Süße Knolle taucht sogar im regionalen Anbau auf

Die Süßkartoffel erobert den Augsburger Raum

Ursprünglich stammen Süßkartoffeln aus Zentral- und Südamerika, auch in Indien werden sie seit tausenden Jahren angebaut. Doch seit einigen Wochen verkauft Feinkost Schadl in…

Smoothies, die man mit einem Löffel essen kann

Dole Packaged Foods, LLC präsentierte ihr neuestes Produktangebot: Dole Spoonable Smoothies™. Diese Smoothie-Schalen, die ab diesem Frühjahr bei ausgewählten Lebensmittelhändlern erhältlich sind, werden in zwei neuen Geschmacksrichtungen angeboten: Dole Whip Spoonable Smoothies™ Ananas-Banane und Dole…

Die Pflanzung des neuesten neuseeländischen Apfels übertrifft die Erwartungen

Die Bestellungen für Bäume von Neuseelands neustem Apfel, Dazzle™, wurden gestoppt, nachdem eine große Nachfrage seitens der Landwirte, die ihn anpflanzen wollten, aufkam.…

Farbenfrohe Innovationen in Sweet Palermo, Snacktomaten und Violet & Luca

Verbraucher mit einer Auswahl an neuen Farben begeistern

Neue Farbkombinationen in Frischedisplays können den Käufer dazu verleiten, die gesunde Variante noch häufiger zu wählen. Der Gemüsezüchter Rijk Zwaan führt deshalb eine Reihe von bunten Innovationen ein: unter der Marke Sweet Palermo sowie bei Snacktomaten und Kohlrabi. Die Farbe ist für Rijk Zwaan ein…

Wechsel von Bechern und Shakern zu Tüten mit Snacktomaten

Tomaten gibt es in verschiedenen Formen und Größen. Von Kirschtomaten über Snack-Tomaten bis hin zu Strauchtomaten und losen Tomaten. Für jede Tomate gibt es eine geeignete Verpackungslösung, um die Tomaten unbeschädigt an den Verbraucher zu liefern. Außerdem sieht man zunehmend einen Trend zu kleineren…

Italien: Neue kommerzielle Vereinbarungen für Enrosadira Himbeeren

Nachdem Vivai Molari die in der Saison später noch einmal blühende Sorte Enrosadira gefördert hat, prüft man nun die Erlaubnis von exklusiven Zulassungen für ihre Vermarktung im Rahmen ihres genetischen Verbesserungsprogramms für Himbeeren. Jamie Sawday, Gilberto Molari und Alessandro Gualandi In Marokko…

Berliner Start-Up bringt "Kleingärten im Supermarkt" nach NRW

Infarm installiert Gewächshäuser 2 Edeka-Märkten in Münster

Kräuter und Salate direkt vor Ort im Markt züchten und erntefrisch in den Einkaufswagen. Mit den „Kleingärten im Supermarkt“ erhält das Wort Frische eine neue Dimension. Die Marktkaufhäuser in Loddenheide und Gievenbeck begrüßen einen neuen Farmer in der Stadt: Das Start-up-Unternehmen Infarm aus Berlin…

Frankreich: Foodconect-Startup führt die FridgeBox ein

Das französische Startup Foodconect hat gerade den ersten Outdoor-Kühlschrank designet, der es einem erlaubt, Einkäufe, während man unterwegs ist, geliefert zu bekommen.…

FruitFirm - das neue Gerät zur Prüfung der Festigkeit von Kirschen und Heidelbeeren

Die Kirsch- und Heidelbeersaison hat in der nördlichen Hemisphäre fast begonnen und mit ihr die Notwendigkeit nicht-invasiver Qualitätskontrollen. TR Turoni, spezialisiert auf Geräte für Frischprodukte, präsentiert FruitFirm auf der nächsten Macfrut-Messe in Rimini (8. bis 10. Mai 2019): eine neue…

Chill-Chain-Webanwendung

Mehr Transparenz in der Logistikbranche

Das in Großbritannien ansässige digitale Lieferkettenmanagementsystem Chill-Chain sagt, dass es seit seiner Einführung im Dezember 2018 sowohl Frischwarenunternehmen als auch Transportunternehmen Geld einsparen konnte. Chill-Chain ist eine Webanwendung, auf die Benutzer von einem Arbeitsplatzrechner oder…

Für Raumstationen geeignet

Kolumbien: Kleinste Tomatenpflanze der Welt wurde entwickelt

Sie produziert nur zwei Monate nach der Bepflanzung Früchte, hat ein ausgezeichnetes Frucht-/ Blatt-Verhältnis und ist durchschnittlich 4 cm hoch und 8 cm breit, wodurch sie für den Anbau in Raumstationen geeignet ist. Das Material wurde aus einer Kirschtomaten-Sorte gewonnen, die eines der Gene einer…

Australische Forschung zielt darauf ab, die Haltbarkeit von Himbeeren zu verlängern

Himbeeren sind eine der empfindlichsten Früchte der Welt, hohl, weich und klein. Jetzt hilft die Doktorandin des Tasmanisc Instituts für Landwirtschaft, Ky Nha Huynh, zwei…

Asda präsentiert Geleebonbons mit 'Avocado auf Toast'

Nach Ansicht einiger hat Asda die perfekten Süßigkeiten für Millennials geschaffen: 'Avocado auf Toast'-Bonbons. Diese Süßigkeit beinhaltet Cola-Toasts, Avocadoscheiben mit Limettenaroma und Gelee-Eiern, so dass man jederzeit einen Brunch nachstellen kann. Die 150-g-Beutel kosten jeweils 90p und sind ab…

