Neuheiten

Das Forschungsteam musste in die USA reisen, um die Kreation zu testen

Genetische Veränderung bei Äpfeln aus Auckland

Die rotfleischigen Äpfel, die der Wissenschaftler von Plant and Food Research, Professor Andrew Allan, und sein Team entwickelt haben, sind so umstritten, dass sie in Neuseeland nicht gegessen werden dürfen. Deswegen mussten diese in die USA gebracht werden. Die Kerne wurden aus den Äpfeln entfernt, so…

Cama Llarga und Cama Curta

Spanien: Valencianischer Frühlingsknoblauch hat bereits ein Qualitätszeichen

Der Landwirtschaftsrat von Valencia hat die Verordnung für das Qualitätszeichen Comunitat Valenciana (CV) für den Frühlingsknoblauch genehmigt. Es ist die Antwort auf eine Initiative, die von mehreren Agro-Lebensmittelunternehmen gefördert wurde.  Die Verordnung beschreibt die Anforderungen und Kontrollen, die darauf abzielen,…

Paulina Carrera, Hilli Fruits GmbH & Co. KG.:

"Früchte sind nicht gleich Früchte"

Als Paulina Carrera vor 15 Jahren aus Ecuador nach Deutschland kam um Logistik zu studieren war sie alles andere als Begeistert vom Geschmack der Früchte die sie im Supermarkt vorfand: "Viele Exoten kannte ich nur frisch vom Baum in der Sonne auf den Tisch und so war das Obst hier eher…

Partnerschaft zur Vermarktung neuer klimaschonender Apfel- und Birnensorten

Ein erstklassiges Zuchtprogramm, das speziell auf die Herausforderungen der Apfel- und Birnenbauern zugeschnitten ist, ist mit der Ankündigung einer neuen Partnerschaft in die Vermarktungsphase eingetreten.  T&G Global (ehemals Turners & Growers) hat sich Plant & Food Research, dem Institute of Agriculture and…

JBT FTNON - SBC 200 und 300 Systeme

Neue Lösungen für frisch geschnittene Salate

Die JBT Corporation und ihre Tochtergesellschaft FTNON, Spezialist für Geräte und Lösungen für frisch geschnittenes Gemüse, Salate und Obst, haben das Forum der Fruit Logistica 2019 in Berlin genutzt, um die Markteinführung eines innovativen neuen Systems für frisch geschnittene Salate bekannt zu geben.…

Essbare Biomaterialbeschichtung für Frischwaren, um Lebensmittelabfälle zu reduzieren

Während die Globalisierung der Frischproduktindustrie die Komplexität der Industrieprobleme steigen lässt, führte Village Capital aus Washington DC Ende letzten Jahres ein Lebensmittel- und Landwirtschaftsprogramm durch, um Start-Ups mit Ideen, wie man manche dieser Probleme lösen könnte, zu…

Wiederverwendung zum Plastikbesteck statt Mülltonne

Start-up aus Mexiko entwickelt Biokunststoff aus Avocado-Kernen

Der Bundesstaat Michoacan in Mexiko ist einer der größten Avocado-Produzenten weltweit. Was von der Frucht meist nicht gebraucht wird: Ihr großer Kern. Der ist meist Abfall.…

Belgischer Obst- und Gemüseschneidebetrieb verstärkt seine bestehende Produktionsstätte

Zwei neue Versiegelungslinien für Allgro

Allgro kombiniert bereits seit 1990 seinen Großhandel für Obst, Gemüse und Kartoffeln mit einem Obst- und Gemüseschneidebetrieb. Durch sein kontinuierliches Angebot an neuen und innovativen Produkten ist der Betrieb auf eine kreative Art und Weise Vorreiter bei den neuesten Trends im Foodservice und…

Neue Vvibes-Sorten auf der Fruit Logistica 2019

„Die Marketing- und Kommunikationsaktivitäten sind unsere Priorität, denn 'Wissen, wie man arbeitet, ohne es anderen wissen zu lassen', könnte die hervorragende Arbeit entkräften, die unser Unternehmen in den letzten Jahren in diesem speziellen Sektor erfolgreich geleistet hat“, sagt Saverio Pintaudi,…

Kiwi Media GmbH

Mehrwegbeutel positionieren sich als preisgünstige Alternative zu Gemüsenetzen im LEH

Die Fruit Logistica stand in diesem Jahr inoffiziell ganz im Zeichen der Nachhaltigkeit. Aussteller und Besucher waren besonders interessiert an neuen und bekannten nachhaltigen Alternativen für Verpackungen und Transportmittel. Viele große Supermarktketten hatten im Laufe der vergangenen Monate…

Max Kryeziu - DakaFresh

"Wir wollen die Kette verkürzen und die Lieferung an die Einzelhändler direkt durchführen"

DakaFresh BV ist ein neuer Obst und Gemüse Anbieter mit Sitz in Maasdijk, Niederlande. Das Unternehmen wird sich 12 Monate im Jahr auf die Lieferung von zwei Schlüsselprodukten, Zitrusfrüchten und Trauben, konzentrieren, aber auch Süßkartoffeln, Speisekartoffeln, Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, Erdbeeren und andere Produkte…

Knox™ und Longvita sollen Verschwendung reduzieren

Für das Gemüsezüchtungsunternehmen Rijk Zwaan lag der Schwerpunkt auf der Fruit Logistica 2019 auf dem Thema „Innovating for sustainability“. Passend dazu stellte der Züchtungsspezialist eine Vielzahl neuer Knox™-Salatsorten vor, die es gemüseverarbeitenden Betrieben, Food-Service-Unternehmen und…

Der BanaNatural-Stand zog viele Besucher in Berlin an

"Die Leute haben uns gesagt, dass unser Produkt die innovativste Idee der gesamten Ausstellung ist."

Beim Transport von Frischeprodukten muss man die Kosten für die Arbeitskraft beim Verpacken, Schneiden oder Verarbeiten der Früchte berechnen. Das bedeutet, dass im Durchschnitt mehrere Hände mit den Produkten umgehen, was zu einer Verschlechterung ihrer Qualität führt. Der von BanaNatural gestaltete…

„Sie sind ziemlich hässlich... schmecken aber gut!"

Die Nachfrage der Verbraucher nach gesunden und praktischen Snacks hat die Unternehmen zu Innovationen und der Entwicklung neuer Produkte veranlasst, die sowohl den Gaumen als auch die individuellen Ernährungsbedürfnisse zufrieden stellen sollen. Eines dieser neuen Produkte ist Good & Ugly Fruit and…

Versuche in Deutschland und Niederlanden stellen deutliche Mehrerträge nach Behandlung fest

Agroplanta veröffentlicht erfreuliche Ergebnisse des Systems Custosem K im Kartoffelanbau

Die Firma agroplanta GmbH & Co. KG hat die bisherigen Ergebnisse Ihres Pflanzenbausystems im Kartoffelanbau, beginnend mit der Knollenbehandlung CUSTOSEM® K, freigegeben. Zahlreiche Versuche der letzten Jahre haben sowohl in Deutschland als auch in den Niederlanden überzeugt. "Denn der Einsatz des…

Fruit Logistica Halle 9, Stand D-14

Neue Verpackungstechnologie: 100% Papier, 100% recycelbar

Tausende von Kunststoffverpackungen werden täglich verkauft. Kunststoffabfälle werden jeden Tag zu einem größeren Thema und die Verbraucher achten immer mehr auf ihre Kunststoff-Verwendung und suchen nach recycelbaren Alternativen oder kaufen verpackungsfreie Produkte. "Hier bei JASA halten wir Innovation für sehr…

Lebensmittelsicherheit bei Hartobst gewährleisten

Käufer von Obst wie Äpfel und Birnen stellen hohe Anforderungen an die Hygiene der Früchte. Je nach Händler und / oder Bestimmungsland dürfen auf der Fruchthaut sehr wenige oder gar keine nachweisbaren Krankheitserreger gefunden werden. Gleichzeitig wird der Unternehmer auch mit strengen Rückstandsnormen…

Condifresco präsentiert fermentierte Zwiebeln und Schalotten

Eine Kombination aus biologisch fermentiertem Knoblauch, Schalotten und Zwiebeln (von Montoro) wird auf der Biofach in Nürnberg von Condifresco offiziell präsentiert. Die Verpackung von Tris Nero besteht aus recycelbarem, recyceltem Kunststoff Die drei schwarzen Produkte haben Balsamico-, Zucker- und Süßholznoten sowie Noten von Unterholz…

Sorma Group:

Neue Sortiersoftware und Verpackungsmaschinen, die Kunststoff bis zu 70% reduzieren sollen

Die Sorma Group konnte auf der Fruit Logistica 2019 einen großen Erfolg verzeichnen. Das Unternehmen ist auf die Lieferung von automatisierten Maschinen für die Nachernte und auf technisches Verpackungsmaterial spezialisiert. Auf der Messe zeigten Betreiber aus verschiedenen Teilen der Welt ihr…

Helien Verhagen, East4Fresh:

"Anbau von asiatischem Gemüse in Portugal ist vielversprechend"

East4Fresh hat in Portugal den großflächigen Anbau von Gemüse gestartet "Wir testen viele Produkte und sie gedeihen gut auf portugiesischem Boden", sagt Helien Verhagen. Das portugiesische Sortiment umfasst asiatisches Gemüse wie Shanghai und Mini Pak Choi, Choisam, Kai Choi, aber auch Kurkuma,…

Frischprodukte direkt vom Feld auf den Tisch

AR Systems entwickelt ‘Micro Store’

AR Systems aus Kalifornien hat einen automatisierten FreshFirst-Kiosk entwickelt, der Verbrauchern sofortigen Zugang zu einer Reihe von frischen Salaten und anderen Produkten bietet. Das Unternehmen erklärte, dass Erzeuger, Gastronomen, Händler und Unternehmer den Kiosk nutzen können, um Lebensmittel von farm-to-table direkt an Verbraucher…

Neue Mandarinensorte kann länger am Baum reifen

Die Zitrusfruchtbauern dürfen sich bald über eine neue, kernlose Mandarinensorte freuen, die länger am Baum hängen bleibt. Damit hat sie schon einmal zwei Eigenschaften, die Bauern lieben, sagen Wissenschaftler der Universität Florida. Die "Marathon" ist eine frühe Mandarinensorte, die sich leicht schälen lässt und…

Erstmalig bei Fruit Logistica's Flia. Auch der Botschafter in Berlin gratulierte.

Italien gewinnt in Deutschland dank der roten Kiwi von Jingold

Der Innovationspreis der Fruit Logistica ging erstmals an ein italienisches Unternehmen. Es ist die "Oriental Red Pulp Kiwi" der Firma Jingold. Einkäufer und Fachleute, die die Fruit Logistica besuchen, stimmten an zwei Tagen auf der Messe ab. "Mehr als 1.500 Personen haben diese Kiwi probiert und wir sind wirklich zufrieden…

Bart und Ruben Nemegheer, De Aardappelhoeve

"Neues Convenience Konzept muss Jugendliche wieder auf den Geschmack von Kartoffeln bringen"

"Junge Verbraucher essen immer weniger frische Kartoffeln. Vorgekochte oder verarbeitete Produkte sind immer noch beliebt, aber das Produkt direkt aus der Natur kommt bei jungen Leuten nicht an", sagen Bart und Ruben Nemegheer von De Aardappelhoeve. "Um die jungen Leute wieder zum Kartoffelkonsum zu…

Showtab-Banderolen bieten Marketing-Möglichkeiten

Das Showtab ist eine Innovation von Bandall, die perfekt mit dem Konzept „Branding by Banding" von Bandall und Spezialdruckerei Max.Aarts harmoniert. Branding by Banding versiegelt und etikettiert ein oder mehrere Produkte mit einem bedruckten Papier- oder Folienband und erfreut sich wachsender…

Tom Coen von Octinion präsentierte auf der Fruit Logistica den Erdbeer-Ernteroboter Rubion:

„Wir sind weltweit die Einzigen mit einer Gesamtlösung"

Auf der ganzen Welt arbeiten Menschen an Ernterobotern, aber es gab noch keinen Roboter für die Ernte von Erdbeeren. Nach der Fruit Logistica letzte Woche ist dieser Roboter auf den Markt gekommen, denn die belgische Firma Octinion präsentierte den Rubion, einer völlig autonomen Erntemaschine, die in…

Spanien: Neue Premium-Linie "Bouquet para preparar"

Die Linie „Bouquet para preparar“ besteht aus Schalen mit dem notwendigen Gemüse für die Zubereitung von Aufstrichen, Suppen, Gemüsegerichten, Salaten oder Smoothies. Derzeit produziert Anecoop den größten Teil dieser Linie in der Region Valencia, wo die Firma auch weiterhin die Schalen mit Zutaten, die…

Start-ups im Fokus auf der Fruit Logistica

Unter dem Motto „Disrupt Agriculture“ fand am 8. Februar 2019 der erste Start-Up-Day auf der Fruit Logistica statt. Unternehmen, die an der digitalen Transformation in der Agrar- und Lebensmittelbranche beteiligt sind, hatten während des Start-Up-Tages ausreichend Gelegenheit, um ihre weitreichenden…

Gerät um Härte und Reife von Kirschen und Heidelbeeren zu messen

Das italienische Unternehmen TR Turoni, ein auf Instrumentierung von Obst und Gemüse spezialisiertes Unternehmen, hat eine Neuheit auf den Markt gebracht. Auf der Fruit Logistica präsentierte es FruitFirm, ein Gerät, mit dem die Härte des Fruchtfleischs von Blaubeeren und Kirschen bestimmt werden kann. "Wir nehmen…

Kronen-Chef Stephan Zillgith nach der Fruit Logistica:

"Großes Interesse für unsere Pionier-Leistungen im Fresh-Cut-Bereich"

Die Kronen GmbH Nahrungsmitteltechnik präsentierte auf der diesjährigen Fruit Logistica 2019 in Berlin vom 6. bis 8. Februar erstmal ihre neuen „SMART Machines“. Sie waren live und in Funktion zu sehen und die KRONEN-Besucher konnten erleben, wie „Industrie 4.0“-Anwendungen für den Freshcut-Bereich…

Dirk Jan van Dijk startet mit Palm Fruits

Mit '3dates2go' können wir neue Vertriebskanäle erschließen

Am 1. Januar dieses Jahres startete Dirk-Jan van Dijk mit Palm Fruits. Von Bergambacht aus arbeitet er als Tochtergesellschaft mit einer der größten Dattelgenossenschaften der Welt zusammen. "Am Freitag kommt der erste Handel. Wir liefern neun verschiedene Arten von Datteln, von denen die Medjoul immer…

Landgard setzt auf neue SoftRipe-Reifetechnologie am Dienstleistungszentrum Rade/Neu Wulmstorf

Neues Softripe-Verfahren ermöglicht längeres Shelflife für Bananen und Ready-to-eat-Artikel

Modernste Technik ist neben erstklassigen Produkten eine zentrale Voraussetzung für die erfolgreiche moderne genossenschaftliche Vermarktung von Obst und Gemüse bei Landgard. Vergangene Woche bzw. auf der Fruit Logistica hat die Erzeugergenossenschaft  am Beispiel neben dem erweiterten Produktportfolio auch…

Fotoreportage:

Regionalmarke Die Frischen führt eigenes Retail-Display ein

Die Regionalmarke Die Frischen hat Displays entwickelt, um bei Einzelhändlern in Nord-Rhein-Westfalen noch stärker auf die Marke aufmerksam zu machen. Während der Fruit Logistica in Berlin präsentierten Hubert Mackus, Abgeordneter der Provinz Limburg, Ron de Greeff, Vorsitzender der Regionalmarke,…

Fotoreportage Fruit Logistica 2019

Nachhaltigkeit ist das Schlüsselwort des heutigen Frischehandels

Zahlreiche deutschsprachige Mitglieder der Obst- und Gemüsebranche zogen auch dieses zum Heimspiel nach Berlin. Mit über 350 anwesenden Firmen aus dem D-A-CH-Bereich, von insgesamt 3200 Ausstellern, waren sie in der Berliner Messe besonders gut vertreten. Vor allem am ersten Messetag war es in den…

JASA führt 100% recycelbare schalenartige Verpackungen für Äpfel ein

JASA verzeichnete eine steigende Nachfrage nach nachhaltigen und recycelbaren Verpackungen. Sie entwickelten eine neue und zu 100% recycelbare Technologie zur Verpackung von Äpfeln. Die Hüllen bestehen aus 100% recycelbaren Kartonhüllen und in den meisten Fällen aus vorhandenen Schalen. Die Hülle ersetzt die Folie,…

Tropische „Fruit Mix“-Box pünktlich zu Feiertagen vorgestellt

In Erwartung des chinesischen Neujahrsfestes stellte das in Las Vegas ansässige Unternehmen Terra Exports eine farbenfrohe „Fruit Mix“-Box mit mehr als einem Dutzend verschiedener tropischer Früchte aus Kolumbien vor. Während das Unternehmen zunächst darüber nachdachte, den Fruchtmix nur für den…

Die „Softripe® Ripening Technology“ wurde mit Silber ausgezeichnet

“Oriental Red” gewinnt den Fruit Logistica Innovation Award 2019

Der FRUIT LOGISTICA Innovation Award geht an die „Oriental Red® – Red Kiwifruit“ der Firma Jingold aus Italien. Zwei Tage lang konnten die Fachbesucher auf der FRUIT LOGISTICA…

Neuer Terminal IPHandlers beinahe fertiggestellt

In Aalsmeer, nur wenige Minuten vom Flughafen Schiphol entfernt, ist der Erweiterungsbau bei IPHandlers beinahe abgeschlossen. Der Luftfrachtabfertiger baut gegenüber des Hauptsitzes ein brandneues Terminal. Diese zusätzlichen 6000m² am Noordpolderweg werden hauptsächlich für den Umschlag von Obst und…

Octinion präsentiert auf der Fruit Logistica einen autonomen Erdbeerpflücker

Arbeitseinsparung, aber auch weniger Schäden an den Erdbeeren

Nach fünf Jahren der Entwicklung präsentiert das Forschungs- und Entwicklungsunternehmen Octinion auf der Fruit Logistica seinen autonomen Erdbeerpflückroboter. Laut den Entwicklern ist dieser Roboter für die Branche von wesentlicher Bedeutung. Ein Roboter, der autonom durch die Erdbeeren navigiert, die reifen Erdbeeren erkennt, ohne Schaden pflückt und…

Italien: Einführung der Gustavo, eine verzehrfertige Kiwi

Nach dem Erfolg von Kiuì, präsentiert zu Beginn der 2018/19 Kampagne, präsentiert ILFRES jetzt „Gustavo“, Kiuìs verzehrfertige Option. „Gustavo wurde kreiert, um den Bedarf der anspruchsvollsten Kunden zu decken, da die Qualität exzellent und das Produkt in der Verwendung praktisch ist“, erklärt Ilfres Vertriebsleiter Raffaele…

Indien: Entwicklung einer einzigartigen Weichkürbissorte

Eine einzigartige Kürbissorte , die keine harte Samenschale hat, wurde von der in Ludhiana ansässigen Punjab Agricultural University entwickelt. "Das Research Evaluation Committee und das State Varietal Approval Committee haben diese Kürbissorte für den Anbau in Punjab zugelassen", sagte Ajmer Singh…

Israelische Steinobst-Innovationen

Innovation, Vorrang und Rücksichtnahme auf die Landwirte sind die Leitwerte von Ben Dor Fruits von Yesod Hama'aleh im oberen Galiläa. Das Familienunternehmen konzentriert sich…

Spanien: Online-Verkauf von Orangen, damit sie nicht weggeworfen werden müssen

Viele landwirtschaftliche Produzenten sind immer verzweifelter. Ihre Mandarinen zu verschwenden und sie nach Anstrengungen buchstäblich auf den Boden zu werfen, ist…

Kanadischer Produzent bringt neue mikrowellengeeignete Minikartoffeln auf den Markt

Im Osten Kanadas gibt es eine neue Linie von aromatisierten Minikartoffeln. W.P. Griffin Inc. hat die Markteinführung der mikrowellengeeigneten Mini-Kartoffeln. “Potato Cuisine TM“ angekündigt. Die Minikartoffeln werden mit einer Auswahl an verschiedenen Gewürzen geliefert, die die Menschen nach Belieben…

Fruit Logistica Innovations Award 2019:

Die Zusammenarbeit von PerfoTec und Hessing führt zur Nominierung von PerfoTec02Control

