Neuheiten

Eine neue Marke für L'Ortolana Premium-Frühlingszwiebeln

OrtoPremium ist die neue Marke, mit der L'Ortolana seine goldene Auswahl eines der typischsten Produkte des landwirtschaftlichen Gebietes, in dem das Unternehmen tätig ist, anbietet. In der nocerino-sarnesischen Landschaft in der Provinz Salerno, werden seit Jahrhunderten Zwiebeln angebaut, die auf den europäischen Märkten wegen ihrer einzigartigen organole…

Penny möchte ein Zeichen für mehr Nachhaltigkeit setzen

Naturgut Bio-Helden: Avocados aus Spanien statt Übersee

Binnen weniger Jahre hat die Avocado einen wahren Siegeszug angetreten. Wurden 2008 nicht einmal 20.000 Tonnen der bei Kunden als Superfood beliebten Früchte importiert, hat…

Weltweit erster Energy-Drink auf "Gemüsebasis" mit echtem Gurkensaft

Gemüse-Energy aus Österreich

Eine Energydrink-Marke aus Österreich treibt diese Aussage auf die Spitze und präsentiert den weltweit ersten Energydrink auf Gemüsebasis und mit der vollen Kraft von grüner Gurke und Minze. Der Gurken Energydrink von PURE BIO ENERGY bezieht seine Power aus Superkoffein von biologisch angebauten Kaffeebohnen. "Nichts macht…

Weltneuheit auf der CES 2020:

LG ermöglicht Indoor-Gemüse-Anbau und runde Eiswürfel

LG stellt an der CES 2020 smarte Kühlschränke vor. Sie kommen als Modell "Insta View Craft Ice" und als "Insta View ThinQ" der zweiten Generation auf den Markt. Ausserdem hat…

"Eine Piñabar im Laden verdoppelt den Ananasumsatz"

Die Piñabar ist eine Maschine, die frische Ananas zerschneidet - sie wird in Supermärkten für die Kunden aufgestellt. Entwickelt wurde die Piñabar von Dutch Food Technology. Michel van Keeken, CCO von Piñabar, sagt: "Im Jahr 2013 haben wir einige Prototypen in den Niederlanden und in Spanien auf den…

Steigende Nachfrage nach Nischenprodukten wie Baby-Leaf

"2019 lief mehr als positiv - die Nachfrage nach allen wichtigen Sorten ist gestiegen. Außerdem werden unsere Verpackungen immer umweltfreundlicher und wir arbeiten an neuen Projekten, die ebenfalls in diese Richtung gehen", berichtet Fabio Altamura, Präsident von OP Altamura in Pontecagnano Faiano (SA).…

Marie-Laure Etève, COT International:

"Entwicklung geschmackvoller und resistenter Sorten: die größte Herausforderung für die Steinobstproduktion"

COT International ist ein Unternehmen, das Steinobstsorten kreiert und auswählt. Neben Züchtersorten bietet das Unternehmen auch eigene Sorten an. "Unsere wichtigsten Auswahlkriterien sind Selbstfruchtbarkeit, Regelmäßigkeit in der Produktion, Geschmacksqualität und Resistenz gegen Krankheiten wie…

Neue Bildmarke und Positionierung der VIP

Nachhaltigkeit, Service und Qualität sind die drei Schlüsselwörter des strategischen Plans der VIP, des Verbandes der Vinschger Produzenten für Obst und Gemüse. Das Ergebnis…

Ellen van Kester (Horticola Guadalfeo) über die neue Tomate Maximo:

"Nach der blauen und rosa-grünen, nun auch eine braun-schwarze Tomate im Sortiment"

Bis Weihnachten gab es laut Ellen van Kester von Horticola Guadalfeo aus Motril eine normale spanische Gewächshausgemüse-Saison. "Es gab keine großen Überschüsse oder große Engpässe und die Preise waren angemessen. Doch kurz vor Weihnachten stiegen die Produktionen stark an." "Wir sprechen immer von…

"Vertical Farming kommt dem Wunsch nach mehr Nachhaltigkeit und Regionalität nach"