Jupiter Gruppe

Erste Arra 15 und Maylen Tafeltrauben sind aus Indien nach Europa gekommen

Die allerersten ARRA 15 und Maylen® Tafeltrauben sind aus Indien nach Europa gekommen und wurden an neue Kunden in ganz Europa ausgegeben. Diese beiden aufregenden neuen Sorten kamen letzte Woche in Großbritannien auf den Markt und wurden von Einzelhändlern, die die Vorteile der Tafeltrauben mit ihren…

Neue Varietät der Bejo Samen GmbH

TriColore-Spargel soll Anstoß zu alternativen Lösungsansätzen für deutschen Spargelsektor sein

"Der deutsche Spargelsektor braucht einen Anstoß zu alternativen Lösungsansätzen", sagt Günter Hugenberg von der Bejo Samen GmbH. "Unsere neue Spargelvarietät Cumulus TriColore soll die Antwort auf die krisenhafte Situation im Spargelabsatz im vergangenen Jahr sein." "Durch das warme Wetter der letzten…

Ökologisch abbaubare Kaffeebecher - aus Kürbisfasern

Um Plastikmüll zu reduzieren hat das Architektur- und Designunternehmen Creme einen ökologisch abbaubaren Kaffeebecher entwickelt, der aus Pflanzenfasern hergestellt wird. Der wiederverwendbare Becher wird aus den Fasern von Kürbissen hergestellt und dann mithilfe eines 3D-Druckers in die…

Einzigartige Studie über alternative Quellen für hohe CO2-Emissionen:

Trockeneis im Container führt zu besserer Qualität von Beerenobst

Transport und Qualität sind oft eine herausfordernde Kombination. Ein gutes Produkt kann nach mehreren Wochen auf See als schlechtes Produkt in Europa ankommen. Um die Qualität der Produkte zu erhalten, können verschiedene Optionen eingesetzt werden. Wageningen Food & Biobased Research hat kürzlich…

Jan Lode van den Heuvel, VDH Concept

"Unsere perforierten Fenster sind einzigartig, 100 %recyclingfähig und laufen schneller durch die Verpackungslinie"

Nachhaltigkeit, weniger Kunststoff und Recycling stehen im Obst- und Gemüsesektor ganz oben auf der Agenda. VDH Concept beliefert den belgischen Einzelhandel seit mehr als 12 Jahren mit Bio-Verpackungen. "Nachhaltigkeit war noch nie so groß wie heute. Wir liefern schon seit Jahren Verpackungen mit…

Neuseeländische Aprikosenproduzenten freuen sich auf die Einführung von neuen Sorten

Drei „bahnbrechende“ neuseeländische Aprikosensorten wurden diese Saison kommerziell für Erzeuger freigegeben. Die neuen Bäume produzierten diese Saison ihre ersten Früchte seit ihrer Pflanzung vor mehreren Jahren, aber es wird noch ein paar Jahre dauern, bevor kommerzielle Mengen gepflückt und die…

50 Betriebe beteiligen sich bereits am Online-Geschehen

Thurgauer Bauern gründen digitalen Marktplatz 'HOFbox'

Einen einfachen Marktzugang und damit eine Stärkung der lokalen Landwirtschaft durch Direktvermarktung verspricht der neue digitale Marktplatz 'HOFbox'. 50 Betriebe sind…

Werden die Sweet Purple Sprouts genauso ein Hit wie die grüne Sorte?

"Ja, ich denke, dass die Sweet Purple Sprouts einen Platz neben ihrem großen Bruder, dem grünen Rosenkohl, erobern werden", sagt Sandra van der Veer, verantwortlich für die Produkt- und Konzeptentwicklung bei Van Nature. "Auch wenn es seine Zeit braucht." Im Herbst 2017 setzte sich Hazera Seeds mit Van…

Pilzabenteuer durch steigende Temperaturen

Klimawandel bringt Trüffel in die Schweiz

Dank dem veränderten Klima verbessern sich die Bedingungen für den Anbau von Perigord-Trüffel in der Schweiz. Viele Landwirte stürzen sich jedoch ohne Vorkenntnisse ins Abenteuer. Ein Agrarwissenschaftler will helfen. Gioele Fiori, Agrarwissenschaftler an der ETH Zürich, will ein Kompetenzzentrum für…

Frutmac-Maschine beschleunigt Kistenöffnung

Dank ihrer 50-jährigen Erfahrung im Lebensmittelverpackungssektor ist es Frutmac gelungen, einen weiteren Meilenstein zu erreichen, indem es die Öffnung von Faltkisten beschleunigt hat. Die Maschine zum Öffnen von Kunststoff-Faltkisten ist ein Teil des ‚Boxer‘-Programms. Es ist für alle gängigen…

Ikea erntet ersten Salat aus den Filialen Helsingborg und Malmö

Wir werden keine Witze darüber machen, wie man sich bei Ikea einen eigenen Salat bauen kann, auch wenn das ab jetzt möglich ist. Seit Anfang des Jahres baut der Möbelriese Salat in einer Containerfarm in der Nähe seiner Geschäfte in Helsingborg und Malmö an. Gestern kündigte Catarina Englund, globale…

Automatische Traubenverpackungslinie 3.0 startet in neue Saison

So spät wie möglich zu verpacken, bietet dem Importeur die Möglichkeit, um dem Einzelhandel viele Verpackungsformen anzubieten. Aus diesem Grund hat sich InnoFresh Packing,…

Sainsbury's wird die Blume in seine Fertiggerichte aufnehmen

Bananenblüte: Veganes Gericht mit der Textur von Fisch

Wir hatten bereits Rote-Bete-Burger und Jackfrucht Curries. Nun kommt der nächste Stern der veganen “Fleisch"-Welt aus den Gärten Südostasiens und sieht aus wie eine…

Oberösterreichs Erste Trüffelplantage wird zur Realität

Trüffelanbau in Oberösterreich

Die Familie Unger aus Schenkenfelden (Oberösterreich) hat sich ihren Wunsch verwirklicht und in einen Trüffelhang investiert. Die Plantage erstreckt sich über eine Fläche von circa einem Hektar und…

