Etwa ein Drittel des in Deutschland erzeugten Obstes und Gemüses wird am Ende weggeworfen, da es nicht dem Norm des Handels entspricht. "Dem wollte ich entgegenwirken", sagt Andreas Friedrich vom Start-up "Knollenliebe" in Schifferstadt (Rhein-Pfalz-Kreis).
Seit Anfang Mai verkauft er Obst und Gemüse mit Makeln und Fehlern in sogenannten "Retterboxen" nach ganz Deutschland. "Sogar aus Berlin kam jetzt schon die erste Bestellung", sagt er. Die Lebensmittel kauft Andreas Friedrich günstig von Landwirten aus der Region. Deswegen kann er sie preiswerter anbieten als die Supermärkte ihre A-Ware. "Das Gemüse ist ja nicht schlecht. Das sieht nur anders aus", betont er.
Weitere Informationen:
www.knollenliebe.de