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Enes Cakmak von der Fresh Maximum GmbH am Stuttgarter Großmarkt:

"Preisniveau bei türkischen Sultana-Trauben so hoch wie noch nie"

Die türkische Obstsaison läuft zurzeit auf Hochtouren: Granatäpfel, Quitten und Sultana-Trauben dominieren nun das Angebot, während auch die Zitrussaison bereits in den Startlöchern steht. "Die Granatapfelsaison ist dieses Jahr besonders gut angelaufen, mit sehr schön ausgefärbten Früchten und erfreulichen Exportmengen. Wir erfreuen uns zudem einer guten Angebotslage bei den gefragten Wunschkalibern 7-er/9-er/12-er. Die Preise liegen derweil etwa auf dem Niveau des Vorjahres", berichtet Enes Cakmak, Geschäftsführer der Fresh Maximum GmbH mit Sitz am Stuttgarter Großmarkt.

Türkische Granatäpfel

Seit Anfang Oktober widmet sich Cakmak ebenfalls dem Import und Vertrieb türkischer Quitten. Das Baumobst gelte zwar in Deutschland als Nischenprodukt, habe sich dennoch in den vergangenen Jahren gut entwickelt. "Vom Saisonablauf her ähnelt sich die Quitte dem Granatapfel. Sie wird vorwiegend in den Regionen Denizli, Isparta sowie Antalya angebaut und ist in der Regel ebenfalls bis März-April des Folgejahres erhältlich. Zumindest bei uns hat sich die Quitte in den vergangenen Jahren als stabiler Mitläufer bewährt."

Rekordpreise bei Sultana-Trauben, Regenfall bedroht spanische Kaki-Kampagne
Währenddessen werden weiterhin tonnenweise Sultana-Trauben türkischen Ursprungs verladen. "Wir blicken bislang auf eine erfolgreiche Kampagne zurück. Aktuell sind die Preise so hoch wie noch nie." Das momentane Preisgefüge liegt bei 17 bis 19 EUR/5 kg gegenüber 10 bis 12 EUR/5 kg im Vorjahr, beziffert der Fruchtgroßhändler. Dies hänge laut Cakmak unter anderem mit der anhaltenden Inflation, den hohen Transportkosten und den tendenziell steigenden Erzeugerpreisen zusammen. Parallel zur türkischen Ware offeriert die Fresh Maximum GmbH ihren Kunden ebenfalls Tafeltrauben italienischen Ursprungs, deren Saison sich bereits dem Ende zuneigt. "Die letzten Hauptsorten, darunter Regina, wurden bereits in der KW 43 ausgeliefert, was verhältnismäßig früh ist. Wir werden uns aber noch bis in den Dezember hinein an der gekühlten Ware, vorrangig Autumn Crisp und Italia, bedienen können."


Enes Cakmak (links) bietet unter anderem türkisches Fruchtgemüse unter der Eigenmarke Elif an.

Auch Kakis seien traditionell ein starker Artikel im Herbst, fährt Cakmak fort. "Wir konnten bisher gute Abverkäufe verzeichnen, wobei großkalibrige Früchte eher rar gesät sind. Die aktuellen Niederschläge in der Region Valencia bereiten uns zwar Sorge, bisher spüren wir aber noch keine Probleme in der Warenbeschaffung. Wir hoffen nun, dass dies so bleiben wird."

Einblick in die Sortimentsvielfalt der Fresh Maximum GmbH: Türkische Quitten, Orangen und Sultana-Trauben sowie spanische Kakis.

Türkische Zitrussaison in den Startlöchern
Darüber hinaus bereitet sich das Stuttgarter Großhandelsunternehmen auf den nahenden Saisonauftakt bei türkischen Zitrusfrüchten vor. Cakmak: "Bis Mitte November erwarten wir die ersten Verladungen an türkischen Orangen (Washington Navel) und Nadorcott-Clementinen, rund zwei Wochen später gefolgt von den ersten Grapefruits. Die ersten Vorzeichen hinsichtlich Mengen und Qualitäten sind recht vielversprechend. Südafrikanische Nadorcott-Clementinen sind inzwischen ausgelaufen, weshalb wir unseren Kunden vorrangig spanische Oronules offerieren. Die Nachfrage nach Oronules war zuletzt gut, während nun auch die qualitativ besseren Clementinen auf den Markt stoßen."

Bilder: Fresh Maximum GmbH

Weitere Informationen:
Enes Cakmak
Fresh Maximum GmbH
Großmarkt Stuttgart
Mobil: +49 162 / 21 88 274
Tel.: +49 711 / 459 55 355
Fax: +49 711 / 459 55 377
[email protected]
http://freshmaximum.de