (SA).…

Marie-Laure Etève, COT International:

"Entwicklung geschmackvoller und resistenter Sorten: die größte Herausforderung für die Steinobstproduktion"

COT International ist ein Unternehmen, das Steinobstsorten kreiert und auswählt. Neben Züchtersorten bietet das Unternehmen auch eigene Sorten an. "Unsere wichtigsten Auswahlkriterien sind Selbstfruchtbarkeit, Regelmäßigkeit in der Produktion, Geschmacksqualität und Resistenz gegen Krankheiten wie…

Neue Bildmarke und Positionierung der VIP

Nachhaltigkeit, Service und Qualität sind die drei Schlüsselwörter des strategischen Plans der VIP, des Verbandes der Vinschger Produzenten für Obst und Gemüse. Das Ergebnis…

Ellen van Kester (Horticola Guadalfeo) über die neue Tomate Maximo:

"Nach der blauen und rosa-grünen, nun auch eine braun-schwarze Tomate im Sortiment"

Bis Weihnachten gab es laut Ellen van Kester von Horticola Guadalfeo aus Motril eine normale spanische Gewächshausgemüse-Saison. "Es gab keine großen Überschüsse oder große Engpässe und die Preise waren angemessen. Doch kurz vor Weihnachten stiegen die Produktionen stark an." "Wir sprechen immer von…

"Vertical Farming kommt dem Wunsch nach mehr Nachhaltigkeit und Regionalität nach"

Migros Basel und Growcer lancieren gemeinsames Vertical Farming-Projekt

Zusammen mit der Genossenschaft Migros Basel entwickelt Growcer die schweizweit erste «Robotic Vertical Farm», um dort künftig regionale Lebensmittel wetterunabhängig, pestizidfrei und wassersparend anzubauen und – dank kürzester Transportwege – schnell in die Migros Filiale zu liefern. Der…

Die Nominierten für den Innovationspreis der Fruit Logistica 2020

Hier sind die Nominierungen für den diesjährigen Fruit Logistica Innovationspreis: Der Kokosnuss-Öffnungsautomat K30, von Shanghai FruitPro Information Technology Co. Ltd, ChinaDie K30 ist eine mikrocomputergesteuerte Maschine, die Kokosnüsse mit patentierten Klingen sicher und hygienisch öffnet, sodass…

Vincent Elegoet, Saveurs du Bout du Monde:

Eine Neuheit im Winter: Pontoise Kohl

Wie jedes Jahr will Vincent Elegoet, Manager von Saveurs du Bout du Monde, seine Kunden mit dem Angebot einzigartiger Produkte überraschen. In diesem Winter hat er sich dazu entschieden, eine Produktneuheit in sein Sortiment aufzunehmen: den Pontoise Kohl. "Es ist das erste Jahr, in dem wir den Kohl zum…

Dr. Avi Perl über ihre Tafeltraubensorten

"Ost-West-Kreuzungen haben zu einzigartigen neuen Tafeltraubensorten geführt"

Je früher die Tafeltraubensorte, desto besser sind die zu erzielenden Gewinne. Das ist die Philosophie eines israelischen Wissenschaftlers, der an neuen Sorten arbeitet. Eine der Sorten lässt Trauben wachsen, die nach Äpfeln schmecken! Der israelische Wissenschaftler Dr. Avi Perl vom Volcani Institut,…

AVI stellt eine neue Schale für Schnittfruchtverpackungen vor

Bei geschnittenen Früchten, die im Kühlschrank aufbewahrt oder mitgenommen werden, ist es eine häufige Herausforderung, unhygienischen Bedingungen zu begegnen. AVI Global Plast hat den Bedarf an Kunststoffverpackungen für geschnittene Früchte erkannt, die eine natürliche und hygienische Lösung für die…

Die mirontell fein & frisch AG verabschiedet sich in die Feiertage

"Erdbeeren sind im kommenden Jahr unser Fokus"

Es war ein Jahr voller Innovation für die mirontell fein & frisch AG aus Großbeeren. Mit besonderem Stolz wurden die Fresh-Cut-Erdbeeren mit verlängerter Haltbarkeit ins Sortiment aufgenommen. Rick Marwitz blickt auf das Jahr zurück: "Die Erdbeeren waren in diesem Jahr schon ein großer Erfolg. Leider…

Green Skin-Avocados: "Die Industrie vermarktet sie jetzt als tropische Avocados"

Zu Beginn dieses Jahres arbeitete eine Gruppe, die sich aus den Hauptakteuren auf dem Markt für Greenskin- Avocados zusammensetzte, darunter das US-amerikanische WP Produce, mit Moxxy Marketing und dem vom USDA finanzierten Programm International Executive Service Corps (IESC) zusammen, um die Meinung…

