„Die Nachfrage nach Nopalitos hat sich in den USA stark entwickelt, seit das Interesse an unseren Produkten vor allem bei lokalen Endverbrauchern gestiegen ist. Das lässt sich mit dem generell großen Verlangen nach heimischen Lieferanten erklären“, sagt Claudio Pizarro-Villalobos von D’Arrigo Brothers. „Wir konnten so deutlich mehr Kunden gewinnen.“ D’Arrigo ist einer von Amerikas größten Produzenten von Napolitos und Cactus Pears, beide stammen vom Feigenkaktus. Die Napolitos Produktion geht von April bis August und die Cactus Pears Saison von August bis März. Villalobos ist davon überzeugt, dass die Qualitätskontrollen in der Salinas Valley Produktion den Unterschied zu Importen ausmacht.
D’Arrigo, der die Produkte unter dem Namen Andy Boy vermarket, hofft auch andere Kunden von dem Produkt zu überzeugen, das bisher hauptsächlich von der lateinamerikanischen Bevölkerung in den USA konsumiert wird.
„Die Herausforderung liegt darin, dass dieses Gemüse vorranging in der lateinamerikanischen Küche genutzt wird“, so Pizarro-Villalobos. „Aber ich sehe definitiv, dass der Markt wächst und nicht mehr nur ein Nischeninteresse ist. Das Ernährungsprofil ist sehr beeindruckend, denn die Nahrungszusammensetzung ähnelt der von dunkelgrünen Blattsalaten. Unser Ziel ist es noch mehr Menschen von dem Genuss von Napolitos zu überzeugen, da sie ein großartiger Ersatz für Paprika oder Pilze sein können.“
Für weitere Informationen:
Claudia Pizarro-Villalobos
D'Arrigo Brothers
+1 831 455 4315