Nachhaltige Landwirtschaft trifft auf High-Tech-Kultivierung: Das Unternehmen Aurum Fungi kultiviert Speisepilze - in Zuchtcontainern der Firma Kustec, ebenfalls aus Niederösterreich. Ziel der Anbaumethode sei es, eine effiziente, ressourcenschonende und skalierbare Produktion von Premium-Speisepilzen zu gewährleisten. Die Pilzzuchtcontainer heben die Kultivierung auf ein neues Niveau und bieten eine Vielzahl von Vorteilen. Durch eine präzise Steuerung von Temperatur, Luftfeuchtigkeit und CO₂-Gehalt werden optimale Umweltbedingungen für das Pilzwachstum geschaffen. 
Der ganzjährige Anbau ermöglicht eine konstante Versorgung, unabhängig von saisonalen Schwankungen. Dank der effizienten Nutzung der vorhandenen Fläche, kann ein hoher Ertrag erzielt werden. Gleichzeitig sorgt die leichte Vorhersagbarkeit der Ernte für planbare Produktionszyklen und eine höhere Wirtschaftlichkeit. Automatisierte Prozesse verringern zudem die Arbeitsintensität und erleichtern Pflege sowie Ernte. Die Reinigung der Container gestaltet sich einfach, da die Oberflächen speziell für hygienische Bedingungen konzipiert wurden. Darüber hinaus lassen sich die Container bei Bedarf flexibel erweitern, was eine problemlose Skalierung der Produktion ermöglicht.
Weitere Informationen:
https://www.aurumfungi.at/
https://www.kustec.at/