Neuheiten

PMA Virtuelle Town Hall

"Unsere Drohnen können Bestellungen innerhalb von 3 Minuten von Geschäften direkt an die Verbraucher liefern"

Die virtuelle Town Hall von PMA konzentrierte sich auf die "Lieferung der letzten Meile" - den letzten Schritt in der Lieferkette, der oft als äußerst wichtig und problematisch angesehen wird. Als die Pandemie ausbrach, wurde die direkte Lieferung der Produkte an die Verbraucher immer beliebter, aber die…

Kreuzung aus Topaz und Dalinbel kommt bald in die Geschäfte

"Deichperle": Knackige Antwort auf den Klimawandel

Nach 18 Jahren der Forschung ist es soweit: Der Apfel "Deichperle" kommt in diesem Herbst in die Geschäfte. Dieser Apfel ist gewissermaßen das Baby von Wissenschaftlern der…

Henk Boers, Blauwe bessen kwekerij Haarakker

"Erntemaschine für Heidelbeeren in Europa kann dazu beitragen, den Selbstkostenpreis zu senken"

Ein Mangel an saisonalen Arbeitskräften für die Erntesaison ist eine Herausforderung, mit der der gesamte O&G-Sektor konfrontiert ist. Dem können sich auch die Blaubeeranbauer nicht entziehen. Der Anbauer Henk Boers von der Heidelbeergärtnerei Haarakker im niederländischen Langeveen, direkt an der…

Infarm bekommt 170 Millionen US-Dollar während der Pandemie

Berliner Unternehmen möchte globales Vertical-Farming-Netzwerk aufbauen

Infarm, das weltweit am schnellsten wachsende urbane Farming-Netzwerk, erhält im Zuge des ersten Abschlusses einer Series-C-Investitionsrunde 170 Millionen US-Dollar, angeführt von LGT Lightstone. Weitere Investoren sind Hanaco, Bonnier, Haniel und Latitude sowie die bestehenden Infarm-Investoren…

Matthew McIntyre - McIntyre Fruit

Schottische Kirschen - die letzten auf der Nordhalbkugel

In den letzten Jahren haben wir nicht viel über schottische Kirschen gehört, wahrscheinlich aufgrund der Tatsache, dass sie sich nicht allzu gut entwickelt haben, aber jetzt haben sich die Dinge geändert, und die Ernte ist größer und besser als je zuvor. Schottland produziert die spätesten Kirschen in…

Peter Höfler bietet noch bis Dezember frischen Ingwer aus Anbau im Knoblauchsland:

"Als Exot aus regionalem Anbau liegt unser fränkischer Ingwer voll im Trend"

Exotische Kultivare werden immer beliebter für den Anbau in Deutschland und Europa. Verbraucher interessieren sich mehr und mehr für internationale Küche und das spiegelt sich im Bedarf des Lebensmitteleinzelhandels wieder. Gleichzeitig begünstigt der Klimawandel den Anbau von Sorten, die das mildere…

Birgit Kiesewetter, Kiesewetter GmbH:

"Abholkisten werden sich ohne Pandemie nicht zu einem großen Umsatzpunkt durchsetzen"

Während des Lockdowns haben sich Großhändler in Deutschland vielerorts nach einem neuen Absatzmarkt für ihre frischen Waren umsehen müssen. Die Anzahl der Anbieter von Abholkisten stieg exponentiell an und auch nach dem Lockdown, hoffentlich aus dem Gröbsten raus, führen einige diesen Service weiter. Wir…

Niederländisches Unternehmen hat Lösung für Staubproblem beim Kartoffelsortierungsprozess

Früher musste man sich die Hände noch richtig schmutzig machen, wenn man Kartoffeln sortiert hat. Auch heute ist es noch so, dass die Arbeiter die ganze Zeit über von einer feinen Staubwolke umgeben sind. Der Staub entsteht durch den automatisierten Sortierungsprozess. Das niederländische Unternehmen De…

Produktion neben Frankreich auch in Deutschland und der Schweiz

"In diesem Jahr erwarten wir eine Zingy®-Ernte von etwa 450 Tonnen"