Bulbi' Mix - Knoblauch und Schalotten erstmals in einer Mischverpackung

Die Knoblauchpreise sind rund 20% höher als im Vorjahr. Spanien ist der Hauptakteur, wenn es um den Verkauf auf dem italienischen Markt geht. Qualität und Quantität entsprechen den vergangenen Saisons und es gibt einige nachhaltige Möglichkeiten, wenn es um Verpackungen geht. „Der durchschnittliche Großhandelspreis…

Erste Container kommen per Luftfracht in Deutschland an

Kuifkop-Drachenfrucht feiert Europa-Debüt

Eine südafrikanische Drachenfruchtsorte mit einem durchschnittlichen Brix-Wert von 19 feiert in diesem Monat ihr Exportdebüt. Kuifkop Boerdery schickt diese Woche zusammen mit Origin Fruit und It'sofresh die ersten Container per Luftfracht in die Niederlande (YEX) und nach Deutschland (Ingmar Heuer GmbH),…

Neues Echtzeit-Monitoringsystem

"Post-Ernte-Logistik braucht erschwingliche Preise"

"Auf dem heutigen Markt benötigt die Post-Ernte-Logistik Spitzentechnologie zu erschwinglichen Preisen", erklärt Pablo Mugica, Direktor von Ozeano. "Eins der klarsten Beispiele ist das Echtzeit-Kühlketten-Monitoring, dass momentan nur verwendet wird, um bestimmte Produkte zu überwachen, weil es so teuer…

"el origen" setzt auf traditionelle Snacks aus Lateinamerika

Hamburger Startup unterstützt nachhaltige Marken und soziale Projekte

Das junge Hamburger Startup el origen food GmbH hat sich auf vegane und sozial nachhaltige Snacks aus Lateinamerika spezialisiert und bietet Bio-Kochbananen & Bio-Maniok Chips aus nachhaltiger und fairer Produktion. El origen wendet sich mit seinen innovativen Produkten an alle, die auf der Suche nach…

14 Tage auf dem Wasser und hohe Qualität bei der Ankunft

Ozon ermöglicht den Transport von Paprika auf dem Seeweg

Traditionell sind Paprikaschoten nicht gut für den Seetransport geeignet, da sie sich in langen Transitzeiten nicht sehr gut behaupten. „Sie sind eine schwächere Gemüsesorte und mehrere Herausforderungen begrenzen ihre Versandfähigkeit“, sagt Christian DeBlasio von Purfresh. „Sie sind sehr anfällig für…

Fit Food wurde bereits dreimal ausgezeichnet

Kluth startet mit neuer Produktlinie ins neue Jahr

Die Herbert Kluth (GmbH & Co. KG) mit Sitz in Henstedt-Ulzburg hat eine marktführende Position im Bereich internationaler Naturkost-Spezialitäten (hochwertige Trockenfrüchte, Nusskerne, Rohkost-Snacks etc.). Das Unternehmen lanciert derzeit dessen neue Produktlinie Fit Food, den perfekten Snack für den…

Lindert Moerdijk über neue Zwiebelverarbeitungsfabrik MSP Onions:

"Statt 80.000 Tonnen mit 30 Arbeitenden können wir 200.000 Tonnen Zwiebeln mit 5 Arbeitenden sortieren"

Letzte Woche wurde die neue Zwiebelverarbeitungsanlage von MSP Onions in Nieuwdorp in den Niederlanden in der RTL-Sendung How it's Done gezeigt. "Alles in der Fabrik ist automatisiert", sagt Lindert Moerdijk über das neue Projekt. "Während wir in der alten Situation 80.000 Tonnen Zwiebeln mit dreißig Personen…

Fornari: "Wir haben solch eine Antwort vom Markt nicht erwartet"

Großartige Nachfrage nach roten Kiwis auch aus Deutschland

Die Gründe sind vielfältig, aber es ist Fakt, dass die rote Kiwi sich extrem gut schlägt und immer mehr nachgefragt wird. Es scheint auch keine Modeerscheinung zu sein. Laut Alessandro Fornari von Jingold, "dauerte es Jahre, als wir die gelbe Kiwi lancierten, diese neue Frucht dem Konsumenten vorzustellen,…

Pöppelmann TEKU® setzt während IPM 2020 auf mehr Transparenz rund um Recyclingfähigkeit seiner Pflanztöpfe

4-Stufen-Modell gibt Auskunft über Herkunft und den Anteil des verwendeten Materials

Pöppelmann TEKU® setzt auf der IPM 2020 in Essen auf noch mehr Transparenz rund um die Recyclingfähigkeit seiner Pflanztöpfe: Ein 4-Stufen-Modell gibt Auskunft über die genaue Herkunft und den Anteil des verwendeten Materials und verschafft einen Überblick über die Recyclingfähigkeit der Artikel.…

In Anlehnung an Edeka und Rewe:

Auch Netto entscheidet sich für neuartige Apeel Technologie

Rund 12 Millionen Tonnen Lebensmittel werden in Deutschland jedes Jahr entsorgt, das sind 75 Kilogramm je Person*. Darum geht Netto Marken-Discount jetzt einen weiteren…

