In der nordspanischen Provinz Lleida nimmt das Volumen an Steinobst langsam zu. Bei Unternehmen wie Conjuntfruit ist die Ernte von Pfirsichen, Nektarinen und Paraguayos inzwischen in vollem Gange.
"Wie wir bereits erwartet hatten, ist die Ernte in diesem Jahr überall etwas verspätet. Je nach Sorte beträgt die Verzögerung zwei bis sieben Tage", sagt Rodrigo Masip. "Außerdem ist die Gesamtmenge etwas geringer als im Vorjahr. Aber unsere Stammkunden, die sich seit Jahren für Bio-Produkte entscheiden, können wieder mit dem gleichen Service und Obst von höchster Qualität rechnen. In diesem Jahr ist die Qualität sogar besser als sonst."
Laut Masip hat der konventionelle Sektor mit Problemen hinsichtlich des Zuckergehalts zu kämpfen. "Bei Bio-Steinobst sehen wir das selten. Es enthält durchschnittlich etwa 10 Prozent mehr Trockensubstanz, was für einen höheren Brixwert sorgt. So liegen unsere Pfirsiche bereits bei 10 bis 10,5 Grad. Die Kunden sind damit sehr zufrieden."
Die Paraguayo-Ernte hat diese Woche begonnen. "Die Früchte sind etwas kleiner als normal", sagt er, "aber im Gegensatz zu Pfirsichen und Nektarinen spielt die Größe bei Paraguayos keine so große Rolle. Kleinere Größen, wie Klasse C, eignen sich beispielsweise hervorragend für den Verkauf in Pinnets. Das ist also kein Problem."
Die Bio-Kirschsaison ging bei Conjuntfruit im Mai schnell zu Ende. "Wir hatten einen starken Absatz, vor allem weil es wenig Konkurrenz gab", sagt Rodrigo. "In zwei Wochen beginnen wir mit den konventionellen Kirschen der Sorte Lapins. Diese Ernte wird etwas länger dauern, da es sich um eine größere Menge handelt."
Auch für andere Obstsorten sieht es gut aus. So erholen sich die Birnen in diesem Jahr nach einer mäßigen Ernte in der vergangenen Saison, die damals stark vom Wetter beeinflusst war. "Ende Juli beginnen wir mit der Ernte der Limonera-Birnen", sagt Masip. "Wir hoffen, in diesem Jahr 300 Tonnen Bio-Limoneras zu erreichen. Anfang August beginnen wir mit den Bio-Williams, von denen wir etwa 500 Tonnen erwarten."
Dennoch gibt es Bedenken hinsichtlich der Preise. "Wir sind erst seit zwei Wochen dabei und sehen bereits erhebliche Rückgänge bei den Erzeugerpreisen", warnt Rodrigo. "Und das, obwohl noch keine Marktsättigung zu beobachten ist und wir auch keinen Druck aus Murcia spüren, wie in anderen Jahren. Unterdessen bleiben die Ladenpreise unverändert. Es scheint, als funktioniere der Markt nicht mehr nach dem Prinzip von Angebot und Nachfrage. Der Frischmarkt scheint immer abhängiger von Spekulationen zu werden."
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Conjuntfruit
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