"Die Kampagne für die sizilianischen Trauben begann am 13. Mai, etwa eine Woche früher als im vergangenen Jahr. Wir haben mit der Sorte Victoria begonnen, die aus Rebanlagen im siebten Jahr der Produktion stammt. Die Qualität hat in diesem Jahr alle Erwartungen übertroffen: Die Farbe ist leuchtend, die Größe der Trauben ist überdurchschnittlich, die Trauben sind einheitlich und der Geschmack ist außergewöhnlich. All dies ist das Ergebnis unserer sorgfältigen Arbeit auf den Rebflächen, unserer umfangreichen Erfahrung und der Fähigkeit, die tatsächlichen Bedürfnisse der Pflanzen zu beobachten", erklärt Giuseppe Auteri, Vertriebsleiter der sizilianischen Genossenschaft Il Galletto mit Sitz in Palagonia (Catania).
Giovanni Iacono, Carolina Auteri und Manuel Bocchieri
"Manchmal verwandeln sich kritische Situationen in Gelegenheiten, Wissen und Erfahrungen zu sammeln. Was das Wetter betrifft, so hatten wir sowohl mit übermäßiger Feuchtigkeit zu kämpfen, wie in der Saison 2023, als auch mit einer extremen Trockenheit. Um diese Probleme zu bewältigen und an zwei Fronten zu intervenieren, haben wir ein Regenwassersammelsystem eingeführt. Wir haben Geld gespart und dank der Reinheit des Regenwassers, das nicht den typischen Salzgehalt des Wassers in unserer Gegend aufweist, Früchte von hervorragender Qualität produziert."
"Was die Überwachung der Luftfeuchtigkeit betrifft, so haben wir Wetterstationen installiert, die es uns ermöglichen, die Abdeckungen zu beeinflussen, um Stress zu vermeiden und die Bewässerung noch rationeller einzusetzen. Unsere Bemühungen haben sich gelohnt: Traditionelle Sorten wie Victoria und Black Magic weisen ein angemessenes Volumen und eine ausgezeichnete Qualität auf. Wir haben die gleiche Produktionsmethode auf kernlose Sorten angewandt, die ansprechend sind und eine gute Knackigkeit sowie einen guten Brixwert aufweisen."
"Aus kommerzieller Sicht waren die ersten Tests äußerst positiv: Die Nachfrage war in der ersten Woche der Saison außergewöhnlich stark, mindestens viermal so groß wie die derzeit verfügbaren Mengen, und sie kam sowohl vom inländischen als auch vom ausländischen Markt. Was die kernlosen Sorten betrifft, so wird die Ernte bald beginnen, mit einem Premiumprodukt, das der Nachfrage entspricht."
Im Laufe der Jahre ist es Il Galletto gelungen, hohe Qualitätsstandards und ein faires Preis-Leistungs-Verhältnis beizubehalten. Die Genossenschaft hat zwar hohe Investitionen getätigt, aber dennoch qualitativ hochwertiges Obst zu einem angemessenen Preis auf den Markt gebracht. Die ausländischen Absatzmärkte sind Frankreich, die Schweiz, die Niederlande und Deutschland.
Weitere Informationen:
Il Galletto Soc. Cons. Agricola
Via Palermo, snc
95046 - Palagonia (CT), Italien
Tel: +39 095 7953826
Tel: +39 335 774 4523
[email protected]
www.auterifruit.it