Der Zwiebelmarkt befindet sich derzeit in einer Spaltung. "Obwohl die Nachfrage nicht übermäßig hoch ist, sind die Preise recht stark. Allerdings weichen der Bauernpreis und der Ballenpreis sehr stark voneinander ab. Vieles basiert auf einer vermeintlichen Knappheit, aber wenn die Nachfrage wegfällt, ist es fraglich, ob dieser Mangel existiert", sagt William Nannes von J.P. Beemsterboer Food Traders.
"Bisher gehen noch recht viele Zwiebeln weg. Die letzten Exportzahlen zeigen Lieferung an Länder wie Gambia, Senegal und Malaysia, aber ich kann diese Nachfrage überhaupt nicht feststellen. Es scheint also eher ein Push-Markt als ein Nachfragemarkt zu sein, und das ist gefährlich und ungesund. Ich sehe auch nicht, woher die Nachfrage kurzfristig kommen soll. Es kann gut sein, dass der Durchschnittspreis an der Börse in naher Zukunft niedriger sein wird, weil die Chargen mit geringerer Qualität aufgeräumt werden müssen", sagt William.
"Alles in allem ist es eine schwierige Situation, vor allem für die Verarbeiter mit Verpflichtungen, die auf der Basis von feststehenden Preisen kaufen. Das liegt daran, dass der Preis für das sortierte Produkt nicht wirklich ansteigt. Der Ballenpreis liegt bei 21 bis 22 Cent. Und wir dürfen uns auch nicht mit einem zu hohen Ballenpreis aus dem Markt drängen, denn dann könnte die Nachfrage schlichtweg zum Erliegen kommen und dann gäbe es überhaupt keinen Engpass, weil bald wieder Alternativen auf dem Markt wären. Und auch bei der Qualität müssen wir aufpassen", so der Exporteur abschließend.
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William Nannes
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