Es ist ein Jahr her, dass die Club-Sorte Zingy, die "jüngste" der Groupe Innatis, auf der Fruit Attraction vorgestellt wurde. „Letzte Saison haben wir ein paar Dutzend Tonnen Zingy-Äpfel verkauft. In diesem Jahr erwarten wir eine Ernte zwischen 400 und 450 Tonnen“, erklärt Arnaud de Puineuf, Marketing…

fenaco Landesprodukte setzt neu auf umweltfreundliche Kartoffelverpackungen

Innovative und nachhaltige Verpackungen für Kartoffeln

Intensive Forschung führt zum Ziel: fenaco Landesprodukte setzt neu auf umweltfreundliche Kartoffelverpackungen. Sie kommen gänzlich ohne Plastik aus und können als Altpapier entsorgt werden. Kundinnen und Kunden finden die ökologisch verpackten Kartoffeln bei Coop.Kartoffeln wurden bis heute…

Start-up Boreal Light fördert vertikale Landwirtschaft:

Wasserspender aus Berlin für Kenia

Im kenianischen Burani hat im Frühjahr 2019 eine neue Zeitrechnung begonnen. An einem Kiosk gibt es seitdem kostengünstig sauberes Wasser zu kaufen. In drei großen Becken…

Michael Weber, fruit.select GmbH:

"Die Kunden warten bereits auf den Beginn der neuen opal®-Saison"

Bei der aktuellen großen Vielfalt von Äpfeln in den Supermarktregalen weltweit ist es eher schwierig sich mit einer neuen Sorte und Marke durchzusetzen. Aber genau das ist das Ziel der fruit.select GmbH, einem der Markeninhaber weltweit der neuen Apfelsorte 'UEB 32642'. opal® ist der Markenname der…

Jochen Haubner (SalaJoe) zum Erfolg der Salat-Automaten

"Kunden ernten den Salat frisch, indem sie die Wurzelballen Zuhause kappen"

"Die Kunden holen sich den Salat dann, wenn sie ihn brauchen", sagte Gärtnermeister Jochen Haubner aus Nürnberg. Er hat jetzt zusammen mit einem Maschinenbauer einen Salat-Automaten entwickelt, um etwas gegen Lebensmittelverschwendung zu unternehmen und Verpackungsmüll zu reduzieren. Das berichtet die…

Dina Abella, Blue Whale:

"Fuji Primeur kommt"

In diesem Jahr begann die Ernte für die Produzenten der Blue-Whale-Gruppe sehr früh. "In der letzten Juliwoche traf ein neuer Klon von Gala ein, den wir unter der Marke Gala Primeur verkauften", erklärt Dina Abella, Leiterin der Kommunikation bei der Blue Whale Group. "Die Besonderheit dieses Gala-Apfels ist seine Frühreife. Er…

Kanadischer Gewächshauskomplex mit einer Größe von drei Fußballfeldern

Weltweit größtes Dach-Treibhaus entsteht in Montreal

Das kanadische Landwirtschaftsunternehmen Lufa Farms hat sein viertes kommerzielles Gewächshaus auf einem Dach eingeführt. Somit steht in Montreal mit einer Größe von drei…

Neue Apfelsorte wird dieses Jahr bereits 600 T Ertrag geben

"Mit der Gala Magma schließen wir die Lücke vor dem Erntestart der gängigen Gala"

SweeTango, Fräulein, Tessa - eine Vielzahl an neuen Clubäpfeln wurde die letzten Jahre am Markt platziert. Man würde beinahe vergessen, dass währenddessen auch 'reguläre' Sorten im Testlauf erprobt wurden. Eine von denen ist die Frühsorte Gala Magma, welche momentan bereits in England, Polen, Österreich…

Amazon

Einblick in den Amazon Fresh Store

Stewart Samuel arbeitet an Projekten, die bestehende Einzelhandelsformate verbessern, die Läden der Zukunft entwickeln und neue Einzelhandelstechnologien entwickeln sollen. Auf seiner LinkedIn Seite gibt er einen kleinen Einblick in einen Amazon Fresh Store von Amazon.Video: Amazon Der Laden ist nur für…

SanLucar startet neue Promotion-Kampagne

"Süße Trauben für ein süßes Leben"

„Süße Trauben für ein süßes Leben“ – so lautet der Claim der diesjährigen Promotion-Kampagne von SanLucar. In diesem Jahr dreht sich alles um die herausragende Qualität der…

EU-Projekt "ADAPT" untersucht, wie sich die Nutzpflanze an Umweltstress anpasst

Auf der Suche nach der stressresistenten Kartoffel

Die Kartoffel gehört zu den wichtigsten Grundnahrungsmitteln der Welt. Auch als Futtermittel und Industrierohstoff ist sie von enormer wirtschaftlicher Bedeutung. Allerdings…

