Die spanische Knoblauchernte ging Ende August mit einer Produktion von rund 280.000 Tonnen zu Ende und die Anbaufläche verringerte sich um rund 20%. Am deutlichsten machte sich dieser Trend in der Region Kastilien-La Mancha bemerkbar, die auch das Hauptanbaugebiet des Landes ist.
„Viele Produzenten gaben ihre Ernten nach einer katastrophalen Kampagne im Jahr 2018 auf, die von schrecklichen Preis- und Qualitätsproblemen gekennzeichnet war“, sagt Luis Fernando Rubio, Direktor des Nationalen Verbandes der Knoblauchproduzenten und
-vermarkter. „Dieses Jahr hat sich das trockene Wetter während der Ernte positiv auf die Qualität des Knoblauchs im Vergleich zur Vorsaison ausgewirkt. Im vergangenen Jahr haben die Regenfälle im Mai den frühen Knoblauch in Andalusien sowie den lila Knoblauch in Kastilien-La Mancha im Juni stark belastet.“
Die Wetterbedingungen haben zusammen mit den hohen Preisen des chinesischen Knoblauchs die Situation verbessert und akzeptablere Preise entwickelt, obwohl sie nicht mit der in diesem Jahr erzielten Qualität übereinstimmen.
„Ich verstehe nicht, warum der spanische Knoblauch in Europa weiterhin zu Preisen verkauft wird, die unter denen des argentinischen oder chinesischen Knoblauchs liegen. Es scheint unmöglich, dass sich die Preise erholen. Offensichtlich besteht seitens einiger Erzeuger aufgrund der schlechten Erfahrungen der vorangegangenen Saison eine gewisse Dringlichkeit, ihre Erzeugnisse zu verkaufen, und aufgrund der großen Verhandlungsmacht der großen Vertreiber, die dazu geführt hat, dass das Angebot an spanischem Knoblauch verstreut wurde. Diese Zerstäubung des Angebots und die Ankunft neuer, unerfahrener Produzenten haben es schwierig gemacht, die Marktpreise zu erhöhen“,sagt Luis Fernando Rubio.
Nach mehreren Verhandlungsrunden gelang es der ANPCA, die Erhöhung der Zollsätze für spanischen Knoblauch in Brasilien zu Beginn dieses Jahres zu stoppen. „Dies hat dazu geführt, dass Brasilien weiterhin der Hauptkunde Spaniens außerhalb Europas ist“, sagt Luis Fernando. Die Exporte sind sogar um rund 10% gestiegen, wobei entfernte Ziele wie Kanada, die USA und andere Drittländer an Bedeutung gewinnen. Es wird daher erwartet, dass die Bestände vor Beginn der Ernte 2020 vollständig leer sein werden.
„Bei ANPCA legen wir besonderes Augenmerk auf die Qualität des von uns vermarkteten Knoblauchs, da dies unsere 'Visitenkarte' und der einzige Weg ist, um mit unseren Exporten weiter zu expandieren und unsere Preise zu verbessern. Eine schlechte Lieferung kann uns allen schaden. Wir beteiligen uns auch an europäischen Förderprogrammen und an der Verteidigung der europäischen Produktion“, sagt der Direktor.
Der Verband hat mehr als 1.800 Landwirte, die an die 56 wichtigsten Knoblauchvertriebsunternehmen in Spanien liefern, die zusammen 70% des gesamten spanischen Umsatzes ausmachen.
In den Regionen Andalusien und Kastilien-La Mancha wurde bereits weißer und lilaner Frühlingsknoblauch gesät, und in Kastilien-La Mancha wird nun lila Knoblauch gesät. Ein Prozess, der Mitte Februar abgeschlossen sein wird. „Die Verpachtung des Grundstücks ist sehr hoch und dies verlangsamt teilweise die Ausweitung der Anbaufläche. Derzeit sieht es so aus, als ob es im Vergleich zu diesem Jahr stabil bleiben wird“, sagt Luis Fernando Rubio abschließend.