PerfoTec und Hessing präsentieren stolz PerfoTecO2Control als einen der Finalisten für den Fruit Logistica Innovationspreis 2019. Die höchste Auszeichnung für die…

Erste hitzeversiegelte Trauben in südafrikanischen Supermärkten

Die Reduzierung von Plastikmüll ist ein wachsender Trend in Europa und das gilt auch für viele andere Teile der Welt. Südafrika ist 2017 mitgezogen; der Produzent und Exporteur Schoonbee Loandgoed hat in Alternativen zu konventionellen Trauben Verpackungen mit Plastikfolien investiert und spart so 30% an…

Überraschende Trends und Entwicklungen auf den Markt

Die Neuen im Obst- und Gemüseregal

Neues ist gefragt. Vor allem seitens der Verbraucher. Sie sind die treibende Kraft bei der Entstehung neuer Food Trends. Sie sorgen dafür, dass es kulinarisch nie langweilig wird und dass gesund und genussvoll essen, alles andere als ein Gegensatzpaar sein muss. Denn das liegt im Trend. So beginnt auch…

Grüne Vielfalt und Regionalität im Fokus auf der Fruit Logistica

Bonduelle präsentiert Fresh-Cut Sortiment mit innovativen Produktneuheiten

Vom 6. bis 8. Februar 2019 stellt Bonduelle auf der Fruit Logistica in Berlin am Stand D.03 in Halle 4.2 sein aktuelles Fresh-Cut Sortiment sowie innovative Neuigkeiten vor: Neben dem Bonduelle „Protein-Salat“, der seit Januar im Handel erhältlich ist, gibt der Salat- und Gemüsespezialist Einblicke in…

Mission Produce und Hazel arbeiten zusammen an Haltbarkeitsverlängerung von Avocados

Nachdem Mission Produce Inc. und Hazel Technologies Inc. ein Jahr lang Post-Ernte Lösungen getestet haben, haben sie nun ihre Zusammenarbeit an einem Projekt bekannt gegeben, im Rahmen dessen die Haltbarkeit von Avocados verlängert werden soll. Als Teil der Zusammenarbeit wird Mission Produce weiterhin…

Fruit Logistica unterstreicht ihren Status als Innovationsplattform

„Spotlight“ mit deutlich mehr Weltpremieren

Ab sofort können sich Fachbesucher mit „Spotlight – Die Premieren und Neuheiten der FRUIT LOGISTICA 2019“ auf die führende Fachmesse für den globalen Fruchthandel vorbereiten.…

Janny MT

Die strategische Konservierung von Gemüse entwickelt sich

Seit sie ihre natürlich kontrollierten Atmosphärenmodule eingeführt haben, hat das französische Unternehmen Janny MT viele Produzenten bei ihren Obstkonservierungsprojekten begleitet. Bei SIVAL 2019 stieg das Interesse des Gemüsesektors weiter an, wie Benoit Janny, Manager des Unternehmens, beobachten…

Go Öko-Sortiment besteht aktuell aus rund 30 Artikeln

Bio-Eigenmarke bei Netto Nord

Bei Netto Nord gibt es jetzt auch Bio. Unter der Eigenmarke Go Öko bietet der dänische Discounter ein noch vergleichsweise kleines Bio-Sortiment an. Netto ist der letzte Discounter, der sein…

„Juice For Good“-Saftautomaten gegen Lebensmittelverschwendung

Frisch gepresster Orangensaft in Sydney

Fast die Hälfte aller in Australien angebauten Früchte und Gemüse schafft es nicht von der Farm zum Kunden, weil ihre Haut verunreinigt ist oder sie eine „mangelhafte" Größe haben. Anstatt weggeworfen zu werden, könnten diese Produkte zum Beispiel zu frischem Saft verarbeitet werden. Purpose Co. ist ein Ableger von Australiens führender…

Keimpflanzen: 2BFRESH präsentiert neue Produkte in neuen Verpackungen

Nach neuesten Erkenntnissen enthalten alle Arten von Keimpflanzen eine Vitaminkonzentration, die das 10- bis 15-fache ihrer Menge an reifen Produkten enthält. Wenn eine Person 15g an Sprossen zu sich nimmt, ist es so, als hätte sie 200g reife Produkte gegessen. Um zu veranschaulichen, wenn man 15g…

Bewässerungsbewachungslösung

"Optimierung des Wassergehalts von Substrat bei Weichobst"

Wie viel Wasser befindet sich in Ihrem Substrat? Muss noch etwas hinzu oder ist es feucht genug? Paskal Monitoring Solutions, bereits bekannt für sein DrainVision-Wägesystem, hat dafür eine Lösung entwickelt: die Bodenwaage DrainVision Floor-Scale. "Man kann hiermit den Wassergehalt im Substrat…

Mango-Produzent startet mit neuem Packhaus in die Saison

Die Mango-Saison in Mexiko steht kurz bevor und die Produzenten bereiten sich auf die arbeitsreichen Monate vor. Einige US-amerikanische Distributoren erwarten einen schwierigen Saisonstart, nachdem es in manchen Anbaugebieten heftige Regenfälle gab. Sie sagten, dass die Erzeuger die Qualität überprüfen…

Kleinstmengen bereits im Regal bei Coop und Migros erhältlich

Fred: Erster Verkaufsversuch für neue Birnensorte in der Schweiz

Neue Marken sind beim Obst wirklich selten gesehen. Dazu kommt, dass sich kaum eine Neuheit langfristig auf diesem anspruchsvollen Markt hält. Darum hat die neue schweizer Birnensorte Fred vielleicht bessere Chancen. CH201, so Freds offizielles Kürzel, hat eine 18 Jahre lange Züchtungszeit hinter sich –…

US-Unternehmen präsentiert neuen Ethylen-Generator auf der Fruit Logistica

Catalytic Generators hat kürzlich an der Neugestaltung seines Easy-Ripe® Ethylen Generators für die Reifung und Nachreifung von Früchten gearbeitet und soeben angekündigt,…

Gutes Feedback für Granatapfelsaft bei Sigep

Eine schnelle Umwandlung in leckeren Saft ist das, was man braucht, um den Grantapfelkonsum zu fördern und WellnessFruit scheint genau das erreicht zu haben, dank automatischer Entsafter für Bars und Restaurants und manueller Entsafter für den Einsatz zu Hause.  Wir haben unsere Geräte und Produkte auf der Sigep ausgestellt…

InstanDEF-QI 2.0

Sorma bringt Lösung für die Obstauswahl auf den Markt

Das Sortiment der Sorma-Gruppe wurde um ein innovatives künstliches Visualsystem erweitert, das im firmeneigenen Kalibrator SormaTech installiert ist. InstanDEF-QI 2.0 ist die neue Software, die das Cesenaer Unternehmen auf der Fruit Logistica (Halle 9, Stand D-13) in Berlin präsentieren wird; eine…

