Laut einem Bericht der FAO vom 29. September 2022 gehen weltweit etwa 14 Prozent der Obst- und Gemüsesorten zwischen Ernte und Verkauf verloren. Schimmel und Fäulnis sind dabei die Hauptursachen. Um dieser Verschwendung entgegenzuwirken, haben sich Biotalys (Euronext – BTLS), Spezialist für proteinbasierte biologische Bekämpfungsmittel, und AgroFresh Solutions, ein internationaler Anbieter von Lösungen zur Verlängerung der Haltbarkeit, zusammengeschlossen. Gemeinsam möchten sie nachhaltige, biologische Schimmelbekämpfungsmittel entwickeln und auf den Markt bringen.
"Die Bekämpfung von Schimmelpilzen nach der Ernte ist für Obst und Gemüse von entscheidender Bedeutung", sagt Clint Lewis, Geschäftsführer von AgroFresh. "Durch diese Zusammenarbeit erweitern wir unser Sortiment um umweltfreundliche Lösungen, die mit der sich weltweit verändernden Nachfrage Schritt halten. Vor allem bei empfindlichen, hochwertigen Kulturen zählt jedes Kilogramm Verlust. Weniger Verlust bedeutet weniger Verschwendung und bessere finanzielle Ergebnisse."
Erzeuger und Händler stehen nach der Ernte vor einer zusätzlichen Herausforderung: Obst und Gemüse verlieren ihre natürlichen Abwehrkräfte und sind daher anfälliger für Pilze. Diese gedeihen in Lager- und Transportumgebungen und können sich schnell ausbreiten. "Daher ist ein konsequenter und wirksamer Ansatz erforderlich", heißt es. "Da Qualität in der Lieferkette immer wichtiger wird, sind natürliche Mittel gegen Pilze wichtiger denn je."
Der Markt für Schimmelbekämpfung nach der Ernte hat weltweit ein Volumen von rund 265 Millionen Euro. Mit seiner Agrobody™-Technologie – basierend auf Proteinen und frei von chemischen Rückständen – will Biotalys einen größeren Anteil dieses Marktes erobern. CEO Kevin Helash sieht großes Potenzial: "Gemeinsam mit AgroFresh möchten wir die Haltbarkeit von Obst und Gemüse verlängern, Qualitätsverluste begrenzen und die Lebensmittelverschwendung weltweit reduzieren."
Weitere Informationen:
Toon Musschoot
Biotalys
Head of IR & Communication.
Tel.: +32 (0)9 274 54 00
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Christy Toedebusch
AgroFresh
Head of Global Marketing
Tel: (314) 283-5996
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