Nach dem Debüt im letzten Jahr wurde der Crunchy-Salat von Fellini Patrizio auf der Macfrut vorgestellt. Der Salat wurde dank der von Rijk Zwaan geleiteten Forschung entwickelt und in maßgeschneiderten Verpackungen mit zwei Köpfen präsentiert. Fachleute und Einkäufer schätzten seine Süße und Knackigkeit sowie das während der Veranstaltung servierte Fingerfood.
Am Stand auf der Macfrut 2024, auch Michele Pirro war anwesend.
"Das Konzept des Crunchy-Salats hat uns von Anfang an fasziniert. Wir können uns davon abheben und etwas Neues anbieten, das sowohl von den Supermärkten als auch von den Verbrauchern geschätzt wird, wie wir auf der Macfrut sehen konnten", erklärt Generaldirektor Emile Fellini.
Von links nach rechts Emile Fellini, Andrea Pignato, Deborah Frani, Luca Zucconelli und Luca Pollarini
"Fellini gehört zu der europäischen Gruppe ausgewählter Partner, mit denen wir eine neue Generation von Verbrauchern erreichen wollen, die die einzigartigen Eigenschaften dieses Produkts zu schätzen wissen. Dank der Dicke der Blätter ist der Crunchy-Salat außergewöhnlich lange haltbar und kann auf vielfältige Weise verzehrt werden: in Salaten oder Burgern, als 'Löffel' für Aperitifs oder Snacks oder sogar als gesunde Alternative zu Brot. Außerdem behält er seine Süße und Knackigkeit, auch wenn er mit warmen Zutaten kombiniert wird", kommentiert Marco Mantovani, Client Manager Chain bei Rijk Zwaan Italia.
Während der Crunchy-Salat die Nachfrage des Einzelhandels nach innovativen Produkten voll erfüllt, trägt er auch zur Steigerung der Produktionseffizienz bei. Die Sorte verbindet nicht nur die Knackigkeit des Eisbergsalats mit der länglichen Form des Römersalats und zeichnet sich durch ihre Vielseitigkeit und lange Haltbarkeit aus, sondern ist auch für die maschinelle Ernte geeignet, sodass die Erzeuger Kosten und Zeit bei der Verarbeitung sparen können, was sie zu einer ausgezeichneten Wahl für alle Akteure in der Kette macht, die nach neuen hochwertigen, nachhaltigen und einfach zu handhabenden Produkten suchen.
Weitere Informationen:
Rijk Zwaan Italia s.r.l.
+051 4148210
[email protected]
www.rijkzwaan.it
Fellini Patrizio s.r.l.
Deborah Frani
+39 347 5395509
www.fellinipatrizio.it