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Fossa Eugenia, Niederlande:

"Unsere auf Sand angebauten Möhren sind besonders auf dem deutschen Markt beliebt"

Der niederländische Erzeugerverband Fossa Eugenia hat eine feste Position in der Welt des Wintergemüses. Er bietet eine breite Palette von Produkten an, darunter Karotten, Lauch, Sellerie, Chicorée und verschiedene Kohlsorten. Dank neuer Erzeuger wächst auch das Bio-Sortiment, insbesondere bei Bio-Lauch und Chinakohl. Robert van Ringelestein, Category Manager bei Fossa Eugenia, betont die Vorteile des kurzen Vertriebswegs, der es ermöglicht, dass die Produkte schnell und frisch zu den Kunden gelangen. "Fast alle Produkte werden täglich geerntet, sodass die Kunden ihre Bestellung noch am selben Tag abholen können", beginnt er.

Die Partnerschaft zwischen dem Fossa-Erzeuger René Baetsen von Groentebedrijf Baetsen und In 't Zandt Agro ist ein Beispiel für die effiziente Zusammenarbeit innerhalb von Fossa Eugenia. Beide Unternehmen bauen Karotten auf sandigem Boden an, wodurch sie einzigartige Eigenschaften erhalten. Sie bieten ihre Produkte gemeinsam auf der Website Versepeen.nl an. "Unsere Karotten sind süßer und geschmackvoller als die aus Lehmböden, und wir können täglich frisch ernten", sagt René. Das macht ihr Produkt besonders auf dem deutschen Markt beliebt, wo die Käufer Wert auf "frisch und knackig" legen.

Dünnere Möhren sind sehr gefragt, aber René konzentriert sich hauptsächlich auf die größeren, die sich gut bei Großhändlern und Gemüsehändlern verkaufen lassen. 80 Prozent des Umsatzes von Groentebedrijf Baetsen werden auf dem deutschen Markt erzielt. René baut auch in Deutschland an, um die Nachfrage nach lokalen Produkten im Sommer zu decken. Das wachsende Phänomen des Down-Trading (der Konsument möchte günstigeres Gemüse) hat zu einem Anstieg des Möhrenkonsums und einer Ausweitung der Anbaufläche bei Baetsen geführt. Die Expansion verläuft jedoch langsam, was zum Teil auf die begrenzte Verfügbarkeit von Land zurückzuführen ist.

Die Anbaubedingungen in diesem Jahr sind besser als in der vergangenen Saison, als der Regen die Arbeit erschwerte. Baetsen ist mit der aktuellen Ernte zufrieden, trotz des Preisdrucks aufgrund des reichlichen Ertrags. Er fügt hinzu, dass verstärkter Export nach Osteuropa die Preise in Zukunft stabilisieren könnten. René sieht Vorteile im Klimawandel, wie beispielsweise wärmere Winter, die die Anbausaison verlängern. Starke Regenfälle stellen jedoch eine Herausforderung dar. Dennoch bleibt er optimistisch: "Vier gute Jahre gleichen eine schlechte Ernte aus."

Fossa Eugenia vermarktet ausschließlich die Produkte der eigenen Erzeuger. Ein Import aus Südeuropa kommt daher nicht in Frage. Es besteht Interesse an Bio-Möhren, obwohl der Anbau auf sandigem Boden schwierig ist. Dennoch steigt die Nachfrage nach Bio-Gemüse, und Fossa Eugenia hat kürzlich einen Erntekalender eingeführt, der die Kunden über die Verfügbarkeit von Bio-Produkten im Laufe des Jahres informiert.

Der Markt für farbige Karotten, wie violette und gelbe, wächst stetig. "Die Nachfrage nach Farbe auf dem Teller steigt, und Köche schätzen diese exklusiven, aber erschwinglichen Produkte", so Robert abschließend. Die Herausforderung besteht jedoch weiterhin darin, farbige Karotten das ganze Jahr über in die Regale zu bringen. Bei Knollensellerie, einem Produkt, das ebenfalls von Baetsen angebaut wird, ist es schwieriger, sich abzuheben.

Weitere Informationen:
Fossa Eugenia

Tel: +31 (0)883 210 222
[email protected]