Will Teeuwen von Teboza will mit Sicherheit kein Klagelied anstimmen, aber dass die Herausforderungen in dieser Spargelsaison groß sind, ist überdeutlich. "Es ist nicht gerade die schönste Saison. Wir haben seit sieben Monaten mit Überschwemmungen zu kämpfen und es sieht auch in den nächsten Wochen nicht so aus, als würde sich das ändern. Von Natur aus sind wir positive Menschen und wir werden auch das überstehen, aber ein Jahr wie dieses fällt nun einmal ins Gewicht."
"Die Überschwemmungen haben große Auswirkungen auf die Ernte. In diesem Jahr konnten wir zum Beispiel nicht einmal alle Parzellen für die Ernte vorbereiten. Das ist in meiner Laufbahn noch nie vorgekommen. Außerdem gibt es Parzellen, die zwar vorbereitet wurden, aber nicht unter den idealsten Bedingungen, was auch bedeutet, dass sie nicht die beste Qualität liefern", so der Erzeuger weiter.
"Die Arbeitskräfte waren schon immer eine Herausforderung, aber zum Glück gibt es im Moment genug Leute, die bereit sind, den Spargel zu ernten. Angesichts der Wetterbedingungen bin ich darüber sehr froh. Die Leute mussten fast ununterbrochen mit ihren Stiefeln ernten. Deshalb veranstalten wir morgen Abend auch ein Grillfest, um die Moral hochzuhalten", so Will weiter.
Eine vorsichtige Schätzung geht davon aus, dass der Kiloertrag in dieser Saison um mindestens 30 Prozent niedriger sein wird. "Im vergangenen Jahr hatten wir aufgrund des kalten Frühjahrs bereits einen um 15 bis 20 Prozent geringeren Ertrag und das war schon schlimm, aber jetzt ist die Ernte noch geringer. Das wird den Erntekostenpreis, der aufgrund der gestiegenen Arbeitskosten bereits deutlich höher war, noch weiter ansteigen lassen."
"Es macht schon einen Unterschied, wenn man pro Ernte 150 Kilo weniger von einem Hektar bekommt. Und die recht gute Preisgestaltung gleicht die geringeren Erträge nicht einfach aus, obwohl unsere Abnehmer Verständnis für die Herausforderungen haben, denen wir uns als Erzeuger stellen müssen. Ich glaube, dass wir bei der Auslieferung, sowohl für die Aktionen als auch in den regulären Wochen, nicht schlecht abgeschnitten haben, aber wir mussten ständig alle Hebel in Bewegung setzen."
"Wie sich dieses Jahr auf die Ernte 2025 auswirken wird, kann noch niemand sagen, aber Konsequenzen sind nicht ausgeschlossen. Wir graben auf jeder Parzelle Pflanzen aus, um die Pflanzaktivität zu überwachen. So stellen wir fest, dass es zu einer massiven Auswaschung von Düngemitteln gekommen ist. Es muss also neu aufgetragen werden, aber wir können kaum noch aufs Feld gehen."
Ein reibungsloses Jahr wird zur Ausnahme
"Auf der Vermarktungsseite sind die Herausforderungen weniger groß. Es gibt weiterhin mehr Nachfrage als Angebot. Das wird in den kommenden Jahren sicherlich auch so bleiben. Wir wissen, welche Pflanzen in Europa in den Boden kommen, und das zeigt eher einen Abwärtstrend als einen Aufwärtstrend. Früher war ein extremes Jahr eine Ausnahme, heute ist es eher eine Ausnahme, wenn es reibungslos verläuft. Folglich stellen viele Erzeuger den Spargelanbau ein."
Dennoch führt Teboza auch grünen spanischen Spargel. "Die Nachttemperaturen sind in Spanien relativ kühl und das erlaubt es uns, die spanische Saison ein wenig zu verlängern. Wir haben in Spanien eine gute Saison mit guter Qualität und guten Preisen hinter uns. Die Aussichten für die spanische Ernte sehen auch in den kommenden Jahren gut aus. Grüner Spargel braucht verhältnismäßig viel weniger Wasser als z.B. andere einjährige Kulturen, sodass wir bisher einen relativ einfachen Zugang zu Wasser und Boden haben."
Weitere Informationen:
Will Teeuwen
Teboza
Zandberg 14b
5988 NW Helden, Niederlande
Tel: +31 (0)77 3071444
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