Supermarkt-Konzern ist exklusiver deutscher Partner des US-Unternehmens ‚Apeel Sciences‘

EDEKA-Verbund testet innovative Technologie für länger haltbares Obst und Gemüse

EDEKA baut sein Engagement gegen Lebensmittel­verschwendung weiter aus und bietet seinen Kunden ab heute als einziges deutsches Partnerunternehmen von ‚Apeel Sciences‘ hierzulande die ersten Avocados, die natürlich länger frisch sind. Das US-Unternehmen hat dank inno­vativer Technologie einen…

Deutschland ebenfalls ein junger Markt für das Gemüse

Spanische Artischocke ist in Europa beliebt

„Die Artischockensaison hat im Oktober begonnen. Trotz der hohen Temperaturen, die den Anbau beeinflusst haben, bleiben die Preise für den Erzeuger innerhalb rentabler Grenzen“, sagt Javier Rillo, Produktionsleiter des spanischen Erzeugerverbands Benihort. „Die hohen Temperaturen haben dazu geführt, dass…

Die Sorte ist auch in Deutschland zu finden

"Wir bringen die Ernte an ihre Grenzen, um den einzigartigen Adora-Geschmack zu erhalten"

Raf-Tomaten gehören zu den bekanntesten der Branche und sind für ihre Authentizität in Spanien bekannt. Man begann vor mehr als 50 Jahren sie dort zu züchten. Die Tomate zeichnet sich durch ihre Farbe und ihren intensiven süßen Geschmack aus, ist aber auch durch ihre relativ kurze Haltbarkeit…

Start Up Food Fellows erreicht im Jahr 2020 Break-even Punkt

Harvest House Produzenten verarbeiten 3 Mio Kilo überschüssige Tomaten in Saucen und Suppen

Vor vier Jahren, auf der alle zwei Jahre stattfindenden Inspirationsreise nach New York, sahen die Mitglieder des Harvest House einen bedeutenden Anteil an verarbeiteten Produkten im Regal. "Wenn man bedenkt, dass sich der Markt in diese Richtung bewegt, warum verarbeiten wir nicht unsere…

Snackfeigen ergänzen das traditionelle Feigenangebot Südafrikas

Viel Winterregen und sehr heißes Sommerwetter am Kap fördern die neue Saison von Yukons Babyfeigensortiment. Die Ernte der Sorte "Bourjasotte Noire", lokal Evita genannt, beginnt in der zweiten Januarwoche (rechts: die reifenden Feigen). Von Januar bis Mitte Februar werden die Erntemengen ansteigen und bis Mitte April stabil bleiben, mit einem Höchststand im März. Yu…

Primo Sole's Dolce Lucano Fenchel

„Vor einem Jahr haben wir ein Projekt ins Leben gerufen, um mehr über Fenchel in Metaponto zu erfahren. Wir haben seine organoleptischen Eigenschaften mit Hilfe der NIR-Spektroskopie untersucht und die Qualitäten untersucht, die die Verbraucher in einem perfekten Fenchel suchen“, erklärt Francesca Appio,…

"Markteintritt sollte bald folgen"

Österreichischer Bio-Pionier tüftelt an halbfertigen Gerichten

Er brachte alte Gemüsearten wie die Pastinake und Rüben wieder in die Supermarktregale – und er arbeitet an einem neuen Produkt:So will der österreichische Bio-Pionier…

Deutschland unter den Hauptdestinationen der Clubsorte

"Die Verkostungen bestätigen, dass der Geschmack von Ambrosia-Äpfeln in Spanien geschätzt wird"

Während einer europäischen Kampagne mit wieder auf ein normales Niveau zurückgegangenen Mengen – im Vergleich zu den Rekordmengen von 2018 – macht sich der Ambrosia-Apfel mit einer Gesamtproduktion von 23.000 Tonnen gut. Das ist ein leichter Anstieg gegenüber dem Vorjahr und neuen Plantagen zu verdanken.…

Auch für dichtbesiedelte Obstgärten und Tropfbewässerungssysteme

Ökologische, präzise und schnelle Unkrautbekämpfung mit Bio-Rotor

Eine schnelle und präzise mechanische Unkrautbekämpfung, die auch unter schwierigen Bedingungen funktioniert: Das sind einige der Lösungen, die Calderoni den Obstbauern durch das Bio-Rotor-System anbietet. Das Besondere an dieser mechanischen Unkrautbekämpfung ist das ausziehbare Drahtsystem, mit dem man…

Erste Bio-Granatäpfel werden in Almería auf 850m Höhe angebaut

In der Nähe des Naturparks Sierra Nevada werden in Almería, circa 850m über dem Meeresspiegel, zum ersten Mal Bio-Granatäpfel geerntet in einer Gegend, wo traditionell Oliven- und Mandelbäume kultiviert werden. "Wir haben die semi-saure, rote Sorte Kingdom gewählt, die in dieser Gegend zwischen Mitte Oktober und…


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