Sollte 2025 ein Dürrejahr werden, wird sich das auch auf den Pilzanbau auswirken, warnt der Zentralverband Gartenbau (ZVG). "Bereits in der letzten Saison war die Beschaffung des wichtigen Rohstoffs Stroh herausfordernd, insbesondere bei Bio-Stroh. Durch die anhaltende Trockenheit und das geringe Wachstum der Ähren wird ohne baldige Niederschläge die nächste Ernte schlecht ausfallen."
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"Diese Entwicklung sorgt die Champignonproduzenten, denn ohne Stroh in guten Qualitäten können keine Champignons produziert werden", heißt es weiter.
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