Spanien ist mit Abstand der größte Salatlieferant auf dem europäischen Markt. Mehr als die Hälfte des gesamten, innerhalb der EU verkauften Salats stammt aus Spanien. Dies geht aus einem Bericht hervor, der auf Zahlen von Eurostat basiert und vom spanischen Nachrichtendienst Hortoinfo analysiert wurde. Diese Führungsposition hält bereits seit 20 Jahren an.
Im Jahr 2025 exportierte Spanien 499,39 Millionen Kilogramm Salat in andere EU‑Länder. Das entspricht etwa 50,5 % des gesamten europäischen Angebots. Diese Exporte brachten 690,34 Millionen EUR ein, bei einem Durchschnittspreis von 1,38 EUR pro Kilogramm.
Der europäische Salatmarkt insgesamt verzeichnete in diesem Jahr einen Handel von fast 988 Millionen Kilogramm mit einem Gesamtwert von 1,578 Milliarden EUR. Im Vergleich zu vor 20 Jahren ist der Markt deutlich gewachsen, wobei statistische Veränderungen wie der Austritt des Vereinigten Königreichs aus der EU eine Rolle spielen.
Nach Spanien sind die Niederlande und Italien die größten Lieferanten auf dem europäischen Markt. Sie wechseln sich auf dem zweiten und dritten Platz ab. Im Jahr 2025 exportierten die Niederlande 135,26 Millionen Kilogramm Salat, während Italien 129,66 Millionen Kilogramm verkaufte. Deutschland und Frankreich folgen mit großem Abstand.
In Bezug auf den Ertrag pro Kilogramm schneidet Italien am besten ab, gefolgt von den Niederlanden. Spanien dominiert beim Volumen, verlangt aber niedrigere Preise als seine Konkurrenten.
In den vergangenen 20 Jahren sind die spanischen Salatexporte in die EU um mehr als 30 % gestiegen. Damit hat Spanien seine Position als größter Salatlieferant Europas weiter gefestigt.
Quelle: hortoinfo.es
