Sektor | Pilze

Ansław, Polen:

„Der wachsende Anteil brauner Pilze ist ein deutliches Zeichen für eine Veränderung im Produktmix"

Stuttgart:

Premium-Speisepilze im Hightech-Container

Immer mehr Bauern suchen Alternative zur Tierhaltung:

"Wir leben jetzt insgesamt besser mit der Pilzzucht, wie mit den Schweinen"

Champignon Bruxelles erlebt einen Neuanfang

"Wir glauben immer noch an unser Konzept, nur mit einem realistischeren Ansatz"

Verbruggen Paddestoelen:

"Die Zukunft wächst auf Stroh und Grasschnitt"

Torsten Jonas von der Pilzgarten Helvesiek GmbH & BioMycoTec GmbH:

"Aufgrund der gestiegenen Nachfrage werden wir unsere Substratproduktion weiter aufstocken"

Schweizer Unternehmen MycoSense AG modernisiert Champignonernte

Pflückleistung könnte um bis zu 10-30 Prozent gesteigert werden

Kechagia Mushrooms, Griechenland:

"Wir müssen zuerst den heimischen Markt mit unseren weißen Champignons abdecken, bevor wir exportieren"

Schweiz:

Zunehmende Importe bei Champignons

Mobichamp macht den Pilzanbau mit Daten und Intelligenz intelligenter

"Das Wachstum von Pilzen hat etwas Magisches"

Frank Geurts, Geurts Champignons:

"Langfristige Partnerschaften zwischen Erzeugern und Einzelhändlern geben dem Anbau seine Daseinsberechtigung"

Noud van den Broek, Banken Champignons:

"Alle Anzeichen deuten auf einen höheren Pilzverbrauch hin"

Belgische Bio-Pilze entwickeln sich vom Nischenprodukt zum etablierten Handelsgut

Eine nachhaltige Kulturpflanze im Aufwind: Austern- und Shiitake-Pilze

Pilzkultur Illingen züchtet Bio-Edelpilze im Saarland

"Nur wenn das Substrat absolut sauber ist, kann auch der Pilz unbedenklich genossen werden"

Inna Ustylovska, Nachrichten aus dem Pilzanbau:

"Die Pilzexporte werden schwieriger, da die lokale Produktion zunimmt"