Die polnische Apfelsaison ist von schnellen und starken Preisschwankungen geprägt, sagt Jakub Krawczyk, Exportmanager des polnischen Apfelexporteurs Appolonia: "Die polnische Apfelsaison ist für die Erzeuger recht gut, aber für die Exporteure ist sie schwierig. Jede Kühlkammer, die mit Äpfeln guter Qualität geöffnet wird, wird sofort geleert, da viele Unternehmen bereit sind, diese Äpfel zu kaufen. Die Erzeuger sehen, dass eine starke Nachfrage nach Äpfeln besteht und die Preise sehr schnell steigen. Das Problem bei schnell steigenden Preisen ist, dass man versucht, Äpfel zu exportieren oder sogar lokale Supermärkte zu beliefern. Polnische Märkte legen die Preise oft für lange Zeiträume fest und wollen nicht einmal etwas von einer weiteren Preiserhöhung hören. Das Gleiche passiert, wenn wir exportieren. Die Kunden sind schockiert, wenn der Preis steigt. Natürlich akzeptieren einige die neue Situation und andere nicht, aber wir sind nicht der einzige Apfelproduzent in Europa, sodass ausländische Kunden einfach einen anderen Lieferanten finden können."
Da die Preise hoch sind, kommt mehr Geld bei den Erzeugern an. Krawczyk betont, dass dies auch für die Lieferanten von Maschinen und dergleichen positiv ist, da diese Erzeuger das Geld nun in zukünftige Saisons investieren können. "Unsere Erzeuger investieren ständig in neue Apfelplantagen und neue Ausrüstung. Ich denke, eine Saison wie die aktuelle sorgt dafür, dass Geld für solche Investitionen vorhanden ist. Unternehmen, die Sortiermaschinen, Traktoren und dergleichen herstellen, hatten viele Kunden, die am Kauf ihrer Produkte interessiert waren. Wenn es also eine Saison gibt, in der die Erzeuger mit Äpfeln wirklich Gewinne erzielen können, können auch andere Sektoren dadurch mehr Geld verdienen."
Obwohl einige polnische Exporteure kaum Äpfel guter Qualität auf Lager haben, hat Appolonia immer noch ausreichende Mengen für etliche Sorten, erklärt Krawczyk: "Wir hoffen, dass wir den Großteil der Verkäufe im Juni/Juli abschließen können. Unseren Lagerbeständen zufolge haben wir in unseren Kammern ungefähr die gleiche Menge an Äpfeln wie im letzten Jahr. Der Unterschied liegt in der prozentualen Aufteilung der Sorten, aber im Allgemeinen sind die Mengen ungefähr gleich. Es wäre interessant, die Mengen in unseren Kammern mit denen anderer Unternehmen zu vergleichen, da einige Unternehmen im Süden Polens mit einem großen Defizit an qualitativ hochwertigen Äpfeln zu kämpfen haben. Die Sorten, die bei uns in großen Mengen verfügbar sind, sind Champion, Red Jonaprince, Idared, Jonagored und Golden Delicious. Einige Sorten sind ziemlich schwer zu bekommen, wie Gala, Ligol oder Mutsu."
Krawczyk ist sich nicht sicher, ob die Preise für Äpfel derzeit stabil sind oder ob weitere Preiserhöhungen bevorstehen. Wenn dies der Fall ist, wird der Handel nur langsam vorankommen. "Die Apfelpreise sind rapide gestiegen. Die meisten Erzeuger erwarten Preise pro Kilogramm, aber es gibt nicht allzu viele Äpfel sortiert zu kaufen. Die Erzeuger können derzeit einen recht guten Preis für ihre Äpfel erzielen. Wir sind uns nicht sicher, ob diese Steigerungen in den kommenden Wochen anhalten werden. Wir wissen jedoch, dass wir in einigen Gebieten einen Preis erreicht haben, der für die Endkunden nicht mehr akzeptabel ist. Dabei geht es nicht nur um den Export, sondern auch um die örtlichen Supermarktketten. Wir erhalten viele Beschwerden, dass polnische Äpfel viel teurer sind als die anderer europäischer Erzeuger. Infolgedessen verlief der Verkauf im Februar sehr schleppend."
"Diese Saison hat gezeigt, dass es für Exporteure sehr schwierig ist, wenn zu viele polnische Unternehmen in dasselbe Land exportieren. Bei zu viel Wettbewerb fallen die Preise schnell und unsere Margen werden so niedrig, dass es sinnlos sein kann, an risikoreiche Bestimmungsorte zu verkaufen. Wir wissen, dass jeder seine Äpfel exportieren muss und jeder nach neuen Verkaufsmöglichkeiten sucht, aber es wäre wirklich gut, wenn wir als Exporteure mehr Absatzmärkte hätten, denn vielleicht würden wir uns dann nicht selbst in Schwierigkeiten bringen und die Aufteilung der Mengen auf mehrere Regionen könnte uns etwas mehr Spielraum verschaffen, um Gewinne zu erzielen", so Krawczyk abschließend.
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Jakub Krawczyk
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