Bellomo experimentiert weiter mit Gemüse und Nischenspezialitäten

Bellomo ist ein in dritter Generation geführtes Unternehmen, das erst 2010 seine heutige Form angenommen hat und dabei die für Süditalien typischen Grundsätze der traditionellen Landwirtschaft beibehält. "Wir sind 11 Hektar groß und die Nähe zum Meer in Verbindung mit der Windbelastung aus dem Westen…

Warum Temperaturüberwachung und -aufzeichnung beim Transport wichtig ist

"Mit der steigenden Nachfrage nach frischem Obst und Gemüse steigt auch der Bedarf an Temperaturregulierung. Die Erhaltung von verderblichen Gütern beim Transport wird daher zu unserer Hauptaufgabe. In der Vergangenheit haben wir einen aktivierten Datenlogger eingeführt, der nach der Ankunft des…

Könnten Roboter sowohl Verbrauchern als auch Landwirten zugute kommen?

In Florida huscht ein Roboter namens Harv hektisch durch die Obstfelder und sammelt Erdbeeren mit seinen 16 kamerageführten Fingern ein. Er wählt fünf Erdbeeren pro Sekunde aus, ein rasendes Tempo für jedermann. Aber schon bald muss dieser Roboter sein Können unter Beweis stellen; es wird nicht mehr…

Zummo

Zummo präsentiert neue Saftpresse: Z40 Nature Adapt

Zummo hat seine neue, verbesserte Version des Z40 Nature vorgestellt, die die bisherige Version ersetzt und deren wichtigste Ergänzung der Tablett-Hahn ist. Mit dem exklusiven Tablett-Hahn von Zummo bietet das Unternehmen seinen Maschinen eine doppelte Funktionalität: den Standardmodus und den…

Fünf neue Sprossen-Mixe

Jetzt, da der Winter vorbei ist, neigen die Menschen dazu, sommerliche Produkte zu bevorzugen, und Sprossen gehören fest zu dieser Kategorie. Vivo stellt drei neue Mixe vor, die von der Köchin Debora Fantini entwickelt wurden, die auch Teil des italienischen nationalen Küchenverbandes ist. "Wir haben über biologische und…

Rund 30.000 JAZZ™ Äpfel für die Teilnehmer des Berliner Halbmarathons

Auch in diesem Jahr präsentiert sich JAZZ™ Apfel im Rahmen des Berliner Halbmarathons, der am 7. April in der Hauptstadt stattfindet. Am JAZZ™-Verkostungsstand auf der begleitenden Halbmarathon EXPO am 5. und 6. April können alle Teilnehmer die Clubäpfel probieren und an einem Gewinnspiel teilnehmen. Der…

Isocell stellt neuen Ethylen absorbierenden Katalysator vor

Deoxyl Gold von Isocell ist ein neuer Ethylen Absorber mit einer Leistungsfähigkeit, die 30% höher ist als sein Vorgänger. Dennoch verbraucht der neue Absorber deutlich weniger Strom. "Die vorherige Maschine wurde weiterentwickelt, jetzt verbraucht sie weniger Energie und ist effektiver. Deoxyl Gold ist…

China: "Self-Service mithilfe von KI-Kühlschränken macht das Einkaufen bequemer"

Der Komfort beim Einkaufen wird für die Verbraucher in letzter Zeit immer wichtiger. China ist eines der führenden Länder, das diesen Bereich des Einkaufskomforts erschließt und innovativ gestaltet. Mit dem Einsatz modernster Technologien können Verbraucher Lebensmittel zu jeder Tageszeit bestellen und…

Jede Menge Früchte und Gemüse im nagelneuen Laden

Fotobericht: Fooby stellt das kulinarische Handwerk im Vordergrund

Coop eröffnete vor zwei Wochen ein neues Ladenformat im Lausanner Kursaal. "Unser neuer FOOBY-Store verkörpert perfekt die Philosophie der Marke FOOBY", erklärt Joos Sutter, Vorsitzender der Geschäftsleitung von Coop. "Hier kann man kulinarisches Handwerk fühlen, riechen und schmecken. So wie früher!"…

Neuer Tray Tipper automatisiert die Überführung von Blaubeeren in den KATO260-Sortierer

BBC Technologies sind Teil von TOMRA Food und in der Türkei führend bei der Herstellung von Sortierern, Verpackungsmaschinen und der Prozessoptimierung. Das Unternehmen hat nun seine Produktreihe um einen neuen Tray Tipper erweitert, der die Überführung von Blaubeeren in den KATO260 Sortierer…

Neue Vitamin D Pilze von The Greenery

Champignons und andere essbare Pilze sind aufgrund ihrer Struktur ein idealer Fleischersatz. Darüber hinaus enthalten sie von Natur aus nützliche Nährstoffe wie Vitamin B, Proteine und Mineralien. Dadurch passen sie gut in eine gesunde Ernährung. Mit Hilfe von UV-Licht können Pilze jetzt auch mit…

Schwedischer Einzelhändler ICA stellt Pflanzennahrung aus Obst- und Gemüseabfällen her

Eine Niederlassung der ICA Maxi in Stockholm verkauft als Versuch umweltfreundliche Pflanzennahrung aus Obst- und Gemüseabfällen. Zuvor waren diese biologischen Abfälle für die Biogasproduktion bestimmt. Nun wird das unverkaufte Obst und Gemüse fermentiert und in Zusammenarbeit mit ETC Näring als…

Neues Siegelqualitätsprüfsystem bietet ideale Siegel- und Öffnungsfestigkeit für einzelne Produkte

Der Schalen-Versiegelungsspezialist Proseal hat ein Qualitätsprüfsystem für Versiegelungen auf den Markt gebracht, das es Lebensmittelherstellern und -verarbeitern ermöglicht, die ideale Siegel- und Öffnungsfestigkeit für einzelne Produkte zu bestimmen. Die neue ProTest-Lösung ermöglicht es den…

Evoware - Professor Nory Mulyono

Essbare Verpackungen aus Seetang

Essbare Verpackungen kommen schon ganz bald auf den Markt, egal ob sie aus Algen, Zuckerrohr oder Meeresfrüchten hergestellt werden. Vor etwa 10 Jahren begann die Professorin Nory Mulyono in einem…

Kissabel kommt bald auf den Markt:

Neue Apfelsorte soll es mit 'Superfoods' aufnehmen

Der Pro-Kopf-Konsum von Äpfeln in Deutschland ist bereits seit einigen Jahren rückläufig. Zurückzuführen sei die Tendenz auf die Konkurrenz durch zahlreiche Tropenfrüchte aus…

Weichobst inzwischen zweitgrößte Produktgruppe bei Nature's Pride

Neue EAT ME Erbeerschalen

Nature's Pride ist bekannt für ready-to-eat Früchte und eine große Auswahl an einzigartigem Obst und Gemüse. Auffallend ist jedoch, dass die Kategorie der Beerenfrüchte inzwischen zur zweitgrößten Produktgruppe von Nature's Pride geworden ist. Was ist die zunehmende Stärke in dieser Kategorie? "Wir verpflichten uns, jeden Tag…

Wiederholte Kaufbeschleunigung für Beeren, Tafeltrauben und Kirschen

Die Möglichkeit, den Säuregehalt einzelner Beeren zu analysieren, ermöglicht es Delytics Ltd. die Rückkaufraten von Himbeeren, Tafeltrauben und Kirschen zu erhöhen. Delytics Ltd. ist darauf spezialisiert, die Akzeptanz bei den Verbrauchern zu erhöhen und die Kaufhäufigkeit von Obst zu wiederholen, indem…

Staay Food Group

Große Auswahl an italienischem Gemüse unter dem Label NERO Premium

Die Staay Food Group wird ab Mitte März noch mehr Produkte unter dem NERO Premium-Label liefern. Die bekannte Qualitätshausmarke von Staay erhält hiermit einen neuen Antrieb. Diesmal ist es eine große Auswahl an italienischem Gemüse. In der Niederlassung von Staay-Van Rijn in Venlo wurde in den letzten…

Popp Feinkost überzeugt mit Kleinstverpackung

Baked Potatoes in der praktischen Single Box

1- oder 2-Personenhaushalte kaufen gern kleinere Verpackungseinheiten und Produkte mit möglichst hohem Convenience-Faktor. Popp Feinkost bringt jetzt für diese Zielgruppe…

Türkei: Bursas schwarze Feigen erhalten geographische Angabe

Bursas schwarze Feigen sind in Europa, dem Fernen Osten und Russland sehr bekannt und haben nun einen geographischen Schutz (GI) erhalten. Die Gemeinde Bursa schrieb in einer…

Mission Produce führt ein Reifungs- und Merchandising-Programm ein

Mission Produce, Inc. hat “Ready,” angekündigt, ein Reifungs- und Merchandising-Programm, das entwickelt wurde, um Avocadokonsumenten das gewünschte Erlebnis zu bieten. Dieses Programm bietet eine Vielzahl von informativen Merchandising-Tools, die alle zwei Reifestadien fördern: ein hartes Stück Obst der…

Die Kampagne Rosa dell'Isonzo ist in Friaul zu Ende gegangen

"Eine positive Kampagne nicht nur in Bezug auf den Umsatz, sondern auch dank der Kooperationspartner. Verschiedene Hersteller haben ein Konsortium gegründet, um mit der Vermarktung unseres roten Radicchios unter einer einzigen Marke und mit einer einzigen Verpackung zu beginnen", erklärt Giovanni…

Biopilzland GmbH punktet mit neuer Eigenmarke Sonny's

"Bio-Vitamin-D-Pilze sind ein wachsendes Produktsegment mit Aufklärungsbedarf"

Seit Ende 2018 gibt es eine ganz neue Handelsmarke für Bio Vitamin-D-Champignons aus deutscher Produktion. Unter dem Label Sonny’s werden die Bio-Pilze im Fachhandel angeboten. Und nach der erstmaligen Präsentation auf der diesjährigen Biofach wächst das Interesse nach und nach, berichtet Mirco Kinzel…

Finger-Limes: Vorsicht vor Nachahmungen, patentierten Sorten und Kosten

Eine eigentümliche Zitruskultur australischen Ursprungs, die für die subtropisch feuchten Regenwälder im Südosten Queenslands und im nördlichen Neusüdwales typisch ist, wächst seit kurzem auch im Mittelmeerraum, in Italien, nämlich die Finger-Lime (Citrus australasica). Diese stachelige Pflanze ist bis…

BG Door erweitert die Reiferaumausstattung mit zwei neuen Innovationen

BG Door, ein Anbieter von gasdichten Türen, wird zwei innovative Produkte auf den Markt bringen. In Berlin konnten Marktexperten die Vorteile der brandneuen gasdichten Schlupftür für reifende Raumtüren erleben. Neben dieser Innovation präsentierte BG Door seine verstellbaren Seitenvorhänge für die…

Verdèa ist die biodynamische Marke von Canova

Deutschland und Schweiz führend bei Befürwortung von Biodynamik

„Verdèa - Agricoltura Biodinamica“ ist die neue Marke, unter der die biodynamischen Produkte von Canova verkauft werden. „Einige ausländische Märkte verlangen zunehmend biodynamische Produkte, deshalb haben wir uns entschieden, ein Geschäftsnetzwerk als Teil des Systems einzurichten“, erklärt Paolo Pari,…

