Die Nachfrage nach Kartoffeln ist in Polen deutlich gestiegen. Die Nachfrage stieg nach der Ankündigung von Sperrmaßnahmen, mit Ausnahme von geschälten Kartoffeln, bei denen ein Rückgang um 50 Prozent zu verzeichnen war. Weitere Sorgen bereitet das Wetter, da es in den meisten Gebieten Polens nicht genügend Regen gegeben hat.
Wie in vielen anderen europäischen Ländern ist Polen schon seit einiger Zeit abgeriegelt. Die Nachfrage nach polnischen Kartoffeln ist seitdem gestiegen, sagt Łukasz Ostrowicz, Vorstandsmitglied des polnischen Kartoffelhändlers Bugaj: „Als einer der Hauptlieferanten von Frischkartoffeln an die polnischen Einzelhändler haben wir seit der Ankündigung der Sperrmaßnahmen einen deutlichen Anstieg der Nachfrage nach Frischkartoffeln beobachtet. Bemerkenswert ist, dass der Verkauf verpackter Kartoffeln viel stärker zunahm als der Verkauf loser Kartoffeln, was höchstwahrscheinlich auf die Einfachheit und Bequemlichkeit des Einkaufs zurückzuführen ist. Andererseits ging der Verkauf von rohen geschälten Kartoffeln aus unserer kartoffelverarbeitenden Fabrik um rund 50% zurück. Polen exportiert nur sehr begrenzte Mengen an Kartoffeln. Das Verbot des freien Exports polnischer Rohkartoffeln in die EU und andere Länder ist seit vielen Jahren ein Thema für die Branche.“
Polen importiert auch Kartoffeln aus anderen europäischen Ländern, obwohl die Mengen in dieser Saison reduziert wurden: „Die Importe sind im Vergleich zum Vorjahr gesunken. Obwohl einige besonders hochwertige Sorten aus Frankreich, Großbritannien und Deutschland importiert wurden. Der Import von neuen Kartoffeln aus dem Mittelmeerraum hat ebenfalls bereits begonnen und wird voraussichtlich weitergehen, bis Ende Mai bis Anfang Juni neue polnische Kartoffeln eintreffen. Kartoffeln aus Ägypten oder Marokko sind ebenfalls erhältlich, erfreuen sich aber in Polen nicht so großer Beliebtheit, da sie keine ansprechende lockere Schale haben, die den Kartoffeln ihr frisches Aussehen verleiht“, sagt Ostrowicz.
Der Anstieg der Nachfrage erwies sich für Bugaj als Herausforderung, da gleichzeitig Sperrmaßnahmen eingeführt wurden. „Als die polnischen Behörden neue Sperrmaßnahmen ankündigten, schossen die Kartoffelverkäufe zur gleichen Zeit in die Höhe. Dies erwies sich als eine Herausforderung für die Kartoffelverpacker, innerhalb eines sehr kurzen Zeitraums größere Mengen zu liefern. Ich bin stolz darauf, sagen zu können, dass es uns dank unserer wunderbaren Mitarbeiter gelungen ist, fast alle benötigten Mengen an die Verteilungszentren unserer Kunden zu liefern“, erklärt Ostrowicz. Aber es ist nicht nur das Coronavirus, das Ostrowicz beschäftigt, denn das Wetter könnte sich als eine weitere Herausforderung für den Kartoffelsektor erweisen: „Im Moment ist unsere Hauptsorge der völlige Mangel an Regen in den meisten Gebieten Polens. Der Winter war extrem trocken und auch im Frühjahr hat es nicht geregnet. Experten haben davor gewarnt, dass wir auf einen extremen Tiefgang zusteuern, wenn sich die derzeitigen Wetterbedingungen nicht ändern. Glücklicherweise haben diese Bedingungen den Kartoffelanbau noch nicht beeinträchtigt.“
Natürlich musste Bugaj seine Arbeitsweise in Bezug auf das Coronavirus ändern. „Wir haben verschiedene Sicherheitsmaßnahmen frühzeitig umgesetzt, wobei die ersten Änderungen bereits im Februar stattfanden, bevor die Sicherheitsvorschriften offiziell bekannt gegeben wurden. Wir haben unser Arbeitsschema geändert, wir arbeiten im Schichtbetrieb und unsere Mitarbeiter treffen sich nicht während der Arbeit. Wir haben tägliche Desinfektionsmaßnahmen in der Fabrik eingeführt. Fahrer dürfen nicht auf unserem Gelände fahren. Unseren Mitarbeitern wurden Gesichtsmasken und Visiere zur Verfügung gestellt und wir haben zahlreiche Desinfektionsmittelspender installiert. Wir sind froh, dass wir in dieser schwierigen Situation ein volles Vertrauen in unser Personal haben“, sagt Ostrowicz abschließend.
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Łukasz Ostrowicz
BUGAJ sp. z o.o.
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