Die neue Erdbeersaison der Coöperatie Hoogstraten begann offiziell am 18. März. Dank lichtgesteuerter Winterkultivierung ist dieses Produkt zwar das ganze Jahr über erhältlich, doch dieser Moment steht weiterhin symbolisch für den Beginn der Sommersaison. Michiel Vermeiren sagt, dass die Produktion rasch anzieht. „Die Frühjahrsernte begann Ende Februar. Angesichts des derzeitigen sonnigen Wetters erwarten wir einen starken Anstieg", sagt er. Die Mengen steigen rasant an und stiegen von anfänglich 150 Tonnen auf über 300 Tonnen bis Ende März. „Nach Ostern kommt die Saison erst richtig in Schwung." Um Mitte April erwartet diese belgische Genossenschaft Spitzenmengen von bis zu 1 Million Kilogramm pro Woche. Sie berücksichtigt jedoch das zusätzliche Angebot aus Spanien, das den Markt vorübergehend unter Druck setzen könnte.
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KI-Prognosemodell
Hoogstraten nutzt ein gemeinsam mit Möbius entwickeltes KI-Modell, um die Produktion besser vorherzusagen. Es kombiniert Anbaudaten mit externen Faktoren wie Wetter und Temperatur. Das Modell ist zu etwa 90 % genau und hilft bei der Einschätzung von Spitzen und Tiefpunkten. „So können wir Markttrends besser antizipieren", sagt Michiel. Das bedeutet effizientere Werbeaktionen und bessere Preise. Die Genossenschaft plant, das System langfristig auch einzelnen Erzeugern zur Verfügung zu stellen.
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Auktionen bleiben trotz des Bedarfs an Sicherheit unverzichtbar
Obwohl die Nachfrage nach Vertragsanbau steigt, bleiben Auktionsverkäufe unverzichtbar. „Sie gewährleisten eine transparente Preisgestaltung und sind nach wie vor ein Maßstab für die Branche." Im Winter werden Verträge häufiger genutzt, um Sicherheit zu bieten, insbesondere angesichts von Importen und Preisschwankungen. Hoogstraten weist darauf hin, dass Erdbeeren dennoch immer ein Impulskaufprodukt sind. „Auktionsverkäufe bieten Sicherheit und sollten nicht zu einem Nebenkanal werden", erklärt Michiel.
Die Genossenschaft konzentriert sich strategisch auf Erdbeeren, Tomaten und Paprika. Tomaten machen mit Abstand das größte Volumen aus (108,6 Millionen Kilogramm), gefolgt von Erdbeeren (34,6 Millionen Kilogramm, ein Rekordjahr). Jede Produktgruppe erwirtschaftet einen Umsatz von rund 165 Millionen Euro.
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Eröffnung der Saison
Grenzüberschreitend
Hoogstraten gewinnt zunehmend Erzeuger aus den Niederlanden hinzu, wobei die belgisch-niederländische Grenzregion eine wichtige Rolle spielt. „Die Zusammenarbeit mit den Niederlanden stärkt unser Anbaugebiet und bietet Skaleneffekte sowie Wissensaustausch", fasst Michiel zusammen. Mit dieser Strategie erwartet die Genossenschaft, bis zu ihrem 100-jährigen Jubiläum stetig weiter zu wachsen.
Weitere Informationen:
Cooperatie Hoogstraten
Loenhoutseweg 59
2320 Hoogstraten
Tel: +32 33 40 02 11
[email protected]
www.hoogstraten.eu