Beliebtheit von Tiefkühl-Kartoffel-Produkten steigt

Agrarfrost setzt neue Snack-Impulse

Der Markt der Snacking-Produkte ist 2019 im Vergleich zum Vorjahr um 2,6 Prozent gestiegen, mit anhaltender Tendenz. In der jungen Zielgruppe erfreuen sich Zwischenmahlzeiten…

Neue Marke für Melonen und Wassermelonen für den spanischen Markt

„Aufgrund der Coronakrise ist der Sommer 2020 offensichtlich sehr untypisch, aber obwohl der Tourismus unter den gegenwärtigen Bedingungen stark leidet, ist der Obstkonsum dennoch stabil geblieben. Viele Menschen machen keinen Urlaub und haben sogar ihre Obstkäufe erhöht“, sagt Fran Riego, Direktor der…

FruitHydroSinni eröffnet Sortieranlage in Deutschland

Die Nachfrage nach Frischwaren für Menschen mit Lebensmittelallergien oder Intoleranzen steigt immer weiter und zwar so weit, dass ein italienisches Unternehmen sich nun vollständig auf den Anbau dieser Lebensmittel spezialisiert hat. FruitHydroSini baut ausschließlich Produkte an, die frei von Nickel,…

Angel Vallin, von ASF: "Die große Sortenvielfalt auf dem Markt schafft Verwirrung"

Konstanz bei Geschmack und Qualität, ein noch ungelöstes Problem bei Steinobst

In diesem Jahr wurde die erste Plattnektarine mit vollständigem Stempelverschluss auf den Markt gebracht. Die erste Kampagne dieser von Agro Selections Fruits (ASF) entwickelten und unter der Marke Ondine verkauften Plattnektarine in Europa schließt mit sehr zufriedenstellenden Ergebnissen ab. "In ihrem ersten…

Bozener Forscher entwickeln innovatives Verfahren

Kreislaufwirtschaft: Apfelrückstände als neue Quelle für Nutrazeutika

Ein Zusatzstoff für Weizenmehl, der den Ballaststoffgehalt von Brot erhöht, und ein antioxidierendes Nahrungsergänzungsmittel: Diese beiden Produkte können dank der Forschung…

TU Berlin setzt auf Duschwasser als Ressource bei der Nahrungsmittelproduktion

Frisches Gemüse aus dem "Shower-Tower 61"

Duschwasser als Ressource bei der Nahrungsmittelproduktion: In der vertikalen Hydroponik-Farm im Berliner Gleisdreieck-Park sollen damit Salate, essbare Blüten und Kräuter…

Ernte startet ab Mitte August

Kaufland und Infarm starten Kooperation zum Kräuteranbau in Filialen

Gemeinsam mit dem Farmingnetzwerk Infarm baut Kaufland ab sofort Kräuter direkt in eigenen Filialen an. Den Auftakt der Kooperation macht die Filiale in Neckarsulm, bis Oktober sollen weitere Standorte sowie die Belieferung von über 200 Filialen folgen. Das Infarm-Sortiment wird zu Beginn glatte…

Fresh Factory verarbeitet Granatapfelkerne erstmals zu 100 Prozent maschinell in Deutschland

"Es gibt keine Kochzeitschrift mehr in der kein Granatapfel vorkommt"

Das Hamburger Unternehmen Fresh Factory bietet in seinem Sortiment nun auch frische Granatapfelkerne an. Das Besondere: Die ganzen Granatäpfel werden nach Anlieferung zu 100 Prozent in der modernen Produktionsstätte maschinell und in Deutschland verarbeitet. Wir sprachen mit dem geschäftsführenden…

Thomas Weber, ATS-Tanner Banding Systems:

"Unsere Kunden sind sehr fantasievoll, was neue und innovative Banderolierlösungen angeht"

Die Verpackungsindustrie ist stetig auf der Suche nach kreativen, innovativen Neuerungen. Lange Zeit hatte eine Verpackung für frische Lebensmittel pragmatische Zwecke, wie den Schutz, die Kennzeichnung und einen Marketingaspekt, heute steht die Nachhaltigkeit noch viel mehr im Zentrum. Wie können die…

Früchtchen auch in Deutschland beliebt

Ecuador strebt Expansion von Goldbeeren in Großbritannien und Europa an

Das Handelsbüro von Ecuador im Vereinigten Königreich, Pro Ecuador, gab sein Ziel bekannt, den Export von ecuadorianischen Goldbeeren (Physalis) nach Großbritannien und Europa zu steigern, indem die gesunde Frucht als Beerenart mit einzigartigem Geschmack, unglaublichem Nährwert und praktischer…

