Die Beliebtheit weißer Erdbeeren auf dem chinesischen Markt nimmt aufgrund ihres unverwechselbaren Aussehens und Aromas jedes Jahr weiter zu. In dieser Saison verzögert sich jedoch die Verfügbarkeit aufgrund ungünstiger Wetterbedingungen, was zu einem Produktionsrückgang geführt hat. Yu Zhenzhen von der Yantai Xiangyiyuan Ecological Agriculture Development Co., Ltd. stellte fest, dass die Nachfrage der Verbraucher nach hochwertigen weißen Erdbeeren zwar steigt, die Gesamtleistung des Erdbeermarktes in diesem Jahr jedoch hinter den Erwartungen zurückbleibt.
"Die ungünstigen Wetterbedingungen haben dazu geführt, dass die weißen Erdbeeren in diesem Jahr etwa 20 Tage später als üblich auf den Markt kommen und damit den optimalen Vermarktungszeitraum im Vergleich zu den traditionellen roten Erdbeeren um etwa 40 Tage verfehlen. Außerdem wird erwartet, dass der Temperaturabfall im Anbaugebiet bei Markteinführung zu einem Rückgang der Gesamtproduktion um zehn Prozent führt. Darüber hinaus sind die Erdbeeren in dieser Saison aufgrund der verlängerten Wachstumszeit deutlich größer, wobei ein erheblicher Anteil etwa 50 Gramm und einige sogar 100 Gramm wiegen, im Gegensatz zu den üblichen 20-30 Gramm."
Yu weist auf eine Veränderung der Verbraucherpräferenzen hin und betont, dass die Verbraucher jetzt nicht nur die optische Attraktivität weißer Erdbeeren suchen, sondern auch einen ausgezeichneten Geschmack und ein hervorragendes Aroma. Infolgedessen sind die Verkaufspreise vieler gängiger Sorten gesunken, einige sogar auf die Hälfte des Vorjahrespreises.
Da die nicht-roten Erdbeeren immer beliebter werden, wagen sich immer mehr Erzeuger an den Anbau weißer Erdbeeren. Viele von ihnen haben jedoch Schwierigkeiten, die Anbautechniken zu beherrschen und ihre Marktnische zu definieren, was zu einer schwankenden Fruchtqualität und unterdurchschnittlichen Preisen führt. Die Yantai Xiangyiyuan Ecological Agriculture Development Co., Ltd. zeichnet sich dadurch aus, dass sie ausgereifte Anbaumethoden anwendet und sich an einheitliche Qualitätsstandards für ihre eigenen und die genossenschaftlichen Betriebe hält, wodurch sie eine hervorragende Qualität gewährleistet und Preise erzielt, die doppelt so hoch sind wie der Marktdurchschnitt. "Die Kundengruppe ist relativ stabil."
"Die sich entwickelnde Landschaft weißer Erdbeersorten deutet auf eine Polarisierung des Marktes in den nächsten drei bis fünf Jahren hin, bei der Markenbildung und Positionierung die Sortenunterschiede überwiegen werden, um günstige Preise zu erzielen."
Yus weiße Erdbeeren werden nicht nur im Inland verkauft, sondern auch exportiert, wobei sie sich aufgrund ihres Wettbewerbsvorteils in Bezug auf Aroma und Süße auf den Markt im Nahen Osten konzentrieren, der bei den dortigen Verbrauchern Anerkennung findet.
Exportpartner wie die Onedayone Group sehen im Export hochwertiger weißer Erdbeeren aus China eine aufkeimende Chance, vorausgesetzt, es werden strenge Qualitätskontrollen durchgeführt. Es bleibt jedoch eine große Herausforderung, die hartnäckige Wahrnehmung der Verbraucher von chinesischen Agrarprodukten als minderwertig und preisgünstig zu überwinden.
Die Yantai Xiangyiyuan Ecological Agriculture Development Co., Ltd. vermarktet weiße, rosa und schwarze Erdbeeren unter den Marken "Yuzhenzhen" und "Nara's Strawberry" im Inland, vor allem über Obstläden.
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Yu Zhenzhen
Yantai Xiangyi Yuan Ecological Agriculture Development Co., Ltd.
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