Gekochter Mais und gekochte Rüben

Huercasa präsentiert Easy Bites

Huercasa präsentiert in diesem Jahr auf der Fruit Logistica, der wichtigsten Messe der Branche auf europäischer Ebene, seine Easy Bites, ein neues Konzept für den Gemüsekonsum, bei dem der Komfort für den Endkunden im Vordergrund steht. Es handelt sich um gekochte Portionen von Mais und Rüben, ideal als Beilage oder Vorspeise…

Abholbox am Bahnhof Tullnerfeld

Interspar und ÖBB starten Kooperation

Am Bahnhof Tullnerfeld dürfen sich Bahn-Fahrerinnen und -Fahrer ab sofort über ein besonderes Service freuen: Die INTERSPAR-Abholbox! So können online auf…

Ahold Delhaize kommt mit selbstfahrendem Mini-Supermarkt

Ab diesem Frühjahr wird Ahold Delhaize autonome Fahrzeuge im American Stop & Shop einsetzen. Das Fahrzeug liefert die Einkäufe nicht nur bis zur Haustür, sondern ermöglicht dem Kunden auch eine Auswahl und Bezahlung von Produkten. Stop & Shop arbeitet mit Robomart zusammen, die das selbstfahrende Fahrzeug letztes Jahr vorgestellt haben. Die Kunden Stop…

DJI und Microsoft arbeiten an KI-Drohnen, die Objekte erkennen können

Das Erkennen eines Apfels ist schon für kleine Kinder eine einfache Sache. Nicht so für eine Drohne, die ihre KI-Modelle mit vielen, vielen Bildern von Äpfeln trainieren muss: Ein Apfel im Schatten, ein Apfel in der Sonne, ein Apfel von vorne, von hinten, aus der Froschperspektive… Es braucht länger, aber maschinelles Lernen…

Hohe Widerstandsfähigkeit gegen Falschen Mehltau

Israel: Forscher der Bar-Ilan Universität entwickeln resistente Basilikumarten

Ein Hybrid aus Basilikum, der sehr resistent gegen Falschen Mehltau ist, wurde von Forschern der Bar-Ilan Universität entwickelt. Das Team wird von dem preisgekrönten…

Erzeugergenossenschaft ANP stellt Birnensorte auf der Grünen Woche vor

Deutschland ist der viertgrößte Käufer der Rocha Birne

Die ANP – Nationale Vereinigung der Erzeuger der Rocha Birne wird auf der Grünen Woche in Berlin sein, die  vom 18. bis 27. Januar stattfindet. Es handelt sich um eine der wichtigsten…

Nachdem sie über 10 Millionen Pizzas verkauft haben

Caulipower verwandelt sich nun in Tortillas

Caulipower, eine Marke unter dem Dach von Vegolutionary Foods, hat die Einführung ihrer neusten gefrorenen Innovation, der Blumenkohl-Tortilla, angekündigt. Die gefrorenen Tortillas sind in regulären und körnerfreien Sorten erhältlich und kosten 6,99$ (6,08€) pro Achterpack.  Die Gründerin und CEO Gail Becker sagte, dass…

Empfehlungen der Coviro Baumschule

Italien: Sortenauswahl ist maßgeblich für Spargel

In ein paar Tagen wird das Baumschulenunternehmen Coviro (Cervia, Ravenna) die Vermarktung eines neuen Produkts beginnen. Das Unternehmen hat sich auf die Produktion und Vermarktung von Spargel spezialisiert. Der Marketingmanager Marcello Sbrighi und Marketingexperte Nicola Bernabini analysierte die…

Frischemanufaktur findet ideale Bedingungen und Unterstützung am Weinberg Campus

Convenience-Startup zieht in den Technologiepark Halle

Das junge Unternehmen 'Frischemanufaktur' ist neulich von München nach Halle gezogen. Der Start Up und Lieferant von frischen Obstsalaten will sich weiter entwickeln und…

Kartoffelsorte Tyson - Schwergewicht für Kartoffelzüchter

Eine neue Kartoffelsorte namens „Tyson" macht sich auf dem britischen Markt mit ihren hohen Erträgen und krankheitsresistenten Eigenschaften einen Namen. Greenvale Seed beliefert britische Kartoffelproduzenten seit über 40 Jahren mit qualitativ hochwertigem Saatgut und hat viele exklusive Sorten für Landwirte nach Großbritannien…

Olivengroße Wassermelonen

Türkische Firma produziert Pepquiños

Die von einem türkischen landwirtschaftlichen Betrieb hergestellten, olivengroße Wassermelonen, auch bekannt als Pepquiños, wurden am Mittwoch auf einer Lebensmittelmesse vorgestellt. Die winzigen Wassermelonen wurden beim 26. foodProduct vorgestellt, das in der türkischen Mittelmeerprovinz Antalya…

Test bei Walgreens

USA: Digitale Kühlschranktüren zeigen Kunden Werbung

Walgreens Boots Alliance Inc. testet eine Technologie, die Kameras, Sensoren und digitale Bildschirme in die Kühlschranktüren seiner Geschäfte integriert. Dadurch entsteht ein neues Netzwerk von „intelligenten“ Displays, mit dem Vermarkter bestimmte Werbung für bestimmte Arten von Käufern gezielt…

Neu im Handel:

Avocado ohne Kern

Avocados gibt es jetzt auch kernlos in unseren Supermärkten zu kaufen. Die kernlosen Cocktailavocados wachsen auf den selben Bäumen, wie die normalen Avocados mit Kern. Sie fallen deutlich kleiner…

Bejo: Violetter Salat-Spargel

Während der Fruit Logistica 2019 in Berlin stellt Bejo ‘Purple Power’, sein Sortiment von Gemüse in strahlenden Farben mit hohen Nährstoffgehalten, ins Rampenlicht. Der neueste Star ist Erasmus F1, der weltweit erste 100 % männliche*, violette Spargel. Geeignet für den Anbau in kalten und intermediären Gebieten, ist die Sorte…

Innovativer Gemüsebetrieb startet mit Anbau und Onlinehandel

Der Topinambur jetzt auch in Bioqualität erhältlich

Der Topinambur gehört zu den interessanteren Produkten im Gemüsekorb. Obwohl die Knolle eine untergeordnete Rolle im Groß- und Einzelhandel einnimmt, ist der Bedarf in Deutschland seit einigen Jahren stabil bis leicht steigend. Der Gemüsebaubetrieb Uhrbach mit Sitz in Winsen hat sich entschieden den…

Pennsylvania's To-Jo Pilze

Neue US-Pilzfleischalternative: "Pulled Port"

Eine neue, pilzbasierte Fleischalternative wurde von To-Jo Mushrooms eingeführt, einer familiengeführten Pilzfarm, die seit 1932 von Pennsylvania aus fungiert. Die neue…

Sipo erweitert Gourmet-Sortiment mit Gemüsespaghetti

Das italienische Unternehmen Sipo bringt Gemüsespaghetti auf den Markt und erweitert somit das Veggies-Sortiment. Wir sprechen von Gemüse, das wie Spaghetti geschnitten ist und roh, gedünstet, gebraten oder gekocht genossen werden kann. Diese Spaghetti-Veggies eignen sich ideal als Beilage, als Ersatz…