Fellini Patrizio bringt Plastikstreifen mit QR Codes auf den Markt

"Fellini Patrizio" hat vor kurzem Plastikstreifen mit QR Codes auf den Markt gebracht, die besonders gut für langes Gemüse wie Sellerie, Chicoree und Rote Beete geeignet sind. Die Verbraucher können sie direkt mit ihren Smartphones scannen, sodass sowohl die Distributionskette als auch die Endverbraucher…

Adrien Fernet von Restrain

Ethylen soll die Keimung von Zwiebeln verzögern

Seit 2003 entwickelt das britische Unternehmen Restrain Ethylen-Generatoren und vermietet sie für die ganze Saison an Produzenten von Tomaten, Zwiebeln und Kartoffeln. Diese Technologie aus den Niederlanden wird nun in 36 Ländern verkauft. Der Mechanismus der Generatoren ist relativ simpel: Die Hitze,…

Insgesamt 6 Variationen ab 1. März für den LEH verfügbar

Berliner Startup setzt auf Gemüse-Dressings

Die Berliner Firma SpiceNerds startet mit der Lieferung von Dressings für verschiedenste Gemüsesorten. Die insgesamt 6 Dressings werden ausschließlich mit Bio-Zutaten, ohne Zuckerzusatz und frei von Konservierungsstoffen und Geschmacksverstärkern, entwickelt. Grundgedanke sei es, dem bestehenden…

Das Unternehmen Vivo hat seinen Umsatz 2018 gesteigert

Erfolg für den Sprossenmarkt: Neue Mischungen kommen bald

Das Unternehmen „Vivo“ hat vom wachsenden Interesse der Konsumenten am Sprossensektor profitiert, seinen Umsatz konsolidiert und für 2018 auch einen leichten Anstieg registriert. Das gibt Andrea Farnedi an und bestätigt gleichzeitig: „Wir sind zufrieden mit dem Abschluss 2018 mit einem Anstieg von 5%…

‚ProLiFeX‘: Gemeinschaftsprojekt der Industrie beginnt

Kettenpartner beginnen Forschung zu geschlossener Folienverpackungskette

Nicht weniger als 30 bis 40% des häuslichen Plastikverpackungsabfalls besteht aus Plastikfolien. Von einem technischen und organisatorischen Standpunkt ist das Recycling von Plastikfolien sehr schwierig. Neue Folienverpackungen werden auch fast immer aus neuem Kunststoff hergestellt. Attero, TUSTI, die…

Monterey Mushrooms stellt neues Pilzprodukt auf Southern Exposure Messe vor

Monterey Mushrooms wird seine neue Produktreihe "Let's Blend" bei der Southern Exposure Messe, die vom 7. bis 9. März in Orlando stattfinden wird, vorstellen. Bei der Produktreihe handelt es sich um eine Mischung aus fein gehackten Pilzen, die man beispielsweise mit Hackfleisch vermengen und zubereiten…

Perfekt für die Zubereitung von Suppen

Frisches Gemüse in Gläsern

Life Soup ist eine Mischung aus saisonalem Gemüse. Sie ist in fünf verschiedenen Varianten erhältlich und kann sofort vorbereitet werden. Ein solches Produkt fehlte im Gemüsebereich und Agroama präsentierte es in Berlin. „Das Hauptmerkmal unserer Suppe ist, dass es sich um frisches Gemüse im Glas handelt. Es gibt fünf Rezepte,…

Exklusivvertrag zwischen Provedo und der griechischen Genossenschaft Velvendos

"Die Verbraucher kennen den Geschmack eines guten Pfirsichs nicht"

Viele Studien sind sich einig über den Rückgang des Pfirsichverbrauchs in den letzten Jahren. „Dies ist auf die Vielzahl der auf dem Markt erhältlichen Sorten zurückzuführen, die alle mit unterschiedlichen organoleptischen Eigenschaften und nach unterschiedlichen Qualitätskriterien geerntet werden. Wenn…

Kalifornisches Unternehmen sagt, dass der Digitaldruck für hochwertige Displays sorgt

Da Produktunternehmen bestrebt sind, mehr Einfluss auf Verpackungen und Displays zu nehmen, haben eine Reihe von Verpackungsunternehmen ihre Aktivitäten intensiviert und innoviert, um den Bedarf an hochwirksamen Displays gerecht zu werden. Warren Packaging aus Ontario, Kalifornien, spezialisiert auf…

Das Forschungsteam musste in die USA reisen, um die Kreation zu testen

Genetische Veränderung bei Äpfeln aus Auckland

Die rotfleischigen Äpfel, die der Wissenschaftler von Plant and Food Research, Professor Andrew Allan, und sein Team entwickelt haben, sind so umstritten, dass sie in Neuseeland nicht gegessen werden dürfen. Deswegen mussten diese in die USA gebracht werden. Die Kerne wurden aus den Äpfeln entfernt, so…

Cama Llarga und Cama Curta

Spanien: Valencianischer Frühlingsknoblauch hat bereits ein Qualitätszeichen

Der Landwirtschaftsrat von Valencia hat die Verordnung für das Qualitätszeichen Comunitat Valenciana (CV) für den Frühlingsknoblauch genehmigt. Es ist die Antwort auf eine Initiative, die von mehreren Agro-Lebensmittelunternehmen gefördert wurde. Die Verordnung beschreibt die Anforderungen und…

Paulina Carrera, Hilli Fruits GmbH & Co. KG.:

"Früchte sind nicht gleich Früchte"

Als Paulina Carrera vor 15 Jahren aus Ecuador nach Deutschland kam um Logistik zu studieren war sie alles andere als Begeistert vom Geschmack der Früchte die sie im Supermarkt vorfand: "Viele Exoten kannte ich nur frisch vom Baum in der Sonne auf den Tisch und so war das Obst hier eher…