Migros Basel und Growcer lancieren gemeinsames Vertical Farming-Projekt

Zusammen mit der Genossenschaft Migros Basel entwickelt Growcer die schweizweit erste «Robotic Vertical Farm», um dort künftig regionale Lebensmittel wetterunabhängig, pestizidfrei und wassersparend anzubauen und – dank kürzester Transportwege – schnell in die Migros Filiale zu liefern. Der…

Die Nominierten für den Innovationspreis der Fruit Logistica 2020

Hier sind die Nominierungen für den diesjährigen Fruit Logistica Innovationspreis: Der Kokosnuss-Öffnungsautomat K30, von Shanghai FruitPro Information Technology Co. Ltd, ChinaDie K30 ist eine mikrocomputergesteuerte Maschine, die Kokosnüsse mit patentierten Klingen sicher und hygienisch öffnet, sodass…

Vincent Elegoet, Saveurs du Bout du Monde:

Eine Neuheit im Winter: Pontoise Kohl

Wie jedes Jahr will Vincent Elegoet, Manager von Saveurs du Bout du Monde, seine Kunden mit dem Angebot einzigartiger Produkte überraschen. In diesem Winter hat er sich dazu entschieden, eine Produktneuheit in sein Sortiment aufzunehmen: den Pontoise Kohl. "Es ist das erste Jahr, in dem wir den Kohl zum…

Dr. Avi Perl über ihre Tafeltraubensorten

"Ost-West-Kreuzungen haben zu einzigartigen neuen Tafeltraubensorten geführt"

Je früher die Tafeltraubensorte, desto besser sind die zu erzielenden Gewinne. Das ist die Philosophie eines israelischen Wissenschaftlers, der an neuen Sorten arbeitet. Eine der Sorten lässt Trauben wachsen, die nach Äpfeln schmecken! Der israelische Wissenschaftler Dr. Avi Perl vom Volcani Institut,…

AVI stellt eine neue Schale für Schnittfruchtverpackungen vor

Bei geschnittenen Früchten, die im Kühlschrank aufbewahrt oder mitgenommen werden, ist es eine häufige Herausforderung, unhygienischen Bedingungen zu begegnen. AVI Global Plast hat den Bedarf an Kunststoffverpackungen für geschnittene Früchte erkannt, die eine natürliche und hygienische Lösung für die…

Die mirontell fein & frisch AG verabschiedet sich in die Feiertage

"Erdbeeren sind im kommenden Jahr unser Fokus"

Es war ein Jahr voller Innovation für die mirontell fein & frisch AG aus Großbeeren. Mit besonderem Stolz wurden die Fresh-Cut-Erdbeeren mit verlängerter Haltbarkeit ins Sortiment aufgenommen. Rick Marwitz blickt auf das Jahr zurück: "Die Erdbeeren waren in diesem Jahr schon ein großer Erfolg. Leider…

Green Skin-Avocados: "Die Industrie vermarktet sie jetzt als tropische Avocados"

Zu Beginn dieses Jahres arbeitete eine Gruppe, die sich aus den Hauptakteuren auf dem Markt für Greenskin- Avocados zusammensetzte, darunter das US-amerikanische WP Produce, mit Moxxy Marketing und dem vom USDA finanzierten Programm International Executive Service Corps (IESC) zusammen, um die Meinung…

Bulbi' Mix - Knoblauch und Schalotten erstmals in einer Mischverpackung

Die Knoblauchpreise sind rund 20% höher als im Vorjahr. Spanien ist der Hauptakteur, wenn es um den Verkauf auf dem italienischen Markt geht. Qualität und Quantität entsprechen den vergangenen Saisons und es gibt einige nachhaltige Möglichkeiten, wenn es um Verpackungen geht. „Der durchschnittliche Großhandelspreis…

Erste Container kommen per Luftfracht in Deutschland an

Kuifkop-Drachenfrucht feiert Europa-Debüt

Eine südafrikanische Drachenfruchtsorte mit einem durchschnittlichen Brix-Wert von 19 feiert in diesem Monat ihr Exportdebüt. Kuifkop Boerdery schickt diese Woche zusammen mit Origin Fruit und It'sofresh die ersten Container per Luftfracht in die Niederlande (YEX) und nach Deutschland (Ingmar Heuer GmbH),…

Neues Echtzeit-Monitoringsystem

"Post-Ernte-Logistik braucht erschwingliche Preise"

