Die Spargelernte startete Ende März und ist mittlerweile im vollen Gange. "Die Trockenheit ist für uns kein Thema", sagte Jürgen Jakobs, der Vorsitzende des Beelitzer Spargelvereins (Potsdam-Mittelmark), im Gespräch mit dem rbb: "Die Wurzeln der Spargelpflanzen gehen zwei Meter tief. In diesen Schichten ist noch genug Winterfeuchtigkeit vorhanden. Regen wäre natürlich schön, ist aber nicht unabdingbar."
Auch die Kälte in der Nacht mache keine Probleme, berichtet der Vorsitzende weiter. Gravierender seien die Folgen hingegen im Grünspargelanbau, heißt es vonseiten des Spargelhofs Simianer im Beelitzer Ortsteil Busendorf Durch den Frost sei der grüne Spargel "komplett" beschädigt worden. Daher könne einige Tage keiner angeboten werden. Er spielt aber auch nur eine untergeordnete Rolle.
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