In den letzten Wochen ist das Kaliber der peruanischen Avocado vor allem im Norden des Landes deutlich zurückgegangen, was zu erheblichen wirtschaftlichen Verlusten für die Erzeuger geführt hat. Nach Angaben von Elizabeth Miranda, Produktionsberaterin von Vivero Los Viñedos, überwiegen in dieser Saison im Norden die Größen 26, 28 und 30. Diese Größen, die 60 bis 70 Prozent der Produktion ausmachen, gelten als klein und von geringerem Handelswert.
Dieses Problem besteht nicht nur im Norden Perus, auch die Erzeuger im Süden stehen vor ähnlichen Herausforderungen, wenn auch in geringerem Maße. Als Strategie ernten einige Landwirte nur die größten Avocados und lassen die kleinsten Früchte am Baum, in der Hoffnung, dass sie im Juli oder August, wenn die Preise tendenziell steigen, größer werden.
Die Verringerung des Kalibers hat sich direkt auf die Erträge ausgewirkt, und zwar um bis zu -50 Prozent gegenüber der vorherigen Saison, fügte Miranda hinzu. Infolgedessen ist der Preis für die größten Früchte - die von den Verbrauchern am meisten nachgefragt werden - auf internationalen Märkten wie den Vereinigten Staaten, Europa und Asien hoch geblieben.
Der ungünstigste Faktor, der sich auf die derzeitige Produktion auswirkt, ist das Wetter, insbesondere die übermäßige Strahlung, die die Pflanzen dazu zwingt, ihre Ressourcen auf Notfall-Stoffwechselwege umzuleiten, um ihr Überleben zu sichern. Miranda empfiehlt, spezifische Anwendungen nur in den empfindlichsten phänologischen Stadien der Avocado durchzuführen, wie beispielsweise während der Blüte und der Reifung, gefolgt von der Fruchtfüllung, um den Energieaufwand der Pflanzen zu verringern.
Quelle: agraria.pe