"Auf dem heutigen Markt benötigt die Post-Ernte-Logistik Spitzentechnologie zu erschwinglichen Preisen", erklärt Pablo Mugica, Direktor von Ozeano. "Eins der klarsten Beispiele ist das Echtzeit-Kühlketten-Monitoring, dass momentan nur verwendet wird, um bestimmte Produkte zu überwachen, weil es so teuer…

"el origen" setzt auf traditionelle Snacks aus Lateinamerika

Hamburger Startup unterstützt nachhaltige Marken und soziale Projekte

Das junge Hamburger Startup el origen food GmbH hat sich auf vegane und sozial nachhaltige Snacks aus Lateinamerika spezialisiert und bietet Bio-Kochbananen & Bio-Maniok Chips aus nachhaltiger und fairer Produktion. El origen wendet sich mit seinen innovativen Produkten an alle, die auf der Suche nach…

14 Tage auf dem Wasser und hohe Qualität bei der Ankunft

Ozon ermöglicht den Transport von Paprika auf dem Seeweg

Traditionell sind Paprikaschoten nicht gut für den Seetransport geeignet, da sie sich in langen Transitzeiten nicht sehr gut behaupten. „Sie sind eine schwächere Gemüsesorte und mehrere Herausforderungen begrenzen ihre Versandfähigkeit“, sagt Christian DeBlasio von Purfresh. „Sie sind sehr anfällig für…

Fit Food wurde bereits dreimal ausgezeichnet

Kluth startet mit neuer Produktlinie ins neue Jahr

Die Herbert Kluth (GmbH & Co. KG) mit Sitz in Henstedt-Ulzburg hat eine marktführende Position im Bereich internationaler Naturkost-Spezialitäten (hochwertige Trockenfrüchte, Nusskerne, Rohkost-Snacks etc.). Das Unternehmen lanciert derzeit dessen neue Produktlinie Fit Food, den perfekten Snack für den…

Lindert Moerdijk über neue Zwiebelverarbeitungsfabrik MSP Onions:

"Statt 80.000 Tonnen mit 30 Arbeitenden können wir 200.000 Tonnen Zwiebeln mit 5 Arbeitenden sortieren"

Letzte Woche wurde die neue Zwiebelverarbeitungsanlage von MSP Onions in Nieuwdorp in den Niederlanden in der RTL-Sendung How it's Done gezeigt. "Alles in der Fabrik ist automatisiert", sagt Lindert Moerdijk über das neue Projekt. "Während wir in der alten Situation 80.000 Tonnen Zwiebeln mit dreißig Personen…

Fornari: "Wir haben solch eine Antwort vom Markt nicht erwartet"

Großartige Nachfrage nach roten Kiwis auch aus Deutschland

Die Gründe sind vielfältig, aber es ist Fakt, dass die rote Kiwi sich extrem gut schlägt und immer mehr nachgefragt wird. Es scheint auch keine Modeerscheinung zu sein. Laut Alessandro Fornari von Jingold, "dauerte es Jahre, als wir die gelbe Kiwi lancierten, diese neue Frucht dem Konsumenten vorzustellen,…

Pöppelmann TEKU® setzt während IPM 2020 auf mehr Transparenz rund um Recyclingfähigkeit seiner Pflanztöpfe

4-Stufen-Modell gibt Auskunft über Herkunft und den Anteil des verwendeten Materials

Pöppelmann TEKU® setzt auf der IPM 2020 in Essen auf noch mehr Transparenz rund um die Recyclingfähigkeit seiner Pflanztöpfe: Ein 4-Stufen-Modell gibt Auskunft über die genaue Herkunft und den Anteil des verwendeten Materials und verschafft einen Überblick über die Recyclingfähigkeit der Artikel.…

In Anlehnung an Edeka und Rewe:

Auch Netto entscheidet sich für neuartige Apeel Technologie

Rund 12 Millionen Tonnen Lebensmittel werden in Deutschland jedes Jahr entsorgt, das sind 75 Kilogramm je Person*. Darum geht Netto Marken-Discount jetzt einen weiteren…

Supermarkt-Konzern ist exklusiver deutscher Partner des US-Unternehmens ‚Apeel Sciences‘