Lagerungstagung 2020, Versuchszentrum Laimburg:

Neuheiten zur Obstlagerung

Am Freitag, 7. August 2020 fand die alljährliche Lagerungstagung statt, bei der Wissenschaftler des Versuchszentrums und externe Experten neue Erkenntnisse zur Obstlagerung an die Praxis weitergeben. Auf dem Programm der Tagung standen aktuelle Themen wie die Vorerntebehandlung mit dem Ethylenblocker HarvistaTM sowie…

Agroscope schafft ersten Freisetzungsversuch mit Samuraiwespen

Die marmorierte Baumwanze erhält einen natürlichen Feind

Agroscope hat heute den ersten Freisetzungsversuch mit Samuraiwespen gegen die Marmorierte Baumwanze gestartet. Der Versuch ist ein Meilenstein für den Obstbau im Kampf gegen den Schädling, der letztes Jahr Schäden in der Höhe von über drei Millionen Franken verursacht hat. Der Schweizer Obstverband…

KÖLLA setzt auf neues Design für Eigenmarke OTELLO

Italienische Tafeltrauben im neuen Paper Bag

Die hellen und dunklen italienischen Trauben von KÖLLA unter der Eigenmarke OTELLO sind seit der KW 31 im neu gestalteten Paper Bag zu erhalten. Im Zuge der Nachhaltigkeitsdebatte hat OTELLO by KÖLLA Kunststoff verbannt und neue Papiertüten designed. OTELLO, seit 1985 traditionelle Marke der KÖLLA…

Nick Maglio, ProEx Food, LLC, vergleicht kombinierte Lösungen mit dem Smartphone:

"Platz- und Budgetbeschränkungen führen dazu, dass man bei Maschinenlösungen erfinderisch werden muss"

Immer mehr Unternehmen versuchen, ihre Produktlinien zu diversifizieren, um sich den Veränderungen des Marktes anpassen zu können. In einem zunehmend globalisierten und sich ständig verändernden Obst- und Gemüsesektor suchen Produzenten, Packhäuser und Verarbeiter nach Flexibilität in ihrer täglichen…

Französischer Retailer Auchan setzt auf Kunststoffpaletten von Smart-Flow

"Unfallreduktion, Kosteneinsparung und Recycling, ganz im Sinne unserer CSR-Politik"

Der große französische Lebensmittel- und Nonfood-Einzelhändler, Auchan Retail France, hat in seinen Logistikzentren und auf den Ladenflächen auf Kunststoffpaletten umgestellt. Dies ermöglicht dem Vertriebsriesen gleich zwei gesteckte Ziele zu erreichen: eine attraktivere Produktpräsentation sowie die…

Zwei Jahre Tomatenanbau in der Vereinigten Arabischen Emiraten

"Als ich damals vom Tomatenanbau erzählte, dachten alle, ich sei verrückt geworden"

"Als ich begann, den Leuten zu erzählen, dass ich Tomaten in der Wüste anbauen werde, dachten alle, ich sei verrückt geworden", erinnert sich Sky Kurtz, Gründer des Unternehmens Pure Harvest Smart Farms, im Interview mit DW.com. Die Vereinigten Arabischen Emirate sind nicht gerade das, was man gemeinhin…

Michael Bandel, CompoPac:

"Unsere kompostierbaren Netze aus heimischem Buchenholz sind die Verpackung der Zukunft"

In den letzten Jahren ist die Verpackungsdiskussion zu einem maßgeblichen Teil des Obst- und Gemüsehandels geworden. Der Handel ist ständig auf der Suche nach nachhaltigen Alternativen und die Verbraucher sind insgesamt sensibilisiert, wenn es um den Verkauf verpackter, frischer Lebensmittel geht.…

Mark Urban, Johann Köster GmbH & Co. KG:

"Das Coronavirus hat die Entwicklung unserer Convenience-Sparte etwas ausgebremst"

Convenience wird ein immer wichtiger Bestandteil im deutschen Handel. Das gilt nicht nur für den LEH sondern auch für Großhändler, die zunehmend verarbeitete Ware ins Sortiment aufnehmen um ihren Kunden ein breiteres Sortiment aus einer Hand anbieten zu können. Die Johann Köster GmbH & Co. KG aus…

