In allen Anbaugebieten Deutschlands läuft die diesjährige Spargelernte nun auf Hochtouren. "Die Zeichen stehen auf Grün, es gibt wenig Grund zu meckern. Das späte Osterfest und die ausgeglichene Marktsituation zu Saisonbeginn kam der Spargelbranche in diesem Jahr besonders zugute", bilanziert Günter Hugenberg, Produktspezialist bei der Bejo Samen GmbH.
Das Züchtungsunternehmen ist die treibende Kraft hinter anerkannten Spargelsorten wie Cygnus, Prius sowie Sirius. Die neueste Innovation aus dem Hause Bejo namens Genius - eine mittelfrühe Bleichspargelsorte - wurde auf der letztjährigen expoSE in Karlsruhe offiziell gelauncht. Hugenberg: "Die Resonanz im Nachgang zur Messe war erstaunlich hoch, was von Pflanzenvermehrern bestätigt wurde. Die Sorte weist einen verhältnismäßig hohen Anteil an Stangen mit einem Durchmesser zwischen 16 und 26 Millimetern auf, sodass in der Summe mehr Stangen pro Hektar geerntet werden können. Insgesamt deuten die bisherigen Ergebnisse überwiegend auf gute Qualitäten, wenig Ausfall und somit auf eine hohe Ausbeute hin. Ich bin daher der Auffassung, dass wir mit dieser Sorte den richtigen Nerv treffen."
Günter Hugenberg steht als Ansprechpartner im Bereich Spargel zahlreichen Betrieben mit Rat und Tat zur Seite.
Geerntet wird die mittelfrühe Sorte je nach Standort und Witterung zwischen Ende April und Ende Mai. In diesem Jahr wird es bereits erste vermarktungsfähige Ware geben, sei es jedoch in überschaubaren Mengen. "Es handelt sich dabei um kleinere Versuchsflächen. Erste größere Anlagen werden in diesem Jahr angepflanzt und ab nächstem Jahr bereits in den Ertrag kommen. Die Sorte ist noch im Aufbau, wir sind aber guter Dinge, dass sie sich in den kommenden Jahren nach und nach etablieren wird."
Grünspargel gewinnt weiter an Attraktivität
Der Bleichspargelanbau könnte Hugenberg zufolge in den kommenden Jahren weiter stagnieren, bis leicht reduziert werden. Der Grünspargel gewinne hingegen weiterhin an Bedeutung im deutschen Anbau. "Der Grünspargel ist leichter in der Zubereitung und besonders bei der jüngeren Käuferschicht besonders beliebt. Anbautechnisch lässt die Rentabilität des deutschen Grünspargelanbaus jedoch noch zu wünschen übrig. Hier sehe ich noch einiges an Entwicklungsbedarf."
Die neueste Spargelinnovation im Sortenspektrum der Bejo Samen namens Genius.
'Drohende Versteppung' gefährdet ostdeutschen Spargelanbau
Es dürfte sich weiterhin ein Strukturwandel im deutschen Spargelsektor fortsetzen, bei dem besonders die kleineren Anbaubetriebe die Produktion einstellen. Dieser Abwärtstrend müsse jedoch differenziert betrachtet werden, verweist Hugenberg auf die unterschiedlichen Folgen des Klimawandels in den jeweiligen Spargelanbaugebieten. "In Ostdeutschland wird es noch trockener, verglichen mit anderen Anbauregionen. Manche Meteorologen sprechen sogar von einer Art drohenden Versteppung. Die Folgen für den Spargelanbau zeichnen sich bereits zum Teil ab. Demnach dürfte es langfristig kaum noch Flächen ohne Beregnung geben", heißt es abschließend.
Die Sorte Genius wurde schon lange als Exp 3408 getestet bevor sie offiziell am Markt eingeführt wurde.
Weitere Informationen:
Günter Hugenberg
Bejo Samen GmbH
Danziger Straße 29
47665 Sonsbeck
Tel.: +49 172 2613001
[email protected]
www.bejosamen.de