EDEKA-Verbund testet innovative Technologie für länger haltbares Obst und Gemüse

EDEKA baut sein Engagement gegen Lebensmittel­verschwendung weiter aus und bietet seinen Kunden ab heute als einziges deutsches Partnerunternehmen von ‚Apeel Sciences‘ hierzulande die ersten Avocados, die natürlich länger frisch sind. Das US-Unternehmen hat dank inno­vativer Technologie einen…

Deutschland ebenfalls ein junger Markt für das Gemüse

Spanische Artischocke ist in Europa beliebt

„Die Artischockensaison hat im Oktober begonnen. Trotz der hohen Temperaturen, die den Anbau beeinflusst haben, bleiben die Preise für den Erzeuger innerhalb rentabler Grenzen“, sagt Javier Rillo, Produktionsleiter des spanischen Erzeugerverbands Benihort. „Die hohen Temperaturen haben dazu geführt, dass…

Die Sorte ist auch in Deutschland zu finden

"Wir bringen die Ernte an ihre Grenzen, um den einzigartigen Adora-Geschmack zu erhalten"

Raf-Tomaten gehören zu den bekanntesten der Branche und sind für ihre Authentizität in Spanien bekannt. Man begann vor mehr als 50 Jahren sie dort zu züchten. Die Tomate zeichnet sich durch ihre Farbe und ihren intensiven süßen Geschmack aus, ist aber auch durch ihre relativ kurze Haltbarkeit…

Start Up Food Fellows erreicht im Jahr 2020 Break-even Punkt

Harvest House Produzenten verarbeiten 3 Mio Kilo überschüssige Tomaten in Saucen und Suppen

Vor vier Jahren, auf der alle zwei Jahre stattfindenden Inspirationsreise nach New York, sahen die Mitglieder des Harvest House einen bedeutenden Anteil an verarbeiteten Produkten im Regal. "Wenn man bedenkt, dass sich der Markt in diese Richtung bewegt, warum verarbeiten wir nicht unsere…

Snackfeigen ergänzen das traditionelle Feigenangebot Südafrikas

Viel Winterregen und sehr heißes Sommerwetter am Kap fördern die neue Saison von Yukons Babyfeigensortiment. Die Ernte der Sorte "Bourjasotte Noire", lokal Evita genannt, beginnt in der zweiten Januarwoche (rechts: die reifenden Feigen). Von Januar bis Mitte Februar werden die Erntemengen ansteigen und bis Mitte April stabil bleiben, mit einem Höchststand im März. Yu…

Primo Sole's Dolce Lucano Fenchel

„Vor einem Jahr haben wir ein Projekt ins Leben gerufen, um mehr über Fenchel in Metaponto zu erfahren. Wir haben seine organoleptischen Eigenschaften mit Hilfe der NIR-Spektroskopie untersucht und die Qualitäten untersucht, die die Verbraucher in einem perfekten Fenchel suchen“, erklärt Francesca Appio,…

"Markteintritt sollte bald folgen"

Österreichischer Bio-Pionier tüftelt an halbfertigen Gerichten

Er brachte alte Gemüsearten wie die Pastinake und Rüben wieder in die Supermarktregale – und er arbeitet an einem neuen Produkt:So will der österreichische Bio-Pionier…

Deutschland unter den Hauptdestinationen der Clubsorte

"Die Verkostungen bestätigen, dass der Geschmack von Ambrosia-Äpfeln in Spanien geschätzt wird"

Während einer europäischen Kampagne mit wieder auf ein normales Niveau zurückgegangenen Mengen – im Vergleich zu den Rekordmengen von 2018 – macht sich der Ambrosia-Apfel mit einer Gesamtproduktion von 23.000 Tonnen gut. Das ist ein leichter Anstieg gegenüber dem Vorjahr und neuen Plantagen zu verdanken.…

Auch für dichtbesiedelte Obstgärten und Tropfbewässerungssysteme

Ökologische, präzise und schnelle Unkrautbekämpfung mit Bio-Rotor

Eine schnelle und präzise mechanische Unkrautbekämpfung, die auch unter schwierigen Bedingungen funktioniert: Das sind einige der Lösungen, die Calderoni den Obstbauern durch das Bio-Rotor-System anbietet. Das Besondere an dieser mechanischen Unkrautbekämpfung ist das ausziehbare Drahtsystem, mit dem man…

Erste Bio-Granatäpfel werden in Almería auf 850m Höhe angebaut

In der Nähe des Naturparks Sierra Nevada werden in Almería, circa 850m über dem Meeresspiegel, zum ersten Mal Bio-Granatäpfel geerntet in einer Gegend, wo traditionell Oliven- und Mandelbäume kultiviert werden. "Wir haben die semi-saure, rote Sorte Kingdom gewählt, die in dieser Gegend zwischen Mitte Oktober und…

Masterarbeit stellt heraus:

90% der Konsumenten würden rotfleischige Äpfel kaufen

Äpfel mit rotem Fruchtfleisch sind ein neuer Trend, der die Obstwirtschaft derzeit beschäftigt. Welche Chance hat diese radikale Produktinnovation bei den Konsumenten?…

Nedupack präsentiert kundenspezifisches "Erdbeerkissen"

Sicherer Transport von Erdbeeren nach Japan

Levarht ist ein Anbaubetrieb und Lieferant von Obst und Gemüse. Das ganze Jahr über werden hier die aromatischsten Obst- und Gemüsesorten erzeugt und anschließend in alle Welt exportiert. So werden jährlich auch große Mengen von Erdbeeren nach Japan verschickt. Erdbeeren gelten in Japan als Luxusprodukt.…

In Amsterdam Obst und Gemüse 'Made in Italy' erhalten

Italiener im Ausland: Mit Vico Food Box wird der Traditionsgeschmack nach Hause geliefert

Für Italiener im Ausland, die die kulinarische Tradition ihres Belpaese nicht aufgeben möchten, kommt ein online Lebensmitteleinkaufsservice in die großen Hauptstädte Europas. Inklusive Obst und Gemüse made in Italy, wenn man in Amsterdam, Niederlande, lebt. Der Service wird von Vico Food Box angeboten…

"Der Morgana muss den Pink Lady ersetzen"

Obstbauer Mario Vanhellemont war sofort überzeugt, als er den Morgana-Apfel zum ersten Mal probierte. Deshalb hat das Familienunternehmen Fruit Vanhellemont aus Meensel-Kiezegem in Belgien im vergangenen Jahr zusammen mit der belgischen Obstversteigerung einen halben Hektar Morgana-Apfelbäume gepflanzt.…

Armin Rehberg und Labinot Elshani zur Zukunft von Landgard

"Als moderne Genossenschaft sind wir Problemlöser und so auch zukunftsfähig"

Die Rolle von Erzeugergenossenschaften als Bindeglied zwischen Erzeugern und dem Lebensmitteleinzelhandel, aktuelle Entwicklungen im Bereich Bio und die Trends der nächsten Jahre - das alles waren Themen, die Armin Rehberg, Vorstandsvorsitzender Landgard eG, und Labinot Elshani, Generalbevollmächtigter…

"Ihr Potenzial für den chinesischen Markt wird immer offensichtlicher"

"KI-Einzelhandelsspinde verbreiten sich in ganz China"

"Einzelhandelsspinde mit künstlicher Intelligenz sind noch nicht lange auf dem chinesischen Markt, aber seit ihrer Einführung vor ein paar Jahren sind sie äußerst populär bei den chinesischen Kunden geworden, weil sie bequem sind und ein breites Produktsortiment bieten. Büroangestellte im Speziellen…

Niederländischer Heidelbeerproduzent fügt drei Lizenzarten hinzu

Im Jahr 2017 begann Fairplant aus Emmeloord in den Niederlanden mit der Produktion von Heidelbeerpflanzen im eigenen Haus. Fairplant konnte kürzlich drei Lizenzsorten in das Sortiment aufnehmen, nämlich Draper, Liberty und Aurora. Nachfrage deckenDie Michigan State University (MSU) hat Fairplant die Lizenzen…

Die Genossenschaft wird ein international führender Anbieter dieser Sorte sein

Rebelión-Tomate löst in Spanien eine "Geschmacksrevolution" aus

Der spanische Erzeugerverband Cooperativa Agraria y Ganadera San Isidro (CASI) konzentriert sich in seinem breiten Tomatensortiment ganz auf den Geschmack. Die gerippten Tomaten sind in dieser Hinsicht die wichtigsten. CASI baut grüne, rote, schwarze und rosa Tomaten dieser Sorte ganz nach den…

