Pflanzliche Ernährung gewinnt in Österreich weiter an Relevanz, wie aus aktuellen Daten von NielsenIQ hervorgeht. Die innovativen Pilzprodukte des Hamburger Start-ups Infinite Roots etwa haben nun den Sprung ins Kühlregal von Rewe und Billa geschafft. Damit möchte die Rewe Group nun eine völlig neue Produktkategorie etablieren.
© Infinite Roots
Im April letzten Jahres verkündete das Startup bereits den Einstieg in den deutschen Foodservice unter der Eigenmarke MushRoots. "Wir sind bereit, unsere Produktion industriell aufzuskalieren. Der europäische Markt, insbesondere Deutschland, ist dabei für uns entscheidend", hieß es damals vonseiten der Infinite Roots.
Weitere Informationen:
https://www.infiniteroots.com/
