Die Süßkartoffelsaison ist derzeit mit ägyptischem Produkt in vollem Gange. "Wir haben dafür einen guten Absatzmarkt bei unseren Kunden. Wir arbeiten dabei eng mit unseren Partnern zusammen. Es ist ein ziemlich harter Markt, aber gemeinsam sorgen wir dafür, dass die Süßkartoffeln innerhalb unserer Programme verpackt und verkauft werden", sagt Nick Bakelaar, kaufmännischer Leiter von Spot. "So wie es jetzt aussieht, können wir bis März mit unseren Süßkartoffeln aus Ägypten weitermachen."
"Darüber hinaus sind wir bereits in vollem Umfang mit unseren US-amerikanischen Erzeugern in Kontakt, die wir jetzt ebenfalls besuchen", fährt Nick fort. "Klar ist, dass etwa 20 Prozent weniger erwartet werden, weil die Erzeuger weniger angebaut haben. Daher planen wir gemeinsam mit unseren Erzeugern, wo wir unsere Süßkartoffeln verteilen werden, damit wir sicherstellen können, dass wir alle unsere Programme und Kunden beliefern können. Die Ernte selbst sieht sehr gut aus und die Größenverteilung ist durchschnittlich, sodass es weder einen Überschuss noch einen Mangel an einer bestimmten Größe geben wird. Außerdem ist die lokale Nachfrage im Moment sehr gut, was höhere Preise für den Exportmarkt bedeutet. Wir gehen jedoch davon aus, dass es aufgrund der Tatsache, dass es weniger Kartoffeln gibt, eine kurze Saison sein wird, denn in den USA ist Planung das A und O, damit wir nirgendwo zu kurz kommen."
"Außerdem planen wir auch schon mit unseren argentinischen und südafrikanischen Erzeugern, damit wir die Lücke, die wir im Sommer erwarten, füllen können. Hier werden derzeit Pflanzen gezogen und wir erwarten, dass wir im April mit der Ernte beginnen können. Im Moment arbeiten wir also hart daran, genügend Kartoffeln in den Boden zu bekommen, damit wir später keinen Engpass haben", sagt Nick. "Wir konzentrieren uns auch auf den Markt für biologische, weiß- und violettfleischige Süßkartoffeln. Das ist noch ein ziemlicher Nischenmarkt, auf dem wir uns unserer Meinung nach noch besser positionieren können. Es sind wunderbare Süßkartoffeln, die viel zu schnell in Vergessenheit geraten, was wirklich schade ist."
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