In wenigen Tagen beginnt die Saison für weiße Bohnen in Ägypten. Abdelkader Alhabouny berichtet von einer guten Saison mit höheren Erträgen.
Alhabouny: "Die erste Ernte beginnt in wenigen Tagen. In der letzten Saison hatten wir Probleme mit zu hohen Temperaturen, und die Bauern haben sich darauf eingestellt, indem sie die Anbauflächen für weiße Bohnen auf den alten Lehmböden am Nil vergrößert haben, anstatt auf den kürzlich urbar gemachten Wüstenböden."
Der Bauer fährt fort: "Die Lehmböden sind für weiße Bohnen geeignet und liegen in Gebieten, die nicht so stark von extremen Temperaturen betroffen sind. Das bedeutet einen höheren Ertrag als in der letzten Saison und eine bessere Qualität." Im Gegensatz dazu haben andere Bauern die Zwiebelproduktion von Lehmböden auf sandige Wüstenböden verlagert, berichtet ein Zwiebelbauer.
Um den Bedarf des ägyptischen Marktes zu decken, der ein großer Abnehmer von weißen Bohnen ist, wurde die Anbaufläche stark vergrößert, berichtet Alhabouny. Seinen Schätzungen zufolge hat sich die Fläche um mindestens 25 Prozent vergrößert. Er fügt hinzu: "Die Preise für weiße Bohnen sind für die Erzeuger attraktiv. Die Nachfrage steigt ständig, sowohl auf dem lokalen Markt als auch für den Export."
Der Bauer rechnet mit einer Ernte von "guter Qualität", fügt er hinzu. "Die Größen sind gut, wir haben 180 Stück pro 100 Gramm, 200 Stück, 210 bis 225 pro 100 Gramm. Die Bohnen sind überhaupt nicht nass und haben eine gute Farbe. Ägyptische weiße Bohnen sind auf dem Markt bekannt, und ich freue mich, in diesem Jahr eine hervorragende Qualität verkünden zu können."
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Abdelkader Alhabouny
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