Die spanische Steinobstsaison hat bei Van Dijk Foods inzwischen wieder begonnen. „Vor etwa zehn Tagen haben wir die ersten Lieferungen erhalten. Vor allem aus dem Süden Spaniens, aus der Provinz Huelva, aber das ist alles unter Folie angebaut. Seit gestern kommt nun auch Murcia etwas mehr in Schwung, unter anderem mit Aprikosen und Paraguayos", berichtet Henk Vlaeminck vom belgischen Importeur.
© Van Dijk Foods Belgium
Die Mengen seien im Allgemeinen noch recht begrenzt, sagt er. „Das ist in dieser Phase der Saison auch noch normal. Wir arbeiten mit einer Reihe von Partnererzeugern zusammen, die auf frühes Steinobst spezialisiert sind, da sie unter Folie anbauen, sodass wir bereits recht große Mengen erhalten. Von Kollegen höre ich, dass es noch sehr spärlich ist, aber das wird sich auch langsam verbessern. Die Erzeuger reagieren stark auf die Preisentwicklung. Wenn die Preise in den ersten Wochen der Saison hoch sind, wird vor allem darauf geachtet, dickes und schönes Obst zu pflücken. Aber was einmal gepflückt ist, kann natürlich nicht mehr wachsen, daher gibt es danach immer etwas weniger. Gestern kam viel herein, aber bis Mittwoch wird es wieder etwas weniger sein. Ab nächster Woche geht es richtig los. Dann werden wir wohl auf 30 bis 40 % mehr als jetzt kommen."
Regen im Winter gut für die Qualität
„Die Qualität ist übrigens gut für die Jahreszeit. Man sieht zwar, dass die Früchte noch nicht so groß sind, aber sie haben bereits eine schöne Farbe, einen guten Geschmack und sehen gut aus. Vor allem die frühen Früchte sind oft spannend, aber dieses Jahr sieht es eigentlich ganz ordentlich aus. Auch die Aprikosen fallen positiv auf; da kommen wirklich schon schöne Früchte herein. Das Wetter der vergangenen Monate hat dabei wahrscheinlich auch eine Rolle gespielt", erklärt er.
„In Spanien war der Winter sehr nass. Das war für viele Produkte eher ungünstig, aber für Steinobst war etwas Wasser durchaus notwendig. Vor allem im Süden, wo man in den zurückliegenden Jahren mit Trockenheit zu kämpfen hatte. Gerade in der Zeit von November bis einschließlich Januar ist Wasser entscheidend für die Entwicklung der Früchte. Das scheint sich in diesem Jahr gut ausgezahlt zu haben. Vor allem angesichts des schönen Wetters, das dort jetzt einsetzt, sieht es für das Steinobst doch positiv aus. Das ist nicht nur vorteilhaft für Pfirsiche, Nektarinen, Aprikosen und Paraguayos, sondern kann sich auch später in der Saison auswirken, zum Beispiel bei den Kirschen."
Hohe Preise, aber gute Nachfrage
Denn auch die ersten Kirschen kommen bald auf den Markt. „Die wurden vereinzelt schon angeboten, aber für uns war diese Sorte wirklich noch zu früh. Farbe und Reife sind noch nicht gut genug für den belgischen und niederländischen Markt, daher warten wir bewusst noch etwas damit. Nächste Woche erwarten wir, dass hier schon einiges auf den Markt kommt, woraufhin es Anfang Mai richtig losgeht. Traditionell sind die ersten spanischen Kirschen immer teuer, und das ist auch jetzt noch der Fall."
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„Aber das gilt eigentlich für alles. Die Preise für Pfirsiche und Nektarinen liegen bei großen Größen bei etwa 9 bis 10 EUR/kg und bei kleineren Größen bei etwa 6,50 bis 7 EUR/kg. Bei Aprikosen liegen wir derzeit bei etwa 6 bis 7 EUR/kg für die schönen, größeren Größen und bei etwa 5 bis 5,50 EUR für die kleineren Größen. Das ist immer noch recht hoch, aber das ist in dieser Phase der Saison immer so. Außerdem ist die Situation gar nicht so ungünstig, denn es gibt derzeit kaum Alternativen zu Obst."
Eine echte Übergangszeit, meint Henk. „Aus Südafrika gibt es bei Pflaumen, Pfirsichen und Nektarinen größtenteils kaum noch gute Sorten. Auch bei spanischen Zitrusfrüchten sieht man, dass die Saison früher als normal zu Ende gegangen ist, unter anderem wegen des Wetters. Das sorgt dafür, dass man bereit ist, für qualitativ gutes spanisches Steinobst zu zahlen. Außerdem haben wir hier schönes Wetter mit recht viel Sonne, was der Nachfrage zugutekommt. Eigentlich ist es ein idealer Zusammentreffen von Umständen für den Start der spanischen Steinobstsaison."
Mangel an weißen Trauben
Neben Steinobst sieht der Händler übrigens einen Punkt, der besondere Aufmerksamkeit erfordert: die weißen Trauben. „Da herrscht derzeit wirklich ein Mangel an guter Qualität. Peru hat die Saison inzwischen abgeschlossen, und Chile hatte mit Regen zu kämpfen, wodurch die Qualität beeinträchtigt wurde. Daher wurde weniger nach Europa exportiert. Wenn die Transportzeit etwa drei Wochen beträgt, will man nämlich kein Risiko mit minderwertiger Qualität eingehen. Die Folge ist, dass weniger Angebot in Europa angekommen ist, während die Nachfrage nach guten weißen Trauben gerade stark bleibt. Das liegt vor allem am Erfolg der peruanischen Saison, aber es gibt derzeit nicht genügend hochwertige Trauben, um diese Nachfrage zu decken. Dadurch herrscht auf dem Markt nun wirklich eine Verknappung."
Weitere Informationen:
Henk Vlaeminck
Van Dijk Foods
Kempenarestraat 50
2860 Sint-Katelijne-Waver, Belgien
Tel: +32 15 55 65 61
[email protected]
www.vandijkfoods.be
