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Stephen Francis, Fen Peas:

"Erbsen sind vielseitig einsetzbar, nicht teuer und verursachen keinen Abfall"

Die Erbsenernte in Großbritannien steht kurz bevor, und bei Fen Peas werden die Felder inspiziert und Proben entnommen, um den Reifegrad zu bestimmen.

Fen Peas hat 82 Erzeuger, die auf 5.000 Morgen Land in der Region Lincolnshire Erbsen anbauen und jährlich etwa 10.000 Tonnen produzieren.

"Wir bauen Erbsen der Klasse AA an, die innerhalb von 150 Minuten nach der Ernte eingefroren werden, um Frische und Nährstoffe zu erhalten, da die Erbsen sofort nach dem Öffnen der Schote zu verderben beginnen", erklärt Stephen Francis. "Alle unsere Erbsen werden von Greenyard Frozen Foods eingefroren, über die wir den britischen Einzelhandel mit gefrorenen Erbsen beliefern. Die Verarbeitungsanlage von Greenyard ist fünf Meilen von unserem Hof und nur 30 Meilen vom am weitesten entfernten Erzeuger entfernt."

Das Wetter in Großbritannien war eine Herausforderung, und viele Aussaaten verzögerten sich aufgrund der nassen Felder.

"Die Herausforderung bei Erbsen liegt in den Feldfrüchten, die zuvor auf den Feldern angebaut wurden. Normalerweise folgen sie auf Weizen oder anderes Gemüse, und die Böden können durchfurcht oder verdichtet sein. Der Frühling war eine Herausforderung, es war nass und kalt, wir brauchen dringend etwas Sonne, da alles etwas blass aussieht. Was die Erträge angeht, werden wir es erst wissen, wenn wir die Ernte einfahren."

Vor zehn bis zwölf Jahren ging die Nachfrage nach Erbsen zurück, aber laut Stephen hat sie sich wieder normalisiert und stabilisiert.

"Großbritannien ist zu 90 Prozent autark in der Erbsenproduktion und der größte Erzeuger in Nordosteuropa. Es ist schwierig, die Produktion hier zu steigern, da es an neuem Land fehlt. Erbsen benötigen eine sieben- bis achtjährige Rotationspause und wachsen am besten an der Ostküste, wo der Boden geeignet ist und die Lichtverhältnisse gut sind. Außerdem wären die Kosten für den Kauf neuer Grundstücke und einer neuen Erntemaschine enorm, und es müssten auch neue Verarbeitungslinien installiert werden."

"Wir sind eigentlich in einer guten Position, die Krise der Lebenshaltungskosten hat dazu geführt, dass die Menschen weniger Geld zur Verfügung haben, aber dennoch gesund essen möchten, und Erbsen sind sehr vielseitig, nicht teuer und verursachen keinen Abfall."

Weitere Informationen:
Stephen Francis
Fen Peas
Tel.: +44 7831 615 375
[email protected]
www.fenpeas.com

Erscheinungsdatum: