Die Saison für die türkische Birne scheint gut zu verlaufen, sagt Murat Koygun, Gründer und CEO des türkischen Exporteurs für Frischwaren Kayra Tarımsal Ltd.: "Die Saison für die türkische Santa-Maria-Birne ist gut angelaufen. Obwohl die Nachfrage nach unseren Birnen zu Beginn der Saison, als wir sie exportierten, geringer war, wurde der Rückstand durch die Inlandsnachfrage ausgeglichen. Unsere Produktionsmengen für Santa-Maria-Birnen sind höher als im Vorjahr. Es sollte jedoch beachtet werden, dass der Grund für diesen Anstieg der extrem niedrige Ertrag des letzten Jahres ist und nicht ein überraschend hoher Ertrag in diesem Jahr."
Im Laufe der Zeit steigt die Nachfrage nach Santa-Maria-Birnen, erklärt Koygun. "Mit dem Herannahen der Wintersaison steigt die Nachfrage. Russland und Europa sind unsere beiden Hauptmärkte. Wie üblich liegen die Preise zu Beginn der Ernte aufgrund des großen Angebots an Birnen niedrig. Mit steigender Nachfrage im Winter steigen jedoch auch die Preise. Allerdings haben wir bisher keine signifikanten saisonalen Preisunterschiede festgestellt."
Laut Koygun hat die Inflation in der Türkei erhebliche Auswirkungen auf ihre Geschäftstätigkeit, da die Kosten einen Teil der Gewinne auffressen: "Natürlich wirkt sich die Inflation in der Türkei auf unsere Strategie aus, da sie die Arbeits- und Produktkosten in die Höhe treibt. Infolgedessen müssen wir auf einen Teil unserer Gewinnmargen verzichten. Wenn wir das nicht in den Griff bekommen, würden wir irgendwann unsere Wettbewerbsfähigkeit vollständig verlieren."
Durch die Lagerung der Birnen in Kühlhäusern kann Kayra Tarim die Santa-Maria-Birnen bis zur neuen Saison liefern, so Koygan. "Wir halten unsere Produkte bis Ende April frisch, da wir über umfangreiche Erfahrung in der Obstindustrie verfügen. Das bedeutet, dass wir unsere Kunden bis zum Beginn der nächsten Saison beliefern können. Unser Geschäft läuft wie gewohnt. Die Nachfrage auf den ausländischen Märkten ist recht hoch, und auch der Inlandsmarkt sieht optimistisch aus. Da die Volkswirtschaften, mit denen wir Geschäfte machen, keine Kürzungen erwarten, steht uns eine erfolgreiche Saison bevor."
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Murat Koygun
Kayra Tarim
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