Nach dem Bundesstaat Veracruz ist Tabasco das zweitgrößte Anbaugebiet für Ananas in Mexiko. Die idealen Temperaturen und die optimale Sonneneinstrahlung machen die Region sehr geeignet für den Anbau von Ananas. Dadurch ist das Angebot zwischen 48 und 50 Wochen im Jahr verfügbar. "Allerdings wirken sich die ausbleibenden Regenfälle in den ersten Monaten des Jahres 2024 und die extrem hohen Temperaturen in diesem Sommer auf das Produktionsvolumen aus", sagt Gustavo Valer von Tabafresh, einem Anbauer von Ananas in der Gemeinde Huimanguillo im Bundesstaat Tabasco.
Kleinere Früchte
Die Trockenheit infolge geringer Niederschlagsmengen hat dazu geführt, dass die prognostizierten Mengen in diesem Jahr um 35 Prozent niedriger ausfallen werden als in der Saison 2023. Darüber hinaus spielt auch die geringere Anbaufläche eine Rolle bei den niedrigeren Produktionsmengen. Die Dürre hat dazu geführt, dass die Früchte kleiner sind, was die Gesamterträge verringert. Die Verfügbarkeit von großen Früchten (5er und 6er) ist um 45 Prozent zurückgegangen und die Produktion von mittelgroßen und kleinen Früchten (7er, 8er und 9er) ist in dieser Saison um 18 Prozent gesunken.
Der Mangel an großen Ananas hat zu höheren Preisen geführt. Im Durchschnitt sind die Preise für große Früchte im Vergleich zur letzten Saison um 28 Prozent gestiegen. Die Preise für mittelgroße und kleine Früchte sind im Vergleich zum Vorjahr um 20 Prozent gestiegen.
USA und Kanada sind die wichtigsten Exportmärkte
Die Nachfrage nach Ananas entspricht dem Angebot, das in der ersten Hälfte des Kalenderjahres stärker ist. "Normalerweise werden in der ersten Jahreshälfte etwa 60 bis 65 Prozent des Gesamtumsatzes erzielt und die restlichen 30 bis 35 Prozent in der zweiten Jahreshälfte", so Valer. Tabafresh verkauft seine Ananas auf dem mexikanischen Inlandsmarkt, exportiert aber auch in die USA und nach Kanada. "In diesem Kalenderjahr machen die Exporte 50 Prozent des Gesamtumsatzes aus. Die anderen 50 Prozent des Produktionsvolumens bleiben auf dem Inlandsmarkt, hauptsächlich im Einzelhandelssegment."
Die in Tabasco angebaute Ananassorte MD2 ist eine der weltweit beliebtesten Sorten. "Es handelt sich um eine Hybridsorte mit gutem Geschmack, besserer Süße und besseren organoleptischen Eigenschaften im Vergleich zu anderen Sorten", so Valer. "Sie ist außerdem länger haltbar und kann in einem Zeitraum von 12 bis 14 Monaten Früchte tragen."
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Gustavo Valer
Tabafresh
Tel: (+1) 956-685-1762
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