OMIP bietet Qualität, Innovation und Technologie für die Obstverarbeitung

Avocado Pitter Mod. KAV2: eine revolutionäre Maschine, die die Betriebskosten minimiert

OMIP SRL, gegründet 1971, richtet sich an alle Konservenhersteller, die zuverlässigere Anlagen benötigen, die mit hochwertigen Materialien und großer Robustheit gebaut werden müssen, wobei die Kosten für die Produktion und die Arbeitskräfte minimiert werden. Aus diesem Grund konzentriert sie sich auf die Konstruktion und…

Amerikanisch-Niederländische Firma kreiert "veganes Schweinefleisch" aus Shiitake-Pilzen

Das in Pennsylvania ansässige niederländische Unternehmen Russian Pepper USA hat "Vegan Scrapple" aus Shiitake-Pilzen entwickelt. Scrapple - auch bekannt als Panhas oder "Pan Rabbit" -…

Das Wiedererwecken von Chili-Genen könnte zu würzigen Tomaten führen

In der Zeitschrift Trends in Plant Science beschreibt ein Artikel von Agustin Zsögön, wie Tomaten gentechnisch verändert werden können, um Capsaicinoide, die würzige…

Munckhof Fruit Tech lanciert neue Innovation

Automatische Zählfunktion für den Pluk-O-Trak

Munckhof Fruit Tech Innovators präsentiert eine automatische Zählfunktion für ihren Pluk-O-Trak. Die Innovation für das fortschrittliche Erntesystem von Munckhof zählt…

Neueste Innovationen von Checchi & Magli wurden in Frankreich präsentiert

Checchi & Magli, ein auf Gemüsetransplantationen spezialisiertes Unternehmen, wird vom 15. bis 17. Januar wieder an der französischen Messe Sival in Angers (Halle C - Stand 124) teilnehmen. Der neue Wolf Pro zeichnet sich unter den in diesem Jahr vorgestellten Innovationen aus. Kulturen mit Kunststofffolien haben in…

Neuigkeiten von der italienischen Forschung zu Birnen, Äpfeln und Pfirsichen aus rotem Fruchtfleisch

Italien: Früchte mit rotem Fruchtfleisch

In den letzten Jahren hat die Nachfrage nach rotem Fruchtfleisch zugenommen, und auch die Forschung tendiert in diese Richtung. Giuseppina Caracciolo und Mauro Bergamaschi von CREA erklären: „Um eine Diversifizierung der Obstsorten zu erreichen, haben die Zuchtprogramme der CREA dieses Ziel eingeführt…

„Eine Mischung aus Fuji und Ariane, die perfekt dem Geschmack der asiatischen Kunden entspricht“

Mit großem Enthusiasmus begrüßen thailändische Kunden die neue Candine® Apfelsorte, vermarktet von Blue Whale. „Diese Mischung aus Fuji und Ariane entspricht dem Geschmack der asiatischen Kunden perfekt: Ein süßer Apfel, saftig und fest“, erklärt Dina Abella, Kommunikations-Managerin bei Blue Whale. Die…

Advanced Berry Breeding stellt neue Himbeersorte Sarafina vor

Erneut kommt die Advanced Berry Breeding mit einer neuen Himbeersorte: Sarafina. Diese Sorte ist eine schöne Ergänzung zu den zuvor eingeführten Sorten Wengi, Shani und Rafiki. Dies wird auch durch die umfangreichen Tests bestätigt, die in Spanien, Tansania und Mexiko durchgeführt wurden. Sarafina produziert große Himbeeren mit einer leichten, orange-roten Farbe.…

Demonstration von nachhaltigen Verpackungslösungen

Nachhaltige Verpackungen sind derzeit für viele Hersteller und Einzelhändler ein wichtiger Pfeiler in der Politik. Bei wechselnden Wünschen und Anforderungen ist es wichtig, neue Verpackungslösungen schnell und effizient realisieren zu können. Deshalb organisiert Boix während der Fruit Logistica eine…

Geschichten aus den Tropen-Wäldern

Hugo Boss verkauft Schuhe aus Ananasleder

Veganismus ist angesagt. Auch Hugo Boss hat seit kurzem eine vegane Schuhkollektion für Männer im Sortiment, bei denen Leder durch Ananashaut ersetzt wurde. Dies berichtet…

Kolumbien: Professor entwirft einen Beutel, in der die Früchte bis zu 60 Tage lang frisch bleiben

Die Umwelt und die chemischen Eigenschaften jeder Frucht sind Faktoren, die die Reifung beeinflussen. Cesar Sierra, Professor der Fakultät für Chemie an der Nationalen Universität von Kolumbien (UN), entwarf einen Beutel, mit der die Frische der Früchte bis zu 60 Tage erhalten bleiben kann. Dadurch kann…

Trendbericht 2019

7 aufkommende Trends in der Gastronomie

Visuelle Sensationen, das ständige Wachstum von Technologie und Veganismus sind internationale kulinarische Trends, die auch in niederländischen Restaurants zu finden sind. Die Trends spiegeln sich im The Dining Out Trends Report 2019 wider. Er enthält die weltweit aufkommenden Trends in der…

Eine neue violette Tomate

Die YOOM®-Tomate zeichnet sich durch ihre außergewöhnliche Farbe und einen neuen und ausgewogenen süßsauren Geschmack aus. Das Produkt hat einen köstlichen und exotischen Umami-Geschmack und bietet ein intensives frisches Erlebnis. Neben ihrem wunderbaren Geschmack bietet YOOM® im Vergleich zu herkömmlichen Tomaten eine große…

Apfelvarietät "Napoleon" taucht auf in der Prignitz

Verschollene Apfelsorte in Brandenburg wiederentdeckt

An der Elbe ist eine regionale und seit den dreißiger Jahren des 20. Jahrhunderts verschollen geglaubte Apfelsorte wiederentdeckt worden. Die Sorte "Napoleon" sei jetzt von…

Shenandoah Growers

USA: RPET Clamshells sorgen für Klarheit bei der organischen Kräuterlinie

Es gibt nichts besseres, als zu sehen, was man kauft. Dank klarer Verpackungen und minimalistischer Etiketten erhalten die Verbraucher genau das von Shenandoah Growers Linie der  That's Tasty  Bio Kräutern.  Ihre thermogeformten RPET-Greifbehälter und -Etiketten werden von mehreren Lieferanten bezogen. Greifbehälter erhalten sowohl Vorder- als…

Indien - Andhra Pradesh

Europa will pestizidfreies Okra testen

Nach dem Export von Mangos nach Deutschland im vergangenen Jahr wird Andhra Pradesh einen weiteren Sprung wagen, indem sie Ladies Fingers (auch bekannt als Okra) nach Europa…

Ali Macara, Ikram Gbr. Nürnberg:

