Seit dem 1. August 2022 produziert der Pilzzuchtbetrieb Stadler Bio-Champignons für den Schweizer Markt. "Wir haben bereits vor zwanzig Jahren die ersten Versuche mit einer Bio-Produktion für Champignons durchgeführt, jedoch gab es damals noch keine Nachfrage für die Produkte auf dem Markt. Im Jahr 2021 erhielten wir eine Anfrage für Bio-Champignons von Coop. Die Marktsituation veränderte sich und die Nachfrage nach Bio-Produkten und Bio-Champignons stieg an und wir stellten um. Die Konsumenten wollen gesunde und nachhaltig produzierte Nahrungsmittel, das spricht für Bio und das können wir damit garantieren", sagt Inhaber Cédric Stadler (r) rückblickend.
"Der Markt hat sich positiv weiterentwickelt und die Verkäufe sind zufriedenstellend", fährt Stadler fort. "Die Konsumenten sind sensibilisiert auf nachhaltige, sicher produzierte Produkte. Ernährungssicherheit mit nachhaltigen Produktionen und qualitativ hochstehenden regionalen Produkten werden uns in die Zukunft begleiten. In diesem Kontext wird Bio weiterhin an Bedeutung gewinnen."
Weitere Informationen:
Champignons Stadler Aigle
T: 024 466 21 49
[email protected]
www.champignons-stadler.ch