Die spanische Kartoffelsaison lässt dieses Jahr noch auf sich warten. Schlechte Wetterbedingungen während der Pflanzzeit haben zu Verzögerungen geführt, und obwohl die ersten Anzeichen vorsichtig beobachtet werden, ist es vorerst noch zu früh, um endgültige Schlussfolgerungen zu ziehen. Mitarbeiter von Warnez sind kürzlich nach Spanien gereist, um die Situation vor Ort genau zu beobachten.
„Sie haben festgestellt, dass sich die Pflanzung an vielen Orten deutlich verzögert hat", berichtet Stijn De Pourcq von Warnez. „Zum Zeitpunkt ihres Besuchs war es jedoch noch zu früh, um wirklich einschätzen zu können, was das für den endgültigen Ertrag bedeutet." Stijn selbst wird in Kürze zur weiteren Beobachtung aufbrechen.
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Fest steht jedoch, dass die Pflanzsaison schwierig verlaufen ist, so De Pourcq. Es wurde später als üblich gepflanzt, und es gibt sogar Parzellen, die überhaupt nicht bepflanzt wurden. Der Schaden an dem, was bereits im Boden war, scheint auf den ersten Blick noch überschaubar zu sein, auch weil zum Zeitpunkt des Wetterumschwungs einfach noch nicht so viel gepflanzt worden war."
Zudem sind die regionalen Unterschiede groß. „Die Region Sevilla ist am stärksten von den schlechten Bedingungen betroffen", sagt Stijn. „In anderen Gebieten, wie beispielsweise Cartagena, verläuft die Saison bisher hingegen recht normal. Das macht die Gesamteinschätzung auch schwierig."
Geringeres Volumen erwartet
Obwohl es noch abzuwarten bleibt, rechnet Stijn mit einem geringeren Angebot aus Spanien. „Ich gehe davon aus, dass weniger spanische Kartoffeln auf den Markt kommen werden, aber das muss sich in den kommenden Wochen noch bestätigen", erklärt er. „Wenn die Wetterbedingungen günstig bleiben, kann noch ein Aufholprozess von zwei bis drei Wochen stattfinden. Das könnte einen Teil des Rückstands ausgleichen."
Dennoch birgt die späte Pflanzsaison auch Risiken. „Wenn sich alles nach hinten verschiebt, kommt auch die Ernte später", fährt Stijn fort. „Sollte die Hitze dann schon früh einsetzen, kann das zu Problemen mit Insektenbefall auf dem Feld führen, bevor gerodet werden kann. Aber so weit sind wir noch nicht."
Vorerst bleibt das Angebot begrenzt. „Derzeit sind nur geringe Mengen aus Spanien verfügbar. Es handelt sich dabei um spezifische Programme, größere Mengen werden jedoch frühestens ab Mitte Mai erwartet."
Umstellung auf neue Ernte
Wird der Start der spanischen Saison noch durch einen schwierigen lokalen Kartoffelmarkt gestört? Es ist bekannt, dass noch viel auf Lager ist – werden die Mengen dadurch nicht einfach größer? „Der Übergang zu neuen spanischen Kartoffeln wird sicherlich ein Diskussionsthema sein. Es ist noch viel von der alten Ernte verfügbar, aber deren Qualität nimmt ab, je länger sie gelagert wird."
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Seiner Meinung nach ist die Umstellung für manche Abnehmer daher unvermeidlich. „Wir haben nun einmal verschiedene Kunden, die die Qualität der neuen spanischen Ernte wünschen, und diesen Wunsch möchten wir gerne erfüllen. Dann ist es notwendig, umzustellen", erklärt Stijn. „Bei alten Kartoffeln sieht man mit der Zeit einen Qualitätsverlust, und dieser Unterschied wird deutlich sichtbar. Für bestimmte Verwendungszwecke ist das einfach nicht mehr wünschenswert. Dann muss man Entscheidungen treffen."
Die Situation bleibt vorerst dynamisch und erfordert eine genaue Beobachtung. „Es geht jetzt vor allem darum, alles genau im Auge zu behalten und täglich mit den Lieferanten in Kontakt zu bleiben. Die Probleme sind hauptsächlich durch das Wetter im Dezember, Januar und Februar entstanden, als es zu nass und zu kalt war, um gut pflanzen zu können. Das hat die gesamte Saison verzögert, und die Folgen davon sehen wir jetzt erst richtig."
Weitere Informationen:
Stijn De Pourcq
Warnez
Mariënhovestraat 6
8700 Tielt, Belgien
[email protected]
www.warnezpotatoes.be
