Die Frühkartoffel-Ernte ist in vollem Gange. In diesem Jahr ist das Angebot eher knapp. Aufgrund der Ferienzeit ist die Nachfrage derzeit tief. Gemäss der Branchenorganisation Swisspatat sind die Erträge regional unterschiedlich. Über die ganze Schweiz liegen sie unter dem Durchschnitt der letzten Jahre. Die trockene Witterung erschwert aber die Ernte.
Aufgrund der Sommerferien hat die Nachfrage deutlich abgenommen. Die Qualität der Kartoffeln im Regal ist gut. Im Feld sind gemäss Swisspatat zunehmend Mängel wie grüne Knollen, Drahtwürmer, Dry Core oder auch Blauflecken zu verzeichnen.
Quelle: Swisspatat
