In diesem Jahr gibt es gute Mengen frische Pfifferlinge und Steinpilze für die Feiertage. "Auch, oder vor allem in einem Jahr, in dem Verbraucher kein Restaurant besuchen können, kurzfristiges Weihnachtsshopping nicht möglich ist, möchten sie sich was Gutes in Sachen Essen gönnen", berichtet das Management des bayerischen Unternehmens Uwe Niklas GmbH.
Als Besonderheiten seien an den Feiertagen vor allem Pfifferlinge & Steinpilze gefragt. "Und in diesem Jahr haben wir Glück. Pfifferlinge aus den USA und Steinpilze aus Südafrika sind in guten Mengen und Qualitäten verfügbar. In den letzten Jahren war vor allem bei den Steinpilzen genau in den Weihnachtswochen ein Wachstumsstopp, weil das Wetter in den Ursprungsländern nicht mitspielte", kommentiert man die derzeitige Marktsituation.
Links: Kräuterseitlinge und Mischpilze
Rechts: Pfifferlinge und Semmelstoppel
Pilze seien an Weihnachten, aus Erfahrung der Bayer. Pilze & Waldfrüchte Uwe Niklas GmbH, sehr beliebt am Speiseplan. "Frische Zuchtpilze, wie zum Beispiel Kräuterseitlinge und Shii-Take-Pilze werden gerne ins Festessen integriert, sowie auch Trockenpilze, die als Zutat oder Geschenk sehr guten Anklangfinden", heißt es abschließend.
Weitere Informationen:
Bayer. Pilze & Waldfrüchte
Uwe Niklas GmbH
Einsiedlerweg 60
93426 Roding-Neubäu
Telefon: 09469 9404270
Fax: 09469 940413
lisa.niklas@pilze-niklas.de
www.pilze-niklas.de