Partnerschaft zur Vermarktung neuer klimaschonender Apfel- und Birnensorten

Ein erstklassiges Zuchtprogramm, das speziell auf die Herausforderungen der Apfel- und Birnenbauern zugeschnitten ist, ist mit der Ankündigung einer neuen Partnerschaft in die Vermarktungsphase eingetreten. T&G Global (ehemals Turners & Growers) hat sich Plant & Food Research, dem Institute…

JBT FTNON - SBC 200 und 300 Systeme

Neue Lösungen für frisch geschnittene Salate

Die JBT Corporation und ihre Tochtergesellschaft FTNON, Spezialist für Geräte und Lösungen für frisch geschnittenes Gemüse, Salate und Obst, haben das Forum der Fruit Logistica 2019 in Berlin genutzt, um die Markteinführung eines innovativen neuen Systems für frisch geschnittene Salate bekannt zu geben.…

Essbare Biomaterialbeschichtung für Frischwaren, um Lebensmittelabfälle zu reduzieren

Während die Globalisierung der Frischproduktindustrie die Komplexität der Industrieprobleme steigen lässt, führte Village Capital aus Washington DC Ende letzten Jahres ein Lebensmittel- und Landwirtschaftsprogramm durch, um Start-Ups mit Ideen, wie man manche dieser Probleme lösen könnte, zu…

Belgischer Obst- und Gemüseschneidebetrieb verstärkt seine bestehende Produktionsstätte

Zwei neue Versiegelungslinien für Allgro

Allgro kombiniert bereits seit 1990 seinen Großhandel für Obst, Gemüse und Kartoffeln mit einem Obst- und Gemüseschneidebetrieb. Durch sein kontinuierliches Angebot an neuen und innovativen Produkten ist der Betrieb auf eine kreative Art und Weise Vorreiter bei den neuesten Trends im Foodservice und…

Neue Vvibes-Sorten auf der Fruit Logistica 2019

„Die Marketing- und Kommunikationsaktivitäten sind unsere Priorität, denn 'Wissen, wie man arbeitet, ohne es anderen wissen zu lassen', könnte die hervorragende Arbeit entkräften, die unser Unternehmen in den letzten Jahren in diesem speziellen Sektor erfolgreich geleistet hat“, sagt Saverio Pintaudi,…

Kiwi Media GmbH

Mehrwegbeutel positionieren sich als preisgünstige Alternative zu Gemüsenetzen im LEH

Die Fruit Logistica stand in diesem Jahr inoffiziell ganz im Zeichen der Nachhaltigkeit. Aussteller und Besucher waren besonders interessiert an neuen und bekannten nachhaltigen Alternativen für Verpackungen und Transportmittel. Viele große Supermarktketten hatten im Laufe der vergangenen Monate…

Max Kryeziu - DakaFresh

"Wir wollen die Kette verkürzen und die Lieferung an die Einzelhändler direkt durchführen"

DakaFresh BV ist ein neuer Obst und Gemüse Anbieter mit Sitz in Maasdijk, Niederlande. Das Unternehmen wird sich 12 Monate im Jahr auf die Lieferung von zwei Schlüsselprodukten, Zitrusfrüchten und Trauben, konzentrieren, aber auch Süßkartoffeln, Speisekartoffeln, Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, Erdbeeren…

Knox™ und Longvita sollen Verschwendung reduzieren

Für das Gemüsezüchtungsunternehmen Rijk Zwaan lag der Schwerpunkt auf der Fruit Logistica 2019 auf dem Thema „Innovating for sustainability“. Passend dazu stellte der Züchtungsspezialist eine Vielzahl neuer Knox™-Salatsorten vor, die es gemüseverarbeitenden Betrieben, Food-Service-Unternehmen und…

Der BanaNatural-Stand zog viele Besucher in Berlin an

"Die Leute haben uns gesagt, dass unser Produkt die innovativste Idee der gesamten Ausstellung ist."

Beim Transport von Frischeprodukten muss man die Kosten für die Arbeitskraft beim Verpacken, Schneiden oder Verarbeiten der Früchte berechnen. Das bedeutet, dass im Durchschnitt mehrere Hände mit den Produkten umgehen, was zu einer Verschlechterung ihrer Qualität führt. Der von BanaNatural gestaltete…

„Sie sind ziemlich hässlich... schmecken aber gut!"

Die Nachfrage der Verbraucher nach gesunden und praktischen Snacks hat die Unternehmen zu Innovationen und der Entwicklung neuer Produkte veranlasst, die sowohl den Gaumen als auch die individuellen Ernährungsbedürfnisse zufrieden stellen sollen. Eines dieser neuen Produkte ist Good & Ugly Fruit and…

Versuche in Deutschland und Niederlanden stellen deutliche Mehrerträge nach Behandlung fest

Agroplanta veröffentlicht erfreuliche Ergebnisse des Systems Custosem K im Kartoffelanbau

Die Firma agroplanta GmbH & Co. KG hat die bisherigen Ergebnisse Ihres Pflanzenbausystems im Kartoffelanbau, beginnend mit der Knollenbehandlung CUSTOSEM® K, freigegeben. Zahlreiche Versuche der letzten Jahre haben sowohl in Deutschland als auch in den Niederlanden überzeugt. "Denn der Einsatz des…

Fruit Logistica Halle 9, Stand D-14

Neue Verpackungstechnologie: 100% Papier, 100% recycelbar

Tausende von Kunststoffverpackungen werden täglich verkauft. Kunststoffabfälle werden jeden Tag zu einem größeren Thema und die Verbraucher achten immer mehr auf ihre Kunststoff-Verwendung und suchen nach recycelbaren Alternativen oder kaufen verpackungsfreie Produkte. "Hier bei JASA halten wir…

Lebensmittelsicherheit bei Hartobst gewährleisten

Käufer von Obst wie Äpfel und Birnen stellen hohe Anforderungen an die Hygiene der Früchte. Je nach Händler und / oder Bestimmungsland dürfen auf der Fruchthaut sehr wenige oder gar keine nachweisbaren Krankheitserreger gefunden werden. Gleichzeitig wird der Unternehmer auch mit strengen Rückstandsnormen…