''Mühseliger Bedarf an türkischen Spitzpaprikas nach Weihnachten"

Auf den deutschen Großmärkten ist die Lage kurz nach dem Jahreswechsel sehr verhalten. Auch in Nürnberg stabiliert der Markt sich nach den erhöhten Abverkäufen während der Weihnachtszeit wieder einigermaßen. Auch bei den türkischen Fachhändlern sei der Januar ein ruhiger Monat, bestätigt Ali Macara der…

Aussortierte Avocados sollen so noch Verwendung finden

Australien: Laden in Perth will Avocado Eiscreme verkaufen

Hunderte Kilos an Avocados, die in Westaustralien aussortiert wurden, weil sie den hohen Anforderungen für den Verkauf nicht gerecht werden, sollen in eine milchfreie Eiscreme verarbeitet werden und ab nächster Woche in Restaurants und im Einzelhandel in Perth verkauft werden. Das neue Geschäft, Gelavo, wurde von…

Sunviva-Tomate ist für alle da

Pflanzenzüchter der Uni Göttingen schützen Tomaten-Saatgut als Gemeingut

Pflanzenzüchter der Universität Göttingen und der Verein Agrecol haben eine gemeinsame Initiative gestartet, um Saatgut als Gemeingut zu schützen. Agrecol entwickelte eine „Open-Source Saatgut Lizenz“, die Saatgut als Gemeingut rechtlich absichert und so vor Patentierung und Sortenschutz bewahrt. Die…

Beeindruckende Schnitzereien

Und das an Früchten!

Die Amerikaner suchen nach dem nächsten Honeycrisp-Apfel

Äpfel der Sorte Honeycrisp sind so beliebt geworden, dass der Anbau dieser Sorte derzeit an der fünften Stelle steht, abgesehen von dem Golden Delicious. Bis 2020 könnte es…

Neue Lösungen zur Umwandlung von Abfällen in nützliche Produkte

PROLIFIC-Projekt verspricht neue Verwendungen für Hülsenfrucht-, Pilz- und Kaffeeabfälle

PROLIFIC ist ein neues europäisches Forschungsprojekt mit 17 Partnern aus 8 europäischen Ländern. Das ehrgeizige Ziel ist es, Abfälle aus Hülsenfrüchten, Pilzen und Kaffee in…

Der in Malaysia hergestellte „Magic Sticker“ hält die Früchte länger frisch

Bei dem Transport von Erzeugnissen zu den Supermärkten gehen schätzungsweise 52% des frischen Obstes und Gemüses kaputt, bevor es überhaupt zum Verbraucher gelangt (Werte aus den USA).   Zhafri Zainudin ist die Problematik der Lebensmittelverschwendung sehr wichtig und machte sich daran, die Landwirtschaftsindustrie zu…

Hochwertige Kontrolle-Software für das Retail Management

Frische Garantie im Lebensmittel Einzelhandel dank COSYS Software

Viele Einzelhändler, die mit Lebensmitteln und anderen schnell verderblichen Waren handeln, kennen die Herausforderungen, die Produkte mit einem Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD)…

Präsentation durch italienische Forscher auf dem internationalen Symposium in Uruguay

Neue Birnensorte von CREA

Die italienische Forschung zeichnet sich auf internationaler Ebene aus. Letzte Woche nahmen Gianluca Baruzzi und Giuseppina Caracciolo am internationalen Birnensymposium der International Society for the Horticultural Science (ISHS) in Montevideo, Uruguay, teil. CREA-Forscher präsentierten die Sorteninnovationen, die durch das…

Spanien: Covirán Preis für Brokkoli-Hummus

Der innovative Broccoli-Hummus der Polytechnischen Universität von Cartagena wurde zum Gewinner der zweiten Auflage des Fundación Covirán Awards. Die Verleihung dieses Preises hat zum Ziel das Bewusstsein für gesunde und nachhaltige Lebensmittel in der Gesellschaft zu verstärken. Die Covirán Foundation betonte, wie…

StickyLickits essbare Aufkleber für Frischprodukte

StickyLickits sind essbare Aufkleber, die zuckerfrei, erdnussfrei, glutenfrei, gentechnikfrei, sojafrei, milchfrei, vegan und koscher sind. Sie können auf jedem Obst oder…

SanLucar ist Pionier im Export kernloser ecuadorianischer Tafeltrauben nach Europa

Neue ecuadorianische Tafeltraubensorten für den europäischen Markt

Bis Ende Januar 2019 wird SanLucar, die Premiummarke für Obst und Gemüse, rund 300 Tonnen Tafeltrauben aus Ecuador nach Europa liefern. Diese stammen von den nach GLOBALG.A.P.…

Mini-Gemüse sehr gefragt als Dekoartikel auf dem Weihnachtsteller

„Südafrikanischer Patty Pan erfreut sich einen guten Absatz zu Weihnachten“

Gemüse in kleiner Form ist ein Hingucker auf jedem Weihnachtstisch. Gastronomen und Privatköche wissen dieses Segment gerade um die kalte Jahreszeit sehr zu schätzen. Unter anderem Mini-Karotten, Mini-Lauch und Mini-Zucchini werden derzeit flott verkauft. Auch der Patty Pan – eine Mini-Kürbissorte…

Chemikalienfreie Reinigung für die Lebensmittelkette

Der bayerische Reinigungsmaschinenhersteller beam GmbH aus Altenstadt hat das weltweit erste mobile Bandreinigungssystem mit integrierter Vorreinigungseinheit entwickelt und wird dieses auf der Fruit Logistica 2019 vorstellen. Der so genannte BEbelt wird als Erweiterung an das mit Kraftstrom betriebene…

Ingenieurswesen ist nicht für Jedermann...

FreshBot; eine App, die Marktpreise beeinflusst?

Die mobile App FreshBot wurde von einem ukrainischen Team lanciert, das direktes Wissen vom Exportgeschäft hat und weiß, wie man Produkte an Händler verkauft. Der FreshBot-Service erlaubt es…

Scheizerische Pizzaspezialität ausgezeichnet in Italien

Pizza mit Sauerkraut gewinnt in Italien

Die Gürbetal-Sauerkrautpizza schlägt jetzt auch international hohe Wellen. Mit seiner neuen Kreation 'Pizza Svizzera' (Schweizer Pizza) erreichte der…

Soloberry bringen erfolgreich blaue Heckenkirsche auf den europäischen Markt

Seit 2015 ist Soloberry Limited stark in das Vorhaben involviert, die blaue Heckenkirsche (Lonicera caerulea L) auf den europäischen Markt zu bringen. Das neuste Update im Juli dieses Jahres, innerhalb der Frischwarenindustrie, war die Ankündigung, dass aufgrund von Gesetzesänderungen Soloberry endlich…

Flaggschiff-Store öffnet auf Meir Antwerpen

Aufbauend auf der Gemüseschneiderei seiner Mutter, hat Lieven van Lommel gestern seinen Flaggschiff-Store von Foodmaker auf der Meir Antwerpen in Belgien eröffnet. In der lebhaftesten Einkaufsstraße von Antwerpen bietet der Laden einen 'Garden of Freshness', eine gesunde Convenience-Kette mit einer…

