Beim Erzeugerverband Fossa Eugenia kommt der neue Knollensellerie mit Blättern gut an. Er wird von dem Mitglied Berden Agro in Venlo geliefert, das sich auf Knollensellerie mit und ohne Blätter spezialisiert hat.
Derzeit ist die Lagersaison für Knollensellerie noch in vollem Gange. Die neue Ernte ist eine Spitzenernte mit frischen Blättern, während die Knollen ohne Blätter noch aus der Lagerung kommen. Das europäische Angebot aus der Lagerhaltung war in dieser Saison aufgrund einer mäßigen Vegetationsperiode und geringerer Erträge im Erntejahr 2024 begrenzt. Der Verband der Knollensellerieerzeuger berichtete in der Fachzeitschrift De Boerderij, dass die Erträge in der Lagersaison unter dem langjährigen Durchschnitt lagen. Aufgrund des nassen Frühjahrs wurden viele Anpflanzungen verschoben.
Auch bei Luc Berden waren die Erträge geringer: "Unser Lagerbestand war in diesem Jahr deutlich geringer, wir waren besorgt, ob wir den Anschluss bis zur neuen Saison schaffen würden, aber letztlich haben wir es geschafft." Aufgrund der begrenzten Bestände stiegen die Preise ab Februar, und im Juni/Juli schien es zu einer Verknappung zu kommen. Während der warmen Tage der vergangenen Woche blieb die Nachfrage eine Zeit lang aus, aber die Preise bleiben stabil.
Die neue Saison dürfte nun mit einem guten Gleichgewicht zwischen Angebot und Nachfrage beginnen. Der Markt für Knollensellerie ist klein, aber stabil. Fossa Eugenia geht davon aus, dass die Verfügbarkeit alter Knollen gut zur neuen Ernte passen wird. "Das Kaliber und die Qualität der Lagerknollen decken derzeit die Nachfrage nach losen Knollen, während die neue Haupternte einen frischen Start in den Frischmarkt mit Blatt ermöglicht."
Fossa Eugenia bietet daher mit dem Knollensellerie von Berden beides an. "So behalten die Kunden den Anschluss, und wir sorgen mit Knollensellerie in unserem breiten Obst- und Gemüsesortiment auch für eine ganzjährige Versorgung, frisch von unseren Erzeugern."
Weitere Informationen:
Fossa Eugenia
Tel: +31 (0)883 210 222
[email protected]
www.fossaeugenia.com.