Condifresco präsentiert fermentierte Zwiebeln und Schalotten

Eine Kombination aus biologisch fermentiertem Knoblauch, Schalotten und Zwiebeln (von Montoro) wird auf der Biofach in Nürnberg von Condifresco offiziell präsentiert. Die Verpackung von Tris Nero besteht aus recycelbarem, recyceltem Kunststoff Die drei schwarzen Produkte haben Balsamico-, Zucker- und…

Sorma Group:

Neue Sortiersoftware und Verpackungsmaschinen, die Kunststoff bis zu 70% reduzieren sollen

Die Sorma Group konnte auf der Fruit Logistica 2019 einen großen Erfolg verzeichnen. Das Unternehmen ist auf die Lieferung von automatisierten Maschinen für die Nachernte und auf technisches Verpackungsmaterial spezialisiert. Auf der Messe zeigten Betreiber aus verschiedenen Teilen der Welt ihr…

Helien Verhagen, East4Fresh:

"Anbau von asiatischem Gemüse in Portugal ist vielversprechend"

East4Fresh hat in Portugal den großflächigen Anbau von Gemüse gestartet "Wir testen viele Produkte und sie gedeihen gut auf portugiesischem Boden", sagt Helien Verhagen. Das portugiesische Sortiment umfasst asiatisches Gemüse wie Shanghai und Mini Pak Choi, Choisam, Kai Choi, aber auch Kurkuma,…

Frischprodukte direkt vom Feld auf den Tisch

AR Systems entwickelt ‘Micro Store’

AR Systems aus Kalifornien hat einen automatisierten FreshFirst-Kiosk entwickelt, der Verbrauchern sofortigen Zugang zu einer Reihe von frischen Salaten und anderen Produkten bietet. Das Unternehmen erklärte, dass Erzeuger, Gastronomen, Händler und Unternehmer den Kiosk nutzen können, um Lebensmittel von…

Neue Mandarinensorte kann länger am Baum reifen

Die Zitrusfruchtbauern dürfen sich bald über eine neue, kernlose Mandarinensorte freuen, die länger am Baum hängen bleibt. Damit hat sie schon einmal zwei Eigenschaften, die Bauern lieben, sagen Wissenschaftler der Universität Florida. Die "Marathon" ist eine frühe Mandarinensorte, die sich leicht…

Erstmalig bei Fruit Logistica's Flia. Auch der Botschafter in Berlin gratulierte.

Italien gewinnt in Deutschland dank der roten Kiwi von Jingold

Der Innovationspreis der Fruit Logistica ging erstmals an ein italienisches Unternehmen. Es ist die "Oriental Red Pulp Kiwi" der Firma Jingold. Einkäufer und Fachleute, die die Fruit Logistica besuchen, stimmten an zwei Tagen auf der Messe ab. "Mehr als 1.500 Personen haben diese Kiwi probiert und wir…

Bart und Ruben Nemegheer, De Aardappelhoeve

"Neues Convenience Konzept muss Jugendliche wieder auf den Geschmack von Kartoffeln bringen"

"Junge Verbraucher essen immer weniger frische Kartoffeln. Vorgekochte oder verarbeitete Produkte sind immer noch beliebt, aber das Produkt direkt aus der Natur kommt bei jungen Leuten nicht an", sagen Bart und Ruben Nemegheer von De Aardappelhoeve. "Um die jungen Leute wieder zum Kartoffelkonsum zu…

Showtab-Banderolen bieten Marketing-Möglichkeiten

Das Showtab ist eine Innovation von Bandall, die perfekt mit dem Konzept „Branding by Banding" von Bandall und Spezialdruckerei Max.Aarts harmoniert. Branding by Banding versiegelt und etikettiert ein oder mehrere Produkte mit einem bedruckten Papier- oder Folienband und erfreut sich wachsender…

Tom Coen von Octinion präsentierte auf der Fruit Logistica den Erdbeer-Ernteroboter Rubion:

„Wir sind weltweit die Einzigen mit einer Gesamtlösung"

Auf der ganzen Welt arbeiten Menschen an Ernterobotern, aber es gab noch keinen Roboter für die Ernte von Erdbeeren. Nach der Fruit Logistica letzte Woche ist dieser Roboter auf den Markt gekommen, denn die belgische Firma Octinion präsentierte den Rubion, einer völlig autonomen Erntemaschine, die in…

Spanien: Neue Premium-Linie "Bouquet para preparar"

Die Linie „Bouquet para preparar“ besteht aus Schalen mit dem notwendigen Gemüse für die Zubereitung von Aufstrichen, Suppen, Gemüsegerichten, Salaten oder Smoothies. Derzeit produziert Anecoop den größten Teil dieser Linie in der Region Valencia, wo die Firma auch weiterhin die Schalen mit Zutaten, die…

Start-ups im Fokus auf der Fruit Logistica

Unter dem Motto „Disrupt Agriculture“ fand am 8. Februar 2019 der erste Start-Up-Day auf der Fruit Logistica statt. Unternehmen, die an der digitalen Transformation in der Agrar- und Lebensmittelbranche beteiligt sind, hatten während des Start-Up-Tages ausreichend Gelegenheit, um ihre weitreichenden…

Gerät um Härte und Reife von Kirschen und Heidelbeeren zu messen

Das italienische Unternehmen TR Turoni, ein auf Instrumentierung von Obst und Gemüse spezialisiertes Unternehmen, hat eine Neuheit auf den Markt gebracht. Auf der Fruit Logistica präsentierte es FruitFirm, ein Gerät, mit dem die Härte des Fruchtfleischs von Blaubeeren und Kirschen bestimmt werden kann.…

Kronen-Chef Stephan Zillgith nach der Fruit Logistica:

"Großes Interesse für unsere Pionier-Leistungen im Fresh-Cut-Bereich"

Die Kronen GmbH Nahrungsmitteltechnik präsentierte auf der diesjährigen Fruit Logistica 2019 in Berlin vom 6. bis 8. Februar erstmal ihre neuen „SMART Machines“. Sie waren live und in Funktion zu sehen und die KRONEN-Besucher konnten erleben, wie „Industrie 4.0“-Anwendungen für den Freshcut-Bereich…

Dirk Jan van Dijk startet mit Palm Fruits

Mit '3dates2go' können wir neue Vertriebskanäle erschließen

Am 1. Januar dieses Jahres startete Dirk-Jan van Dijk mit Palm Fruits. Von Bergambacht aus arbeitet er als Tochtergesellschaft mit einer der größten Dattelgenossenschaften der Welt zusammen. "Am Freitag kommt der erste Handel. Wir liefern neun verschiedene Arten von Datteln, von denen die Medjoul immer…

Landgard setzt auf neue SoftRipe-Reifetechnologie am Dienstleistungszentrum Rade/Neu Wulmstorf

Neues Softripe-Verfahren ermöglicht längeres Shelflife für Bananen und Ready-to-eat-Artikel

Modernste Technik ist neben erstklassigen Produkten eine zentrale Voraussetzung für die erfolgreiche moderne genossenschaftliche Vermarktung von Obst und Gemüse bei Landgard. Vergangene Woche bzw. auf der Fruit Logistica hat die Erzeugergenossenschaft am Beispiel neben dem erweiterten Produktportfolio…

Fotoreportage:

Regionalmarke Die Frischen führt eigenes Retail-Display ein

Die Regionalmarke Die Frischen hat Displays entwickelt, um bei Einzelhändlern in Nord-Rhein-Westfalen noch stärker auf die Marke aufmerksam zu machen. Während der Fruit Logistica in Berlin präsentierten Hubert Mackus, Abgeordneter der Provinz Limburg, Ron de Greeff, Vorsitzender der Regionalmarke,…

Fotoreportage Fruit Logistica 2019

Nachhaltigkeit ist das Schlüsselwort des heutigen Frischehandels

Zahlreiche deutschsprachige Mitglieder der Obst- und Gemüsebranche zogen auch dieses zum Heimspiel nach Berlin. Mit über 350 anwesenden Firmen aus dem D-A-CH-Bereich, von insgesamt 3200 Ausstellern, waren sie in der Berliner Messe besonders gut vertreten. Vor allem am ersten Messetag war es in den…

JASA führt 100% recycelbare schalenartige Verpackungen für Äpfel ein

JASA verzeichnete eine steigende Nachfrage nach nachhaltigen und recycelbaren Verpackungen. Sie entwickelten eine neue und zu 100% recycelbare Technologie zur Verpackung von Äpfeln. Die Hüllen bestehen aus 100% recycelbaren Kartonhüllen und in den meisten Fällen aus vorhandenen Schalen. Die Hülle ersetzt…

Tropische „Fruit Mix“-Box pünktlich zu Feiertagen vorgestellt

In Erwartung des chinesischen Neujahrsfestes stellte das in Las Vegas ansässige Unternehmen Terra Exports eine farbenfrohe „Fruit Mix“-Box mit mehr als einem Dutzend verschiedener tropischer Früchte aus Kolumbien vor. Während das Unternehmen zunächst darüber nachdachte, den Fruchtmix nur für den…

Die „Softripe® Ripening Technology“ wurde mit Silber ausgezeichnet

“Oriental Red” gewinnt den Fruit Logistica Innovation Award 2019

Der FRUIT LOGISTICA Innovation Award geht an die „Oriental Red® – Red Kiwifruit“ der Firma Jingold aus Italien. Zwei Tage lang konnten die Fachbesucher auf der FRUIT LOGISTICA…

Neuer Terminal IPHandlers beinahe fertiggestellt

In Aalsmeer, nur wenige Minuten vom Flughafen Schiphol entfernt, ist der Erweiterungsbau bei IPHandlers beinahe abgeschlossen. Der Luftfrachtabfertiger baut gegenüber des Hauptsitzes ein brandneues Terminal. Diese zusätzlichen 6000m² am Noordpolderweg werden hauptsächlich für den Umschlag von Obst und…

Octinion präsentiert auf der Fruit Logistica einen autonomen Erdbeerpflücker

Arbeitseinsparung, aber auch weniger Schäden an den Erdbeeren

Nach fünf Jahren der Entwicklung präsentiert das Forschungs- und Entwicklungsunternehmen Octinion auf der Fruit Logistica seinen autonomen Erdbeerpflückroboter. Laut den Entwicklern ist dieser Roboter für die Branche von wesentlicher Bedeutung. Ein Roboter, der autonom durch die Erdbeeren navigiert, die…

Italien: Einführung der Gustavo, eine verzehrfertige Kiwi

Nach dem Erfolg von Kiuì, präsentiert zu Beginn der 2018/19 Kampagne, präsentiert ILFRES jetzt „Gustavo“, Kiuìs verzehrfertige Option. „Gustavo wurde kreiert, um den Bedarf der anspruchsvollsten Kunden zu decken, da die Qualität exzellent und das Produkt in der Verwendung praktisch ist“, erklärt Ilfres…

Indien: Entwicklung einer einzigartigen Weichkürbissorte

Eine einzigartige Kürbissorte , die keine harte Samenschale hat, wurde von der in Ludhiana ansässigen Punjab Agricultural University entwickelt. "Das Research Evaluation Committee und das State Varietal Approval Committee haben diese Kürbissorte für den Anbau in Punjab zugelassen", sagte Ajmer Singh…

Sectors

Ankündigungen

Stellenbörse

Top 5 -letzte Woche

Top 5 -im letzten Monat

Neuheiten