Als Diversifizierungsmanager hat Patrick Guivarch vor 15 Jahren Rhabarber in die SICA St Pol de Léon eingeführt. "Mein Ziel war es, neue Produkte auf den Markt zu bringen, also musste ich die Märkte im Auge behalten. Damals stellte ich fest, dass der Rhabarber hauptsächlich aus Deutschland kam, also dachte ich, dass es interessant wäre, einen französischen Ursprung zu entwickeln."
Die ersten Jahre dienten als Test, und heute ist die Rhabarberproduktion in der Bretagne fest etabliert. "Am Anfang mussten wir mehrere Anbauversuche durchführen, um die richtige Sorte für den Frischmarkt zu finden. Nachdem die Sorte gefunden war, haben sich 2014 drei bis vier Erzeuger auf das Abenteuer eingelassen. In den letzten fünf Jahren sind weitere Erzeuger hinzugekommen, sodass wir heute etwa 20 Rhabarbererzeuger bei SICA St Pol de Léon haben."
Foto: SICA St Pol de Léon
Große Fortschritte in 13 Jahren
Im Jahr 2023 wurden 105 Tonnen Rhabarber von den Erzeugern des Prince de Bretagne vermarktet. In diesem Jahr rechnet Patrick Guivarch mit einer Ernte von etwa 180 Tonnen zwischen SICA und Maraichers d'Armor, die in der Kampagne 2025 auf 250-300 Tonnen ansteigen dürfte. "Das sind zwar immer noch kleine Mengen, aber wir haben in den letzten Jahren eine gute Ernteentwicklung gesehen. Die Produktion hat bereits 2024 zugenommen und wird 2025 stark ansteigen, da fünf neue Erzeuger in diesem Jahr Rhabarber angebaut haben und im nächsten Jahr mit der Ernte beginnen werden." Rhabarber ist unter dem Gesichtspunkt der Diversifizierung eine interessante Kultur, zumal die Ernten aufgrund der klimatischen Bedingungen immer unsicherer werden.
Ein guter Start für die Kampagne
Die Rhabarberkampagne 2024 hat vor zwei Wochen begonnen. "In Anbetracht des Wetters sind wir mit der bevorstehenden Kampagne recht zufrieden. Die Mengen könnten etwas geringer ausfallen als erwartet, aber in Bezug auf die Qualität sind keine Probleme zu verzeichnen. Bislang wird die Nachfrage befriedigt und die Verträge werden eingehalten. Wir versuchen sogar, so viele Rhabarberverträge wie möglich abzuschließen, denn ein Vertrag funktioniert nur, wenn alle drei Parteien-Erzeuger, Händler und Kunde - zufrieden sind."
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Patrick Guivarch
SICA St Pol de Léon
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