Erste Klimawandel-resistente Apfelsorte auf den Markt gebracht

T&G Global wird die erste neue Apfelsorte aus einem Züchtungsprogramm von Weltklasse vermarkten, die gezüchtet wurde, um den heißesten und trockensten Bedingungen der Welt standzuhalten. Der Apfel ist der erste aus dem Hot Climate Programme, einem globalen, branchenübergreifenden Züchtungsprogramm, das…

Cerescon:

"Selbstfahrende Spargel-Erntemaschine Sparter kann ein 'Gamechanger' sein"

In diesen Wochen ist das Ernteinnovationsunternehmen Cerescon mit dem selbstfahrenden Spargel-Ernte-Roboter Sparter auf Achse. Der Sparter ist ausgereift, es werden nur noch einige kosmetische Anpassungen vorgenommen. Cerescon wird die ersten drei Maschinen im Jahr 2021 an deutsche Erzeuger liefern und…

Nachhaltige Austernpilze der Grazer "Pilzkiste"

Mitten in Graz baut das junge Unternehmen „Pilzkiste“ hochwertige Austernpilze an. Die Nährstoffe dafür kommen aus dem Kaffeesatz von Grazer Restaurants und Cafés, was die Delikatesse besonders nachhaltig macht. Eine neue Kooperation bringt diese Delikatesse Anfang Juli 2020 ins SPAR-Regal. Verpackt wird…

Kartoffelbeilage neu interpretiert

So PotatOh! ab sofort im Schweizer Detailhandel erhältlich

Terralog AG, die Berner Kartoffelspezialistin, lanciert die Produktlinie So PotatOh! – ein gesundes, frisches und köstliches Kartoffelgeschmackserlebnis, bequeme und einfache Zubereitung inklusive. ProdukteigenschaftenDie Kartoffelspezialität ist vegan, ohne künstliche Geschmacksverstärker und ohne…

kellermann.ch ag und SEALPAC realisieren Verpackung mit hohem Convenience-Grad

Frischer Salatmix aus dem "Shaker"

Kellermann Convenience – Made in Switzerland trifft den Geschmack der Verbraucher. Unter diesem Namen erobert eine Salat-Range den Schweizer Markt, die im konsumentenfreundlichen „Shaker“ angeboten wird. Die transparente Becher-Verpackung sorgt für besten Produktschutz sowie ein konsumentenfreundliches…

Florian Wolz, Franken-Gemüse Knoblauchsland eG:

"Der Umsatz in unserem Online-Shop hat sich während des Lockdowns verzehnfacht"

Zu Beginn der Coronakrise gab es so einige Spekulationen über die Auswirkungen, die die Pandemie auf den Onlinehandel mit frischen Lebensmitteln haben würde. Mancherorts gab es mehrere Wochen Wartezeit für Bestellungen – der Handel war offensichtlich nicht auf den Ansturm vorbereitet und hatte nicht die…

Harald Jantzen, contact Auszeichnungssysteme:

"Unser Etikett entkeimt nur mit Sauerstoff und Licht die Griffe von Einkaufswägen"

Die aktuelle Ausnahmesituation rund um das Coronavirus hat so einige Innovationen mit sich gebracht. Unternehmen weltweit stellen sich auf das „neue Normal“ ein. Dazu gehören weit vorne die Hygienemaßnahmen im täglichen Leben, wie das häufige Händewaschen und desinfizieren von Oberflächen. Die K-D…

bilacon GmbH steht der Lebensmittelbranche mit LC-MS/MS Methode zur Seite

"O&G weiterhin sicher unter Einhaltung der neuen Rückstandshöchstgehalte vermarkten"

Am 04.06.2020 wurde von der Europäischen Kommission die Verordnung (EU) 2020/749 zur Änderung des Anhangs III der Verordnung (EG) Nr. 396/2005 veröffentlicht. Demnach gelten ohne Übergangsregelung ab dem 28.06.2020 neue Rückstandshöchstgehalte für Chlorat und Perchlorat in Lebensmitteln. Die…

ENVY™, eine unvergessliche Saison

Die Bedingungen waren positiv und die Ergebnisse waren ausgezeichnet. Die Verkaufssaison für ENVY™, den supersüßen Apfel der Sorte Scilate, einer Sortenkreuzung zwischen Royal Gala und Braeburn, die von den Südtiroler Konsortien VOG und VI.P vermarktet wird und sich im Besitz der neuseeländischen T&G…


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