Seit 1996 verpackt und verkauft SAS Le Vili Gemüsezwiebeln an Fachleute und Gartencenter: „Wir haben mit Schalottenzwiebeln begonnen, die wir sowohl an Erzeuger in unserer Region als auch an Besitzer von Gartencentern verkauft haben.
Im Jahr 2002 haben wir auf Wunsch einiger Lieferanten begonnen, ein Sortiment für andere Produkte wie Zwiebeln und Knoblauch zu entwickeln. Anschließend haben wir dieses Sortiment unter der Marke 'Apprentis jardinier' auf den Markt gebracht, einer Marke, die exklusiv für Gartencenter erhältlich ist. Da die Chargen eine beträchtliche Größe haben, ist es normal, dass wir auch unser Angebot für Fachleute erweitert haben. Um genau zu sein, haben wir unser Sortiment um Kartoffelpflanzen erweitert“, sagt Régis Le Saint.
„In 20 Jahren hat sich der Knollenmarkt weiterentwickelt“
Obwohl Le Vili derzeit ungefähr die gleiche Anzahl von Verpackungseinheiten verkauft, die für Verbraucher bestimmt sind, ist die Anzahl der Sendungen von Gemüseknollen, die für Gartencenter bestimmt sind, erheblich zurückgegangen. „Wir mussten uns an Veränderungen im Markt anpassen. Deshalb handeln wir seit 3 Jahren mit Bio-Pflanzen. Darüber hinaus haben wir unsere Verpackung an die Nachfrage angepasst. Wir vermarkten jetzt Beutel mit einer Größe zwischen 250 g und 5 kg, während wir vor 20 Jahren noch Verpackungen mit einer Größe zwischen 3 kg und 25 kg anboten. Da die Anzahl der Oberflächen in Gärten abnimmt und immer weniger Verbraucher einen Gemüsegarten haben, ist insbesondere die Anzahl der verkauften Partien Kartoffelpflanzen stark gesunken.“
„Die Sperre hat die letzte Kampagne gerettet“
Der Erfolg einer Saison hängt weitgehend vom Wetter ab. „Wenn das Wetter an den Wochenenden im Januar und Februar schön ist, werden die Menschen eher im Garten arbeiten und die Nachfrage wird dynamisch sein. Letztes Jahr war das Wetter zwischen Januar und März jedoch relativ schlecht, was eine sehr durchschnittliche Saison voraussetzte. Der Lockdown hat dann wirklich dazu beigetragen, die Kampagne 2020 zu retten.“
„Die nächste Saison verspricht ganz anders zu werden“
Obwohl keine Saison gleich ist, weiß Régis bereits, dass die nächste Saison ganz anders sein wird. „Wir müssen dieses Jahr anders arbeiten, weil die Produktpalette kleiner ist. Die Dürre im letzten Sommer hat dazu geführt, dass wir kleinere, weniger gute und weniger gesäte Flächen haben. Die Schalottenzwiebeln haben zum Beispiel kleinere Größen, aber wir verkaufen mehr Zwiebeln pro Kilo. Angesichts des pulsierenden Verbrauchermarktes wird alles, was nicht als Knolle verkauft werden kann, zum Konsum verkauft. Wenn das Wetter zu Beginn des neuen Jahres nicht wirklich schlecht ist, haben wir am Ende der Saison möglicherweise nicht viele unverkaufte Produkte.“
Für weitere Informationen:
Régis Le Saint
SAS Le Vili
Tel.: +33 (0)2.98.61.56.56
regis.lesaint@levili.com
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