Neue Kokosnuss Marke ermöglicht es Kunden frische Kokosnüsse zu probieren

N&K (Teil der KINOBE Grroupe in Frankreich) und Joko Impex (der größte Kokosnuss Importeur in den Niederlanden) haben zusammen eine neue Kokosnuss Marke herausgebracht. Die neue Marke besticht durch ein ausdrucksstarkes Design und den witzigen Namen: Tic-Toc-Coco. Mit dieser neuen Marke wollen N&K und…

Niederländisches Unternehmen führt Bull-Verkaufstisch ein

Anbieter von Frischeprodukten können sich auf die Funktionalität und Stabilität dieses Tisches verlassen

Einen Markttisch mit Erdbeeren zu füllen, ist kein Problem. Aber wenn man Kartoffeln verkaufen will, muss der Tisch einen stabilen Boden haben. Karin Koopman vom niederländischen Unternehmen Koopman Jager Parasols en Zeilmakerij war mit den angebotenen Markttischen nicht zufrieden. Deshalb haben sie im…

Weltweit erste echte rote Spinatsorte auf den Markt gebracht

USDA Red, die weltweit erste echte rote Spinatsorte, wurde vom Agricultural Research Service entwickelt und freigegeben. Spinat war schon immer als grünes Blattgemüse bekannt.…

Neue Verpackung für Kiwis aus 100 Prozent recycelbarem Papier

"Einkäufer aus Deutschland, Belgien, Frankreich, Spanien und Asien fordern eine kunststofffreie Verpackung“

Der Bio-Sektor sucht immer nach Wegen, die seine Werte am besten widerspiegeln, zum Beispiel im Bereich der Nachhaltigkeit. Geeignete Lösungen für die Verpackung zu finden, kann jedoch eine Herausforderung sein. „Wir versuchen immer, unser Bestes zu geben, um unser Ziel zu erreichen - nämlich immer…

Salat-Mischungen und Blattgemüse sind die ersten Produkte im neuen Angebot

Van Gelder bringt vertikal angebaute Produktreihe auf den Markt

Van Gelder bietet neuerdings Produkte an, die vertikal angebaut werden. Die neue Produktreihe ist der Partnerschaft zwischen Van Gelder und PlantLab zu verdanken. PlantLab ist ein Spezialist für den vertikalen Anbau. Beide Unternehmen arbeiten eng zusammen, um so frisches Gemüse mit einem leckeren…

Harm-Jan Eikelenboom (The Greenery): "Wir untersuchen, ob wir dieses Konzept gangjährig anbieten können"

Little&Fresh: Kleines Biogemüse für kleine Haushalte

Was soll man als Einzelhaushalt oder Haushalt mit zwei Personen mit einem ganzen Blumenkohl oder Kopfsalat anfangen, wie diese  regelmäßig im Supermarkt erhältlich sind? Verbraucherforschungen, die von The Greenery und Rijk Zwaan durchgeführt wurden, haben gezeigt, dass mit kleinerem Gemüse weniger Gemüse…

Erste kommerzielle Tests in Deutschland, Benelux und Skandinavien

"Eine Überraschung im Inneren": Neue Sorte von rotfleischigen Äpfeln

Red Moon® ist ein roter Fleischapfel, der in Italien von Clementi Srl und Bio Meran für die biologische und biodynamische Produktion und Barolli Obstgärten in Australien produziert und vermarktet wird. Jürgen Braun, Mitinhaber von KIKU Variety Management - dem Partnerunternehmen von Red Moon® für Marketingaktivitäten…

Globaler virtueller Marktplatz verbindet Landwirte direkt mit Einzel- und Großhändlern

Launch eines neuen virtueller Marktplatz für Landwirte und Käufer in zwei Wochen

Während der Fruit Attraction wurde ein neuer virtueller Marktplatz eröffnet. MarketBuy möchte eine Lösung sowohl für kleine als auch für große Betriebe anbieten, die nicht über die Mittel und Kontakte verfügen, um direkt mit Einzelhändlern, Großhändlern oder auch nur Importeuren zu verhandeln. Sie…


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