Neues von Pöppelmann TEKU®

Komplett recycelbare Pflanztöpfe, Jungpflanzen- und Baumschulenpaletten, Vierkant-Rundtöpfe

Auf der IPM 2019, die vom 22. bis 25. Januar 2019 in Essen stattfindet, präsentiert der Spezialist für Produkte für den Erwerbsgartenbau ein erweitertes Sortiment seiner innovativen, komplett recycelbaren Pflanztöpfe. Zu den Messe-Highlights zählen außerdem Serienerweiterungen der Jungpflanzen- und…

Zetapack zieht Bilanz einige Monate nach der Einführung ihrer Maschine

Automatisierte Verarbeitung empfindlicher Früchte

Es war ein sehr positives Jahr für Zetapack, das neue Unternehmen, das sich auf die Herstellung von Waagen für empfindliche Früchte spezialisiert hat. Der Marketingleiter Nicola Antonaccio erklärt: „In wenigen Monaten haben wir sieben Produktionslinien verkauft. Dieses Ergebnis lag über unseren…

Neuester faltbarer Großbehälter vorgestellt

Der neue große standardfaltbare Großbehälter von Schoeller Allibert ist für die Industrielogistik konzipiert. Der Magnum Optimum® 1208 wurde entwickelt, um den neusten Erwartungen des Marktes gerecht zu werden: optimierte Fahrzeugabfüllung, maximale Bedienersicherheit, reduzierte Kosten in der reverse…

Erfolgreiche Qualitätstechnologietests zur Verlängerung der Haltbarkeit von Aprikosen

Hazel Technologies, Inc., ist stolz darauf, den erfolgreichen Abschluss einer Qualitätsstudie zur Aprikosen-Lieferkette mit dem Postharvest Technology Center an der University of California, Davis, bekannt zu geben. Die Forscher fanden heraus, dass die Hazel® Apricot-Technologie die Haltbarkeit von…

Gartenbau der Zukunft:

Salat aus alten Kohle-Zechen

Die Weltbevölkerung wächst stetig und mit ihr der Lebensmittelbedarf. Gleichzeitig werden klassische Anbaumöglichkeiten für Lebensmittel durch Dürreperioden und andere Extrem-wetterereignisse immer…

Erfindung einer 100% umweltfreundlichen und recycelbaren Verpackung

In Savoie entwickelte eine 29-jährige Unternehmerin eine 100% umweltfreundliche und recycelbare Lebensmittelverpackung. Sie wird aus organischer Baumwolle hergestellt, die mit…

Spanien: Mercabarna eröffnet ersten Großmarkt für frische Bio-Produkte

Im Frühjahr 2020 wird Mercabarna in Barcelona den ersten Bio-Frischwarenmarkt in Spanien eröffnen: der Biomarket, der eine Fläche von 8.900 Quadratmetern einnehmen wird und…

Yannick Aerts, Fruit At Work

"Rote Kiwi ist trotz geringer Verfügbarkeit ein großer Erfolg"

In dieser Woche hat der Zonhoven Obsthandel Fruit At Work rote Kiwis im Sortiment. Die roten Kiwis stammen von Zespri und kommen aus Italien. "Die Verfügbarkeit der roten Kiwis ist sehr begrenzt. Es war nur eine Palette für uns verfügbar", sagt Yannick Aerts von Fruit At Work. "Letztes Jahr waren die…

Anbau von modernen Gewächshaussorten wird immer wichtiger

Italien: 'Maraskino-Tomaten sowohl für die Sommer- als auch für die Winterzyklen geeignet'

Der Tomatentyp Cocktail Plum repräsentiert ein konsistentes Segment in der Produktion der Tafeltomate in Italien. Bei dem immer schwieriger vorherzusagenden Klima, Temperaturschwankungen und weit verbreiteten Pflanzenkrankheiten, wird der Anbau von Sorten, die den Erwartungen und der Dynamik eines…

Zhengzhou fügt Vietnam als neue Güterzugstation hinzu

Zhengzhou hat eine neue südostasiatische Strecke im Güterzugverkehr zwischen China und Europa eingeführt. Die neue Route führt durch die Grenzstadt Pingxiang nach Hanoi, der Hauptstadt Vietnams. Der Güterzug hatte Maschinen und E-Produkte an Bord, berichtete der Streckenbetreiber Zhengzhou International Hub Development…

Lösung gegen Temperaturschäden beim Obsttransport

Es ist kein unbekanntes Problem: Die optimale Temperatur der Früchte während des Seetransports zu halten ist eine Herausforderung. Die Fruchtexportindustrie wird von Beschwerden geplagt, dass Früchte auf dem Weg durch falsche Temperaturen an Qualität verlieren. Eine gute Lösung für dieses Problem wurde…

Staay Food Group

Blumenkohl-Mix und Tapas-Tomaten-Mix als Reaktion auf die neuen Food-Trends

Mit den Feiertagen vor der Tür, kommen zwei neue Produkte auf den Markt: ein farbiger Blumenkohl-Mix und ein Tapas-Tomaten-Mix. "Hiermit wird gut auf die Trends 'Shared-Dining' und 'Instagrammable Food' reagiert", sagt ein Sprecher der Staay Food Group, die beide Produkte in Zusammenarbeit mit Partnern…

2019 will Google "Wing" Liefer-Drohnen nach Europa bringen

Im kommenden Jahr will Googels Mutterkonzern Alphabet einen Drohnen-Lieferservice in Finnland testen. Das Unternehmen hat bekannt gegeben, dass Helsinki der erste europäische Standort für "Wing" sein soll, das bereits Drohnen in Australien getestet hat. Der Service soll Pakete mit bis zu 1,5kg innerhalb…

Rot und Gelb sind die Farben der Veranstaltung

Macfrut 2019: Erstmalig Green House Technology Village zum Unterglasanbau

Die Messehallen von Rimini Fiera erneuern sich anlässlich der 36. Auflage von Macfrut, die vom 8. bis zum 10. Mai 2019 stattfinden wird: Die Gestaltung des Messezentrums wird mit den Farben der zwei Hauptfrüchte spielen, dem Rot des „Mela Rossa Cuneo g.g.A.“ und dem Gelb der Ananas. Der Apfel wird das…

Forschung der University of Nottingham:

Umweltfreundliche und essbare Frischhaltefolie

In einem Versuch, umweltschädliche Kunststoffe zu ersetzen und die Lagerung, Sicherheit und Haltbarkeit zu verbessern, haben Forscher der University of Nottingham eine…

Endlich eine kernlose Muscat-Traube?

Möchten Sie wissen, welche Geschmacksrichtungen, Formen und Farben in den nächsten Jahren im Handel erhältlich sein werden? Dann besuchen Sie die Zuchtbetriebe. Einer der…


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